11、西餐大菜講究多
一個奧斯汀榮譽市民的美國生活 作者:畢勝福 投票推薦 加入書簽 留言反饋
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11、西餐大菜講究多
我們在美國探親旅行期間,對美式西餐也有所了解。.info[]一般中國人認為,美式西餐沒有中餐好吃,當然對的。但是,一些檔次高的西餐也不錯,隻是價格要高一些。我兒子也帶我們多次光顧過美式西餐,享受美國人給我們服務。在休斯敦漁人碼頭的美式西餐店,聖安東尼奧馬和奧斯汀的西餐店,我們都去過,美式西餐的一個共同特點是,廚師烹製魚的時候,事先都把魚刺剔除去,吃的時候,非常安全。美式西餐的講究也很多,下麵向你做些介紹。
(一)、一份標準的完整的西餐菜單通常包括以下幾部分:
1、開胃品(appetizer2、主菜(entrees)
3、青菜(vegetabl4、餐後甜點(desserts)
5、飲料(beverages)等。
下麵就是一份餐館酒店的正規西餐的菜單:
1、appetizers(餐前開胃飲料或食物)
tomatojuice番茄rimpcocktail蝦味酒
crabsoup蟹肉湯fruitcup水果
2、entrees(正菜)
bakedrockfi煎石魚broilembchops烤羊片
friedjumboshrimp炸大蝦roastchickressing燒雞
3、vegetables(蔬菜)
bakedp土豆pcarr豌豆和胡蘿卜
tom西紅柿creamedoni奶油洋蔥
greenb青豆
4、desserts(餐後甜點)
applepie蘋果餡餅icecream冰淇淋
cheesecake奶酪餅bakedapple烤蘋果
l巧克力聖代(加巧克力的冰淇淋)cake蛋糕
5、beverages(餐後飲品)
coffee咖啡茶milk牛奶
(二)、西餐的用餐順序一頓齊全西餐的順序如下:
第一,飲料、酒類或水果第二,喝湯
第三,蔬菜或涼菜第四,主菜
第五,餐後食物,其中包括點心、水果、冰淇淋等。
最後是咖啡,在有些國家,如英國,喝咖啡前還吃餅幹和乳酪。
在餐館用餐,或在朋友家用餐,餐後別忘了說讚揚的話:
飯菜可口,吃得開心,說句誇獎的話,以表示您的禮節與謝意。
1.verygood,thankyllhaveenjoyeditverymuch.很好,我們都很滿意。
2、thist―bkisverygood。igood.這道t形牛排味道不錯。
3、igood。很好吃。
4、itisdelicious。味道好極了。
5、ienjoyitverymuch。我非常喜歡。
6、itwasverygkyou.很好,謝謝。
7、mrfuldinneri\veeverhad.這是我吃過的最棒的晚餐了。
8、theservicehereisverygood.這裏的服務非常好。
(三)、到餐館用餐,服務員與顧客的各種對話:
1、orderingdishes(點菜服務)
ldyoulik?您吃點什麽?
areyoureadytoorder?要點菜嗎?
reyougoingtotake?您要點什麽?
ldyouratherhave-fishorchicken?您吃魚還是吃雞?
ldyoustartoffwithacocktail?先喝點雞尾酒好嗎?
isthereanythingelseyouwouldlikve?還要點別的嗎?
youlikesomethingtodrink?喝點什麽?
i\dlikeabowloftomp,please.我要一碗西紅柿湯。
liketodrysomrnfood.我們想吃西餐。
2、specificrequirements(提出問題)
anythinggoodthisevening?今晚有什麽好吃的嗎?
youhaveanyrefreshments?有點心嗎?
ntmysteakwell我希望牛排燒得爛一些。〕
youhaveanychopsticks?有筷子嗎?
(四)、餐後注意不要忘記付15%的小費,有的可以把小費留在餐桌上,也有的在信用卡中同餐費一起結算。
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11、西餐大菜講究多
我們在美國探親旅行期間,對美式西餐也有所了解。.info[]一般中國人認為,美式西餐沒有中餐好吃,當然對的。但是,一些檔次高的西餐也不錯,隻是價格要高一些。我兒子也帶我們多次光顧過美式西餐,享受美國人給我們服務。在休斯敦漁人碼頭的美式西餐店,聖安東尼奧馬和奧斯汀的西餐店,我們都去過,美式西餐的一個共同特點是,廚師烹製魚的時候,事先都把魚刺剔除去,吃的時候,非常安全。美式西餐的講究也很多,下麵向你做些介紹。
(一)、一份標準的完整的西餐菜單通常包括以下幾部分:
1、開胃品(appetizer2、主菜(entrees)
3、青菜(vegetabl4、餐後甜點(desserts)
5、飲料(beverages)等。
下麵就是一份餐館酒店的正規西餐的菜單:
1、appetizers(餐前開胃飲料或食物)
tomatojuice番茄rimpcocktail蝦味酒
crabsoup蟹肉湯fruitcup水果
2、entrees(正菜)
bakedrockfi煎石魚broilembchops烤羊片
friedjumboshrimp炸大蝦roastchickressing燒雞
3、vegetables(蔬菜)
bakedp土豆pcarr豌豆和胡蘿卜
tom西紅柿creamedoni奶油洋蔥
greenb青豆
4、desserts(餐後甜點)
applepie蘋果餡餅icecream冰淇淋
cheesecake奶酪餅bakedapple烤蘋果
l巧克力聖代(加巧克力的冰淇淋)cake蛋糕
5、beverages(餐後飲品)
coffee咖啡茶milk牛奶
(二)、西餐的用餐順序一頓齊全西餐的順序如下:
第一,飲料、酒類或水果第二,喝湯
第三,蔬菜或涼菜第四,主菜
第五,餐後食物,其中包括點心、水果、冰淇淋等。
最後是咖啡,在有些國家,如英國,喝咖啡前還吃餅幹和乳酪。
在餐館用餐,或在朋友家用餐,餐後別忘了說讚揚的話:
飯菜可口,吃得開心,說句誇獎的話,以表示您的禮節與謝意。
1.verygood,thankyllhaveenjoyeditverymuch.很好,我們都很滿意。
2、thist―bkisverygood。igood.這道t形牛排味道不錯。
3、igood。很好吃。
4、itisdelicious。味道好極了。
5、ienjoyitverymuch。我非常喜歡。
6、itwasverygkyou.很好,謝謝。
7、mrfuldinneri\veeverhad.這是我吃過的最棒的晚餐了。
8、theservicehereisverygood.這裏的服務非常好。
(三)、到餐館用餐,服務員與顧客的各種對話:
1、orderingdishes(點菜服務)
ldyoulik?您吃點什麽?
areyoureadytoorder?要點菜嗎?
reyougoingtotake?您要點什麽?
ldyouratherhave-fishorchicken?您吃魚還是吃雞?
ldyoustartoffwithacocktail?先喝點雞尾酒好嗎?
isthereanythingelseyouwouldlikve?還要點別的嗎?
youlikesomethingtodrink?喝點什麽?
i\dlikeabowloftomp,please.我要一碗西紅柿湯。
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2、specificrequirements(提出問題)
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