第二十章 炸醬麵
穿書後我成了四個反派的惡毒後娘 作者：風章柳 投票推薦 加入書簽 留言反饋
一個小孩子，能說出這樣的話，唐寧寧有些震驚，又忍不住謂歎，果然是大家族培養出來的孩子，思想境界就是不一般啊。
“學武也可以，打退敵人，給百姓安寧。”顧舟開始和文天祿較勁，想要證明自己也不比別人差，“娘，我要學武功，當個大將軍。”
這孩子，認真的嗎？
學武可不比走科舉，戰場上，刀劍無眼，一不小心就丟了性命了。
“娘---”顧舟開始拉著唐寧寧的手撒嬌。
對麵，齊訣的眸子有意無意的落了過來，帶著不知意味的神情。
“好好好，你能堅持下去就隨你。”
就在幾人吃飯說鬧間，顧寒回來了，唐寧寧早就和顧寒交代過了地方，因此，他一放學，就來了這裏。
“寒兒，吃過飯了嗎？快去廚房，應該還有。”半大小子，正是能吃的時候，坐在這兒，估計今個兒都得餓了。
害，也怪她沒有多做幾道菜。
顧寒背著書篋，一張小臉淡漠，瞅了齊訣一眼，就收回了目光，朝著顧舟說道，“顧舟，過來。”
顧舟正嚼著雞雜，十分興起，被大哥一喊，就和霜打的茄子似的，委屈的說道，“我還想吃。”
大哥定是要逼著他讀書。
可眼見顧寒冷了臉，一句話都不說，盯著他，他就慫了。
“小天，你們吃，我去找我大哥了。”
文天祿也對這個冷冰冰的顧寒害怕，忙點點頭，小聲道，“你大哥看起來很凶，你小心。”
“他人很好的。”顧舟補了一句，就挪著小屁股下了凳子，被顧寒牽著去了後院。
走廊拐角處，兩人停了下來。
“大哥，你在看什麽？”
見顧寒一雙眼睛赤紅，正盯著大堂飯桌上吃飯的幾人，顧舟迷茫的問出了聲。
可後者不說話，隻是那雙眼睛泛著紅色的血絲，不多久，見大堂的人離開了，牽著顧舟的手走了出來，迎麵撞見了尋來的唐寧寧。
她這孩子有些反常啊。
冷不丁的怪嚇人。
唐寧寧捏了捏顧寒的臉，問道，“怎麽了？”
可顧寒已經換上了平日裏沉穩的模樣，看著唐寧寧，才露出了一抹笑意，“娘，我餓了。”
見顧寒這樣說，唐寧寧也不問了，帶著人往廚房去。
廚房內，每個人都是一副滿足的樣子，吃的滿嘴流油。
“東家，這飯實在是好吃，太香了。”
大海饜足的說道，他這輩子都沒吃過這麽香的雞雜，夾一塊放進嘴裏，酸酸嫩嫩的，味道簡直妙不可言，他形容不上來的好吃。
反正一個字，“爽”。
“是啊，平日裏都不想吃的粉絲，被東家一做，全給搶光了。”石初也笑著說。
“意猶未盡啊。”
眾人出乎意料的其樂融融，都在誇讚著新東家的手藝。
“我娘的手藝，你們以後會知道的，天下無雙。”顧煙更是驕傲。
唐寧寧賞了她一個腦殼，失笑，“你快去看看荷花和阿禹，約莫半炷香的時間，喊他們過來吃飯。”
“娘，都被搶光了，沒吃的了，出去買吧。”
這麽一說，眾人都有些羞澀的紅了臉。
太丟人了，那麽一大盆，全都給幹完了。
唐寧寧，“你大哥也沒吃飯呢，我做個簡單的麵條，她們三個湊合吃吧。”
“啊，麵條，娘你早說，我最愛這口了。”
聽顧煙叫喚，眾人心底疑惑，不就是簡單的麵條嗎？在做能做出什麽花來。
“那你就快去消消食，一會兒還能吃兩口。”
