第二百四十八章 壯大的平台
商業帝國：從賣酒開始 作者：一根幹扣麵 投票推薦 加入書簽 留言反饋
至2018年1月底，9到平台上線不到一個月，除鼎盛酒行外，有三家連鎖超市和便利店加入平台，進行花啤和鼎酒配送合作。
其他零散的超市，超過500家參與。
累計加入平台的煙酒店、超市、便利店，計算全部分店，門店總數1200家。
參與的門店，其中上千家是花啤的空白店，沒有花啤產品進店，正好趁此機會完成產品鋪貨，全部是聽酒產品，從大眾主流的花啤清爽聽，到中檔狂浪聽、高檔風雅聽，以及超高檔的詩歌聽酒。
即便是魔都，價格高昂的高檔聽酒動銷速度也是很慢。
門店敢於進貨，在於花啤方麵承諾，當酒水保質日期過半時，廠方會安排人員及時調換成新酒，不必擔心臨期過期問題。
放在以前，即使有調換服務，仍會出現很多問題。
不同門店生意差距極大，加之門店商品品類多，一不小心就會將臨期商品積壓，翻出來時才發現已經過期，錯過處理時間。
酒水如此，其他食品飲料等大體差不多。
花啤在魔都基礎差，廠家人員不多，經銷商體係不健全，經常出現過期問題。
一旦產品過期，就不是調換處理那麽簡單，出現過期產品，會影響門店的積極性，認為產品不好賣，後期不想再進貨。
若是處理不好，很可能引發退市問題。
而今卻不同，可以借助9到平台調配門店庫存！
線上平台的作用，不止是線上下單、支付、線下配送，以及品牌推廣和消費者促銷，還有個非常重要的功能，監控門店銷量。
平台有訂單時，給配送人員分配提貨門店，自動記錄門店的出貨量，即可獲得門店的庫存信息，雖然會有線下銷售產生差異，卻也有參考意義。
分配提貨門店，原則上是就近，即距離送貨目的地最近的門店。
如果某個區域的中高端聽酒，線上下單量大，說明有較多消費人群，門店在線下的銷量應該也不會小，該區域的門店上貨時，就可以放心加量。
反之，某個門店很少被分配提貨，必然存在問題。
門店所在區域，很少出現線上下單，那麽該區域中高端聽酒消費人群少，線下銷量不可能大，門店的中高端聽酒庫存，就有臨期、過期的可能性。
這個時候，花啤業務員就得去關注，查看門店庫存情況，處理臨期產品，或者提前在門店執行活動，促進產品動銷，免得出現矛盾。
利用後台數據調配庫存，可有效避免風險。
調控庫存是平台數據應用方向之一，另有其他很多妙用。
比如說消費人群分析，從性別、年齡、區域分布等角度分析，可以幫助廠家或商家，執行更聚焦的活動，精準投放。
現在的各行各業，都在談互聯網，都在說大數據。
真的有用！
9到小程序和app，在1月初上線後，依靠鼎盛酒行門店的老顧客，瀏覽次數和訪問人數增漲速度越來越快。
但是在初期，日下單量隻有幾十上百，每個配送員每天的送貨量不到1單，之後的日下單量逐步增加到數百到一千。
相當一部分訂單是白酒消費，花啤的下單量較少。
鼎盛酒行的老顧客，人家是高端客戶，就不是喜歡喝花啤的人！
隨著推廣湊效，使用人群擴散到普通消費者。
平台訪問量爆發，是在1月19日之後。
1月19日之前的大半個月，平台瀏覽數量是8萬次，訪問人數隻有3000多，數據在1月19日之後爆發，多個指標迅速飆升。
後麵的十來天時間，累計瀏覽數量飆升至55萬次，訪問人數3萬8千人，超過1萬人下單，數據非常喜人。
最大的功勞，當屬鼎酒三款光瓶新品的上市運作。
三款光瓶新品，頂酒、讚酒、妙酒，針對的是年輕消費人群，而年輕消費者對互聯網平台的接受速度更快，習慣於網上下單。
新品上市期間，優惠力度很大。
線下渠道為保護價格，優惠幅度不明朗，以小禮品為主。
因為對衛來的信任，顧鼎非常重視線上渠道，所以在線上渠道投入大批促銷費用，以再次下單的優惠券以及抽獎紅包居多，比線下渠道直觀的多。
關鍵的關鍵，當然是酒水品質。
鼎酒的三款光瓶新品，定位是光瓶係列的高端產品，價格比東北派和京派都要貴，不是消費者的第一選擇。
