南槐瑾順著這人的手到臂再到臉看去，看到臉上卻不認識，但從身上的局匠工作服來看是局匠師傅。.info[]
“怎麽？這位大爺要我把花拿開，不能拿？”南槐瑾不解了，明明這個老人請自己拿開這花的。
“是的，拿這花是要出錢的，你還沒有出錢。”那局匠師傅說。這時所有的客人都望著這一桌。
“為什麽要出錢？”南槐瑾完全墜入雲裏霧裏去了。易大爹也不好把錢塞給南槐瑾來應付這個變故了，因為主人家自己掏探花幣隻能悄悄進行的。暫且還不能說南槐瑾不夠格探花。喻潔聽見外麵由鬧哄哄突然變得安靜了，很是奇怪，就跑出來看怎麽回事，看見的是南槐瑾的手被一個人按在一個碗上。按南槐瑾的身手這局匠師傅是按不住南槐瑾的手的。南槐瑾在這種場合也不會動蠻。
“這是規矩，也是風俗。”
南槐瑾明白了這沒有惡意，那個坐首席的正顫顫巍巍地掏腰包。南槐瑾就想也沒有想，從褲兜裏掏出了兩個十元麵值的鈔票遞了過去，那個局匠另一隻手接過鈔票，按著南槐瑾的手也就鬆開了，嘴裏還說著多謝多謝。這是這個局匠師傅從學廚藝以來收到的最多的探花幣。
當然，隨著人們生活水平的提高，相互攀比的催化，物價的飛漲，貨幣的貶值，這局匠收到的探花幣也越來越高。
再後來，這個四六的格局被火鍋取代，花也不好探了，探花習俗就慢慢沒落，隻是一些戀舊的偶爾談起。
那個老爺爺也呆了，他準備做個大人情的，兜裏揣了五元錢。剛才自己應該出探花幣的卻虛假地推讓，搞得差點誤會釀成大笑話。
喻潔見南槐瑾這麽不珍惜錢財，本來也知道他會掙錢，但也不是這麽搞的呀，現在也沒有辦法補救了。
最難受的是易大爹。他覺得南槐瑾這個公立老師能夠看得起自己家上了人情，還在自己沒有提前請的情況下（像知客先生，主婚人都要是主人提著禮物去請的），臨時來客串一下主婚人，已經給足了自己的麵子，現在他家的老爺爺，就是易大爹的幺爺爺，他是天派人物了，他的虛偽的客套把自己搞得這麽尷尬。要知道該自己探花卻讓人家探花了會被人瞧不起的，起碼會被認為小氣。現在倒好，把自己家的底子掉光了。
抱怨是解決不了問題的，易大爹準備不管怎樣也要把南槐瑾出的二十塊錢的探花幣出一下。但這二十塊出的確實肉痛！物價飛漲，南槐瑾是始作俑者！
南槐瑾手裏拿著那支花，原來這花還是花了一定的功夫的。首先，它是一個胡蘿卜。局匠師傅用很細膩的刀法將胡蘿卜從根部開始削成很薄的片，然後把這薄片進行折疊，做成花的形狀。再用牙簽進行固定，配上胡蘿卜的綠葉，紅黃綠相互映襯，顏色足而鮮豔。
易大爹來酌酒了，這讓他很費躊躇。按理應該給坐首席也就是上把位的先酌酒，可是現在探花的又是南槐瑾，按說又應該從南槐瑾這裏先開始。易大爹猶豫了下就對老者說：“幺爺爺，您是自家人，我就先給今天的主婚人酌酒了。”
南槐瑾這點哈數還是知道的，馬上放下正拿在手中賞玩的探花，捂住自己的杯子：“來的都是客，可不能在我這裏壞了規矩。”
易大爹就是怕南槐瑾見怪才這樣說和做，現在南槐瑾主動放棄了第一個被酌酒的的權利，酒就好酌了。
易大爹先給上把位的首席酌了就換了一下手，到下把位的和上把位坐對角線的客人杯子酌上酒。再換一下手給上把位的次席酌酒，再酌下把位的次席對角線的客人。然後是陪席的南槐瑾，再就是南槐瑾對角線的，再就是南槐瑾旁邊的，最後是和南槐瑾麵對麵的那個客人。
南槐瑾看這情景，就是這個酌酒就把人看暈了，有眼花繚亂的感覺。這個圈圈完全是繁文縟節。這裏麵有什麽道道和講究，南槐瑾一直沒有搞明白，在後來和幾個對雎縣文化有研究的人探討這個問題，也沒有求證到令人信服的答案。