顧煙一聽，立馬跑了出去。
‘誰去買麵條？’
擀麵太費勁了，街上有專門賣麵條的，方便的很。
“我去。”小薇立馬站了出來，唐寧寧給了她十文，吩咐道，“少買一些，夠幾個人吃就好了。”
大晚上的了，萬一剩多了，都得扔了，浪費。
小薇走後，兩個大廚又去研究自己的菜去了，唐寧寧吩咐青?將需要的配菜都給準備好，也就是黃瓜、豆芽、芹菜、水蘿卜、青豆。
又讓大花幫忙把火燒的大一點。
“娘，你要做什麽麵？”顧寒放下了自己的書篋，重新走到了廚房。
“炸醬麵。”
“什麽是炸醬麵？！”聽都沒聽到，眾人一陣迷茫，這東家會做的吃的也太多了吧，盡是些新奇玩意。
唐寧寧若是知道他們心裏的想法，得笑瘋了，她也就是帶了個金手指，在前世，這些都是家常便飯，好多人都會做好不。
顧寒走近，“不是熱湯麵嗎？”他還挺想念那個味道的。
熱湯麵？唐寧寧想起來了，是之前在茅草屋做的刀削麵，說實話，她也想吃了，但太麻煩了，還是做炸醬麵吧。
這個炸醬麵是前世軍隊灶房的大廚教給她的，大廚是北京人，做得一手好麵，她在軍中沒事幹的時候，就喜歡去找那個一口京腔的大廚，不過，現在材料有限，估計做不出那個味道。
“炸醬麵也很好吃的，大花，火大一點。”
大花聽此，又加了一根柴火進了灶膛。
肉末煸炒至發黃時候，香味漸漸的散發了出來，唐寧寧又撒了點黃酒，加了蔥末和薑末進去炒。
“大花，去拿黃豆醬。”
這個時候，已經有黃豆醬了，前兩天去集市上買菜的時候，在一家店鋪發現的，但這個醬是用各種蔬菜為原料做成的醬，用韭、菁、茆、葵、芹、苔、筍製成的，不怎麽好吃，沒有現代的黃豆醬香濃。
還有一種醬，比較合她的胃口，但非常的貴，她隻買了一小罐。
是臡，這個東西就是所謂的肉醬，用肉和骨混合製成的，鎮上很少人買，因為特別貴，就她買的這一小瓶，都花了一兩了，試問誰家，會為了一瓶醬去花這麽多的錢。
將這兩樣醬放進去翻炒，改小火，一直攪。
等顏色越來越深，唐寧寧這才將醬撈了出來，拂去上麵的油沫，倒在了一個小碗裏，以後可以用來炒菜。
“東家，這是什麽醬啊，太香了。”
現在，整個廚房都是這個肉醬的香味，引得眾人口水直流，明明剛吃過飯，卻又覺得餓了。
‘就是街上買的一種臡，炒了炒入味。’唐寧寧當然不會傻到當著這麽多人的麵，啥都說，不過，若是有人學了，也無所謂，就當做好事了。
畢竟，一個人的精力總歸有限。
若是將來人人都能吃到她前世大街小巷的美味，那她也會很開心的。
又胡思亂想了，唐寧寧忍不住笑了笑，將買回來的麵條放入了煮開的鍋裏。
“小寧姐，你到底還有多少我們不知道的，也太全能了吧。”大花羨慕的說道。
全能？
她做的可都是家常便飯，好一點，也是前世自己沒有任務的時候，去陰陽泉館學的，隻不過，古人沒見過罷了。
這個世界上，全能的人太多了，隻是你們接觸不到而已。
要不怎麽會有琴棋書畫樣樣精通的才女、頭腦聰明家世不凡的帥哥？撇去她前世的軍人身份，也就做飯這一個興趣愛好了。
‘東家，這些菜都洗好了。”青?走了過來。
唐寧寧看了一眼，把芹菜、水蘿卜都切成了絲，隨著黃豆和豆芽都焯了一遍水。
