“那個不奇怪,我之前在廚王爭霸的時候就已經說過秘訣了。”說著蘇千歌挖了一勺油丟進大勺裏。
薛宸看著蘇千歌的表情就知道,她自己已經開始思考了,隻是一時之間沒辦反承認這件事,於是薛宸眨了眨眼,看了眼蘇千歌的鍋,轉身離開了。
這時候說太多,隻能給蘇千歌帶來極大的心裏壓力。
小李很快就將東西給帶了回來,帶到了廚房,店裏能圍上來的人都圍上來看這兩份燉雞和紅燒肉了。
大小、色澤、樣子都和蘇千歌做的一模一樣,沒有熟悉的配比,和蘇千歌的教導不可能做出這種東西,思及幾天沒來張師傅心裏多少都有點兒數了。
隻有蘇千歌將筷子拿了起來,謹慎的嚐了一口紅燒肉,又用勺子喝了一口燉雞的湯。
每一口下去對蘇千歌來說都是一種衝擊,這味道和她做的幾乎一模一樣,如果是張師傅……她明明給的是粉末,怎麽會被分析出來呢!
她現在瘋狂的想分析,這裏麵都有什麽。
就在蘇千歌這個思想剛升起的時候,手上的腕玉忽然響起隻有二人才聽得見的聲音。
“正在為您分析當前菜色成分以及用料,請稍後。”
“?”
這意念廚房居然還有這樣的操作嗎?!
正在蘇千歌吃驚之時,眼前忽然出現一列數據,從用料成分到配比,再到步驟,無一不精,無一不準,蘇千歌看配料表,陷入了沉思。
“隻差一味調料。”
“啥?掌櫃的你說啥?”老黃好奇的湊上了耳朵。
薛宸雙手抱臂低聲道,“她說,這些菜隻差一味調料,剩下的和咱們酒樓的全部都一樣。”
“啊?!”老黃驚得差點跳起來,“不能吧?咱家這些東西的調料可都是掌櫃的把著的,誰會知道這些啊?除非這人有絕得味覺。”
聞言薛宸看向蘇千歌,蘇千歌放下手上的筷子和勺子。
“張師傅有,雖然不是絕對味覺,但是絕對可以嚐出來大部分材料,燉肉料我用的都是世麵能找到的,很容易就能猜出來。”
眾人聞言都忍不住倒吸了一口氣。
黃師傅連忙道,“不……不可能吧,掌櫃的你對我們這麽好,張師傅應該不會吧……”
老徐聞言冷哼一聲,“知人知麵不知心,我早就看那個張師傅不順眼了,平常也不跟人說話,這兩日又說什麽生病,這一病就再也沒來過吧?”
周圍的人聽見幾個廚師吵架都不敢插嘴,就算都是給人打工的,大家也是分等級的。
除了兩個掌櫃的,其他人都忍不住縮著脖子看著兩個人吵架。
薛宸看著蘇千歌越來皺的越緊的眉頭,薛宸忍不住開口嗬斥道,“你們兩個說完了嗎?你們以為你們子這裏討論的很有意義,有用?”
兩個師傅比起蘇千歌更怕薛宸,薛宸一開口,兩個人立刻就噤聲了。
眾人再次將視線集中在了蘇千歌身上,隻見蘇千歌淡淡道,“有人知道張師傅家在哪裏嗎?”
眾人你看看我,我看看你,沒有一個清楚張師傅家在哪兒的。
“看一眼但是招人留下來的信息吧。”薛宸對蘇千歌道,“我當時特意留了一份他的基本信息,裏麵應該有家庭住址,你等我去給你拿。”
聞言蘇千歌抬頭看了一眼薛宸,除了覺得不可思議還有些感動。
雖然她已經極力的在表現平靜了,但是事情確實將她打的措手不及,蘇千歌當真不知道要做好了,她隻是在耗費著自己的力氣去強行冷靜,本質上還是充滿了恐懼的。
蘇千歌的腦子裏不斷的滾動著。
“如果真是張師傅怎麽辦?”
“以後該怎麽辦?”
“這件事會對酒樓造成多大的影響?”
“王成和他的八香樓在背後做了什麽?”
