數個大木桶內盛放著大半桶芝麻漿，王天青扛著數口大湯鍋走了過來。
將木桶抬到剛做好的旋轉台上，放上攪齒，使鍋快速旋轉，然後加上鍋爐裏的熱水，並用攪杠不斷地攪。
待油浮在表麵時，再加入適量的水，換慢速旋轉鍋，繼續攪動，等水和漿充分攪拌均勻，再用攪杠把漿挑起。
看到有部分漿從攪杠上斷斷續續往下流時，對漿完畢。然後把攪齒和攪杠清理幹淨。
王天青不時講述這其中的某些訣竅，令美婦頻頻點頭。
一桶搞定後換桶新的，忙碌了許久才有空活動下筋骨。
累啊，王天青顯得有些無精打采，早知道不搞這些花裏胡哨的了，沒有香油又不是做不了烤全羊。。。
何必精益求精呢，唯一的安慰就是日後香油可以去找彭姨直接要。
做人做到底送佛送到西，趕緊把剩下來的步驟也給教了再說。
“剛剛的步驟都是為了最後的出油做準備，彭姨你應該學會了吧？”
美婦默默點頭，同一件事看上數遍想不學會都難。
王天青忽然突發奇想，敦油那麽麻煩是不是能依靠修為直接解決呢？
“彭姨，你看這樣子有部分油煙機漂浮在上麵，有沒有辦法直接分離出油來，不然的話慢慢來需要好幾個時辰。”
“分離嘛，倒是不難，我試試。”
美婦有一點不確定，類似的事情她做過，但不代表這次也能成功，不過成功的幾率倒也不小八成還是有的。
果不其然油渣分離真的不難，從精神力的層次上可以發現明顯的區別，再配合上蓋世強者恐怖的控製力，用真元去除掉雜質易如反掌。
王天青眼睛一亮，對於美婦的操作看出了幾分門道。
徐綾薇若有所思，原來搞香油也蠻簡單的嘛。
或許自己也有一丟丟烹飪的天賦，否則怎麽會如此順利完成看大半步驟呢？
“彭姨你繼續，我先去給羚羊抹上香油，等會你做完直接過來就行，烤全羊還需要你出手呢。”
王天青說的情深意切，確實烤全羊待會必須讓美婦出手。
他本人才沒時間看著烤全羊並旋轉，沒有處理的食材還有許多呢。
理直氣壯地尋找工具人，實在不行換個人來也行。
將羊尾用鐵簽別腹內，胸部朝上，四肢用鐵鉤掛住皮麵，最後刷上香油。
王天青望著自己的傑作很是欣慰，斷言烤製完全後必然好吃到爆。
放入早已預熱好的烤爐當中，不停翻滾烘烤香味頓時激發出來。
稍稍估計下火候，大概需要半個時辰才行烤熟。
“已經烤上了啊，天青。”
“對，彭姨你終於來了，來，您老來翻轉就行，火候你看著辦，如果不變的話半個時辰後就可以吃了。”
“嗯，我來嗎？”
“沒錯，或者。。。穎兒。”
東方穎停下切蒜，聞聲趕來。
“穎兒你來轉吧，半個時辰後差不多就能拿出來吃了。”
“哦，好。”
東方穎盯著眼前的烤爐打量許久，研究了下才接手過來。
“彭姨，剛剛最後我隻抹上了層香油，具體配方的話肯定不是固定的，日後您老研究研究說不定能出現更好吃的口味。”
“海靈鹽，蔥薑蒜八角，辣椒麵花椒香油，還有個蜂蜜對嗎？”
王天青木然點頭，有種辛辛苦苦幾十年一朝回到解放前的感覺。
這。這就是配方被人學會的感覺嘛，心真的會痛。
“不錯，海靈鹽是必不可少的，蔥薑蒜八角萬搭，辣椒麵和花椒看個人喜好，蜂蜜也是。”
“其它調味料得研究下具體配比，慢慢來總能試驗出最好吃的烤全羊來。”
美婦若有所思微微點頭，身為“烹飪小能手”的她也深知這個道理。
蘿卜青菜各有所愛，酸甜苦辣人間百態。
同一種口味都能出現分歧，更何況是調味這種技術活。
重口，清淡口，喜辣，不喜辣，色香味也需要側重點。
何謂美食，首先總得能讓人提起進食的欲望吧，醜得不堪入口，跟被判死刑相差不多。
