抬頭看向林冉，正好林冉也一直注意著這邊，葉蓁向林冉點頭示意自己沒事。
凝神想聽一下台上在講什麽。
“……美人。”台上這時候最後一句話正好講完了，不少的參賽者已經開始搜尋食材了。
哈？
葉蓁滿頭霧水，就聽到了最後兩個字"美人"。
今天要做的菜是要和美人相關的嗎？那美人肝算不算？
葉蓁走向林冉，順手把香料球還給她，問道：“主題是美人？”
林冉點了點頭，又搖了搖頭，道：“剛剛說的是英雄或美人。”
意思就是裏麵要有內涵，最好有典故，不然還真可能直接就打零分。
林冉又問道：“你之前怎麽一直發呆啊？不舒服嗎？”
葉蓁道：“昨天想到一道菜，一直想不明白怎麽做才好，所以沒有睡好。”
解釋了一下之前發呆的原因，兩個人分開開始搜尋食材，葉蓁看了看周圍，果然不少的人還站在料理台前麵思考，沒有想到要做什麽。
一天的時間，隻要在下午五點之前上菜，都可以，所以他們還有足夠的時間進行思考。
葉蓁一聽"英雄或美人"四個字，就知道美人肝估計不行了，這隻是當時做菜的廚師看到做出來的菜順口取的名字，和英雄或美人的主題不符。
看向林冉，她已經拿了食材開始準備了。
而另一邊，項大成煩惱的站在自己的料理台前，和旁邊同樣煩惱的彭遠麵麵相覷。
英雄也就算了。
美人？
這不是為難他們嘛！
像項大成這種擅長爆炒的廚師，擅長的菜品都透露出一股狂野的味道，想要表達出"美人"這樣的主題，簡直是天方夜譚。所以項大成已經直接擯棄了"美人"，開始主攻"英雄"了。
彭遠倒是還有點可能，畢竟廣州也是比較多甜品的地方，他正在努力的在腦海中尋找，有沒有什麽甜品一類的是符合主題的。要是找不到，估計還是選擇"英雄"主題。
畢竟考官說的是"英雄"或者"美人"，兩個裏有一個應該也是可以的。
料理台位置正好在葉蓁還有林冉中間的沉默小哥倒是一直很氣定神閑，把所有廚具一一擦拭幹淨，再整理完畢之後，小哥直接去取了麵粉、糖、還有新鮮的荷花，可見心裏已經有了食譜。
葉蓁實在沒有想到手裏有什麽菜譜是適合英雄或美人題材的，隻好打開係統，準備臨時學上一道菜。
事實上，"英雄或美人"這個主題有一道完全切題的菜品，那就是霸王別姬，這是一道用雞與鱉同燉的菜，名字取自諧音"霸王別姬"。
但是葉蓁卻沒有準備做這道菜，因為她能夠想到，其他人也能夠。
這不，葉蓁還在係統裏搜尋菜譜的時候，已經有不少廚師去拿食材區的雞和鱉了。
由於食材的數量有限，想到這道菜的人又有很多，還引發了一陣哄搶。
葉蓁還在思考的時候，林冉已經找好了食材，她準備做一道"西施舌"。
有一種叫“沙蛤”的海產殼類，這種非蜆非蚌的貝殼類，呈厚實的三角扇形，小小巧巧的，外殼是淡黃褐色的，頂端有點紫，打開外殼，就有一小截白肉吐出來。
因那貝殼被打開時，吐出的白肉象是一條小舌頭，不免令人聯想多多，故名“西施舌”。
但是林冉今天要做的不是這道"西施舌"，而是一道點心。
做法就是先用吊漿技法，把糯米粉製成水磨粉，然後再以糯米粉為包入棗泥、核桃肉、桂花、青梅等十幾種果料拌成的餡心，放在舌形模具中壓製成型，放到熱鍋裏油炸。
聽起來似乎很簡單，但是做起來，並且要把這道點心做的好吃，可是一點都不簡單。
關鍵在於裏麵的餡料。
每一種餡料必須都是極品。
而且這些餡料甜的甜，酸的酸，都有著不一樣的滋味，需要好好的搭配到完美的比例，才能做出好吃的點心。
十多種餡料拌到一起，還需要做到好吃，香而甜，軟而嫩，就如同書中所描述的丁香小舌，那才是美人的感覺。
做好的"西施舌"，顏色如皓月，香甜爽口。因為它形如舌頭，清香甜潤，使人聯想到西施的嬌美和蘭花的馨香，因此被稱為"西施舌"。
林冉並不著急，她把搜尋出來的食材都放到了料理台上，開始一點一點的挑選，一點一點的研磨。
＊＊
葉蓁搜索到了想要的食譜，直接點擊兌換，又搜羅了需要的食材，回到料理台。
