第一百二十六章 原酒零售的星星之火
商業帝國：從賣酒開始 作者：一根幹扣麵 投票推薦 加入書簽 留言反饋
幾位老經理心裏跟貓抓一樣的著急，丁成卻不願多說，總部領導倒是確定了，畢竟流程沒有走完，提前說不合規矩。
丁成不管其他經理怎麽想，頻頻跟衛來碰杯。
他有此機會，衛來居功至偉！
慶功宴總體上很和諧，經理們心裏有想法，想著跟丁成套話，都喝了不少酒，衛來作為主角，反而成為陪客。
宴會結束，回去各找關係暫且不提。
得知衛來晉升經理，升職速度之快，整個花啤公司罕見，高端餐飲部所有人都覺得臉上有光，嚷嚷著部門內部給衛來慶祝。
夏封主動承擔，場子安排在第二天晚上，高端餐飲部的內部聚會，。
說到夏封，這個春節生意幹的風生水起。
啤酒業務穩步提升，即使處於淡季，拿下連鎖火鍋店水中月，每天都能穩定出貨，其他中高端餐廳，得益於年夜飯活動，啤酒放入套餐中，有良好的帶動作用，即使銷量受天氣限製，多少都能帶動一些銷量。
總體來說，淡季不淡。
啤酒業務用“穩定”來形容，那原酒零售堪稱“紅紅火火”！
霸都的原酒圈子很小，畢竟是省會城市，800多萬的人口規模，隨便一個小圈子，都能養活一幫人。
春節前靠著劉永和梁奇的關係，原酒業務初步打開局麵，特級原酒的高品質，口碑在原酒圈傳播，不少人托關係打聽接貨渠道。
個人購買隻是其一，還有其他原酒零售店發現商機。
渦縣是個小縣城，市場規模有限，都能養活不少原酒零售店，何況霸都這樣的城市，可以輕鬆找到上百家零賣原酒的商店。
之前沒有做這方麵的業務，沒有專門統計而已。
渦縣未酒是個不知名的小酒廠，但未酒的的原酒的確是高品質，凡是品過的人，對原酒品質沒話講，幾乎是市麵上能買到的最好的原酒。
托朋友關係，一斤頂級原酒，隻需300塊錢。
對玩酒的人來說，性價比很高。
大廠的原漿酒，可都是上萬一斤……
業務展開後，客戶越來越多，單人購買量很可觀，一斤兩斤的基本上沒有，都是五斤十斤的買，一次性采購上百斤的大客戶也有，銷售速度很快。
再有些商戶找到元達商貿，計劃大批量采購，再對外零售。
下線客戶主動上門，可見原酒之受歡迎。
截止到1月底的時候，有十多家主動上門的下線客戶，單次進貨量在百斤以上，最大的客戶進貨500斤。
大客戶的價格不可能按零售來，斤價壓到120到150不等，再按300左右的價格對外零賣，利潤率100%到200%。
此類客戶敢大批量進貨，因為他們都是圈內人，背後有特定的客戶群體，隻要是高品質的原酒，根本不愁賣。
初三的時候，夏封就跟衛來聯係，準備發第二車原酒。
春節期間貨運車輛緊張，初五才找到送貨車。
有幾個客戶來的晚，隻是交了定金，暫時無貨……
第一次發貨是小車，3噸特級原酒，一個多月的銷量喜人，回款一百多萬，加上劉永敢拚敢闖，夏封的膽子跟著大了起來，決定發一大車。
一車20噸原酒，8噸特級，12噸優級，打款136萬。
之所以配上優級，主要是特級原酒零售價位偏高，將部分消費者攔在門外，投入優級原酒可以跟特級原酒配合，分出高低檔次。
優級原酒價位低一些，拓展客源。
同時，以低托高，凸顯特級的檔次！
原酒零售業務快速拓展，夏封和劉永賺的盆滿缽滿，衛來跟著高興，不過他知道，原酒零售業務不會無止境的增長，很快就會遇到瓶頸。
還是那句話，原酒圈子就那麽大。
成品白酒是快消品，消費者購買後，直接飲用的比例很高，原酒則不同，大部分購買原酒的客戶，都不會直接飲用，泡藥酒的有一部分，還有勾調後飲用的，收藏原酒的也有相當大的比例。
目標客戶購買原酒後，短期內不會再次購買。
就是說，原酒業務拓展到一定規模，持續維持已是不錯，除非改變大眾消費者的消費習慣，讓他們從成品酒轉為自調原酒。
然而，散酒向成品酒轉化，才是白酒消費的大趨勢。
逆勢運作，乃是取死之道。