針對新品，鼎酒執行線上線下相結合的免品活動。
線下在餐飲店執行免品，讓消費者直接品嚐三款光瓶，線上則是大規模贈酒，根據消費者的性別、年齡、消費習慣，隨機選擇目標消費者，給人家免費送酒。
根本目的，就是讓更多的人品鑒三款光瓶新品。
是不是好酒，嚐過才知道！
有著未酒的原酒支持，三款光瓶新品品質非常出眾，口感適合絕大多數人。
不說比幾百上千一瓶的名酒，對比東北派的光瓶和京派二鍋頭，鼎酒三款濃香風格的光瓶酒，更適合江三角三省一市的口味。
口碑開始發酵，三款新品逐步具備網紅產品的特征。
啤酒的消費人群，與光瓶酒重合度很高。
隨著年輕用戶的增加，花啤聽酒的下單量越來越大。
花啤尋求在魔都的逆轉，鼎酒同樣想快速突破……
兩大品牌都很舍得，投入大筆促銷費用。
碰上擅長資源整合的衛來，利用手中便利，將花啤和鼎酒進行結合，聯合執行促銷，消費者可以獲得直觀的優惠，而又不傷害產品價格。
現在是互聯網營銷的關鍵風口，有比較好的創意，就可以迅速傳播。
平台在壯大，幾個合作方跟著受益。
同衛來謹記布局線上渠道的目的，銷售隻是輔助，營銷推廣才是根本，利用線上快速傳播的優勢，向消費者傳遞品牌、產品的信息，以及促銷活動。
酒水消費依然是線下為主，衛來可不會因為9到平台是自己的公司，會過於重視線上布局，而忽略初心。
營為主，銷為輔，才是線上布局的主線！
線上渠道發力，帶動線下渠道，部分消費者有過線上購買的經曆之後，在強大的消費慣性驅使下，當他們進入超市、便利店購買啤酒時，花啤的優先級隨之上升。
隨著線上活動影響力提高，甚至超出對消費者的影響，進而影響到線下渠道端。
許多年輕消費者認可鼎酒光瓶的品質，受愛屋及烏思維的影響，再嚐過花啤的產品，發現花啤的口感還不錯，印象有所改觀。
本來嘛，都是工業化的拉格啤酒，很難區分好壞。
拉格啤酒是低溫發酵，口感更加清淡，其工藝更適合工業化批量生產，生產成本相對較低，就是傳統理解的工業啤酒。
與之相對的艾爾啤酒，屬於高溫發酵類，口感更加豐富，成本也更高。
近幾年興起的精釀，多數屬於艾爾類。
而國內流行的啤酒品牌，crb、ts、abi、花啤等，旗下所有產品，至少有95%屬於拉格啤酒，品質方麵沒有太大區別。
所謂的高端啤酒，品質與普通啤酒相比，也不見得高多少。
各大啤酒廠商主推中高端啤酒，主要目的是賺錢！
成本差不多，價格高出一截，可不就多賺錢嘛……
魔都啤酒市場的主流品牌，三株、ts、abi、crb等，都是工業化拉格啤酒，幾家廠商為降低成本，以及讓消費者飲用量提高，采取很多手段，比如以啤酒花浸膏製品代替啤酒花，以澱粉、糖漿、大米等代替麥芽，啤酒口味越來越淡。
花啤一直是格格不入，因此在魔都市場做不起來。
消費者的口味不是一成不變，喝慣了清淡的拉格啤酒，很多“覺醒”的消費者，開始嚐試口感更豐富的啤酒。
作為國際化大都市，進口啤酒繁多，亦在影響消費者的口味。
正是在這樣的大背景下，精釀啤酒隨之興起。
最近有一款跟著直播火起來的啤酒，號稱“奪命大紅標”，之所以成為網紅，就是因口味重，引起各大網紅的跟風挑戰。
號稱“奪命”的啤酒，衛來對其嗤之以鼻！
衛來雖然沒在工廠車間待過，他讀過啤酒釀造的書籍，學習花啤公司的相關資料，曉得那款號稱“奪命”的啤酒是怎麽回事。
“奪命”本身是貶義詞，隻是具有網紅屬性，被啤酒廠借以營銷。
所謂“奪命”，感受是喝的不多，卻很容易上頭，第二天也有頭痛欲裂的感覺，絕不是因為酒精度高，而是酒體的“高級醇”含量高。
雜醇含量高的啤酒，絕不是好啤酒！
本質是工藝比較落後，做出來的啤酒雜醇含量過高，飲用後人體難以快速代謝，所以更容易上頭。
就像白酒行業，小廠小作坊的酒容易上頭，就是同樣的道理！
常理意義上，花啤口味偏重，不是很好喝的啤酒，原本是花啤的劣勢，隨著消費者口味的變化，竟然越來越多的人喜歡花啤。