整理食材的時候，葉蓁的眼角餘光，看到了旁邊沉默小哥的動作。
慢慢的，葉蓁發現，小哥準備的食材，還有他拉麵的動作，貌似有點熟悉啊。
葉蓁心裏有了一個想法，對於小哥要做的菜也有了一個猜測。
然後轉而回過頭處理自己手上的食材。
在葉蓁的係統裏，有一道炒麵，叫做七國統一炒麵，就是用七種食材搭配到一起，代表七個國家做出來的一道炒麵，完美的展現了"大陸英雄"的主題。
但是很可惜，這道菜是金色菜品，要葉蓁臨時把這麽一道菜學會並且很好的展現出來，那基本是不可能的。
因此，葉蓁仿造這道菜，想了一個新的菜式。
隻見葉蓁先把麵粉倒出來，加入山泉水，開始運用白龍轉練手開始揉麵。特級廚師考核之前的幾天營業，專門出售麵點，讓葉蓁的麵點技能有了顯著的提升，現在白龍轉練手這個技能也可以稍微的運用一下了。
之間麵團在葉蓁的手的迅速攪拌之下，旋轉的越來越快，越來越快，殘影之下，仿佛有一條白色的小龍圍繞著葉蓁的手在飛著。
才一會兒功夫，麵團就做好了。
炒麵的麵條不需要過細，這樣會影響口感，葉蓁隻把麵條拉到十二扣就停下了，然後把拉好的麵條先放到一邊。
之後開始準備其他食材，葉蓁準備的食材有三樣。蛇肉、野雞肉以及牛肉。
三種肉都細細的切成和麵條差不多粗細的肉絲。
然後開始把拉好的麵條放到煮開的山泉水之中開始煮。
另找一個鍋子先把三種肉絲爆炒，不用完全炒熟，隻需要開大火，放油，然後把肉絲放進去翻炒兩下，倒入葉蓁自帶的豆瓣醬，再翻炒均勻即可。
把煮好的麵先過一遍涼水，然後在鍋裏倒油，把麵條放進去開始翻炒，加入些許醬油還有味精等作為調料，差不多之後，直接把炒好的肉絲加進去一起翻炒。
爆炒的時候，運用炎爆技能，讓炙熱的火焰把所有的肉香以及麵條的小麥香氣均勻的炙烤均勻，相互之間的味道融合到一起。
然後取一個盤子，把炒麵裝出來，葉蓁仿製的炒麵就完成了。
第135章 絕代佳人麵
"吧嗒， 吧嗒， 吧嗒"的腳步聲，葉蓁手裏拿著托盤一步一步的往評審席走去。
凝神想聽一下台上在講什麽。
“……美人。”台上這時候最後一句話正好講完了，不少的參賽者已經開始搜尋食材了。
哈？
葉蓁滿頭霧水，就聽到了最後兩個字"美人"。
今天要做的菜是要和美人相關的嗎？那美人肝算不算？
葉蓁走向林冉，順手把香料球還給她，問道：“主題是美人？”
林冉點了點頭，又搖了搖頭，道：“剛剛說的是英雄或美人。”
意思就是裏麵要有內涵，最好有典故，不然還真可能直接就打零分。
林冉又問道：“你之前怎麽一直發呆啊？不舒服嗎？”
葉蓁道：“昨天想到一道菜，一直想不明白怎麽做才好，所以沒有睡好。”
解釋了一下之前發呆的原因，兩個人分開開始搜尋食材，葉蓁看了看周圍，果然不少的人還站在料理台前麵思考，沒有想到要做什麽。
一天的時間，隻要在下午五點之前上菜，都可以，所以他們還有足夠的時間進行思考。
葉蓁一聽"英雄或美人"四個字，就知道美人肝估計不行了，這隻是當時做菜的廚師看到做出來的菜順口取的名字，和英雄或美人的主題不符。
看向林冉，她已經拿了食材開始準備了。
而另一邊，項大成煩惱的站在自己的料理台前，和旁邊同樣煩惱的彭遠麵麵相覷。
英雄也就算了。
美人？
這不是為難他們嘛！
像項大成這種擅長爆炒的廚師，擅長的菜品都透露出一股狂野的味道，想要表達出"美人"這樣的主題，簡直是天方夜譚。所以項大成已經直接擯棄了"美人"，開始主攻"英雄"了。
彭遠倒是還有點可能，畢竟廣州也是比較多甜品的地方，他正在努力的在腦海中尋找，有沒有什麽甜品一類的是符合主題的。要是找不到，估計還是選擇"英雄"主題。
畢竟考官說的是"英雄"或者"美人"，兩個裏有一個應該也是可以的。
料理台位置正好在葉蓁還有林冉中間的沉默小哥倒是一直很氣定神閑，把所有廚具一一擦拭幹淨，再整理完畢之後，小哥直接去取了麵粉、糖、還有新鮮的荷花，可見心裏已經有了食譜。