所有的信息都在不斷的湧入蘇千歌的頭腦,蘇千歌感覺到一陣頭疼,好在薛宸很快就回來,並帶著寫有張師傅信息的宣紙。
“上麵寫著的住所是在北街。”薛宸展開宣紙,對蘇千歌道。
“晚上收工了去看看。”說著蘇千歌站直身子,對周圍的店員道,“眼前的事兒還沒個準信兒,大家先認真幹活,事情我和二掌櫃會解決的。”
眾人聞言你看看我,我看看你,彼此點了點頭,轉身都去幹活了。
薛宸看向蘇千歌,眼神裏是難以抑製的擔心,蘇千歌見狀轉頭看向薛宸,勉強的扯起一個比苦笑還難看的微笑。
“這事兒你不要擔心,我能消化好,不是問題。”
薛宸想說要怎麽不擔心?明明看臉色就已經能看出來血色在不斷的減少,要怎麽樣才能不擔心?薛宸不明白。
可是知道自己這麽說換來的隻能是讓蘇千歌更加慌張,難堪,薛宸隻得點頭道,“好,等你晚上一塊兒去北街。”
北街是真正的貧民窟,裏麵住的都是些不怕死的,或者說已經瀕死,怕也沒用了的人。
那些房子的完整程度還不及農村的草房,蘇千歌和薛宸順著紙上記載的地址,找到了張師傅家,結果瞧了半晌門也不見人。
旁邊的鄰居都敲出來了,那男人溢出來就滿嘴的不耐煩,蘇千歌定睛一看,正是那天替張師傅來的男子。
“大哥,我們來找張師傅,他不在家嗎?”蘇千歌問。
男子顯然沒想到來的會是這兩個人,看清楚兩人後先是冷笑了一聲,隨後犯了個白眼,“小掌櫃的,你還當真來了啊?”
薛宸一看男子的反應,立刻意識到事情不簡單。
蘇千歌也有預感,但還是保持著良好的態度道,“張師傅是我們的主廚,他不在久了,酒樓沒法好好的經營啊。”
那男子卻不以為然。
“我看你們酒樓沒他才好吧,有了他,你們才是完蛋了呢,而且我聽說您親自坐鎮,酒樓去了好多人,就算是被那個什麽八香樓搶了一部分客人,也是如今青城鎮最火的酒樓。”
男子的歪理不必薛宸少,蘇千歌一時間不知道怎麽和男子說。
薛宸見狀上前扔給男子幾個銅錢,衝男子揚了揚下巴,“可以說點兒有用的話了嗎?”
男子看了看自己手上的銅錢,又看向薛宸,嘿嘿一笑,“懂事兒,說吧,你們想知道什麽,我給你們看看。”
聞言蘇千歌和薛宸對視一眼,立刻問道。“張師傅人呢?”
“這還不簡單,你吃著哪兒的菜跟你做的像就是去哪兒了唄,你心裏要是沒這個以為也不會來了啊!”
“他現在不在家?”薛宸問。
“嗨~人家八香樓給安排了房子的,誰還住這兒啊,你們這幫有錢人啊,我真是不知道說你們什麽好,明知故問,浪費錢。”
聞言蘇千歌眉頭緊皺,“他去八香樓安排的房子了,那他娘呢?也跟著去了?什麽時候搬走的?”
“他娘?”男子一聽這個詞兒,聲音立馬高了八度,“他沒有娘!他娘早死了一年多了,你們都被他騙了,小傻瓜。”
隨著男子的話,蘇千歌陷入了沉默。
說著,男子吹了吹銅錢,轉頭看向蘇千歌和薛宸挑眉道,“問完了嗎?問完了我去睡覺了,明天早上起來還要上工呢,沒時間陪你們。”
“問完了,回去吧。”薛宸道。
男子轉身絲毫不留戀的離開了,大門“啪”的一聲關上了。
薛宸轉頭看向蘇千歌,什麽都沒說,就安靜等著她反應過來,看向他,眼圈紅彤彤的。
“我被騙了?”
