他們流連地看了一眼那幾鍋湯,在現場的人都看清楚了這肉湯裏頭多麽真材實料,味道多麽香濃,甚至放了油。那羊肉被燉得軟爛至極,加入大把香草,最後廚娘的勺子撥一撥,就能把肉撥開。
傾斜、掛著一些碎肉的羊腿骨從濃稠發白的誘人湯汁裏露出來一截,幾乎能看到骨頭洞裏頭爛爛的骨髓。蒸騰的熱氣隨著羊肉香味一起直往人鼻子裏鑽,竟然沒有夾雜羊膻味。
雖然,不知道為什麽廚娘往羊肉湯裏頭放了一些胡蘿卜,這不就把胡蘿卜煮熟了嗎?還有一些甘藍葉子,也被燉熟了裝成一大盆。這個吃法可太奇怪了。
在所有農奴拖著沉重的腳步,盯著羊肉湯,戀戀不舍準備離開之時——
管家繼續道:“然後,把你們家裏最好的容器,和所有小崽子都帶過來,享用男爵老爺賜下的晚宴。這些肉湯是你們的了。”
一時間,整塊草地除了鳥鳴聲再聽不到其他了。
所有農奴的表情都凝固住:剛才,發生了什麽?
第34章 有味道的真人秀
舉辦宴會的草地就在城堡的高地下麵, 崔棲潮站在這兒眺望, 隻看到一群農奴賽跑一般狂衝, 這熟悉的畫麵令他開始懷念c大了。
像,真像, 真像一食堂開飯時的c大學子們。
農奴們衝過草場,穿過小河與教堂,然後四散開, 各自衝向自家的茅屋。
於是正在家裏饑餓地等著開飯的小崽子們,就聽到了一陣嚇人的動靜,不說地動山搖, 也像是羊群在狂奔了,還伴隨著瘋叫聲。
“快, 快啊啊啊!拿上碗!”
“戴娜, 碗!不, 罐子!抱上你弟弟!”
有的人甚至站在離村舍有段距離的地方,就叉著腰直接大喊待在家裏的孩子, 大的帶小的, 小的捧著碗,一起過來, 這樣也好節約時間。
叫喊聲此起彼伏, 驚得樹上的鳥兒亂飛, 諾森伯蘭領的莊園太熱鬧了。
至於屋子搭在比較遠處的人,就可憐了,是怎麽樣也趕不過別人的, 隻能一邊跑一邊看彼此的距離,眼睛都要紅了。
他們大概一輩子也沒有跑這麽快過吧,呼哧呼哧喘著氣,但是渾身上下充滿了力量,這讓遠處的管家看了心裏更來氣了:平時做勞役時就抽都抽不動,有羊肉湯吃了跑得比狗還快。
農奴們攜家帶口,衝回了草地,他們的孩子還在茫然中,聽不懂父母語無倫次的叫喊是什麽意思。
農奴們是沒有節慶的,也許對於自耕農和工匠們來說,還會慶祝一年的收成,他們沒有,在此之前,最接近節慶的時候,可能是冬天終於過去家裏沒有人餓死、冷死的那一刻。
記憶裏,從出生到現在,都是這樣,往上父親、父親的父親也是同樣。
而從今天以後,諾森伯蘭領的農奴們每年最盛大的節日就是秋收後的豐收節。即使老爺提供的晚宴一年比一年要豐盛,但在很多人心目中,最難以忘懷的還是這一年。
當農奴們衝到了近前時,就看到老爺的侍從們都把守在鍋邊,手裏拿著木棒。
誰還沒挨過木棒抽啊,他們一下子不敢再往前衝了。現場也不再像之前那樣安靜,小孩都被抱來了,他們聞到肉湯的香氣卻又吃不到,難以避免地嚎啕大哭起來。
崔棲潮小聲吩咐了一句,管家立刻說道:“都給我排成六隊。”他粗魯地拉了三個農奴作為排頭,其他農奴迅速在後頭排出了十二條隊,每隊後頭都有兩個分岔,每個分岔都堅稱自己才是隊尾。
管家在他們身上踹了幾腳,強行把其中一個分岔砍掉,叫他們去後頭。
雖然粗暴,但非常有效,農奴們一個字也不敢抱怨。後頭趕來的農奴,也都乖乖排在了隊列後麵。
