第27章 酸菜魚4
穿越到古代之人間百味 作者：永州小米辣 投票推薦 加入書簽 留言反饋
她正糾結著不知該從哪裏下口，身旁的何有華看出她的不自在，將魚頭夾到自己碗裏，順帶撇下幾塊魚骨給她。
楊淑雲感激地看了何有華一眼，低下頭，慢慢嗦著魚骨，眼裏滿是甜蜜。
素秋原本還想吃魚頭來著，看四叔和新女友同吃一塊魚頭，感情迅速升溫，心下暗喜。
怎麽說來著，郎才女貌，情投意合。
發了一個小會兒呆，素秋再去木盆裏夾肉吃的時候，悲催地發現，肉已經被吃沒了，隻撈了幾根酸菜。
不得不佩服大家的戰鬥力，這可是十來斤重的大草魚，原本還以為一餐吃不完，結果還沒開始就已經結束了。
三丫小臉被辣得通紅，舉著小碗喊：“爹爹，要吃魚，吃魚。”
何有為答：“好好，爹爹給你夾。”可盆裏哪還有半塊魚肉。
撈了一陣後，他夾了一塊紅燒肉，哄道：“魚肉沒有了，三丫吃肉肉好不好？”
三丫立馬收回自己的小碗，癟癟嘴，“我不要吃肉肉，魚肉好吃，三丫想吃魚肉。”
好像再不給她魚肉，馬上就要哭出來一樣。
素秋連忙放下筷子哄道：“三丫乖，魚肉吃完了，沒有了，下次大姐姐再給你做，做很多，讓你吃過癮好不好？”
三丫點頭，有了素秋的承諾，她終於不再糾結魚肉，開開心心地吃起了肉。
見她光吃肉，素秋又往她的小碗裏夾了一筷子青菜
“三丫，咱們肉要吃，青菜也要多吃點，這樣才能長高高。”
“嗯。”
王氏滿臉慈愛地看著小三丫，“你們家的孩子，養得可真好，要是我那孫子啊，吃不到想吃的，沒準這會兒還在地上打滾哩。”
“可不是，有了素秋這個大姐姐做榜樣，給我們省了不少心。咱們春花在他們思德小學讀書，這些年變得越來越知書識禮了。”楊滿妹笑得合不攏嘴。
“小春花上學了？怎麽沒聽你提起過？”王氏唏噓著，“如今可稀奇了，女孩子還能去學堂。”
“女孩子怎麽就不能去學堂了，女孩子不能幹體力活，所以更要多學習知識，有一技之長，將來才能有出息。”小春花反駁道。
“哎喲，好好好，小春花不愧是讀過書的，說起話來真是一套一套的。”王氏無限感慨。
飯後，素秋惦記著廚房裏的那點魚腸，見何母跟王氏聊得投緣，還沒有要走的意思，便慢悠悠地走向廚房。
魚腸洗得很幹淨，素秋事先用鹽醃著，放在小木盆裏。
“嘖~”，原本想上手抓兩把，卻被撲麵而來的魚腥味熏得直皺眉。
她拿了一雙筷子，隨意扒拉幾下，然後舀了一瓢水，清洗兩遍後將魚腸撈出，放在小盆裏。
米粉是現成的，她抓了一把米粉放進盆裏，撒鹽，放一點豬油和薑絲，想了想又抓了一小把花椒，放進蒜臼裏搗碎。
還是用筷子攪拌均勻，裝在白色瓷盤裏，粉蒸魚腸就準備好了。
灶堂裏的火稀稀拉拉地燒著，素秋本想叫二丫來燒火，但是一想她們幾個在前院玩得正開心，幹脆自己蹲下來燒火。
大火燒開水，連盤子一同放進蒸屜裏蒸，幾分鍾後，蒸屜開始散發出魚的腥味。
“額，不會失敗吧？”素秋皺眉聞著越來越濃鬱的魚腥味，心裏有些忐忑。
不管了，好吃就吃，不好吃就倒掉。想到這裏，素秋又加了幾塊幹柴。
燒了幾分鍾後，魚腥味漸漸散去，取而代之的是一股由薑味裹挾著的鮮味。
“素秋？你怎麽不同妹妹們去玩，一個人躲在這廚房作甚？”楊滿妹挺著大肚子出現在廚房門口，猝不及防出聲嚇得素秋一激靈。
“三嬸，我看時間還早，想著把這魚腸給蒸了。”
“是嗎？”楊滿妹往灶台上瞅了瞅，抑製住想掀開鍋蓋看看的衝動，撫著挺起的肚子道：“今兒這酸菜魚真是不錯，我都還沒吃上幾塊就沒了。”
“三嬸喜歡吃，下回我再給你們做。”對於自己的廚藝受到肯定這事，素秋十分開心。
“這……怎麽好意思老是麻煩你呢？”楊滿妹訕笑著，終於忍不住開口，“不知這粉蒸魚腸味道怎麽樣？”