正因為知道這一點，衛來才會一直想著開發成品酒業務，現在所做的一些工作，也是給成品酒練兵。
再回頭說，原酒雖有瓶頸，以霸都的規模，足夠夏封和劉永吃飽。
一年賣個百十噸原酒，哪怕少一點，四五十噸原酒，特級優級各一半，零售加批發，特級均價200塊1斤，優級均價100塊1斤，就有上千萬的利潤。
僅靠賣啤酒，賣出一百多萬箱中高檔啤酒，才有千萬利潤。
還隻是毛利……
若是純利一千萬，需要賣兩百多萬箱，必須是中高檔。
關鍵是，多久能賣兩百多萬箱中高檔啤酒？
三年？
還是五年？
經過一個多月的運作，夏封和劉永對原酒零售信心大增，更為關鍵的是，逐步掌握運作技巧，穩步拓展業務規模。
正月初八，第一家原酒體驗店開業。
地址選擇在劍山區，因為劍山區高檔小區多一些，房價是霸都各區最高，意味著有錢人比較多，有消費潛力。
同時，在霸都各區布局二十家分銷門店。
劉永和夏封商量後，又準備開拓霸都外圍的縣城，盧西縣、盧東縣等，招募零售分銷客戶，暫時沒有客戶資源的，自己開設體驗零售一體店。
霸都市場初步打開局麵，衛來信心大增。
事有可為，何不拓展省內其他地市？
除了霸都市場，江淮省中部和南部可以放一放，北部可以率先啟動。
渦縣是已經啟動，亳都是古泉大本營，操作有難度，但相鄰的蒙縣、利現縣，沒有強勢的地產酒，散酒還有一定市場，未酒或許有機會。
不遠的潁州，千萬級人口的地市。
渦縣毗鄰中原省，臨近中原南部的商都、魏都、龍都等地市，三個地市的人口加起來超過2000萬。
那些地方不比省會城市霸都，消費水平低一些，特級優級原酒或許不好賣，但稠密的人口就是潛力，養活很多小酒廠，說明在散酒方麵有不小的操作空間。
未酒釀酒廠產能快速擴大，一二級原酒庫存快速增加，僅靠渦縣容量不足，難以消化那麽大的產量。
自己的精力在花啤，散酒業務隻能靠老哥去拓展……
不過衛來在霸都並不是沒有幫助，他的視野更開闊，接觸到最新的營銷手段，可以提出不少建議。
衛來暗想：回頭跟老哥好好說說，加速布局。
丁成不管其他經理怎麽想，頻頻跟衛來碰杯。
他有此機會，衛來居功至偉！
慶功宴總體上很和諧，經理們心裏有想法，想著跟丁成套話，都喝了不少酒，衛來作為主角，反而成為陪客。
宴會結束，回去各找關係暫且不提。
得知衛來晉升經理，升職速度之快，整個花啤公司罕見，高端餐飲部所有人都覺得臉上有光，嚷嚷著部門內部給衛來慶祝。
夏封主動承擔，場子安排在第二天晚上，高端餐飲部的內部聚會，。
說到夏封，這個春節生意幹的風生水起。
啤酒業務穩步提升，即使處於淡季，拿下連鎖火鍋店水中月，每天都能穩定出貨，其他中高端餐廳，得益於年夜飯活動，啤酒放入套餐中，有良好的帶動作用，即使銷量受天氣限製，多少都能帶動一些銷量。
總體來說，淡季不淡。
啤酒業務用“穩定”來形容，那原酒零售堪稱“紅紅火火”！
霸都的原酒圈子很小，畢竟是省會城市，800多萬的人口規模，隨便一個小圈子，都能養活一幫人。
春節前靠著劉永和梁奇的關係，原酒業務初步打開局麵，特級原酒的高品質，口碑在原酒圈傳播，不少人托關係打聽接貨渠道。
個人購買隻是其一，還有其他原酒零售店發現商機。
渦縣是個小縣城，市場規模有限，都能養活不少原酒零售店，何況霸都這樣的城市，可以輕鬆找到上百家零賣原酒的商店。
之前沒有做這方麵的業務，沒有專門統計而已。
渦縣未酒是個不知名的小酒廠，但未酒的的原酒的確是高品質，凡是品過的人，對原酒品質沒話講，幾乎是市麵上能買到的最好的原酒。
托朋友關係，一斤頂級原酒，隻需300塊錢。
對玩酒的人來說，性價比很高。
大廠的原漿酒，可都是上萬一斤……
業務展開後，客戶越來越多，單人購買量很可觀，一斤兩斤的基本上沒有，都是五斤十斤的買，一次性采購上百斤的大客戶也有，銷售速度很快。
