“好！”顧念安重重的點頭，差點因為身體不穩摔一跤，但是馬上又穩住了，用懵懂的眼神看著大家，逗得一桌子的人都想發笑。
顧征這邊該說的也都說完了，宣布道：“今天的壽宴，正式開始。”
話音剛落，一位位服務員端著盤子擺到一張張桌子上。
不愧是京城的各大名廚做的菜，眼前的一道道菜，無一不是精品。
現在上來的，隻是已經做好的菜和一些簡單的小菜，還有一些大頭的還在做著。
林冉做完她準備的壽桃之後也走了出來，看見葉蓁的位子，就做到了她的旁邊，和她嘀咕道：“哎，蓁蓁，我剛剛看到今天宴會的主廚了，就是那個我說姓楚的大廚。”
姓楚……黃大廚聽到這個名字，好像想到了什麽，但是表情隻是稍微變了變，除了旁邊的袁昆之外沒有人發覺。
葉蓁對於今天的主廚也有點興趣，之前完全沒有聽說過京城的廚師圈子裏有這個人啊？於是便問道：“到底是什麽人？之前怎麽完全沒聽說過？”
“嗨！”林冉解釋道，“沒聽說過才是正常的，我之前聽旁邊的幾個廚師討論，說今天的主廚，是專門從法國請回來的，麟級頂級廚師，名字叫做楚陌，昨天才剛到京城呢！”
一聽到這個名字，黃大廚愣了愣神，手裏拿著的茶杯也抖了抖。
茶水有一兩滴濺出來，但是黃大廚完全沒有發覺。
旁邊的袁昆聽到楚陌這個名字也是變了變臉色，隨後拉了拉發呆的黃大廚，讓他回過神來。
黃大廚回神，看了看周圍，嘆了口氣，端著臉，仿佛剛才聽到的跟自己一點關係也沒有，就是臉色變得不太好看。
葉蓁做的蟹黃扒魚翅也端上來了，每人麵前隻有一小盅。
顧家那一桌，顧念安實在是太靈敏了，這麽多好吃的菜裏，居然立馬就分辨出了那道蟹黃扒魚翅是葉蓁做的。
自己吃了不說，還向旁邊的自家太爺爺極力推薦：“太爺爺，這是我葉姐姐做的，肯定很好吃，你快點嚐嚐。”
同一桌上的顧君瑜早就第一時間拿了一盅開始細細品嚐了。
“哦？葉姐姐？”顧老太爺疑惑的聽著安安講道，旁邊的人立馬湊到顧老太爺的耳朵邊悄聲解釋了幾句。
了解清楚之後，顧老太爺也笑了，小孫子和重孫子的挑食他一直都知道，能找到一個廚師讓他倆都能好好吃飯可真不容易，顧老太爺點頭對著安安道：“好好，安安推薦的，太爺爺一定好好嚐嚐。”
＊＊＊
蘭淵今天呈現的菜品，直到上桌了葉蓁才看到。
那是一道大煮幹絲。
大煮幹絲剛開始不叫這個名字，幹隆時期，這道菜的名字叫做"九絲湯"。
相傳，清代幹隆皇帝六下江南，揚州地方官員曾呈上“九絲湯”以“寵媚幹隆”。“”
“九絲湯”用幹絲外加火腿絲、筍絲、銀魚絲、木耳絲、口蘑絲、紫菜絲、蛋皮絲、雞絲烹調而成，有時還外加海參絲、蛭幹絲或燕窩絲。又因豆腐幹本身滋味很薄，要想入味，必需借用滋味鮮醇的雞汁，多種佐料的鮮香味經過烹調，複合到豆腐幹絲裏，吃起來爽口開胃，異常珍美，令人食之不厭。
發展至今，"九絲湯"被不斷地發展完善，成了如今的"大煮幹絲"。
這道菜對於刀功有很大的要求。
一片薄薄的豆腐幹，需要先片成十八片薄片，之後再切成細絲。切出的幹絲不僅整齊、均勻，而且其粗細不能超過火柴杆。
這刀功，難度也是不小啊。葉蓁挑起碗裏的幹絲看了看。
不過，以葉蓁切文思豆腐的水準來看，葉蓁覺得自己的刀功也可以做到。
然後舀起一勺，喝了一口。
感覺一股鮮香撲鼻，從舌尖鮮到了舌根。
火腿和開洋的鮮味滲入到極細的豆腐幹絲中，絲絲入扣，然而不見一滴油花，沒有一毫豆腥。
雞湯熬的恰到好處，鮮美而不油膩。
但是，所謂的意境到底是什麽呢？
葉蓁又夾了一個壽桃咬了一口，棗子的新鮮甘甜和山藥的溫潤醇厚搭配的恰到好處，青梅醬微微的酸甜更能引發人想吃的欲望。
細細品味，葉蓁仿佛懂了一點，她驚訝了。
大煮幹絲是鮮美的，但是裏麵蘊含著燉煮的人的心意。葉蓁仿佛在吃的時候，能夠感覺到這道菜在切的時候的刀光，在燉煮的時候的火候，以及其中蘊含的希望一個老人能夠長命百歲的祝福。
這、這有點玄幻了吧？
