10、美國人家不炒菜
一個奧斯汀榮譽市民的美國生活 作者：畢勝福 投票推薦 加入書簽 留言反饋
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10、美國人家不炒菜
美國人一般不在家裏炒菜，美國中產階級家庭的別墅房裏，廚房與客廳普遍都是相連的，中間沒有隔斷。住過十幾年、甚至幾十年的房子也是幹幹淨淨的，哪裏都沒有油漬。我們住的是出租的公寓房子，廚房的設備很齊全。首先是四眼的電灶或煤氣灶，可以同時做四種飯菜，這樣當然是非常節省時間的。（..info無彈窗廣告）但我們做飯時，一般也隻用兩個灶頭就夠了，一個用來做飯，一個用來炒菜。另外廚房還有很大的電冰箱、電烤箱，還有洗碗機。上水有冷水、熱水；下水道有粉碎機，骨頭、魚刺、菜葉垃圾，都可以粉碎衝走，非常方便，而且下水管也不會堵塞。
另外公寓小區的廚房還有一個空氣過濾器，可以把做飯時產生的有害氣體過濾後再排到室內，循環使用，而國內中國人用的抽油煙機，是直接把油煙排到室外。在美國的中國人住時間長了，在廚房裏做飯，煎炒烹炸，油漬會很多，難以處理，有些華人家庭特意裝了中國式的排油煙機。以前有傳說，說美國人不願意與華人家庭為鄰，因為華人家庭做飯產生的油煙會飄到鄰居家裏。
我們所到之處卻沒有看到這種情況，一些華人家庭就在高檔小區買了別墅房子，並且與美國鄰居相處甚好。那次奧斯汀下了一場雪，是十幾年來的第一場雪，許多孩子從來就沒有見過雪，很多美國人全家出來賞雪，孩子們興致勃勃地玩雪球、打雪仗，我們也出來看，並忙著照相。鄰居老美家庭的女主人，從家裏端來一壺熱咖啡請我們一起喝，邊飲邊聊，熱情友善。因為別墅區內鄰居的房子之間，間隔很大，有一、二十米以上，即使有做飯油煙，一般不會影響到鄰居家的。
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美國人一般不在家裏炒菜，美國中產階級家庭的別墅房裏，廚房與客廳普遍都是相連的，中間沒有隔斷。住過十幾年、甚至幾十年的房子也是幹幹淨淨的，哪裏都沒有油漬。我們住的是出租的公寓房子，廚房的設備很齊全。首先是四眼的電灶或煤氣灶，可以同時做四種飯菜，這樣當然是非常節省時間的。（..info無彈窗廣告）但我們做飯時，一般也隻用兩個灶頭就夠了，一個用來做飯，一個用來炒菜。另外廚房還有很大的電冰箱、電烤箱，還有洗碗機。上水有冷水、熱水；下水道有粉碎機，骨頭、魚刺、菜葉垃圾，都可以粉碎衝走，非常方便，而且下水管也不會堵塞。
另外公寓小區的廚房還有一個空氣過濾器，可以把做飯時產生的有害氣體過濾後再排到室內，循環使用，而國內中國人用的抽油煙機，是直接把油煙排到室外。在美國的中國人住時間長了，在廚房裏做飯，煎炒烹炸，油漬會很多，難以處理，有些華人家庭特意裝了中國式的排油煙機。以前有傳說，說美國人不願意與華人家庭為鄰，因為華人家庭做飯產生的油煙會飄到鄰居家裏。
我們所到之處卻沒有看到這種情況，一些華人家庭就在高檔小區買了別墅房子，並且與美國鄰居相處甚好。那次奧斯汀下了一場雪，是十幾年來的第一場雪，許多孩子從來就沒有見過雪，很多美國人全家出來賞雪，孩子們興致勃勃地玩雪球、打雪仗，我們也出來看，並忙著照相。鄰居老美家庭的女主人，從家裏端來一壺熱咖啡請我們一起喝，邊飲邊聊，熱情友善。因為別墅區內鄰居的房子之間，間隔很大，有一、二十米以上，即使有做飯油煙，一般不會影響到鄰居家的。
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