再後來這樣的婚宴，往往在賓館的大餐廳進行，主人家要這樣敬酒非要個半天不可。所以進餐形式隨著一下改變，有很多繁文縟節被逐漸淡化了。時代的進步，席麵越來越豐盛，這些不必要的禮數也越來越簡化了。
就說知客先生，原先的知客先生幫助主人家辦四六，首先要搞清楚主人家有哪些要特別安排的德高望重，輩分奇高，性情古怪的客人，自己要心中有數，不但要知其名，還要在過四六那天記其貌，千萬不要搞岔了。
像今天，南槐瑾來的遲，沒有見到升號邊子，據說那也是一個讓人很費躊躇的事，哪個先升，哪個後升，都有講究的，亂了就會得罪客人的。比如姑舅姨，有的地方姑為大，有的地方舅為大。這你要先弄清楚。
一些年後，南槐瑾的交際能力被廣泛認可後就擔任了知客先生的兼職。南槐瑾發現了一個現象，在過四六時最容易生氣被得罪的客人，往往是那些輩分高，社會地位低的人，他們很在乎座位的安排，敬煙倒茶的次序，稍微不小心他就可能生氣了，輕者自己悄悄地走了，重者把自己的下輩同來的同去。搞得知客先生很是被動。
所以南槐瑾就牢記一條再細致的考慮也有百密一疏的時候，所以多說小話。一再強調自己才搞知客先生，禮數不到的地方多請包涵。人家就是有氣怎麽好意思和一個一再陪小心的新人發作呢，那也太沒有氣量了。
南澗秋有幾次和南槐瑾一起參加過四六的活動，南澗秋是客人身份，南槐瑾是知客先生的身份。南澗秋看見南槐瑾當知客先生的做法大有青出於藍而勝於藍的感覺，對南槐瑾的發揚光大知客先生的技巧很是賞識。
好不容易，酒酌好了，可以開吃了。
這個請字該首席中的首席發令。他看了一眼南槐瑾，見南槐瑾看著自己就說：“請吃吧，”南槐瑾拿起筷子，發現不對。
“怎麽？這位大爺要我把花拿開，不能拿？”南槐瑾不解了，明明這個老人請自己拿開這花的。
“是的，拿這花是要出錢的，你還沒有出錢。”那局匠師傅說。這時所有的客人都望著這一桌。
“為什麽要出錢？”南槐瑾完全墜入雲裏霧裏去了。易大爹也不好把錢塞給南槐瑾來應付這個變故了，因為主人家自己掏探花幣隻能悄悄進行的。暫且還不能說南槐瑾不夠格探花。喻潔聽見外麵由鬧哄哄突然變得安靜了，很是奇怪，就跑出來看怎麽回事，看見的是南槐瑾的手被一個人按在一個碗上。按南槐瑾的身手這局匠師傅是按不住南槐瑾的手的。南槐瑾在這種場合也不會動蠻。
“這是規矩，也是風俗。”
南槐瑾明白了這沒有惡意，那個坐首席的正顫顫巍巍地掏腰包。南槐瑾就想也沒有想，從褲兜裏掏出了兩個十元麵值的鈔票遞了過去，那個局匠另一隻手接過鈔票，按著南槐瑾的手也就鬆開了，嘴裏還說著多謝多謝。這是這個局匠師傅從學廚藝以來收到的最多的探花幣。
當然，隨著人們生活水平的提高，相互攀比的催化，物價的飛漲，貨幣的貶值，這局匠收到的探花幣也越來越高。
再後來，這個四六的格局被火鍋取代，花也不好探了，探花習俗就慢慢沒落，隻是一些戀舊的偶爾談起。
那個老爺爺也呆了，他準備做個大人情的，兜裏揣了五元錢。剛才自己應該出探花幣的卻虛假地推讓，搞得差點誤會釀成大笑話。
喻潔見南槐瑾這麽不珍惜錢財，本來也知道他會掙錢，但也不是這麽搞的呀，現在也沒有辦法補救了。