廚娘和侍女們,手裏拿著帶把手的小罐子,一個打湯,另一個就舀幾塊胡蘿卜和肉放在裏頭,農奴們到她們麵前,把帶來的容器伸出來裝湯,按照人頭,每個人都能得到一碗。
崔棲潮畢竟開過食堂,對大鍋菜的分量心裏還是有數的,這裏應該差不多剛好。
一名農奴之女,五歲的簡妮,從出生以來到現在都沒有吃過肉,最接近葷腥的,是家裏母雞下的蛋,但凡家裏能有什麽與肉沾邊的,也是給壯勞力吃的,她能有吃蛋的經曆,已經很不錯了。
簡妮身體十分瘦小,但她有張清秀的臉蛋,藍色的眼睛被晚霞一照,好像都多了幾抹色彩,這讓廚娘一看就想到自己的女兒,所以她多分給了簡妮一截羊腿骨。
其他人敢怒不敢言,隻能羨慕人家有個漂亮的女兒。
大多數打完肉湯的人農奴,就像簡妮一家一樣,在草地上席地圍坐。
他們先喝一口湯,天氣這樣熱,濃稠的肉湯飄著油星,還是熱騰騰的,又不至於燙嘴,鮮美得令人難以置信,讓幹癟的肚子完全陷入充滿熱氣的幸福中。
這一口肉湯裏飄著一些碎肉,提前做了一個預告。接下來,就是迫不及待地把肉扒進嘴裏了。多數是羊肉,也有豬肉,都被燉得軟爛,幾乎不用怎麽嚼。
簡妮兩手拿著廚娘額外給的羊腿骨,把上頭掛的帶著一點筋的碎肉啃下來,頭一次吃肉的她幾乎是狼吞虎咽,把骨頭啃得精光,順著上頭的餘味。
這種過去難以想象的美味,是豆子、燕麥糊糊都完全不能比擬的,她感覺到自己無比需求這些肉,在母親的指點下,又對著骨頭洞吮吸起來。裏頭吸飽了湯汁的骨髓幾乎是流質的,口感和肉不一樣,嫩嫩的,滑入口中,同樣帶著濃鬱的香味。
每一個打到了骨頭的農奴都是一樣的,他們埋頭啃著,把縫隙的肉啃個幹淨,骨頭拆了,吸幹骨髓。最後還要將牙縫裏卡的肉也舔出來,砸吧著那肉味。
說是狼吞虎咽也不為過,畢竟過去的日子裏誰也沒吃過這樣精致烹飪出來,甚至放了香草的羊肉湯,這不是貴族老爺們才能吃的吧?
沒有誰會把肉留下,如果是拿到黑麵包,也許他們有心情藏起來,分開幾天吃,但這些肉湯的滋味實在太美好了,沒有人忍得住。就算帶回去,恐怕整晚也睡不著,就怕被別人搶走了。
廚娘帶著侍女們,一圈圈走動,把罐子裏的燉甘藍舀進他們的碗裏。
也是這個時候,農奴們才想起碗裏頭還有蔬菜。
胡蘿卜,甘藍,這些都是農奴們經常吃到的,這時候的胡蘿卜是紫紅色,屬於需要生吃的蔬菜。在把肉啃了個精光後,他們才把這些吸飽了肉汁的胡蘿卜放進嘴裏,口感和以往嚐到的大不相同,同樣被燉到軟爛的胡蘿卜沒有土腥味,也一點都不澀,反而在肉汁外帶著一絲甜味,輕而易舉就能咬開,嚐到蘿卜的汁水。
這個飽滿程度,每個人都能認出來,絕對是老爺的菜園裏出來的。隻有老爺那些施了肥的蔬果才會長得又大又鮮嫩多汁。
而甘藍在燉過後,也沒有生吃時那樣難以入口了。
通常大家認為,水果是涼性,所以需要烹煮,否則生吃會生病,而蔬菜相反,直接入口就行了,從胡蘿卜到蕪菁、甘藍,都是這樣的。蔬菜煮熟,說來好像沒有什麽壞的結果,隻是大家從來不習慣這樣做,農奴們平凡地重複著祖輩的生活,誰也沒有無聊到去想過浪費柴火,把能夠生吃的食物烤熟了吃一下。
煮熟後的蔬菜口感改變了很多,對農奴們來說,同樣是難得的美味,就肉被吃完後的失落感驅逐了。而此前下肚的食物也讓他們墊足肚子,有了餘裕看看周圍,和自己的親人、鄰居說說話。
“……這是我這輩子吃到過,最美味的食物!”