“我也不知道會不會好吃，畢竟也是第一回做，一會熟了給三嬸嚐嚐。”眼看火燒得太旺，怕鍋裏的水被燒幹，素秋趕緊抽了兩根木柴出來。
一股濃煙從灶塘裏冒出，嗆得楊滿妹打了個噴嚏。
素秋見狀推著她往廚房外麵走去，“這廚房煙味太大了，三嬸出去歇著，一會好了我再叫你。”
送走三嬸後，素秋長籲一口氣，望著水汽彌漫的大鍋。
嗯，不知道蒸多久合適，不管了，燒完剩下這點柴火應該就可以了。
柴火還沒燒完，門口出現了幾個小小的身影。
三丫率先開口，她探出一個圓溜溜的小腦袋問到道：“大姐姐在煮什麽，怎麽這麽香？”
“三丫真是個小饞鬼，這還沒熟你就聞到味道過來了？”素秋調侃道。
三丫笑嘻嘻：“三丫不饞，是二丫姐姐說，要找大姐姐一起玩跳繩。”
“對呀，大姐姐跟我們一起玩跳繩吧。”二丫甩甩手裏由五顏六色布頭綁出來的繩子。
這跳繩還是素秋教她們的，幾個小家夥見她跳過幾次後，便一發不可收拾地喜歡上了，每每有空閑時間便會拉著繩子跳上幾個回合。
想著最近運動得比較少，湊湊熱鬧也不錯，素秋幹脆將火用火灰蓋上，“好，等我把這菜端出來，咱們一起跳繩玩。”
聽到美食即將出鍋的消息，小春花忙不迭擠到最前麵，“大姐姐，是什麽好吃的，我怎麽聞到魚的味道了，可是今天釣的魚不是都被吃完了嗎？”
素秋沒有回答，而是用衣袖包著，端出一盤像粉蒸肉一樣的東西，“這是魚腸，粉蒸魚腸。”
看向幾隻小白鼠，哦，不，幾個小家夥，她問道：“你們誰願意做第一個吃螃蟹的人呀？”
“咦？大姐姐，你還做了螃蟹嗎？在哪裏？”
二丫一邊問，一邊踮著腳往鍋裏看。
“不是，鍋裏沒有螃蟹，我的意思是，誰要第一個嚐嚐這道粉蒸魚腸？”
“我！”
“我我我！”
小春花最是熱情，她利用體格優勢，擠到最前麵，眼睛亮晶晶地看著素秋。
“好，小春花先吃。”
素秋用竹筷夾了一塊粉蒸魚腸喂到她嘴裏。
楊淑雲感激地看了何有華一眼，低下頭，慢慢嗦著魚骨，眼裏滿是甜蜜。
素秋原本還想吃魚頭來著，看四叔和新女友同吃一塊魚頭，感情迅速升溫，心下暗喜。
怎麽說來著，郎才女貌，情投意合。
發了一個小會兒呆，素秋再去木盆裏夾肉吃的時候，悲催地發現，肉已經被吃沒了，隻撈了幾根酸菜。
不得不佩服大家的戰鬥力，這可是十來斤重的大草魚，原本還以為一餐吃不完，結果還沒開始就已經結束了。
三丫小臉被辣得通紅，舉著小碗喊：“爹爹，要吃魚，吃魚。”
何有為答：“好好，爹爹給你夾。”可盆裏哪還有半塊魚肉。
撈了一陣後，他夾了一塊紅燒肉，哄道：“魚肉沒有了，三丫吃肉肉好不好？”
三丫立馬收回自己的小碗，癟癟嘴，“我不要吃肉肉，魚肉好吃，三丫想吃魚肉。”
好像再不給她魚肉，馬上就要哭出來一樣。
素秋連忙放下筷子哄道：“三丫乖，魚肉吃完了，沒有了，下次大姐姐再給你做，做很多，讓你吃過癮好不好？”
三丫點頭，有了素秋的承諾，她終於不再糾結魚肉，開開心心地吃起了肉。
見她光吃肉，素秋又往她的小碗裏夾了一筷子青菜
“三丫，咱們肉要吃，青菜也要多吃點，這樣才能長高高。”
“嗯。”
王氏滿臉慈愛地看著小三丫，“你們家的孩子，養得可真好，要是我那孫子啊，吃不到想吃的，沒準這會兒還在地上打滾哩。”
“可不是，有了素秋這個大姐姐做榜樣，給我們省了不少心。咱們春花在他們思德小學讀書，這些年變得越來越知書識禮了。”楊滿妹笑得合不攏嘴。
“小春花上學了？怎麽沒聽你提起過？”王氏唏噓著，“如今可稀奇了，女孩子還能去學堂。”
“女孩子怎麽就不能去學堂了，女孩子不能幹體力活，所以更要多學習知識，有一技之長，將來才能有出息。”小春花反駁道。