如此變化，堪稱魔幻……
衛來計劃利用這一點，將劣勢轉變為優勢。
其他零散的超市，超過500家參與。
累計加入平台的煙酒店、超市、便利店，計算全部分店，門店總數1200家。
參與的門店，其中上千家是花啤的空白店，沒有花啤產品進店，正好趁此機會完成產品鋪貨，全部是聽酒產品，從大眾主流的花啤清爽聽，到中檔狂浪聽、高檔風雅聽，以及超高檔的詩歌聽酒。
即便是魔都，價格高昂的高檔聽酒動銷速度也是很慢。
門店敢於進貨，在於花啤方麵承諾，當酒水保質日期過半時，廠方會安排人員及時調換成新酒，不必擔心臨期過期問題。
放在以前，即使有調換服務，仍會出現很多問題。
不同門店生意差距極大，加之門店商品品類多，一不小心就會將臨期商品積壓，翻出來時才發現已經過期，錯過處理時間。
酒水如此，其他食品飲料等大體差不多。
花啤在魔都基礎差，廠家人員不多，經銷商體係不健全，經常出現過期問題。
一旦產品過期，就不是調換處理那麽簡單，出現過期產品，會影響門店的積極性，認為產品不好賣，後期不想再進貨。
若是處理不好，很可能引發退市問題。
而今卻不同，可以借助9到平台調配門店庫存！
線上平台的作用，不止是線上下單、支付、線下配送，以及品牌推廣和消費者促銷，還有個非常重要的功能，監控門店銷量。
平台有訂單時，給配送人員分配提貨門店，自動記錄門店的出貨量，即可獲得門店的庫存信息，雖然會有線下銷售產生差異，卻也有參考意義。
分配提貨門店，原則上是就近，即距離送貨目的地最近的門店。
如果某個區域的中高端聽酒，線上下單量大，說明有較多消費人群，門店在線下的銷量應該也不會小，該區域的門店上貨時，就可以放心加量。
反之，某個門店很少被分配提貨，必然存在問題。
門店所在區域，很少出現線上下單，那麽該區域中高端聽酒消費人群少，線下銷量不可能大，門店的中高端聽酒庫存，就有臨期、過期的可能性。
這個時候，花啤業務員就得去關注，查看門店庫存情況，處理臨期產品，或者提前在門店執行活動，促進產品動銷，免得出現矛盾。
利用後台數據調配庫存，可有效避免風險。
調控庫存是平台數據應用方向之一，另有其他很多妙用。
比如說消費人群分析，從性別、年齡、區域分布等角度分析，可以幫助廠家或商家，執行更聚焦的活動，精準投放。
現在的各行各業，都在談互聯網，都在說大數據。
真的有用！
9到小程序和app，在1月初上線後，依靠鼎盛酒行門店的老顧客，瀏覽次數和訪問人數增漲速度越來越快。
但是在初期，日下單量隻有幾十上百，每個配送員每天的送貨量不到1單，之後的日下單量逐步增加到數百到一千。
相當一部分訂單是白酒消費，花啤的下單量較少。
鼎盛酒行的老顧客，人家是高端客戶，就不是喜歡喝花啤的人！
隨著推廣湊效，使用人群擴散到普通消費者。
平台訪問量爆發，是在1月19日之後。
1月19日之前的大半個月，平台瀏覽數量是8萬次，訪問人數隻有3000多，數據在1月19日之後爆發，多個指標迅速飆升。
後麵的十來天時間，累計瀏覽數量飆升至55萬次，訪問人數3萬8千人，超過1萬人下單，數據非常喜人。
最大的功勞，當屬鼎酒三款光瓶新品的上市運作。
三款光瓶新品，頂酒、讚酒、妙酒，針對的是年輕消費人群，而年輕消費者對互聯網平台的接受速度更快，習慣於網上下單。
新品上市期間，優惠力度很大。
線下渠道為保護價格，優惠幅度不明朗，以小禮品為主。
因為對衛來的信任，顧鼎非常重視線上渠道，所以在線上渠道投入大批促銷費用，以再次下單的優惠券以及抽獎紅包居多，比線下渠道直觀的多。
關鍵的關鍵，當然是酒水品質。
鼎酒的三款光瓶新品，定位是光瓶係列的高端產品，價格比東北派和京派都要貴，不是消費者的第一選擇。
針對新品，鼎酒執行線上線下相結合的免品活動。
