當然也要注意留籽，要留草籽的田，先把草收割上來，將種子給敲出來，莖根拿回去翻壓。
這些草籽，被慎而重之與糧食種子放在同一個倉庫，在儲藏的容器下頭鋪一層生石灰，用細布隔離，再放種子，上頭又放一塊細布，再鋪草木灰，之後才蓋好，待遇同樣細致得很。
被安排去做這項事情的奴隸都在暗暗猜測，石灰通常用來建房子，在種子裏頭夾石灰，難道也是要建造壁壘嗎？
某種意義上，他們倒是猜對了。
到這個時候，已經是九月底，所有農作物基本收割完畢，麥子借用老爺的磨坊碾碎。隻是碾碎，所以裏頭會有很多碎殼、砂石之類的雜物。做出來的麵包，就是黑麵包，堅硬到必須泡軟才能入口。
普通人家就這麽吃了，連貴族也難免吃點黑麵包，不過會比平民篩得細一些。如果過得特別精致，或者富有，才舍得專門讓人一直把小麥粉篩幹淨，做出白麵包。
不過即使是白麵包，在後來人看來，也是粗糙到難以下咽的。反正崔棲潮來了後，麵包吃得很少，他頭一次那麽想念米飯。
而這些使用磨坊的人們，還得向領主繳納租金。
好消息是，今年因為殺蟲得當，風調雨順，雖然沒有像老爺那樣增產，但收成還過得去。尤其是老爺要快速修堤壩和溝渠，用糊糊來提高大家的動作而非木棒和鞭子，於是每到幹活的日子，那些參與修建的農奴得以額外飽餐一頓，節省下來一些口糧。所以，這些租金還沒有太讓人頭疼。
——在貧窮的日子裏，有那麽一點點寬裕，這些農民都很慶幸了。
八月和九月，是一年中天氣最好的時候，溫暖，舒適。而且，在幹完這一季的工作，下一季的播種即將來臨之前，諾森伯蘭領的領主，必須按照慣例，宴請領地上所有的人，獎勵他們過去的勞動，也顯示一下，今年我們的領地豐收啦。
這一頓宴請內容，視不同的領主的大方程度而定，在有的地方，也許你隻能吃到幾片甘藍葉子或者豆子。但再好，也好不到哪裏去，通常也隻是由莊頭發下來，極有可能還會被克扣。
如果按照產量來說，這樣的宴請倒是符合規格的。
今年，今年不一樣。
這是新男爵老爺來到這裏的第一次宴請，他將廚房搬到了草地上，又讓莊園裏的婦人們來幫忙。而男人們，則去林子裏抓豬。
中世紀的畜牧業和種植業一樣重要，牲畜們的地位比奴隸高，牛馬羊豬雞鴨，成群。
在抓豬的時候，農奴們甚至沒有想過，一丁點也沒有想過這些是要給他們吃的。
麵對管事們的反對，崔棲潮非常殘暴地鎮壓了，他傲慢地說：“我們的豐收，我已經告訴了我舅舅，說不定未來，我就有更多領地和牛羊。不對，不是說不定，是肯定的。”
管事們無語凝噎，難怪，平時老爺就有點大手大腳，隻是為了修建速度，就給農奴發豆子吃，現在更是樂得找不著北了，要宰肉給農奴吃。
他們的男爵老爺，一定是南部最瘋的領主了。
崔棲潮怕他們再嘰嘰歪歪，還當場用劍刺死了一隻鴨子，說道：“我的管事、士兵們也辛苦了，農奴們喝肉湯，而你們會享受到最美味的烤肉。”
給肉湯一方麵是不能過分顯得太不正常，另一方麵也是農奴們常年吃不到肉，也不能一上去就給大魚大肉。除了肉湯，還有別的蔬菜。
城堡內則沉默一會兒，然後轟然歡呼起來。管他的，吃肉誰不願意，老爺讓他們吃，傻子才不吃。
……
牛和馬是不能隨便吃的，崔棲潮讓人殺了豬和羊。要做肉，沒有油怎麽行，在廚娘的哀怨中，崔棲潮也沒有讓她用橄欖油，而是說：“煉一些豬油。”