他們沒有豐富的詞匯形容,隻能不斷重複美味這兩個字。
“父親,我們以後也能這樣燉胡蘿卜和甘藍吧?啃起來一點兒也不費力。”
傾斜、掛著一些碎肉的羊腿骨從濃稠發白的誘人湯汁裏露出來一截,幾乎能看到骨頭洞裏頭爛爛的骨髓。蒸騰的熱氣隨著羊肉香味一起直往人鼻子裏鑽,竟然沒有夾雜羊膻味。
雖然,不知道為什麽廚娘往羊肉湯裏頭放了一些胡蘿卜,這不就把胡蘿卜煮熟了嗎?還有一些甘藍葉子,也被燉熟了裝成一大盆。這個吃法可太奇怪了。
在所有農奴拖著沉重的腳步,盯著羊肉湯,戀戀不舍準備離開之時——
管家繼續道:“然後,把你們家裏最好的容器,和所有小崽子都帶過來,享用男爵老爺賜下的晚宴。這些肉湯是你們的了。”
一時間,整塊草地除了鳥鳴聲再聽不到其他了。
所有農奴的表情都凝固住:剛才,發生了什麽?
第34章 有味道的真人秀
舉辦宴會的草地就在城堡的高地下麵, 崔棲潮站在這兒眺望, 隻看到一群農奴賽跑一般狂衝, 這熟悉的畫麵令他開始懷念c大了。
像,真像, 真像一食堂開飯時的c大學子們。
農奴們衝過草場,穿過小河與教堂,然後四散開, 各自衝向自家的茅屋。
於是正在家裏饑餓地等著開飯的小崽子們,就聽到了一陣嚇人的動靜,不說地動山搖, 也像是羊群在狂奔了,還伴隨著瘋叫聲。
“快, 快啊啊啊!拿上碗!”
“戴娜, 碗!不, 罐子!抱上你弟弟!”
有的人甚至站在離村舍有段距離的地方,就叉著腰直接大喊待在家裏的孩子, 大的帶小的, 小的捧著碗,一起過來, 這樣也好節約時間。
叫喊聲此起彼伏, 驚得樹上的鳥兒亂飛, 諾森伯蘭領的莊園太熱鬧了。
至於屋子搭在比較遠處的人,就可憐了,是怎麽樣也趕不過別人的, 隻能一邊跑一邊看彼此的距離,眼睛都要紅了。
他們大概一輩子也沒有跑這麽快過吧,呼哧呼哧喘著氣,但是渾身上下充滿了力量,這讓遠處的管家看了心裏更來氣了:平時做勞役時就抽都抽不動,有羊肉湯吃了跑得比狗還快。
農奴們攜家帶口,衝回了草地,他們的孩子還在茫然中,聽不懂父母語無倫次的叫喊是什麽意思。
農奴們是沒有節慶的,也許對於自耕農和工匠們來說,還會慶祝一年的收成,他們沒有,在此之前,最接近節慶的時候,可能是冬天終於過去家裏沒有人餓死、冷死的那一刻。
記憶裏,從出生到現在,都是這樣,往上父親、父親的父親也是同樣。
而從今天以後,諾森伯蘭領的農奴們每年最盛大的節日就是秋收後的豐收節。即使老爺提供的晚宴一年比一年要豐盛,但在很多人心目中,最難以忘懷的還是這一年。
當農奴們衝到了近前時,就看到老爺的侍從們都把守在鍋邊,手裏拿著木棒。
誰還沒挨過木棒抽啊,他們一下子不敢再往前衝了。現場也不再像之前那樣安靜,小孩都被抱來了,他們聞到肉湯的香氣卻又吃不到,難以避免地嚎啕大哭起來。
崔棲潮小聲吩咐了一句,管家立刻說道:“都給我排成六隊。”他粗魯地拉了三個農奴作為排頭,其他農奴迅速在後頭排出了十二條隊,每隊後頭都有兩個分岔,每個分岔都堅稱自己才是隊尾。
管家在他們身上踹了幾腳,強行把其中一個分岔砍掉,叫他們去後頭。
雖然粗暴,但非常有效,農奴們一個字也不敢抱怨。後頭趕來的農奴,也都乖乖排在了隊列後麵。
廚娘和侍女們,手裏拿著帶把手的小罐子,一個打湯,另一個就舀幾塊胡蘿卜和肉放在裏頭,農奴們到她們麵前,把帶來的容器伸出來裝湯,按照人頭,每個人都能得到一碗。