等麵條都煮熟後，又將麵條過了一遍涼水。
“寒兒，去喊你姐他們吃飯。”
在她開始做飯的時候，顧寒就拿著書本在走廊過道裏看書，等到唐寧寧的聲音，他便收回了書。
不大會兒，人就都來了。
陳禹顯得很不好意思，“東家麻煩了。”
唐寧寧擺擺手，“不麻煩，都快吃吧。”
看著廚房裏其他人都眼饞的樣子，唐寧寧有些想笑，這往後的日子可還怎麽過？
“東家，我能不能嚐兩口。”
終於，石（dan）初忍不住了，直勾勾的眼睛裏帶著絲絲討好，看不出來，還是個吃貨，唐寧寧拿了個小碗，撈了兩筷子麵條，放上配菜，又加了滿滿的醬，拌起來，誘人的香味襲來，石初恨不得吞了自己的舌頭。
“給，吃吧。”
他這兩筷子可不小，堆了一碗。
石初興匆匆的接過，道謝後，拿著碗筷跟兩個小丫頭吹噓去了，青?還從他的碗裏夾了點撥到了自己的碗裏，吃了起來。
小薇也想吃，可她膽子沒那麽大。
“瞅你膽小的樣，諾，給你嚐一口。”青?看到了小薇的饞，忒了一句，把筷子遞了過去。
整個廚房裏，都是大口吃麵的聲音，小薇輕輕嚐了一小口，隻覺得渾身舒暢，麵條滑溜，包裹著滿滿的醬汁兒，搭配著鮮脆的豆芽、一口下去，嘴裏仿佛爆開了花。
“太好吃了。”
小薇驚喜的開口，不料聲音太大，眾人都聽了去。
陳禹也終於從麵條裏抬起了頭，嘴上還沾著濃醬，評價道，“麵條很香，吃在嘴裏又嫩又滑又鮮，還帶了點微辣，大口吃進去，爽口清潤，仿佛一天的疲憊都在這裏散去了，滑嫩微涼，正適合這個季節。”
“臡加了花椒和番椒、是有那麽點辣。”
唐寧寧話剛說完，顧舟就把碗遞了過來，“娘，在少來點吧。”
說是少來點，可她這個親娘怎麽不知道，顧寒肯定沒吃飽，便又給舀了滿滿的一碗，還給陳禹也舀了一碗。
鍋裏就沒剩多少了。
顧煙也吃不下去了，和大花分著把碗裏的麵條吃了，不禁還抱怨道，“娘，以後不要在晚上做這麽好吃的，我都越來越胖了。”
“臭丫頭，少吃點。”唐寧寧笑著罵了一句。
看著眾人都這麽愛吃，大海和林榮也默默的咽了下口水，可剛剛吃得太多了，他們吃不下去，而且，鍋裏也沒剩多少了，哪能舔著臉去要。
“荷花，過來。”
被唐寧寧點名，荷花拿著小碗走了過來，“小寧姐。”
唐寧寧把碗接過，“再來點，鍋裏就剩這麽點了。”
荷花紅著臉點了點頭。
飯後，幾人自覺的收拾碗筷，唐寧寧則是帶著荷花走到了後院，坐在院子裏，她親切的拉著荷花的手，“荷花，今日算賬難嗎？”
“難。”荷花喏喏了句。
“那你還想學嗎？”
聽唐寧寧問，荷花臉紅的跟個猴屁股似的，半響沒說話。
一看就知道，這孩子是想要學，可不好意思。
她便道，“你現在年紀還不大，隻要你奶奶同意，小寧姐就將你留在這裏，和顧煙一樣，跟著你陳禹大哥學習算賬。”
“真的嗎？”聽唐寧寧這樣說，荷花麵帶喜色，心底的不安回落。
她伸手笑著摸了摸荷花的頭，“當然。”
夜幕降了下來，顧煙一行人都到了後院，唐寧寧看著陳禹，“阿禹，前門落鎖了吧？”
“林大哥他們一走，我就把門鎖了，廚房的門也都又上了鎖。”