中世紀人們用的還是各種植物油，貴族尤其喜愛橄欖油，畢竟牲畜難得，葷油自然難以流行。
廚娘壓根不會煉豬油，是崔棲潮站在旁邊指導的。
屠夫殺豬，莊園裏的婦女們幫忙清洗，到這個時候，她們還覺得，肉應該是給那些騎士老爺、管事老爺吃的，宴請也包括了他們嘛。
這些豬和野豬也沒什麽區別了，身上的板油隻有現代豬的六七分之一，婦女們把板油給清洗幹淨，切成大塊，然後就是放到鍋裏，用小火熬。
一開始出的都是水分，慢慢的，板油緊縮起來，開始出油，也慢慢有葷腥味隨著風飄散了，婦女們不禁咽了咽口水。
這裏幹活的，基本都是農奴。黑麵包對她們來說都是難得的美味，何況葷腥。
“把油舀出來。”隨著崔棲潮的吩咐，廚娘把不斷出現的豬油舀到罐子裏，裏頭還有一些雜質，不過對於這個時代來說，沒有條件也沒必要過濾幹淨了。
一直煉到板油變成金黃酥脆的油渣，就算榨幹淨了。而這個時候，現場也格外沉默，那些臉髒髒的農婦都直勾勾盯著油渣，表情卻像木頭一樣。
廚娘把油渣扒拉到木盤子裏，崔棲潮一般隻敢吃自己眼睛盯著做出來的菜，他拿過木盤子，撿了一顆放進嘴裏，雖然沒有放鹽，但油渣香味很濃，在嘴裏咯吱咯吱，冒出油來。
小白在崔棲潮腳下蹦來蹦去，顯然也想吃。
適量吃一點兒倒是沒關係。隻是崔棲潮不能光明正大地給它，於是假裝手抖，一不小心掉了一顆下去。小白立刻以迅雷不及掩耳之勢，跳起來接住。
所有農婦都在心中發出了一聲歎息，這幸運的貓……
崔棲潮把木盤遞到廚娘麵前，說道：“你吃一口，然後每個女人發一顆。”
這句話出乎了所有人意料，農婦們簡直不敢相信自己的耳朵。
而廚娘，她是知道今天還要熬肉湯給農奴們吃的，對老爺這個吩咐，她都麻木了，呆呆接過木盤，撿了兩顆油渣放嘴裏，那滿滿的豬油香氣讓她根本舍不得咽下去，一直含在舌麵上，走到每一個農婦麵前，發放豬油渣。
所有人仍然是沉默，但是眼睛亮了起來，目光隨著廚娘的步伐變動，但是不敢爭搶，隻敢等待廚娘來發放。
每個人也隻有一顆而已，她們像廚娘一樣，把油渣放進嘴裏，一直含到完全軟化，一絲油星也沒有，才舍得咽下去。那種濃鬱的豬油香氣，酥軟的口感，叫她們一下子陷入了幸福中。
再看看一旁若無其事用腳搓著貓的領主，這是什麽待遇，這不用四舍五入，就是領主大人親自給她們肉吃了啊！
整年結束之前，即使後來大家都喝到了肉湯，也沒有阻止在場的農婦頻繁在其他人麵前提起今天的遭遇，那一粒豬油渣被她們形容成了天上有地下無的美味。
有時候美食和味道無關，和心情有關，單論這時候的心理感受，估計還真是她們享用過最好的美食。
最後剩下的那一點兒油渣都是廚娘的，接下來她還有得忙。
管事們仍然是在城堡中享用他們的烤肉，崔棲潮本來也應該返回城堡，和那些管事一道。但他怕肉湯也被克扣，所以堅持站在一旁，按照管事們說的，這場狂歡他總得親眼目睹吧。
羊肉湯在草地上熬好之後，管家麵無表情地對那些農奴道：“現在，你們都可以回家了。”
雖然自己不缺肉吃，也無數次說服自己，這是老爺的決定，但看到他們無知無覺的樣子，想到他們即將享受肉湯，管家還是恨得有點牙癢癢。
農奴們一身輕鬆，不出他們所料，幫助老爺們幹完活兒後，就可以回去了，那時候，也許莊頭能給每人發一碗燕麥糊糊。