其次香也非常關鍵，一道好看的食物沒有香氣也顯得很不真實，很難勾起饞蟲，二者相輔相成不可或缺。
味雖為美食的關鍵卻隻能排在第三，因為有些食材本身的味道就足夠驚豔。
香油混合著蜂蜜的香甜隨著炭火灼燒愈發迷人，讓王天青忍不住咽了咽口水。
得加快速度了，燒烤也需要加把勁。
蒜蓉辣椒醬已經弄好了倆鍋，還得加點肉末翻炒下才行。
“彭姨咱們先去弄蒜蓉茄子，蒜蓉辣椒醬已經準備好了。”
“嗯。”
美婦隨著王天青來到灶台旁，鍋裏麵的蒜蓉辣椒醬還有餘溫。
“要不彭姨你先去把茄子對半切開，記得不要完全切開。”
王天青拿起茄子走到案台旁，親自示範了數遍。
“就要這樣子的，再用鐵簽子串起來。”
王天青舉起樣品遞給美婦，隨後走到自己還未處理完的妖豚旁。
沒有去理會重中之重的五花肉，端起盛滿瘦肉的大鐵盆回到案台旁。
肉塊丟到案板之上，操刀為其“整容”。
一堆堆肉丁被放入空的鐵盆中，直至瘦肉用盡為止。
“這肉有點不足呀，算了，蒜蓉茄子的重點不在肉末上，實在是懶得再處理頭妖豚了。”
王天青端著盛放肉丁的鐵盆來到灶台旁，屈指一彈釋放出火焰重新起鍋燒油。
油用的是蒜蓉辣椒醬裏麵的，熱鍋一起那味道有點醉人。
待油溫適合時將小半盆肉末倒入其中，拿著大鐵勺翻炒起來。
臥槽，貌似忘記放鹽了，尼瑪的，幸虧現在就想起來了。。。
再香的味道入口淡出個鳥也沒人買賬，反正他自己都接受不了。
抓過裝有海靈鹽的玉壇子，王天青來了波自信一灑。
隨後開始倒入真正的蒜蓉辣椒醬，金銀蒜和辣椒丁點綴其中。
薑末顯得有點渺小，至少王天青本人是這麽覺得的。
一鍋完工後連忙接著搞下一鍋，整得漫天香氣彌漫不散。
“好香呐，可以吃了嗎？”。
一道男聲由遠及近，沒有聲嘶力竭顯得中氣十足。
王天青聽出來了，那不是他親生舅舅的口音嘛。
將木桶抬到剛做好的旋轉台上，放上攪齒，使鍋快速旋轉，然後加上鍋爐裏的熱水，並用攪杠不斷地攪。
待油浮在表麵時，再加入適量的水，換慢速旋轉鍋，繼續攪動，等水和漿充分攪拌均勻，再用攪杠把漿挑起。
看到有部分漿從攪杠上斷斷續續往下流時，對漿完畢。然後把攪齒和攪杠清理幹淨。
王天青不時講述這其中的某些訣竅，令美婦頻頻點頭。
一桶搞定後換桶新的，忙碌了許久才有空活動下筋骨。
累啊，王天青顯得有些無精打采，早知道不搞這些花裏胡哨的了，沒有香油又不是做不了烤全羊。。。
何必精益求精呢，唯一的安慰就是日後香油可以去找彭姨直接要。
做人做到底送佛送到西，趕緊把剩下來的步驟也給教了再說。
“剛剛的步驟都是為了最後的出油做準備，彭姨你應該學會了吧？”
美婦默默點頭，同一件事看上數遍想不學會都難。
王天青忽然突發奇想，敦油那麽麻煩是不是能依靠修為直接解決呢？
“彭姨，你看這樣子有部分油煙機漂浮在上麵，有沒有辦法直接分離出油來，不然的話慢慢來需要好幾個時辰。”
“分離嘛，倒是不難，我試試。”
美婦有一點不確定，類似的事情她做過，但不代表這次也能成功，不過成功的幾率倒也不小八成還是有的。
果不其然油渣分離真的不難，從精神力的層次上可以發現明顯的區別，再配合上蓋世強者恐怖的控製力，用真元去除掉雜質易如反掌。
王天青眼睛一亮，對於美婦的操作看出了幾分門道。
徐綾薇若有所思，原來搞香油也蠻簡單的嘛。
或許自己也有一丟丟烹飪的天賦，否則怎麽會如此順利完成看大半步驟呢？
“彭姨你繼續，我先去給羚羊抹上香油，等會你做完直接過來就行，烤全羊還需要你出手呢。”
王天青說的情深意切，確實烤全羊待會必須讓美婦出手。
