深吸一口氣， 葉蓁看了一眼手上的炒麵，係統給出的評價是紫色， 70分。
臨時搭配出來的菜譜， 能夠達到紫色的品級， 可以說以及達到葉蓁現在所能做到的極限了。
“請三位品嚐， 我做的， 三國炒麵。”因為介紹這三位評審的時候，葉蓁還處於發呆狀態，現在是一個也不認識。
不過也沒關係，葉蓁鎮定自若的請三位品嚐自己的菜品。
“三國炒麵？”三位評審中的一個女評審帶著審視的眼神看著眼前的這一盤作品， “不是你取一個跟英雄和美人主題相關的菜品就可以算你附和主題的。”
其他兩個評審也微微點頭，就現在看來， 他們並沒有看出這一份炒麵有什麽不同。
葉蓁微笑著說道：“請三位先品嚐，嚐過之後就知道了。”
“哼！那我就來嚐嚐看。”坐在評委中間的胖子評審說道。這位評審是真的胖， 和葉蓁之前見過的不一樣， 這一位評審遠遠的看過去， 如同一座"肉山"，他一個人，就占了三個人的位置。
讓本來還有些寬鬆的評審席，看起來比之前擁擠了不少。
但是胖子評審的動作相當靈敏，話音一落， 就抄起筷子夾了一筷子的炒麵，保證麵條和肉絲都夾到了。
然後往嘴裏一塞，葉蓁還有其他的兩個評審看過去，肉眼可以看到的，胖子評審的下巴顫了兩下。
“怎麽樣？”問話的是那個女評審，她眼神緊緊的盯著胖子評審，想看看他會說出什麽來。
“……衝突……碰撞，這、這是一場戰爭……”胖子評審說著一些讓人有些聽不懂的話，一邊咀嚼著。
最後，他一口咽下，對著其他兩個評審道：“這是一種很神奇的感覺，你們也可以嚐嚐。”
接著，他把目光轉向葉蓁，感興趣的問道：“我很想知道，你是怎麽做出這樣既衝突又交融的作品。”
聽了胖子評審的評價，女評審還有一個穿著唐裝的老年評審也都感興趣的看著眼前的炒麵，這麽普普通通的麵條，會有一種神奇的味道？
小心的夾起一筷子，兩人都各自吃了一口。
一開始放進嘴裏並沒有什麽不同。
但是，當他們一口咬下去的時候，有三種不同的味道爆發開來。
雞肉、牛肉、蛇肉的味道在翻炒的過程中根本沒有融合到一起，反而一直保持著自己獨有的味道。
在這個時候，在咀嚼的時候，三種味道爆發開了。
並且，雞肉的香嫩、牛肉的醇厚、蛇肉的野性，三種味道力量是差不多的，他們在嘴裏不停的碰撞，再融合，再衝擊，如同一場戰爭，三方勢均力敵。
但僅僅這些是不夠的，麵條是緩和三種味道衝突之間的紐帶，麵條中包含了三種味道融合之後的精華，勁道而不失彈性，鮮美而不顯得油膩，讓三種肉類的"戰爭"逐漸與麵條融合，形成一統。
“這是這麽做到的？！”
睜開眼睛，女評審緊緊的看著葉蓁，相當的迫切。
怎麽可能，怎麽可能把炒麵做出這樣的味道？
葉蓁看著三位評審臉上相同的求知慾，伸出一根手指，慢慢的解釋道：“這需要兩點，首先是隔離，我在翻炒三種肉類之前在肉絲的上麵包裹了雞蛋清，可以隔離肉味。”
“這不可能！”葉蓁還沒有說完，胖子評審就插嘴道，“即使包裹了雞蛋清，在鍋裏翻炒之後，味道還是會散開來的。”
葉蓁看了胖子評審一眼，再伸出了第二根手指，說道：“第二點，需要的是對火焰的把控，翻炒過度，當然會讓味道融合，隻需要把肉翻炒到差不多剛熟的時候，盛出來冷卻一下，讓外麵的蛋清冷卻，等到再次炒麵的時候味道就不會過多溢散開了。同時，火焰的均一性可以把三種肉類的味道把控在恰到好處，讓三種味道勢均力敵，形成三國鼎立之態，等到嘴巴的咀嚼破壞了這種平衡，味道與味道之間就會形成衝擊。”
“好，好，好，巧思，切題！難得的是對於廚藝各項技能的掌握。”穿著唐裝的老年評審鼓掌稱讚道。
女評審雖然對這道炒麵麵露讚嘆，但是在看到葉蓁年紀輕輕之後臉上的讚嘆之色忽然又轉淡了。
旁邊的穿著旗袍的美女主持人一直看著，這時候看到評審們都問完了，就道：“好的，那麽就請我們三位評審亮出對於這道三國炒麵的打分。”
三個評審同時把手裏的白板亮了出來。
90，92，95
胖子評審顯然最葉蓁的這道三國炒麵最為滿意，直接打了95分。
