11、西餐大菜講究多
一個奧斯汀榮譽市民的美國生活 作者：畢勝福 投票推薦 加入書簽 留言反饋
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11、西餐大菜講究多
我們在美國探親旅行期間，對美式西餐也有所了解。.info[]一般中國人認為，美式西餐沒有中餐好吃，當然對的。但是，一些檔次高的西餐也不錯，隻是價格要高一些。我兒子也帶我們多次光顧過美式西餐，享受美國人給我們服務。在休斯敦漁人碼頭的美式西餐店，聖安東尼奧馬和奧斯汀的西餐店，我們都去過，美式西餐的一個共同特點是，廚師烹製魚的時候，事先都把魚刺剔除去，吃的時候，非常安全。美式西餐的講究也很多，下麵向你做些介紹。
（一）、一份標準的完整的西餐菜單通常包括以下幾部分：
1、開胃品（appetizer2、主菜（entrees）
3、青菜（vegetabl4、餐後甜點（desserts）
5、飲料（beverages）等。
下麵就是一份餐館酒店的正規西餐的菜單：
1、appetizers（餐前開胃飲料或食物）
tomatojuice番茄rimpcocktail蝦味酒
crabsoup蟹肉湯fruitcup水果
2、entrees（正菜）
bakedrockfi煎石魚broilembchops烤羊片
friedjumboshrimp炸大蝦roastchickressing燒雞
3、vegetables（蔬菜）
bakedp土豆pcarr豌豆和胡蘿卜
tom西紅柿creamedoni奶油洋蔥
greenb青豆
4、desserts（餐後甜點）
applepie蘋果餡餅icecream冰淇淋
cheesecake奶酪餅bakedapple烤蘋果
l巧克力聖代（加巧克力的冰淇淋）cake蛋糕
5、beverages（餐後飲品）
coffee咖啡茶milk牛奶
（二）、西餐的用餐順序一頓齊全西餐的順序如下：
第一，飲料、酒類或水果第二，喝湯
第三，蔬菜或涼菜第四，主菜
第五，餐後食物，其中包括點心、水果、冰淇淋等。
最後是咖啡，在有些國家，如英國，喝咖啡前還吃餅幹和乳酪。
在餐館用餐，或在朋友家用餐，餐後別忘了說讚揚的話：
飯菜可口，吃得開心，說句誇獎的話，以表示您的禮節與謝意。
1.verygood,thankyllhaveenjoyeditverymuch.很好，我們都很滿意。
2、thist―bkisverygood。igood.這道t形牛排味道不錯。
3、igood。很好吃。
4、itisdelicious。味道好極了。
5、ienjoyitverymuch。我非常喜歡。
6、itwasverygkyou.很好，謝謝。
7、mrfuldinneri\veeverhad.這是我吃過的最棒的晚餐了。
8、theservicehereisverygood.這裏的服務非常好。
（三）、到餐館用餐，服務員與顧客的各種對話：
1、orderingdishes（點菜服務）
ldyoulik？您吃點什麽？
areyoureadytoorder？要點菜嗎？
reyougoingtotake？您要點什麽？
ldyouratherhave-fishorchicken？您吃魚還是吃雞？
ldyoustartoffwithacocktail？先喝點雞尾酒好嗎？
isthereanythingelseyouwouldlikve？還要點別的嗎？
youlikesomethingtodrink？喝點什麽？
i\dlikeabowloftomp,please.我要一碗西紅柿湯。
liketodrysomrnfood.我們想吃西餐。
2、specificrequirements（提出問題）
anythinggoodthisevening?今晚有什麽好吃的嗎？
youhaveanyrefreshments?有點心嗎？
ntmysteakwell我希望牛排燒得爛一些。〕
youhaveanychopsticks?有筷子嗎？
（四）、餐後注意不要忘記付15%的小費，有的可以把小費留在餐桌上，也有的在信用卡中同餐費一起結算。
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11、西餐大菜講究多
我們在美國探親旅行期間，對美式西餐也有所了解。.info[]一般中國人認為，美式西餐沒有中餐好吃，當然對的。但是，一些檔次高的西餐也不錯，隻是價格要高一些。我兒子也帶我們多次光顧過美式西餐，享受美國人給我們服務。在休斯敦漁人碼頭的美式西餐店，聖安東尼奧馬和奧斯汀的西餐店，我們都去過，美式西餐的一個共同特點是，廚師烹製魚的時候，事先都把魚刺剔除去，吃的時候，非常安全。美式西餐的講究也很多，下麵向你做些介紹。
（一）、一份標準的完整的西餐菜單通常包括以下幾部分：
1、開胃品（appetizer2、主菜（entrees）
3、青菜（vegetabl4、餐後甜點（desserts）
5、飲料（beverages）等。
下麵就是一份餐館酒店的正規西餐的菜單：
1、appetizers（餐前開胃飲料或食物）
tomatojuice番茄rimpcocktail蝦味酒
crabsoup蟹肉湯fruitcup水果
2、entrees（正菜）
bakedrockfi煎石魚broilembchops烤羊片
friedjumboshrimp炸大蝦roastchickressing燒雞
3、vegetables（蔬菜）
bakedp土豆pcarr豌豆和胡蘿卜
tom西紅柿creamedoni奶油洋蔥
greenb青豆
4、desserts（餐後甜點）
applepie蘋果餡餅icecream冰淇淋
cheesecake奶酪餅bakedapple烤蘋果
l巧克力聖代（加巧克力的冰淇淋）cake蛋糕
5、beverages（餐後飲品）
coffee咖啡茶milk牛奶
（二）、西餐的用餐順序一頓齊全西餐的順序如下：
第一，飲料、酒類或水果第二，喝湯
第三，蔬菜或涼菜第四，主菜
第五，餐後食物，其中包括點心、水果、冰淇淋等。
最後是咖啡，在有些國家，如英國，喝咖啡前還吃餅幹和乳酪。
在餐館用餐，或在朋友家用餐，餐後別忘了說讚揚的話：
飯菜可口，吃得開心，說句誇獎的話，以表示您的禮節與謝意。
1.verygood,thankyllhaveenjoyeditverymuch.很好，我們都很滿意。
2、thist―bkisverygood。igood.這道t形牛排味道不錯。
3、igood。很好吃。
4、itisdelicious。味道好極了。
5、ienjoyitverymuch。我非常喜歡。
6、itwasverygkyou.很好，謝謝。
7、mrfuldinneri\veeverhad.這是我吃過的最棒的晚餐了。
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（三）、到餐館用餐，服務員與顧客的各種對話：
1、orderingdishes（點菜服務）
ldyoulik？您吃點什麽？
areyoureadytoorder？要點菜嗎？
reyougoingtotake？您要點什麽？
ldyouratherhave-fishorchicken？您吃魚還是吃雞？
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youlikesomethingtodrink？喝點什麽？
i\dlikeabowloftomp,please.我要一碗西紅柿湯。
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2、specificrequirements（提出問題）
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