線下在餐飲店執行免品，讓消費者直接品嚐三款光瓶，線上則是大規模贈酒，根據消費者的性別、年齡、消費習慣，隨機選擇目標消費者，給人家免費送酒。
根本目的，就是讓更多的人品鑒三款光瓶新品。
是不是好酒，嚐過才知道！
有著未酒的原酒支持，三款光瓶新品品質非常出眾，口感適合絕大多數人。
不說比幾百上千一瓶的名酒，對比東北派的光瓶和京派二鍋頭，鼎酒三款濃香風格的光瓶酒，更適合江三角三省一市的口味。
口碑開始發酵，三款新品逐步具備網紅產品的特征。
啤酒的消費人群，與光瓶酒重合度很高。
隨著年輕用戶的增加，花啤聽酒的下單量越來越大。
花啤尋求在魔都的逆轉，鼎酒同樣想快速突破……
兩大品牌都很舍得，投入大筆促銷費用。
碰上擅長資源整合的衛來，利用手中便利，將花啤和鼎酒進行結合，聯合執行促銷，消費者可以獲得直觀的優惠，而又不傷害產品價格。
現在是互聯網營銷的關鍵風口，有比較好的創意，就可以迅速傳播。
平台在壯大，幾個合作方跟著受益。
同衛來謹記布局線上渠道的目的，銷售隻是輔助，營銷推廣才是根本，利用線上快速傳播的優勢，向消費者傳遞品牌、產品的信息，以及促銷活動。
酒水消費依然是線下為主，衛來可不會因為9到平台是自己的公司，會過於重視線上布局，而忽略初心。
營為主，銷為輔，才是線上布局的主線！
線上渠道發力，帶動線下渠道，部分消費者有過線上購買的經曆之後，在強大的消費慣性驅使下，當他們進入超市、便利店購買啤酒時，花啤的優先級隨之上升。
隨著線上活動影響力提高，甚至超出對消費者的影響，進而影響到線下渠道端。
許多年輕消費者認可鼎酒光瓶的品質，受愛屋及烏思維的影響，再嚐過花啤的產品，發現花啤的口感還不錯，印象有所改觀。
本來嘛，都是工業化的拉格啤酒，很難區分好壞。
拉格啤酒是低溫發酵，口感更加清淡，其工藝更適合工業化批量生產，生產成本相對較低，就是傳統理解的工業啤酒。
與之相對的艾爾啤酒，屬於高溫發酵類，口感更加豐富，成本也更高。
近幾年興起的精釀，多數屬於艾爾類。
而國內流行的啤酒品牌，crb、ts、abi、花啤等，旗下所有產品，至少有95%屬於拉格啤酒，品質方麵沒有太大區別。
所謂的高端啤酒，品質與普通啤酒相比，也不見得高多少。
各大啤酒廠商主推中高端啤酒，主要目的是賺錢！
成本差不多，價格高出一截，可不就多賺錢嘛……
魔都啤酒市場的主流品牌，三株、ts、abi、crb等，都是工業化拉格啤酒，幾家廠商為降低成本，以及讓消費者飲用量提高，采取很多手段，比如以啤酒花浸膏製品代替啤酒花，以澱粉、糖漿、大米等代替麥芽，啤酒口味越來越淡。
花啤一直是格格不入，因此在魔都市場做不起來。
消費者的口味不是一成不變，喝慣了清淡的拉格啤酒，很多“覺醒”的消費者，開始嚐試口感更豐富的啤酒。
作為國際化大都市，進口啤酒繁多，亦在影響消費者的口味。
正是在這樣的大背景下，精釀啤酒隨之興起。
最近有一款跟著直播火起來的啤酒，號稱“奪命大紅標”，之所以成為網紅，就是因口味重，引起各大網紅的跟風挑戰。
號稱“奪命”的啤酒，衛來對其嗤之以鼻！
衛來雖然沒在工廠車間待過，他讀過啤酒釀造的書籍，學習花啤公司的相關資料，曉得那款號稱“奪命”的啤酒是怎麽回事。
“奪命”本身是貶義詞，隻是具有網紅屬性，被啤酒廠借以營銷。
所謂“奪命”，感受是喝的不多，卻很容易上頭，第二天也有頭痛欲裂的感覺，絕不是因為酒精度高，而是酒體的“高級醇”含量高。
雜醇含量高的啤酒，絕不是好啤酒！
本質是工藝比較落後，做出來的啤酒雜醇含量過高，飲用後人體難以快速代謝，所以更容易上頭。
就像白酒行業，小廠小作坊的酒容易上頭，就是同樣的道理！
常理意義上，花啤口味偏重，不是很好喝的啤酒，原本是花啤的劣勢，隨著消費者口味的變化，竟然越來越多的人喜歡花啤。
如此變化，堪稱魔幻……
衛來計劃利用這一點，將劣勢轉變為優勢。