這三個分值取平均分之後顯示到了評審席後麵巨大的顯示屏上麵。
暫時的情況，葉蓁92.3的成績在顯示屏上麵是名列第一的。
在葉蓁的下麵，林冉的90分，項大成的88分，以及彭遠的88分赫然在列。
另外還有幾個90分上下的葉蓁不認識這裏就不多加贅述了。
＊
再次走到休息室，休息室的最前麵也放著一塊顯示屏，播放的正是比賽場地的直播，顯示屏的右上角顯示的是至今為止前十名的分數。
葉蓁暗暗估算了一下，現在已經差不多有一般人都審核完畢了，葉蓁還有林冉他們幾個名次都是靠前的，通過這次考核應該不成問題。
葉蓁現在感興趣的，是之前她和林冉中間的那個小哥會呈現怎麽樣的菜品，和葉蓁想到的那個一樣嗎？
看葉蓁認真的看著顯示屏，林冉覺得奇怪了，問道：“蓁蓁，你這麽認真，在看誰呢？”
葉蓁眼睛沒有從顯示屏上麵挪開，嘴裏隨口答道：“之前我倆中間不是隔了一個小帥哥嘛！我看他拿的食材有點與眾不同，想看看他準備做什麽菜。”
林冉也記起來了，不過她記起的是當時她喊人家幫忙人家當做沒聽見的事兒，嘴巴不由的嘟起來，道：“還小帥哥呢！那就是個悶葫蘆，之前我讓他幫忙喊你一聲，他一句話都不說，當做沒聽到，把我給氣的。”
葉蓁聞言，倒是轉頭看了林冉一眼，等到看到她嘟著嘴巴，臉頰鼓起，把自己氣成一隻河豚，不由的捂嘴偷笑起來——林冉小姐姐這樣的表情，可真是少見。
兩人說笑了一陣，忽然發現那個小哥端著菜品上來了，立馬來了精神。
沉默小哥的菜很漂亮。
對，就是用漂亮這個詞。
清澈透明的湯水裏，淡粉色的如絲般的麵條在裏麵飄蕩著。
上麵撒著點點的綠色，仿佛夏日荷塘，綠葉與紅花交相輝映。
葉蓁凝神細看，果然是她所知道的那道麵，絕代佳人麵。
這道麵點是百年前蘭飛鴻還原的，首先麵條，是龍鬚麵，每一根麵絲，必須經過拉麵二十扣以上，才能使用。
麵條製作之前，揉麵之時在麵中加入紅色的砂糖，讓麵條充滿了淡淡的甜味。揉好麵後，麵團用蓮花瓣包起來以後，放了數小時，做出來的麵條便帶著淡淡的荷花香氣。
臨時搭配出來的菜譜， 能夠達到紫色的品級， 可以說以及達到葉蓁現在所能做到的極限了。
“請三位品嚐， 我做的， 三國炒麵。”因為介紹這三位評審的時候，葉蓁還處於發呆狀態，現在是一個也不認識。
不過也沒關係，葉蓁鎮定自若的請三位品嚐自己的菜品。
“三國炒麵？”三位評審中的一個女評審帶著審視的眼神看著眼前的這一盤作品， “不是你取一個跟英雄和美人主題相關的菜品就可以算你附和主題的。”
其他兩個評審也微微點頭，就現在看來， 他們並沒有看出這一份炒麵有什麽不同。
葉蓁微笑著說道：“請三位先品嚐，嚐過之後就知道了。”
“哼！那我就來嚐嚐看。”坐在評委中間的胖子評審說道。這位評審是真的胖， 和葉蓁之前見過的不一樣， 這一位評審遠遠的看過去， 如同一座"肉山"，他一個人，就占了三個人的位置。
讓本來還有些寬鬆的評審席，看起來比之前擁擠了不少。
但是胖子評審的動作相當靈敏，話音一落， 就抄起筷子夾了一筷子的炒麵，保證麵條和肉絲都夾到了。
然後往嘴裏一塞，葉蓁還有其他的兩個評審看過去，肉眼可以看到的，胖子評審的下巴顫了兩下。
“怎麽樣？”問話的是那個女評審，她眼神緊緊的盯著胖子評審，想看看他會說出什麽來。
“……衝突……碰撞，這、這是一場戰爭……”胖子評審說著一些讓人有些聽不懂的話，一邊咀嚼著。
最後，他一口咽下，對著其他兩個評審道：“這是一種很神奇的感覺，你們也可以嚐嚐。”
接著，他把目光轉向葉蓁，感興趣的問道：“我很想知道，你是怎麽做出這樣既衝突又交融的作品。”
聽了胖子評審的評價，女評審還有一個穿著唐裝的老年評審也都感興趣的看著眼前的炒麵，這麽普普通通的麵條，會有一種神奇的味道？
小心的夾起一筷子，兩人都各自吃了一口。
一開始放進嘴裏並沒有什麽不同。
但是，當他們一口咬下去的時候，有三種不同的味道爆發開來。