葉蓁實在沒有想到手裏有什麽菜譜是適合英雄或美人題材的，隻好打開係統，準備臨時學上一道菜。
事實上，"英雄或美人"這個主題有一道完全切題的菜品，那就是霸王別姬，這是一道用雞與鱉同燉的菜，名字取自諧音"霸王別姬"。
但是葉蓁卻沒有準備做這道菜，因為她能夠想到，其他人也能夠。
這不，葉蓁還在係統裏搜尋菜譜的時候，已經有不少廚師去拿食材區的雞和鱉了。
由於食材的數量有限，想到這道菜的人又有很多，還引發了一陣哄搶。
葉蓁還在思考的時候，林冉已經找好了食材，她準備做一道"西施舌"。
有一種叫“沙蛤”的海產殼類，這種非蜆非蚌的貝殼類，呈厚實的三角扇形，小小巧巧的，外殼是淡黃褐色的，頂端有點紫，打開外殼，就有一小截白肉吐出來。
因那貝殼被打開時，吐出的白肉象是一條小舌頭，不免令人聯想多多，故名“西施舌”。
但是林冉今天要做的不是這道"西施舌"，而是一道點心。
做法就是先用吊漿技法，把糯米粉製成水磨粉，然後再以糯米粉為包入棗泥、核桃肉、桂花、青梅等十幾種果料拌成的餡心，放在舌形模具中壓製成型，放到熱鍋裏油炸。
聽起來似乎很簡單，但是做起來，並且要把這道點心做的好吃，可是一點都不簡單。
關鍵在於裏麵的餡料。
每一種餡料必須都是極品。
而且這些餡料甜的甜，酸的酸，都有著不一樣的滋味，需要好好的搭配到完美的比例，才能做出好吃的點心。
十多種餡料拌到一起，還需要做到好吃，香而甜，軟而嫩，就如同書中所描述的丁香小舌，那才是美人的感覺。
做好的"西施舌"，顏色如皓月，香甜爽口。因為它形如舌頭，清香甜潤，使人聯想到西施的嬌美和蘭花的馨香，因此被稱為"西施舌"。
林冉並不著急，她把搜尋出來的食材都放到了料理台上，開始一點一點的挑選，一點一點的研磨。
＊＊
葉蓁搜索到了想要的食譜，直接點擊兌換，又搜羅了需要的食材，回到料理台。
整理食材的時候，葉蓁的眼角餘光，看到了旁邊沉默小哥的動作。
慢慢的，葉蓁發現，小哥準備的食材，還有他拉麵的動作，貌似有點熟悉啊。
葉蓁心裏有了一個想法，對於小哥要做的菜也有了一個猜測。
然後轉而回過頭處理自己手上的食材。
在葉蓁的係統裏，有一道炒麵，叫做七國統一炒麵，就是用七種食材搭配到一起，代表七個國家做出來的一道炒麵，完美的展現了"大陸英雄"的主題。
但是很可惜，這道菜是金色菜品，要葉蓁臨時把這麽一道菜學會並且很好的展現出來，那基本是不可能的。
因此，葉蓁仿造這道菜，想了一個新的菜式。
隻見葉蓁先把麵粉倒出來，加入山泉水，開始運用白龍轉練手開始揉麵。特級廚師考核之前的幾天營業，專門出售麵點，讓葉蓁的麵點技能有了顯著的提升，現在白龍轉練手這個技能也可以稍微的運用一下了。
之間麵團在葉蓁的手的迅速攪拌之下，旋轉的越來越快，越來越快，殘影之下，仿佛有一條白色的小龍圍繞著葉蓁的手在飛著。
才一會兒功夫，麵團就做好了。
炒麵的麵條不需要過細，這樣會影響口感，葉蓁隻把麵條拉到十二扣就停下了，然後把拉好的麵條先放到一邊。
之後開始準備其他食材，葉蓁準備的食材有三樣。蛇肉、野雞肉以及牛肉。
三種肉都細細的切成和麵條差不多粗細的肉絲。
然後開始把拉好的麵條放到煮開的山泉水之中開始煮。
另找一個鍋子先把三種肉絲爆炒，不用完全炒熟，隻需要開大火，放油，然後把肉絲放進去翻炒兩下，倒入葉蓁自帶的豆瓣醬，再翻炒均勻即可。
把煮好的麵先過一遍涼水，然後在鍋裏倒油，把麵條放進去開始翻炒，加入些許醬油還有味精等作為調料，差不多之後，直接把炒好的肉絲加進去一起翻炒。
爆炒的時候，運用炎爆技能，讓炙熱的火焰把所有的肉香以及麵條的小麥香氣均勻的炙烤均勻，相互之間的味道融合到一起。
然後取一個盤子，把炒麵裝出來，葉蓁仿製的炒麵就完成了。
第135章 絕代佳人麵
"吧嗒， 吧嗒， 吧嗒"的腳步聲，葉蓁手裏拿著托盤一步一步的往評審席走去。