崔棲潮畢竟開過食堂,對大鍋菜的分量心裏還是有數的,這裏應該差不多剛好。
一名農奴之女,五歲的簡妮,從出生以來到現在都沒有吃過肉,最接近葷腥的,是家裏母雞下的蛋,但凡家裏能有什麽與肉沾邊的,也是給壯勞力吃的,她能有吃蛋的經曆,已經很不錯了。
簡妮身體十分瘦小,但她有張清秀的臉蛋,藍色的眼睛被晚霞一照,好像都多了幾抹色彩,這讓廚娘一看就想到自己的女兒,所以她多分給了簡妮一截羊腿骨。
其他人敢怒不敢言,隻能羨慕人家有個漂亮的女兒。
大多數打完肉湯的人農奴,就像簡妮一家一樣,在草地上席地圍坐。
他們先喝一口湯,天氣這樣熱,濃稠的肉湯飄著油星,還是熱騰騰的,又不至於燙嘴,鮮美得令人難以置信,讓幹癟的肚子完全陷入充滿熱氣的幸福中。
這一口肉湯裏飄著一些碎肉,提前做了一個預告。接下來,就是迫不及待地把肉扒進嘴裏了。多數是羊肉,也有豬肉,都被燉得軟爛,幾乎不用怎麽嚼。
簡妮兩手拿著廚娘額外給的羊腿骨,把上頭掛的帶著一點筋的碎肉啃下來,頭一次吃肉的她幾乎是狼吞虎咽,把骨頭啃得精光,順著上頭的餘味。
這種過去難以想象的美味,是豆子、燕麥糊糊都完全不能比擬的,她感覺到自己無比需求這些肉,在母親的指點下,又對著骨頭洞吮吸起來。裏頭吸飽了湯汁的骨髓幾乎是流質的,口感和肉不一樣,嫩嫩的,滑入口中,同樣帶著濃鬱的香味。
每一個打到了骨頭的農奴都是一樣的,他們埋頭啃著,把縫隙的肉啃個幹淨,骨頭拆了,吸幹骨髓。最後還要將牙縫裏卡的肉也舔出來,砸吧著那肉味。
說是狼吞虎咽也不為過,畢竟過去的日子裏誰也沒吃過這樣精致烹飪出來,甚至放了香草的羊肉湯,這不是貴族老爺們才能吃的吧?
沒有誰會把肉留下,如果是拿到黑麵包,也許他們有心情藏起來,分開幾天吃,但這些肉湯的滋味實在太美好了,沒有人忍得住。就算帶回去,恐怕整晚也睡不著,就怕被別人搶走了。
廚娘帶著侍女們,一圈圈走動,把罐子裏的燉甘藍舀進他們的碗裏。
也是這個時候,農奴們才想起碗裏頭還有蔬菜。
胡蘿卜,甘藍,這些都是農奴們經常吃到的,這時候的胡蘿卜是紫紅色,屬於需要生吃的蔬菜。在把肉啃了個精光後,他們才把這些吸飽了肉汁的胡蘿卜放進嘴裏,口感和以往嚐到的大不相同,同樣被燉到軟爛的胡蘿卜沒有土腥味,也一點都不澀,反而在肉汁外帶著一絲甜味,輕而易舉就能咬開,嚐到蘿卜的汁水。
這個飽滿程度,每個人都能認出來,絕對是老爺的菜園裏出來的。隻有老爺那些施了肥的蔬果才會長得又大又鮮嫩多汁。
而甘藍在燉過後,也沒有生吃時那樣難以入口了。
通常大家認為,水果是涼性,所以需要烹煮,否則生吃會生病,而蔬菜相反,直接入口就行了,從胡蘿卜到蕪菁、甘藍,都是這樣的。蔬菜煮熟,說來好像沒有什麽壞的結果,隻是大家從來不習慣這樣做,農奴們平凡地重複著祖輩的生活,誰也沒有無聊到去想過浪費柴火,把能夠生吃的食物烤熟了吃一下。
煮熟後的蔬菜口感改變了很多,對農奴們來說,同樣是難得的美味,就肉被吃完後的失落感驅逐了。而此前下肚的食物也讓他們墊足肚子,有了餘裕看看周圍,和自己的親人、鄰居說說話。
“……這是我這輩子吃到過,最美味的食物!”
他們沒有豐富的詞匯形容,隻能不斷重複美味這兩個字。
“父親,我們以後也能這樣燉胡蘿卜和甘藍吧?啃起來一點兒也不費力。”