他本人才沒時間看著烤全羊並旋轉，沒有處理的食材還有許多呢。
理直氣壯地尋找工具人，實在不行換個人來也行。
將羊尾用鐵簽別腹內，胸部朝上，四肢用鐵鉤掛住皮麵，最後刷上香油。
王天青望著自己的傑作很是欣慰，斷言烤製完全後必然好吃到爆。
放入早已預熱好的烤爐當中，不停翻滾烘烤香味頓時激發出來。
稍稍估計下火候，大概需要半個時辰才行烤熟。
“已經烤上了啊，天青。”
“對，彭姨你終於來了，來，您老來翻轉就行，火候你看著辦，如果不變的話半個時辰後就可以吃了。”
“嗯，我來嗎？”
“沒錯，或者。。。穎兒。”
東方穎停下切蒜，聞聲趕來。
“穎兒你來轉吧，半個時辰後差不多就能拿出來吃了。”
“哦，好。”
東方穎盯著眼前的烤爐打量許久，研究了下才接手過來。
“彭姨，剛剛最後我隻抹上了層香油，具體配方的話肯定不是固定的，日後您老研究研究說不定能出現更好吃的口味。”
“海靈鹽，蔥薑蒜八角，辣椒麵花椒香油，還有個蜂蜜對嗎？”
王天青木然點頭，有種辛辛苦苦幾十年一朝回到解放前的感覺。
這。這就是配方被人學會的感覺嘛，心真的會痛。
“不錯，海靈鹽是必不可少的，蔥薑蒜八角萬搭，辣椒麵和花椒看個人喜好，蜂蜜也是。”
“其它調味料得研究下具體配比，慢慢來總能試驗出最好吃的烤全羊來。”
美婦若有所思微微點頭，身為“烹飪小能手”的她也深知這個道理。
蘿卜青菜各有所愛，酸甜苦辣人間百態。
同一種口味都能出現分歧，更何況是調味這種技術活。
重口，清淡口，喜辣，不喜辣，色香味也需要側重點。
何謂美食，首先總得能讓人提起進食的欲望吧，醜得不堪入口，跟被判死刑相差不多。
其次香也非常關鍵，一道好看的食物沒有香氣也顯得很不真實，很難勾起饞蟲，二者相輔相成不可或缺。
味雖為美食的關鍵卻隻能排在第三，因為有些食材本身的味道就足夠驚豔。
香油混合著蜂蜜的香甜隨著炭火灼燒愈發迷人，讓王天青忍不住咽了咽口水。
得加快速度了，燒烤也需要加把勁。
蒜蓉辣椒醬已經弄好了倆鍋，還得加點肉末翻炒下才行。
“彭姨咱們先去弄蒜蓉茄子，蒜蓉辣椒醬已經準備好了。”
“嗯。”
美婦隨著王天青來到灶台旁，鍋裏麵的蒜蓉辣椒醬還有餘溫。
“要不彭姨你先去把茄子對半切開，記得不要完全切開。”
王天青拿起茄子走到案台旁，親自示範了數遍。
“就要這樣子的，再用鐵簽子串起來。”
王天青舉起樣品遞給美婦，隨後走到自己還未處理完的妖豚旁。
沒有去理會重中之重的五花肉，端起盛滿瘦肉的大鐵盆回到案台旁。
肉塊丟到案板之上，操刀為其“整容”。
一堆堆肉丁被放入空的鐵盆中，直至瘦肉用盡為止。
“這肉有點不足呀，算了，蒜蓉茄子的重點不在肉末上，實在是懶得再處理頭妖豚了。”
王天青端著盛放肉丁的鐵盆來到灶台旁，屈指一彈釋放出火焰重新起鍋燒油。
油用的是蒜蓉辣椒醬裏麵的，熱鍋一起那味道有點醉人。
待油溫適合時將小半盆肉末倒入其中，拿著大鐵勺翻炒起來。
臥槽，貌似忘記放鹽了，尼瑪的，幸虧現在就想起來了。。。
再香的味道入口淡出個鳥也沒人買賬，反正他自己都接受不了。
抓過裝有海靈鹽的玉壇子，王天青來了波自信一灑。
隨後開始倒入真正的蒜蓉辣椒醬，金銀蒜和辣椒丁點綴其中。
薑末顯得有點渺小，至少王天青本人是這麽覺得的。
一鍋完工後連忙接著搞下一鍋，整得漫天香氣彌漫不散。
“好香呐，可以吃了嗎？”。
一道男聲由遠及近，沒有聲嘶力竭顯得中氣十足。
王天青聽出來了，那不是他親生舅舅的口音嘛。