這些草籽，被慎而重之與糧食種子放在同一個倉庫，在儲藏的容器下頭鋪一層生石灰，用細布隔離，再放種子，上頭又放一塊細布，再鋪草木灰，之後才蓋好，待遇同樣細致得很。
被安排去做這項事情的奴隸都在暗暗猜測，石灰通常用來建房子，在種子裏頭夾石灰，難道也是要建造壁壘嗎？
某種意義上，他們倒是猜對了。
到這個時候，已經是九月底，所有農作物基本收割完畢，麥子借用老爺的磨坊碾碎。隻是碾碎，所以裏頭會有很多碎殼、砂石之類的雜物。做出來的麵包，就是黑麵包，堅硬到必須泡軟才能入口。
普通人家就這麽吃了，連貴族也難免吃點黑麵包，不過會比平民篩得細一些。如果過得特別精致，或者富有，才舍得專門讓人一直把小麥粉篩幹淨，做出白麵包。
不過即使是白麵包，在後來人看來，也是粗糙到難以下咽的。反正崔棲潮來了後，麵包吃得很少，他頭一次那麽想念米飯。
而這些使用磨坊的人們，還得向領主繳納租金。
好消息是，今年因為殺蟲得當，風調雨順，雖然沒有像老爺那樣增產，但收成還過得去。尤其是老爺要快速修堤壩和溝渠，用糊糊來提高大家的動作而非木棒和鞭子，於是每到幹活的日子，那些參與修建的農奴得以額外飽餐一頓，節省下來一些口糧。所以，這些租金還沒有太讓人頭疼。
——在貧窮的日子裏，有那麽一點點寬裕，這些農民都很慶幸了。
八月和九月，是一年中天氣最好的時候，溫暖，舒適。而且，在幹完這一季的工作，下一季的播種即將來臨之前，諾森伯蘭領的領主，必須按照慣例，宴請領地上所有的人，獎勵他們過去的勞動，也顯示一下，今年我們的領地豐收啦。
這一頓宴請內容，視不同的領主的大方程度而定，在有的地方，也許你隻能吃到幾片甘藍葉子或者豆子。但再好，也好不到哪裏去，通常也隻是由莊頭發下來，極有可能還會被克扣。
如果按照產量來說，這樣的宴請倒是符合規格的。
今年，今年不一樣。
這是新男爵老爺來到這裏的第一次宴請，他將廚房搬到了草地上，又讓莊園裏的婦人們來幫忙。而男人們，則去林子裏抓豬。
中世紀的畜牧業和種植業一樣重要，牲畜們的地位比奴隸高，牛馬羊豬雞鴨，成群。
在抓豬的時候，農奴們甚至沒有想過，一丁點也沒有想過這些是要給他們吃的。
麵對管事們的反對，崔棲潮非常殘暴地鎮壓了，他傲慢地說：“我們的豐收，我已經告訴了我舅舅，說不定未來，我就有更多領地和牛羊。不對，不是說不定，是肯定的。”
管事們無語凝噎，難怪，平時老爺就有點大手大腳，隻是為了修建速度，就給農奴發豆子吃，現在更是樂得找不著北了，要宰肉給農奴吃。
他們的男爵老爺，一定是南部最瘋的領主了。
崔棲潮怕他們再嘰嘰歪歪，還當場用劍刺死了一隻鴨子，說道：“我的管事、士兵們也辛苦了，農奴們喝肉湯，而你們會享受到最美味的烤肉。”
給肉湯一方麵是不能過分顯得太不正常，另一方麵也是農奴們常年吃不到肉，也不能一上去就給大魚大肉。除了肉湯，還有別的蔬菜。
城堡內則沉默一會兒，然後轟然歡呼起來。管他的，吃肉誰不願意，老爺讓他們吃，傻子才不吃。
……
牛和馬是不能隨便吃的，崔棲潮讓人殺了豬和羊。要做肉，沒有油怎麽行，在廚娘的哀怨中，崔棲潮也沒有讓她用橄欖油，而是說：“煉一些豬油。”