“不怪你,那人本來就不是什麽好人,人心隔肚皮,你見過的人還不多,看不出來很正常。”說著薛宸用力圈了圈蘇千歌,“走吧,我們回去想想有沒有什麽好的對策,不要在這裏浪費時間了。”
蘇千歌點點頭。
翌日,水雲間便做出了調整菜單的決定。
原定的菜單上加了新的花樣,當季新品,通過這件事,蘇千歌開始思考是否要將菜單上每一季度都加上新的季度菜品。
大家都清楚了張師傅去了八香樓的事情,還帶了很多家裏的技術去。
幾乎所有人都在為這件事而憤慨,徐師傅是最首當其衝的,“我就跟你們說過吧,那個張師傅肯定不是什麽好人,這下好了,居然拿著掌櫃的方子去給別人家的酒樓打工。”
“這種人就該遭到唾棄!”小鄧不屑道。
黃師傅聞言看看這個看看那個,弱弱道,“這樣真的好嗎?你說以後招來的人會不會也是這種的啊,咱們酒樓畢竟名聲在外,肯定有很多人過來偷師。”
這件事帶起了所有人的疑惑和擔心。
眾人晚飯的時候都看著蘇千歌,擔心蘇千歌的心情的同時,也在擔心以後的廚師問題。
“掌櫃的,這事兒發生的太突然了,可是也總不能讓您一個人做廚子吧?總要招新人的,這以後可怎麽辦啊?”
聞言蘇千歌抬頭看向眾人。
“你們覺得我的技術值得保密嗎?”
眾人聞言以為蘇千歌要說什麽不好的事情,都在想蘇千歌是不是被逼到可能有點兒瘋狂了。
隨後就見蘇千歌道,“就算是同樣的技術,不同的人操作,仍然會有差距,就算他研究透徹了我的菜譜,一吃也能清楚誰做的更好,誰更差。”
“掌櫃的的……”黃師傅欲言又止。
“既然有想要學習我燒菜技術的人,那我就交給他們好了,死守著也不是辦法,再說做菜這事兒本來就是廚師和廚師之間互相傳承的。”
說著,蘇千歌勾了勾唇,“我要讓他們清楚,這個世界還有一句話叫,學我者生,似我者死。”
薛宸看著蘇千歌的表情就知道,她自己已經開始思考了,隻是一時之間沒辦反承認這件事,於是薛宸眨了眨眼,看了眼蘇千歌的鍋,轉身離開了。
這時候說太多,隻能給蘇千歌帶來極大的心裏壓力。
小李很快就將東西給帶了回來,帶到了廚房,店裏能圍上來的人都圍上來看這兩份燉雞和紅燒肉了。
大小、色澤、樣子都和蘇千歌做的一模一樣,沒有熟悉的配比,和蘇千歌的教導不可能做出這種東西,思及幾天沒來張師傅心裏多少都有點兒數了。
隻有蘇千歌將筷子拿了起來,謹慎的嚐了一口紅燒肉,又用勺子喝了一口燉雞的湯。
每一口下去對蘇千歌來說都是一種衝擊,這味道和她做的幾乎一模一樣,如果是張師傅……她明明給的是粉末,怎麽會被分析出來呢!
她現在瘋狂的想分析,這裏麵都有什麽。
就在蘇千歌這個思想剛升起的時候,手上的腕玉忽然響起隻有二人才聽得見的聲音。
“正在為您分析當前菜色成分以及用料,請稍後。”
“?”
這意念廚房居然還有這樣的操作嗎?!
正在蘇千歌吃驚之時,眼前忽然出現一列數據,從用料成分到配比,再到步驟,無一不精,無一不準,蘇千歌看配料表,陷入了沉思。
“隻差一味調料。”
“啥?掌櫃的你說啥?”老黃好奇的湊上了耳朵。
薛宸雙手抱臂低聲道,“她說,這些菜隻差一味調料,剩下的和咱們酒樓的全部都一樣。”
“啊?!”老黃驚得差點跳起來,“不能吧?咱家這些東西的調料可都是掌櫃的把著的,誰會知道這些啊?除非這人有絕得味覺。”
聞言薛宸看向蘇千歌,蘇千歌放下手上的筷子和勺子。
“張師傅有,雖然不是絕對味覺,但是絕對可以嚐出來大部分材料,燉肉料我用的都是世麵能找到的,很容易就能猜出來。”
眾人聞言都忍不住倒吸了一口氣。
黃師傅連忙道,“不……不可能吧,掌櫃的你對我們這麽好,張師傅應該不會吧……”
老徐聞言冷哼一聲,“知人知麵不知心,我早就看那個張師傅不順眼了,平常也不跟人說話,這兩日又說什麽生病,這一病就再也沒來過吧?”