雞肉、牛肉、蛇肉的味道在翻炒的過程中根本沒有融合到一起，反而一直保持著自己獨有的味道。
在這個時候，在咀嚼的時候，三種味道爆發開了。
並且，雞肉的香嫩、牛肉的醇厚、蛇肉的野性，三種味道力量是差不多的，他們在嘴裏不停的碰撞，再融合，再衝擊，如同一場戰爭，三方勢均力敵。
但僅僅這些是不夠的，麵條是緩和三種味道衝突之間的紐帶，麵條中包含了三種味道融合之後的精華，勁道而不失彈性，鮮美而不顯得油膩，讓三種肉類的"戰爭"逐漸與麵條融合，形成一統。
“這是這麽做到的？！”
睜開眼睛，女評審緊緊的看著葉蓁，相當的迫切。
怎麽可能，怎麽可能把炒麵做出這樣的味道？
葉蓁看著三位評審臉上相同的求知慾，伸出一根手指，慢慢的解釋道：“這需要兩點，首先是隔離，我在翻炒三種肉類之前在肉絲的上麵包裹了雞蛋清，可以隔離肉味。”
“這不可能！”葉蓁還沒有說完，胖子評審就插嘴道，“即使包裹了雞蛋清，在鍋裏翻炒之後，味道還是會散開來的。”
葉蓁看了胖子評審一眼，再伸出了第二根手指，說道：“第二點，需要的是對火焰的把控，翻炒過度，當然會讓味道融合，隻需要把肉翻炒到差不多剛熟的時候，盛出來冷卻一下，讓外麵的蛋清冷卻，等到再次炒麵的時候味道就不會過多溢散開了。同時，火焰的均一性可以把三種肉類的味道把控在恰到好處，讓三種味道勢均力敵，形成三國鼎立之態，等到嘴巴的咀嚼破壞了這種平衡，味道與味道之間就會形成衝擊。”
“好，好，好，巧思，切題！難得的是對於廚藝各項技能的掌握。”穿著唐裝的老年評審鼓掌稱讚道。
女評審雖然對這道炒麵麵露讚嘆，但是在看到葉蓁年紀輕輕之後臉上的讚嘆之色忽然又轉淡了。
旁邊的穿著旗袍的美女主持人一直看著，這時候看到評審們都問完了，就道：“好的，那麽就請我們三位評審亮出對於這道三國炒麵的打分。”
三個評審同時把手裏的白板亮了出來。
90，92，95
胖子評審顯然最葉蓁的這道三國炒麵最為滿意，直接打了95分。
這三個分值取平均分之後顯示到了評審席後麵巨大的顯示屏上麵。
暫時的情況，葉蓁92.3的成績在顯示屏上麵是名列第一的。
在葉蓁的下麵，林冉的90分，項大成的88分，以及彭遠的88分赫然在列。
另外還有幾個90分上下的葉蓁不認識這裏就不多加贅述了。
＊
再次走到休息室，休息室的最前麵也放著一塊顯示屏，播放的正是比賽場地的直播，顯示屏的右上角顯示的是至今為止前十名的分數。
葉蓁暗暗估算了一下，現在已經差不多有一般人都審核完畢了，葉蓁還有林冉他們幾個名次都是靠前的，通過這次考核應該不成問題。
葉蓁現在感興趣的，是之前她和林冉中間的那個小哥會呈現怎麽樣的菜品，和葉蓁想到的那個一樣嗎？
看葉蓁認真的看著顯示屏，林冉覺得奇怪了，問道：“蓁蓁，你這麽認真，在看誰呢？”
葉蓁眼睛沒有從顯示屏上麵挪開，嘴裏隨口答道：“之前我倆中間不是隔了一個小帥哥嘛！我看他拿的食材有點與眾不同，想看看他準備做什麽菜。”
林冉也記起來了，不過她記起的是當時她喊人家幫忙人家當做沒聽見的事兒，嘴巴不由的嘟起來，道：“還小帥哥呢！那就是個悶葫蘆，之前我讓他幫忙喊你一聲，他一句話都不說，當做沒聽到，把我給氣的。”
葉蓁聞言，倒是轉頭看了林冉一眼，等到看到她嘟著嘴巴，臉頰鼓起，把自己氣成一隻河豚，不由的捂嘴偷笑起來——林冉小姐姐這樣的表情，可真是少見。
兩人說笑了一陣，忽然發現那個小哥端著菜品上來了，立馬來了精神。
沉默小哥的菜很漂亮。
對，就是用漂亮這個詞。
清澈透明的湯水裏，淡粉色的如絲般的麵條在裏麵飄蕩著。
上麵撒著點點的綠色，仿佛夏日荷塘，綠葉與紅花交相輝映。
葉蓁凝神細看，果然是她所知道的那道麵，絕代佳人麵。
這道麵點是百年前蘭飛鴻還原的，首先麵條，是龍鬚麵，每一根麵絲，必須經過拉麵二十扣以上，才能使用。
麵條製作之前，揉麵之時在麵中加入紅色的砂糖，讓麵條充滿了淡淡的甜味。揉好麵後，麵團用蓮花瓣包起來以後，放了數小時，做出來的麵條便帶著淡淡的荷花香氣。