葉蓁用不可思議的眼神看著眼前的菜品。
黃大廚似乎明白葉蓁心裏的想法，道：“做菜的時候，希望吃菜的人感到幸福，意境自然而然就會顯現。”
這麽玄之又玄的說法，葉蓁還需要好好思考一下。
＊＊＊
不知不覺中，桌子上已經擺滿了菜品。但是今天的主廚似乎還沒有現身。
林冉像葉蓁介紹道：“因為今天主廚楚陌是從法國請回來的，所以他的菜品格外考究，必須外邊特別的華麗，並且中式的菜餚裏搭配了不少法式的香料。”
“噠，噠，噠……”
腳步聲傳來。
大部分食客正被這桌難得的匯聚了京城大部分名廚所做出來的菜所吸引，根本沒有注意。
葉蓁這邊的廚師倒是注意到了，葉蓁看過去，來人估計就是林冉說的楚陌了。
他穿著得體的西裝，看起來三十度歲的樣子，風度翩翩，手裏的托盤應該是今天最特殊的一道菜品，所以才需要他呈上來。
葉蓁他們都沒有注意到，在楚陌出現的時候，黃大廚的臉色一樣子變得鐵青，呼哧呼哧的喘著氣，狠狠地看著楚陌往顧家那一桌的方向走去。
袁昆擔心的拍了拍黃大廚的肩膀，黃大廚深深的吸了一口氣，說道：“我沒事，不用擔心。”
顧家那邊，隨著楚陌的走進，顧征站起來，把楚陌帶到顧老爺子旁邊，介紹道：“父親，這是今天的主廚楚陌，我之前在法國認識他，他一直致力於將中餐和法餐相結合，已經在法國有了一家米其林三星的餐廳，我特意請他過來為您的壽宴做主廚。”
楚陌微微欠身，如同一個貴族而不是一個廚子，把手裏的托盤放到顧老太爺的前麵，說道：“這是我為您做的一道長壽麵，請品嚐。”
長壽麵是專門給壽星吃的，一般麵條一碗裏麵隻有一根，寓意長長久久，長命百歲。
蓋子掀開。
這是一碗長壽麵，隻有小小的一碗，隻供今天的壽星顧老太爺品嚐。
看起來隻是一碗清湯，裏麵放著一根長長的麵條。
細細的聞了聞，仿佛也聞不到什麽特殊的香氣。
顧老太爺端起碗，先喝了一口湯之後，一口咽下，從嘴巴裏暖到胃裏。
舒服的嘆了一口氣。
顧老太爺隻吐出一個字"鮮！"，然後就一口氣把這一小碗的麵條給吃了。
顧征這邊該說的也都說完了，宣布道：“今天的壽宴，正式開始。”
話音剛落，一位位服務員端著盤子擺到一張張桌子上。
不愧是京城的各大名廚做的菜，眼前的一道道菜，無一不是精品。
現在上來的，隻是已經做好的菜和一些簡單的小菜，還有一些大頭的還在做著。
林冉做完她準備的壽桃之後也走了出來，看見葉蓁的位子，就做到了她的旁邊，和她嘀咕道：“哎，蓁蓁，我剛剛看到今天宴會的主廚了，就是那個我說姓楚的大廚。”
姓楚……黃大廚聽到這個名字，好像想到了什麽，但是表情隻是稍微變了變，除了旁邊的袁昆之外沒有人發覺。
葉蓁對於今天的主廚也有點興趣，之前完全沒有聽說過京城的廚師圈子裏有這個人啊？於是便問道：“到底是什麽人？之前怎麽完全沒聽說過？”
“嗨！”林冉解釋道，“沒聽說過才是正常的，我之前聽旁邊的幾個廚師討論，說今天的主廚，是專門從法國請回來的，麟級頂級廚師，名字叫做楚陌，昨天才剛到京城呢！”
一聽到這個名字，黃大廚愣了愣神，手裏拿著的茶杯也抖了抖。
茶水有一兩滴濺出來，但是黃大廚完全沒有發覺。
旁邊的袁昆聽到楚陌這個名字也是變了變臉色，隨後拉了拉發呆的黃大廚，讓他回過神來。
黃大廚回神，看了看周圍，嘆了口氣，端著臉，仿佛剛才聽到的跟自己一點關係也沒有，就是臉色變得不太好看。
葉蓁做的蟹黃扒魚翅也端上來了，每人麵前隻有一小盅。
顧家那一桌，顧念安實在是太靈敏了，這麽多好吃的菜裏，居然立馬就分辨出了那道蟹黃扒魚翅是葉蓁做的。
自己吃了不說，還向旁邊的自家太爺爺極力推薦：“太爺爺，這是我葉姐姐做的，肯定很好吃，你快點嚐嚐。”
同一桌上的顧君瑜早就第一時間拿了一盅開始細細品嚐了。
“哦？葉姐姐？”顧老太爺疑惑的聽著安安講道，旁邊的人立馬湊到顧老太爺的耳朵邊悄聲解釋了幾句。