周圍的人聽見幾個廚師吵架都不敢插嘴,就算都是給人打工的,大家也是分等級的。
除了兩個掌櫃的,其他人都忍不住縮著脖子看著兩個人吵架。
薛宸看著蘇千歌越來皺的越緊的眉頭,薛宸忍不住開口嗬斥道,“你們兩個說完了嗎?你們以為你們子這裏討論的很有意義,有用?”
兩個師傅比起蘇千歌更怕薛宸,薛宸一開口,兩個人立刻就噤聲了。
眾人再次將視線集中在了蘇千歌身上,隻見蘇千歌淡淡道,“有人知道張師傅家在哪裏嗎?”
眾人你看看我,我看看你,沒有一個清楚張師傅家在哪兒的。
“看一眼但是招人留下來的信息吧。”薛宸對蘇千歌道,“我當時特意留了一份他的基本信息,裏麵應該有家庭住址,你等我去給你拿。”
聞言蘇千歌抬頭看了一眼薛宸,除了覺得不可思議還有些感動。
雖然她已經極力的在表現平靜了,但是事情確實將她打的措手不及,蘇千歌當真不知道要做好了,她隻是在耗費著自己的力氣去強行冷靜,本質上還是充滿了恐懼的。
蘇千歌的腦子裏不斷的滾動著。
“如果真是張師傅怎麽辦?”
“以後該怎麽辦?”
“這件事會對酒樓造成多大的影響?”
“王成和他的八香樓在背後做了什麽?”
所有的信息都在不斷的湧入蘇千歌的頭腦,蘇千歌感覺到一陣頭疼,好在薛宸很快就回來,並帶著寫有張師傅信息的宣紙。
“上麵寫著的住所是在北街。”薛宸展開宣紙,對蘇千歌道。
“晚上收工了去看看。”說著蘇千歌站直身子,對周圍的店員道,“眼前的事兒還沒個準信兒,大家先認真幹活,事情我和二掌櫃會解決的。”
眾人聞言你看看我,我看看你,彼此點了點頭,轉身都去幹活了。
薛宸看向蘇千歌,眼神裏是難以抑製的擔心,蘇千歌見狀轉頭看向薛宸,勉強的扯起一個比苦笑還難看的微笑。
“這事兒你不要擔心,我能消化好,不是問題。”
薛宸想說要怎麽不擔心?明明看臉色就已經能看出來血色在不斷的減少,要怎麽樣才能不擔心?薛宸不明白。
可是知道自己這麽說換來的隻能是讓蘇千歌更加慌張,難堪,薛宸隻得點頭道,“好,等你晚上一塊兒去北街。”
北街是真正的貧民窟,裏麵住的都是些不怕死的,或者說已經瀕死,怕也沒用了的人。
那些房子的完整程度還不及農村的草房,蘇千歌和薛宸順著紙上記載的地址,找到了張師傅家,結果瞧了半晌門也不見人。
旁邊的鄰居都敲出來了,那男人溢出來就滿嘴的不耐煩,蘇千歌定睛一看,正是那天替張師傅來的男子。
“大哥,我們來找張師傅,他不在家嗎?”蘇千歌問。
男子顯然沒想到來的會是這兩個人,看清楚兩人後先是冷笑了一聲,隨後犯了個白眼,“小掌櫃的,你還當真來了啊?”