是個細心的人，大安鎮治安還算好，應該不會發生什麽偷雞摸狗的事兒。
就這樣，第一天就結束了，唐寧寧累壞了，在鎮上睡得第一夜就這樣度過去了，睡得還十分的香甜，沒有任何不適。
接下來的幾天，林榮和大海一直在研究各自的招牌菜，在唐寧寧的指點下，總算是好多了，引得廚房眾人搶著吃。
期間，二人還被辣椒給辣到了手，還以為得了什麽病。
唐寧寧用冰水給二人敷了，這才緩了過來，手也不疼了。
又把切辣椒的正確姿勢示範了一遍，二人在沒有被辣到手，畢竟，這可是大廚，辣到手不能做菜，耽誤店裏的業績。
但是兩道招牌菜還是沒有達到唐寧寧的要求，火候掌握的不好，特別是辣子雞丁，雞肉炸的過程中沒有把握好火候，不是她要的效果，不過，大海的毛血旺進步了不少，鴨血煮的時間夜剛剛好。
這日，唐寧寧看到廚房隻有林榮一人，正是午休的時候，其他人都不在，都去前堂休息了，想了想，她走了進去。
“林大哥，不去休息一會兒？”
林榮看到唐寧寧，有些慌亂，“東家。”
捏著配方的手暴露了他的心思，唐寧寧也沒有拆穿，見油鍋還在燒著，她親自走過去示範了一遍。
“一旦手溫感覺到了熱氣，就把雞肉放進去炸，炸至表麵微微焦黃，就可以撈出來了。”
“撈出來之後，雞肉已經熟了，可表皮並不酥脆，還需要複炸一遍，這一次，你更要看好火候，像這樣。”
說著，唐寧寧給灶膛裏添了一把柴火，火燒的越來越旺。
唐寧寧將手放到上麵，感受了一下溫度，“油溫升到這樣的時候，就可以複炸了，複炸至表皮酥脆，就可以撈出來了。”
“之後的過程我在方子上寫的很清楚，你在試著做一遍。”
唐寧寧將戰場留給了林榮，便走出了廚房，留下林榮一個人捏著炸出來的雞肉發呆。
“學武也可以，打退敵人，給百姓安寧。”顧舟開始和文天祿較勁，想要證明自己也不比別人差，“娘，我要學武功，當個大將軍。”
這孩子，認真的嗎？
學武可不比走科舉，戰場上，刀劍無眼，一不小心就丟了性命了。
“娘---”顧舟開始拉著唐寧寧的手撒嬌。
對麵，齊訣的眸子有意無意的落了過來，帶著不知意味的神情。
“好好好，你能堅持下去就隨你。”
就在幾人吃飯說鬧間，顧寒回來了，唐寧寧早就和顧寒交代過了地方，因此，他一放學，就來了這裏。
“寒兒，吃過飯了嗎？快去廚房，應該還有。”半大小子，正是能吃的時候，坐在這兒，估計今個兒都得餓了。
害，也怪她沒有多做幾道菜。
顧寒背著書篋，一張小臉淡漠，瞅了齊訣一眼，就收回了目光，朝著顧舟說道，“顧舟，過來。”
顧舟正嚼著雞雜，十分興起，被大哥一喊，就和霜打的茄子似的，委屈的說道，“我還想吃。”
大哥定是要逼著他讀書。
可眼見顧寒冷了臉，一句話都不說，盯著他，他就慫了。
“小天，你們吃，我去找我大哥了。”
文天祿也對這個冷冰冰的顧寒害怕，忙點點頭，小聲道，“你大哥看起來很凶，你小心。”
“他人很好的。”顧舟補了一句，就挪著小屁股下了凳子，被顧寒牽著去了後院。
走廊拐角處，兩人停了下來。
“大哥，你在看什麽？”
見顧寒一雙眼睛赤紅，正盯著大堂飯桌上吃飯的幾人，顧舟迷茫的問出了聲。