中世紀人們用的還是各種植物油，貴族尤其喜愛橄欖油，畢竟牲畜難得，葷油自然難以流行。
廚娘壓根不會煉豬油，是崔棲潮站在旁邊指導的。
屠夫殺豬，莊園裏的婦女們幫忙清洗，到這個時候，她們還覺得，肉應該是給那些騎士老爺、管事老爺吃的，宴請也包括了他們嘛。
這些豬和野豬也沒什麽區別了，身上的板油隻有現代豬的六七分之一，婦女們把板油給清洗幹淨，切成大塊，然後就是放到鍋裏，用小火熬。
一開始出的都是水分，慢慢的，板油緊縮起來，開始出油，也慢慢有葷腥味隨著風飄散了，婦女們不禁咽了咽口水。
這裏幹活的，基本都是農奴。黑麵包對她們來說都是難得的美味，何況葷腥。
“把油舀出來。”隨著崔棲潮的吩咐，廚娘把不斷出現的豬油舀到罐子裏，裏頭還有一些雜質，不過對於這個時代來說，沒有條件也沒必要過濾幹淨了。
一直煉到板油變成金黃酥脆的油渣，就算榨幹淨了。而這個時候，現場也格外沉默，那些臉髒髒的農婦都直勾勾盯著油渣，表情卻像木頭一樣。
廚娘把油渣扒拉到木盤子裏，崔棲潮一般隻敢吃自己眼睛盯著做出來的菜，他拿過木盤子，撿了一顆放進嘴裏，雖然沒有放鹽，但油渣香味很濃，在嘴裏咯吱咯吱，冒出油來。
小白在崔棲潮腳下蹦來蹦去，顯然也想吃。
適量吃一點兒倒是沒關係。隻是崔棲潮不能光明正大地給它，於是假裝手抖，一不小心掉了一顆下去。小白立刻以迅雷不及掩耳之勢，跳起來接住。
所有農婦都在心中發出了一聲歎息，這幸運的貓……
崔棲潮把木盤遞到廚娘麵前，說道：“你吃一口，然後每個女人發一顆。”
這句話出乎了所有人意料，農婦們簡直不敢相信自己的耳朵。
而廚娘，她是知道今天還要熬肉湯給農奴們吃的，對老爺這個吩咐，她都麻木了，呆呆接過木盤，撿了兩顆油渣放嘴裏，那滿滿的豬油香氣讓她根本舍不得咽下去，一直含在舌麵上，走到每一個農婦麵前，發放豬油渣。
所有人仍然是沉默，但是眼睛亮了起來，目光隨著廚娘的步伐變動，但是不敢爭搶，隻敢等待廚娘來發放。
每個人也隻有一顆而已，她們像廚娘一樣，把油渣放進嘴裏，一直含到完全軟化，一絲油星也沒有，才舍得咽下去。那種濃鬱的豬油香氣，酥軟的口感，叫她們一下子陷入了幸福中。
再看看一旁若無其事用腳搓著貓的領主，這是什麽待遇，這不用四舍五入，就是領主大人親自給她們肉吃了啊！
整年結束之前，即使後來大家都喝到了肉湯，也沒有阻止在場的農婦頻繁在其他人麵前提起今天的遭遇，那一粒豬油渣被她們形容成了天上有地下無的美味。
有時候美食和味道無關，和心情有關，單論這時候的心理感受，估計還真是她們享用過最好的美食。
最後剩下的那一點兒油渣都是廚娘的，接下來她還有得忙。
管事們仍然是在城堡中享用他們的烤肉，崔棲潮本來也應該返回城堡，和那些管事一道。但他怕肉湯也被克扣，所以堅持站在一旁，按照管事們說的，這場狂歡他總得親眼目睹吧。
羊肉湯在草地上熬好之後，管家麵無表情地對那些農奴道：“現在，你們都可以回家了。”
雖然自己不缺肉吃，也無數次說服自己，這是老爺的決定，但看到他們無知無覺的樣子，想到他們即將享受肉湯，管家還是恨得有點牙癢癢。
農奴們一身輕鬆，不出他們所料，幫助老爺們幹完活兒後，就可以回去了，那時候，也許莊頭能給每人發一碗燕麥糊糊。