薛宸一看男子的反應,立刻意識到事情不簡單。
蘇千歌也有預感,但還是保持著良好的態度道,“張師傅是我們的主廚,他不在久了,酒樓沒法好好的經營啊。”
那男子卻不以為然。
“我看你們酒樓沒他才好吧,有了他,你們才是完蛋了呢,而且我聽說您親自坐鎮,酒樓去了好多人,就算是被那個什麽八香樓搶了一部分客人,也是如今青城鎮最火的酒樓。”
男子的歪理不必薛宸少,蘇千歌一時間不知道怎麽和男子說。
薛宸見狀上前扔給男子幾個銅錢,衝男子揚了揚下巴,“可以說點兒有用的話了嗎?”
男子看了看自己手上的銅錢,又看向薛宸,嘿嘿一笑,“懂事兒,說吧,你們想知道什麽,我給你們看看。”
聞言蘇千歌和薛宸對視一眼,立刻問道。“張師傅人呢?”
“這還不簡單,你吃著哪兒的菜跟你做的像就是去哪兒了唄,你心裏要是沒這個以為也不會來了啊!”
“他現在不在家?”薛宸問。
“嗨~人家八香樓給安排了房子的,誰還住這兒啊,你們這幫有錢人啊,我真是不知道說你們什麽好,明知故問,浪費錢。”
聞言蘇千歌眉頭緊皺,“他去八香樓安排的房子了,那他娘呢?也跟著去了?什麽時候搬走的?”
“他娘?”男子一聽這個詞兒,聲音立馬高了八度,“他沒有娘!他娘早死了一年多了,你們都被他騙了,小傻瓜。”
隨著男子的話,蘇千歌陷入了沉默。
說著,男子吹了吹銅錢,轉頭看向蘇千歌和薛宸挑眉道,“問完了嗎?問完了我去睡覺了,明天早上起來還要上工呢,沒時間陪你們。”
“問完了,回去吧。”薛宸道。
男子轉身絲毫不留戀的離開了,大門“啪”的一聲關上了。
薛宸轉頭看向蘇千歌,什麽都沒說,就安靜等著她反應過來,看向他,眼圈紅彤彤的。
“我被騙了?”
“不怪你,那人本來就不是什麽好人,人心隔肚皮,你見過的人還不多,看不出來很正常。”說著薛宸用力圈了圈蘇千歌,“走吧,我們回去想想有沒有什麽好的對策,不要在這裏浪費時間了。”
蘇千歌點點頭。
翌日,水雲間便做出了調整菜單的決定。
原定的菜單上加了新的花樣,當季新品,通過這件事,蘇千歌開始思考是否要將菜單上每一季度都加上新的季度菜品。
大家都清楚了張師傅去了八香樓的事情,還帶了很多家裏的技術去。
幾乎所有人都在為這件事而憤慨,徐師傅是最首當其衝的,“我就跟你們說過吧,那個張師傅肯定不是什麽好人,這下好了,居然拿著掌櫃的方子去給別人家的酒樓打工。”
“這種人就該遭到唾棄!”小鄧不屑道。
黃師傅聞言看看這個看看那個,弱弱道,“這樣真的好嗎?你說以後招來的人會不會也是這種的啊,咱們酒樓畢竟名聲在外,肯定有很多人過來偷師。”
這件事帶起了所有人的疑惑和擔心。
眾人晚飯的時候都看著蘇千歌,擔心蘇千歌的心情的同時,也在擔心以後的廚師問題。
“掌櫃的,這事兒發生的太突然了,可是也總不能讓您一個人做廚子吧?總要招新人的,這以後可怎麽辦啊?”
聞言蘇千歌抬頭看向眾人。
“你們覺得我的技術值得保密嗎?”
眾人聞言以為蘇千歌要說什麽不好的事情,都在想蘇千歌是不是被逼到可能有點兒瘋狂了。
隨後就見蘇千歌道,“就算是同樣的技術,不同的人操作,仍然會有差距,就算他研究透徹了我的菜譜,一吃也能清楚誰做的更好,誰更差。”
“掌櫃的的……”黃師傅欲言又止。
“既然有想要學習我燒菜技術的人,那我就交給他們好了,死守著也不是辦法,再說做菜這事兒本來就是廚師和廚師之間互相傳承的。”
說著,蘇千歌勾了勾唇,“我要讓他們清楚,這個世界還有一句話叫,學我者生,似我者死。”