可後者不說話，隻是那雙眼睛泛著紅色的血絲，不多久，見大堂的人離開了，牽著顧舟的手走了出來，迎麵撞見了尋來的唐寧寧。
她這孩子有些反常啊。
冷不丁的怪嚇人。
唐寧寧捏了捏顧寒的臉，問道，“怎麽了？”
可顧寒已經換上了平日裏沉穩的模樣，看著唐寧寧，才露出了一抹笑意，“娘，我餓了。”
見顧寒這樣說，唐寧寧也不問了，帶著人往廚房去。
廚房內，每個人都是一副滿足的樣子，吃的滿嘴流油。
“東家，這飯實在是好吃，太香了。”
大海饜足的說道，他這輩子都沒吃過這麽香的雞雜，夾一塊放進嘴裏，酸酸嫩嫩的，味道簡直妙不可言，他形容不上來的好吃。
反正一個字，“爽”。
“是啊，平日裏都不想吃的粉絲，被東家一做，全給搶光了。”石初也笑著說。
“意猶未盡啊。”
眾人出乎意料的其樂融融，都在誇讚著新東家的手藝。
“我娘的手藝，你們以後會知道的，天下無雙。”顧煙更是驕傲。
唐寧寧賞了她一個腦殼，失笑，“你快去看看荷花和阿禹，約莫半炷香的時間，喊他們過來吃飯。”
“娘，都被搶光了，沒吃的了，出去買吧。”
這麽一說，眾人都有些羞澀的紅了臉。
太丟人了，那麽一大盆，全都給幹完了。
唐寧寧，“你大哥也沒吃飯呢，我做個簡單的麵條，她們三個湊合吃吧。”
“啊，麵條，娘你早說，我最愛這口了。”
聽顧煙叫喚，眾人心底疑惑，不就是簡單的麵條嗎？在做能做出什麽花來。
“那你就快去消消食，一會兒還能吃兩口。”
顧煙一聽，立馬跑了出去。
‘誰去買麵條？’
擀麵太費勁了，街上有專門賣麵條的，方便的很。
“我去。”小薇立馬站了出來，唐寧寧給了她十文，吩咐道，“少買一些，夠幾個人吃就好了。”
大晚上的了，萬一剩多了，都得扔了，浪費。
小薇走後，兩個大廚又去研究自己的菜去了，唐寧寧吩咐青?將需要的配菜都給準備好，也就是黃瓜、豆芽、芹菜、水蘿卜、青豆。
又讓大花幫忙把火燒的大一點。
“娘，你要做什麽麵？”顧寒放下了自己的書篋，重新走到了廚房。
“炸醬麵。”
“什麽是炸醬麵？！”聽都沒聽到，眾人一陣迷茫，這東家會做的吃的也太多了吧，盡是些新奇玩意。
唐寧寧若是知道他們心裏的想法，得笑瘋了，她也就是帶了個金手指，在前世，這些都是家常便飯，好多人都會做好不。
顧寒走近，“不是熱湯麵嗎？”他還挺想念那個味道的。
熱湯麵？唐寧寧想起來了，是之前在茅草屋做的刀削麵，說實話，她也想吃了，但太麻煩了，還是做炸醬麵吧。
這個炸醬麵是前世軍隊灶房的大廚教給她的，大廚是北京人，做得一手好麵，她在軍中沒事幹的時候，就喜歡去找那個一口京腔的大廚，不過，現在材料有限，估計做不出那個味道。
“炸醬麵也很好吃的，大花，火大一點。”
大花聽此，又加了一根柴火進了灶膛。
肉末煸炒至發黃時候，香味漸漸的散發了出來，唐寧寧又撒了點黃酒，加了蔥末和薑末進去炒。
“大花，去拿黃豆醬。”
這個時候，已經有黃豆醬了，前兩天去集市上買菜的時候，在一家店鋪發現的，但這個醬是用各種蔬菜為原料做成的醬，用韭、菁、茆、葵、芹、苔、筍製成的，不怎麽好吃，沒有現代的黃豆醬香濃。