了解清楚之後，顧老太爺也笑了，小孫子和重孫子的挑食他一直都知道，能找到一個廚師讓他倆都能好好吃飯可真不容易，顧老太爺點頭對著安安道：“好好，安安推薦的，太爺爺一定好好嚐嚐。”
＊＊＊
蘭淵今天呈現的菜品，直到上桌了葉蓁才看到。
那是一道大煮幹絲。
大煮幹絲剛開始不叫這個名字，幹隆時期，這道菜的名字叫做"九絲湯"。
相傳，清代幹隆皇帝六下江南，揚州地方官員曾呈上“九絲湯”以“寵媚幹隆”。“”
“九絲湯”用幹絲外加火腿絲、筍絲、銀魚絲、木耳絲、口蘑絲、紫菜絲、蛋皮絲、雞絲烹調而成，有時還外加海參絲、蛭幹絲或燕窩絲。又因豆腐幹本身滋味很薄，要想入味，必需借用滋味鮮醇的雞汁，多種佐料的鮮香味經過烹調，複合到豆腐幹絲裏，吃起來爽口開胃，異常珍美，令人食之不厭。
發展至今，"九絲湯"被不斷地發展完善，成了如今的"大煮幹絲"。
這道菜對於刀功有很大的要求。
一片薄薄的豆腐幹，需要先片成十八片薄片，之後再切成細絲。切出的幹絲不僅整齊、均勻，而且其粗細不能超過火柴杆。
這刀功，難度也是不小啊。葉蓁挑起碗裏的幹絲看了看。
不過，以葉蓁切文思豆腐的水準來看，葉蓁覺得自己的刀功也可以做到。
然後舀起一勺，喝了一口。
感覺一股鮮香撲鼻，從舌尖鮮到了舌根。
火腿和開洋的鮮味滲入到極細的豆腐幹絲中，絲絲入扣，然而不見一滴油花，沒有一毫豆腥。
雞湯熬的恰到好處，鮮美而不油膩。
但是，所謂的意境到底是什麽呢？
葉蓁又夾了一個壽桃咬了一口，棗子的新鮮甘甜和山藥的溫潤醇厚搭配的恰到好處，青梅醬微微的酸甜更能引發人想吃的欲望。
細細品味，葉蓁仿佛懂了一點，她驚訝了。
大煮幹絲是鮮美的，但是裏麵蘊含著燉煮的人的心意。葉蓁仿佛在吃的時候，能夠感覺到這道菜在切的時候的刀光，在燉煮的時候的火候，以及其中蘊含的希望一個老人能夠長命百歲的祝福。
這、這有點玄幻了吧？
葉蓁用不可思議的眼神看著眼前的菜品。
黃大廚似乎明白葉蓁心裏的想法，道：“做菜的時候，希望吃菜的人感到幸福，意境自然而然就會顯現。”
這麽玄之又玄的說法，葉蓁還需要好好思考一下。
＊＊＊
不知不覺中，桌子上已經擺滿了菜品。但是今天的主廚似乎還沒有現身。
林冉像葉蓁介紹道：“因為今天主廚楚陌是從法國請回來的，所以他的菜品格外考究，必須外邊特別的華麗，並且中式的菜餚裏搭配了不少法式的香料。”
“噠，噠，噠……”
腳步聲傳來。
大部分食客正被這桌難得的匯聚了京城大部分名廚所做出來的菜所吸引，根本沒有注意。
葉蓁這邊的廚師倒是注意到了，葉蓁看過去，來人估計就是林冉說的楚陌了。
他穿著得體的西裝，看起來三十度歲的樣子，風度翩翩，手裏的托盤應該是今天最特殊的一道菜品，所以才需要他呈上來。
葉蓁他們都沒有注意到，在楚陌出現的時候，黃大廚的臉色一樣子變得鐵青，呼哧呼哧的喘著氣，狠狠地看著楚陌往顧家那一桌的方向走去。
袁昆擔心的拍了拍黃大廚的肩膀，黃大廚深深的吸了一口氣，說道：“我沒事，不用擔心。”
顧家那邊，隨著楚陌的走進，顧征站起來，把楚陌帶到顧老爺子旁邊，介紹道：“父親，這是今天的主廚楚陌，我之前在法國認識他，他一直致力於將中餐和法餐相結合，已經在法國有了一家米其林三星的餐廳，我特意請他過來為您的壽宴做主廚。”
楚陌微微欠身，如同一個貴族而不是一個廚子，把手裏的托盤放到顧老太爺的前麵，說道：“這是我為您做的一道長壽麵，請品嚐。”
長壽麵是專門給壽星吃的，一般麵條一碗裏麵隻有一根，寓意長長久久，長命百歲。
蓋子掀開。
這是一碗長壽麵，隻有小小的一碗，隻供今天的壽星顧老太爺品嚐。
看起來隻是一碗清湯，裏麵放著一根長長的麵條。
細細的聞了聞，仿佛也聞不到什麽特殊的香氣。
顧老太爺端起碗，先喝了一口湯之後，一口咽下，從嘴巴裏暖到胃裏。
舒服的嘆了一口氣。
顧老太爺隻吐出一個字"鮮！"，然後就一口氣把這一小碗的麵條給吃了。