“哎喲，好好好，小春花不愧是讀過書的，說起話來真是一套一套的。”王氏無限感慨。
飯後，素秋惦記著廚房裏的那點魚腸，見何母跟王氏聊得投緣，還沒有要走的意思，便慢悠悠地走向廚房。
魚腸洗得很幹淨，素秋事先用鹽醃著，放在小木盆裏。
“嘖~”，原本想上手抓兩把，卻被撲麵而來的魚腥味熏得直皺眉。
她拿了一雙筷子，隨意扒拉幾下，然後舀了一瓢水，清洗兩遍後將魚腸撈出，放在小盆裏。
米粉是現成的，她抓了一把米粉放進盆裏，撒鹽，放一點豬油和薑絲，想了想又抓了一小把花椒，放進蒜臼裏搗碎。
還是用筷子攪拌均勻，裝在白色瓷盤裏，粉蒸魚腸就準備好了。
灶堂裏的火稀稀拉拉地燒著，素秋本想叫二丫來燒火，但是一想她們幾個在前院玩得正開心，幹脆自己蹲下來燒火。
大火燒開水，連盤子一同放進蒸屜裏蒸，幾分鍾後，蒸屜開始散發出魚的腥味。
“額，不會失敗吧？”素秋皺眉聞著越來越濃鬱的魚腥味，心裏有些忐忑。
不管了，好吃就吃，不好吃就倒掉。想到這裏，素秋又加了幾塊幹柴。
燒了幾分鍾後，魚腥味漸漸散去，取而代之的是一股由薑味裹挾著的鮮味。
“素秋？你怎麽不同妹妹們去玩，一個人躲在這廚房作甚？”楊滿妹挺著大肚子出現在廚房門口，猝不及防出聲嚇得素秋一激靈。
“三嬸，我看時間還早，想著把這魚腸給蒸了。”
“是嗎？”楊滿妹往灶台上瞅了瞅，抑製住想掀開鍋蓋看看的衝動，撫著挺起的肚子道：“今兒這酸菜魚真是不錯，我都還沒吃上幾塊就沒了。”
“三嬸喜歡吃，下回我再給你們做。”對於自己的廚藝受到肯定這事，素秋十分開心。
“這……怎麽好意思老是麻煩你呢？”楊滿妹訕笑著，終於忍不住開口，“不知這粉蒸魚腸味道怎麽樣？”
“我也不知道會不會好吃，畢竟也是第一回做，一會熟了給三嬸嚐嚐。”眼看火燒得太旺，怕鍋裏的水被燒幹，素秋趕緊抽了兩根木柴出來。
一股濃煙從灶塘裏冒出，嗆得楊滿妹打了個噴嚏。
素秋見狀推著她往廚房外麵走去，“這廚房煙味太大了，三嬸出去歇著，一會好了我再叫你。”
送走三嬸後，素秋長籲一口氣，望著水汽彌漫的大鍋。
嗯，不知道蒸多久合適，不管了，燒完剩下這點柴火應該就可以了。
柴火還沒燒完，門口出現了幾個小小的身影。
三丫率先開口，她探出一個圓溜溜的小腦袋問到道：“大姐姐在煮什麽，怎麽這麽香？”
“三丫真是個小饞鬼，這還沒熟你就聞到味道過來了？”素秋調侃道。
三丫笑嘻嘻：“三丫不饞，是二丫姐姐說，要找大姐姐一起玩跳繩。”
“對呀，大姐姐跟我們一起玩跳繩吧。”二丫甩甩手裏由五顏六色布頭綁出來的繩子。
這跳繩還是素秋教她們的，幾個小家夥見她跳過幾次後，便一發不可收拾地喜歡上了，每每有空閑時間便會拉著繩子跳上幾個回合。
想著最近運動得比較少，湊湊熱鬧也不錯，素秋幹脆將火用火灰蓋上，“好，等我把這菜端出來，咱們一起跳繩玩。”
聽到美食即將出鍋的消息，小春花忙不迭擠到最前麵，“大姐姐，是什麽好吃的，我怎麽聞到魚的味道了，可是今天釣的魚不是都被吃完了嗎？”
素秋沒有回答，而是用衣袖包著，端出一盤像粉蒸肉一樣的東西，“這是魚腸，粉蒸魚腸。”
看向幾隻小白鼠，哦，不，幾個小家夥，她問道：“你們誰願意做第一個吃螃蟹的人呀？”
“咦？大姐姐，你還做了螃蟹嗎？在哪裏？”
二丫一邊問，一邊踮著腳往鍋裏看。
“不是，鍋裏沒有螃蟹，我的意思是，誰要第一個嚐嚐這道粉蒸魚腸？”
“我！”
“我我我！”
小春花最是熱情，她利用體格優勢，擠到最前麵，眼睛亮晶晶地看著素秋。
“好，小春花先吃。”
素秋用竹筷夾了一塊粉蒸魚腸喂到她嘴裏。