還有一種醬，比較合她的胃口，但非常的貴，她隻買了一小罐。
是臡，這個東西就是所謂的肉醬，用肉和骨混合製成的，鎮上很少人買，因為特別貴，就她買的這一小瓶，都花了一兩了，試問誰家，會為了一瓶醬去花這麽多的錢。
將這兩樣醬放進去翻炒，改小火，一直攪。
等顏色越來越深，唐寧寧這才將醬撈了出來，拂去上麵的油沫，倒在了一個小碗裏，以後可以用來炒菜。
“東家，這是什麽醬啊，太香了。”
現在，整個廚房都是這個肉醬的香味，引得眾人口水直流，明明剛吃過飯，卻又覺得餓了。
‘就是街上買的一種臡，炒了炒入味。’唐寧寧當然不會傻到當著這麽多人的麵，啥都說，不過，若是有人學了，也無所謂，就當做好事了。
畢竟，一個人的精力總歸有限。
若是將來人人都能吃到她前世大街小巷的美味，那她也會很開心的。
又胡思亂想了，唐寧寧忍不住笑了笑，將買回來的麵條放入了煮開的鍋裏。
“小寧姐，你到底還有多少我們不知道的，也太全能了吧。”大花羨慕的說道。
全能？
她做的可都是家常便飯，好一點，也是前世自己沒有任務的時候，去陰陽泉館學的，隻不過，古人沒見過罷了。
這個世界上，全能的人太多了，隻是你們接觸不到而已。
要不怎麽會有琴棋書畫樣樣精通的才女、頭腦聰明家世不凡的帥哥？撇去她前世的軍人身份，也就做飯這一個興趣愛好了。
‘東家，這些菜都洗好了。”青?走了過來。
唐寧寧看了一眼，把芹菜、水蘿卜都切成了絲，隨著黃豆和豆芽都焯了一遍水。
等麵條都煮熟後，又將麵條過了一遍涼水。
“寒兒，去喊你姐他們吃飯。”
在她開始做飯的時候，顧寒就拿著書本在走廊過道裏看書，等到唐寧寧的聲音，他便收回了書。
不大會兒，人就都來了。
陳禹顯得很不好意思，“東家麻煩了。”
唐寧寧擺擺手，“不麻煩，都快吃吧。”
看著廚房裏其他人都眼饞的樣子，唐寧寧有些想笑，這往後的日子可還怎麽過？
“東家，我能不能嚐兩口。”
終於，石（dan）初忍不住了，直勾勾的眼睛裏帶著絲絲討好，看不出來，還是個吃貨，唐寧寧拿了個小碗，撈了兩筷子麵條，放上配菜，又加了滿滿的醬，拌起來，誘人的香味襲來，石初恨不得吞了自己的舌頭。
“給，吃吧。”
他這兩筷子可不小，堆了一碗。
石初興匆匆的接過，道謝後，拿著碗筷跟兩個小丫頭吹噓去了，青?還從他的碗裏夾了點撥到了自己的碗裏，吃了起來。
小薇也想吃，可她膽子沒那麽大。
“瞅你膽小的樣，諾，給你嚐一口。”青?看到了小薇的饞，忒了一句，把筷子遞了過去。
整個廚房裏，都是大口吃麵的聲音，小薇輕輕嚐了一小口，隻覺得渾身舒暢，麵條滑溜，包裹著滿滿的醬汁兒，搭配著鮮脆的豆芽、一口下去，嘴裏仿佛爆開了花。
“太好吃了。”
小薇驚喜的開口，不料聲音太大，眾人都聽了去。
陳禹也終於從麵條裏抬起了頭，嘴上還沾著濃醬，評價道，“麵條很香，吃在嘴裏又嫩又滑又鮮，還帶了點微辣，大口吃進去，爽口清潤，仿佛一天的疲憊都在這裏散去了，滑嫩微涼，正適合這個季節。”
“臡加了花椒和番椒、是有那麽點辣。”
唐寧寧話剛說完，顧舟就把碗遞了過來，“娘，在少來點吧。”