再有些商戶找到元達商貿，計劃大批量采購，再對外零售。
下線客戶主動上門，可見原酒之受歡迎。
截止到1月底的時候，有十多家主動上門的下線客戶，單次進貨量在百斤以上，最大的客戶進貨500斤。
大客戶的價格不可能按零售來，斤價壓到120到150不等，再按300左右的價格對外零賣，利潤率100%到200%。
此類客戶敢大批量進貨，因為他們都是圈內人，背後有特定的客戶群體，隻要是高品質的原酒，根本不愁賣。
初三的時候，夏封就跟衛來聯係，準備發第二車原酒。
春節期間貨運車輛緊張，初五才找到送貨車。
有幾個客戶來的晚，隻是交了定金，暫時無貨……
第一次發貨是小車，3噸特級原酒，一個多月的銷量喜人，回款一百多萬，加上劉永敢拚敢闖，夏封的膽子跟著大了起來，決定發一大車。
一車20噸原酒，8噸特級，12噸優級，打款136萬。
之所以配上優級，主要是特級原酒零售價位偏高，將部分消費者攔在門外，投入優級原酒可以跟特級原酒配合，分出高低檔次。
優級原酒價位低一些，拓展客源。
同時，以低托高，凸顯特級的檔次！
原酒零售業務快速拓展，夏封和劉永賺的盆滿缽滿，衛來跟著高興，不過他知道，原酒零售業務不會無止境的增長，很快就會遇到瓶頸。
還是那句話，原酒圈子就那麽大。
成品白酒是快消品，消費者購買後，直接飲用的比例很高，原酒則不同，大部分購買原酒的客戶，都不會直接飲用，泡藥酒的有一部分，還有勾調後飲用的，收藏原酒的也有相當大的比例。
目標客戶購買原酒後，短期內不會再次購買。
就是說，原酒業務拓展到一定規模，持續維持已是不錯，除非改變大眾消費者的消費習慣，讓他們從成品酒轉為自調原酒。
然而，散酒向成品酒轉化，才是白酒消費的大趨勢。
逆勢運作，乃是取死之道。
正因為知道這一點，衛來才會一直想著開發成品酒業務，現在所做的一些工作，也是給成品酒練兵。
再回頭說，原酒雖有瓶頸，以霸都的規模，足夠夏封和劉永吃飽。
一年賣個百十噸原酒，哪怕少一點，四五十噸原酒，特級優級各一半，零售加批發，特級均價200塊1斤，優級均價100塊1斤，就有上千萬的利潤。
僅靠賣啤酒，賣出一百多萬箱中高檔啤酒，才有千萬利潤。
還隻是毛利……
若是純利一千萬，需要賣兩百多萬箱，必須是中高檔。
關鍵是，多久能賣兩百多萬箱中高檔啤酒？
三年？
還是五年？
經過一個多月的運作，夏封和劉永對原酒零售信心大增，更為關鍵的是，逐步掌握運作技巧，穩步拓展業務規模。
正月初八，第一家原酒體驗店開業。
地址選擇在劍山區，因為劍山區高檔小區多一些，房價是霸都各區最高，意味著有錢人比較多，有消費潛力。
同時，在霸都各區布局二十家分銷門店。
劉永和夏封商量後，又準備開拓霸都外圍的縣城，盧西縣、盧東縣等，招募零售分銷客戶，暫時沒有客戶資源的，自己開設體驗零售一體店。
霸都市場初步打開局麵，衛來信心大增。
事有可為，何不拓展省內其他地市？
除了霸都市場，江淮省中部和南部可以放一放，北部可以率先啟動。
渦縣是已經啟動，亳都是古泉大本營，操作有難度，但相鄰的蒙縣、利現縣，沒有強勢的地產酒，散酒還有一定市場，未酒或許有機會。
不遠的潁州，千萬級人口的地市。
渦縣毗鄰中原省，臨近中原南部的商都、魏都、龍都等地市，三個地市的人口加起來超過2000萬。
那些地方不比省會城市霸都，消費水平低一些，特級優級原酒或許不好賣，但稠密的人口就是潛力，養活很多小酒廠，說明在散酒方麵有不小的操作空間。
未酒釀酒廠產能快速擴大，一二級原酒庫存快速增加，僅靠渦縣容量不足，難以消化那麽大的產量。
自己的精力在花啤，散酒業務隻能靠老哥去拓展……
不過衛來在霸都並不是沒有幫助，他的視野更開闊，接觸到最新的營銷手段，可以提出不少建議。
衛來暗想：回頭跟老哥好好說說，加速布局。