最難受的是易大爹。他覺得南槐瑾這個公立老師能夠看得起自己家上了人情，還在自己沒有提前請的情況下（像知客先生，主婚人都要是主人提著禮物去請的），臨時來客串一下主婚人，已經給足了自己的麵子，現在他家的老爺爺，就是易大爹的幺爺爺，他是天派人物了，他的虛偽的客套把自己搞得這麽尷尬。要知道該自己探花卻讓人家探花了會被人瞧不起的，起碼會被認為小氣。現在倒好，把自己家的底子掉光了。
抱怨是解決不了問題的，易大爹準備不管怎樣也要把南槐瑾出的二十塊錢的探花幣出一下。但這二十塊出的確實肉痛！物價飛漲，南槐瑾是始作俑者！
南槐瑾手裏拿著那支花，原來這花還是花了一定的功夫的。首先，它是一個胡蘿卜。局匠師傅用很細膩的刀法將胡蘿卜從根部開始削成很薄的片，然後把這薄片進行折疊，做成花的形狀。再用牙簽進行固定，配上胡蘿卜的綠葉，紅黃綠相互映襯，顏色足而鮮豔。
易大爹來酌酒了，這讓他很費躊躇。按理應該給坐首席也就是上把位的先酌酒，可是現在探花的又是南槐瑾，按說又應該從南槐瑾這裏先開始。易大爹猶豫了下就對老者說：“幺爺爺，您是自家人，我就先給今天的主婚人酌酒了。”
南槐瑾這點哈數還是知道的，馬上放下正拿在手中賞玩的探花，捂住自己的杯子：“來的都是客，可不能在我這裏壞了規矩。”
易大爹就是怕南槐瑾見怪才這樣說和做，現在南槐瑾主動放棄了第一個被酌酒的的權利，酒就好酌了。
易大爹先給上把位的首席酌了就換了一下手，到下把位的和上把位坐對角線的客人杯子酌上酒。再換一下手給上把位的次席酌酒，再酌下把位的次席對角線的客人。然後是陪席的南槐瑾，再就是南槐瑾對角線的，再就是南槐瑾旁邊的，最後是和南槐瑾麵對麵的那個客人。
南槐瑾看這情景，就是這個酌酒就把人看暈了，有眼花繚亂的感覺。這個圈圈完全是繁文縟節。這裏麵有什麽道道和講究，南槐瑾一直沒有搞明白，在後來和幾個對雎縣文化有研究的人探討這個問題，也沒有求證到令人信服的答案。
再後來這樣的婚宴，往往在賓館的大餐廳進行，主人家要這樣敬酒非要個半天不可。所以進餐形式隨著一下改變，有很多繁文縟節被逐漸淡化了。時代的進步，席麵越來越豐盛，這些不必要的禮數也越來越簡化了。
就說知客先生，原先的知客先生幫助主人家辦四六，首先要搞清楚主人家有哪些要特別安排的德高望重，輩分奇高，性情古怪的客人，自己要心中有數，不但要知其名，還要在過四六那天記其貌，千萬不要搞岔了。
像今天，南槐瑾來的遲，沒有見到升號邊子，據說那也是一個讓人很費躊躇的事，哪個先升，哪個後升，都有講究的，亂了就會得罪客人的。比如姑舅姨，有的地方姑為大，有的地方舅為大。這你要先弄清楚。
一些年後，南槐瑾的交際能力被廣泛認可後就擔任了知客先生的兼職。南槐瑾發現了一個現象，在過四六時最容易生氣被得罪的客人，往往是那些輩分高，社會地位低的人，他們很在乎座位的安排，敬煙倒茶的次序，稍微不小心他就可能生氣了，輕者自己悄悄地走了，重者把自己的下輩同來的同去。搞得知客先生很是被動。
所以南槐瑾就牢記一條再細致的考慮也有百密一疏的時候，所以多說小話。一再強調自己才搞知客先生，禮數不到的地方多請包涵。人家就是有氣怎麽好意思和一個一再陪小心的新人發作呢，那也太沒有氣量了。
南澗秋有幾次和南槐瑾一起參加過四六的活動，南澗秋是客人身份，南槐瑾是知客先生的身份。南澗秋看見南槐瑾當知客先生的做法大有青出於藍而勝於藍的感覺，對南槐瑾的發揚光大知客先生的技巧很是賞識。
好不容易，酒酌好了，可以開吃了。
這個請字該首席中的首席發令。他看了一眼南槐瑾，見南槐瑾看著自己就說：“請吃吧，”南槐瑾拿起筷子，發現不對。