說是少來點，可她這個親娘怎麽不知道，顧寒肯定沒吃飽，便又給舀了滿滿的一碗，還給陳禹也舀了一碗。
鍋裏就沒剩多少了。
顧煙也吃不下去了，和大花分著把碗裏的麵條吃了，不禁還抱怨道，“娘，以後不要在晚上做這麽好吃的，我都越來越胖了。”
“臭丫頭，少吃點。”唐寧寧笑著罵了一句。
看著眾人都這麽愛吃，大海和林榮也默默的咽了下口水，可剛剛吃得太多了，他們吃不下去，而且，鍋裏也沒剩多少了，哪能舔著臉去要。
“荷花，過來。”
被唐寧寧點名，荷花拿著小碗走了過來，“小寧姐。”
唐寧寧把碗接過，“再來點，鍋裏就剩這麽點了。”
荷花紅著臉點了點頭。
飯後，幾人自覺的收拾碗筷，唐寧寧則是帶著荷花走到了後院，坐在院子裏，她親切的拉著荷花的手，“荷花，今日算賬難嗎？”
“難。”荷花喏喏了句。
“那你還想學嗎？”
聽唐寧寧問，荷花臉紅的跟個猴屁股似的，半響沒說話。
一看就知道，這孩子是想要學，可不好意思。
她便道，“你現在年紀還不大，隻要你奶奶同意，小寧姐就將你留在這裏，和顧煙一樣，跟著你陳禹大哥學習算賬。”
“真的嗎？”聽唐寧寧這樣說，荷花麵帶喜色，心底的不安回落。
她伸手笑著摸了摸荷花的頭，“當然。”
夜幕降了下來，顧煙一行人都到了後院，唐寧寧看著陳禹，“阿禹，前門落鎖了吧？”
“林大哥他們一走，我就把門鎖了，廚房的門也都又上了鎖。”
是個細心的人，大安鎮治安還算好，應該不會發生什麽偷雞摸狗的事兒。
就這樣，第一天就結束了，唐寧寧累壞了，在鎮上睡得第一夜就這樣度過去了，睡得還十分的香甜，沒有任何不適。
接下來的幾天，林榮和大海一直在研究各自的招牌菜，在唐寧寧的指點下，總算是好多了，引得廚房眾人搶著吃。
期間，二人還被辣椒給辣到了手，還以為得了什麽病。
唐寧寧用冰水給二人敷了，這才緩了過來，手也不疼了。
又把切辣椒的正確姿勢示範了一遍，二人在沒有被辣到手，畢竟，這可是大廚，辣到手不能做菜，耽誤店裏的業績。
但是兩道招牌菜還是沒有達到唐寧寧的要求，火候掌握的不好，特別是辣子雞丁，雞肉炸的過程中沒有把握好火候，不是她要的效果，不過，大海的毛血旺進步了不少，鴨血煮的時間夜剛剛好。
這日，唐寧寧看到廚房隻有林榮一人，正是午休的時候，其他人都不在，都去前堂休息了，想了想，她走了進去。
“林大哥，不去休息一會兒？”
林榮看到唐寧寧，有些慌亂，“東家。”
捏著配方的手暴露了他的心思，唐寧寧也沒有拆穿，見油鍋還在燒著，她親自走過去示範了一遍。
“一旦手溫感覺到了熱氣，就把雞肉放進去炸，炸至表麵微微焦黃，就可以撈出來了。”
“撈出來之後，雞肉已經熟了，可表皮並不酥脆，還需要複炸一遍，這一次，你更要看好火候，像這樣。”
說著，唐寧寧給灶膛裏添了一把柴火，火燒的越來越旺。
唐寧寧將手放到上麵，感受了一下溫度，“油溫升到這樣的時候，就可以複炸了，複炸至表皮酥脆，就可以撈出來了。”
“之後的過程我在方子上寫的很清楚，你在試著做一遍。”
唐寧寧將戰場留給了林榮，便走出了廚房，留下林榮一個人捏著炸出來的雞肉發呆。