用料第一眼看,定然是肉,可具體是什麽肉,卻看不懂。
‘夫妻肺片’這個名字一出來,便更是讓人疑惑了,饒是蘇父這種十分懂菜的也看了好一陣兒。
“歌兒,這裏麵的食材,非肉,而是內髒,對吧?”
“是。”
“為什麽取這麽怪的一個名字?”
這個可不好解釋,當初發明這道菜的人為啥這麽叫,蘇千歌也不清楚,大量了一圈兒再做的人,蘇千歌忽然靈機一動。
“今日有飯桌上的又兩家夫妻,取這道菜的名字,是為了寓意夫妻同心同德,如同一體。”
說完,蘇千歌緊張的看著蘇父,發現蘇父皺著眉看著夫妻肺片,臉色十分凝重,旁邊的薛宸則完全是一副看熱鬧不嫌事兒大的樣子。
那感覺,好像是蘇千歌這道菜肯定會引起一陣嘩然,慘淡收場一樣。
弄得蘇千歌把原本的緊張全都轉換成仇恨,轉移到了薛宸身上,兩個人以眼神角逐,電光火石,恨不得把對方身上看出洞來。
過了好半晌,蘇父方才點頭道,“寓意不錯。”
說完伸手去夾菜,這種菜一般都會在裏麵藏有一些乾坤,蘇父剝開一看,裏麵是嫩綠的青蔥和香菜,拌開,搖頭,“就是裏麵放的東西不符合寓意,不過吃起來應該很好吃。”
誰家夫妻同心能裏麵兒都是綠色的啊,這不說人家出軌呢嘛,薛宸對於蘇千歌的智商已經有了一定了解了,無奈咂舌搖頭。
蘇千歌也也意識到自己這個解釋好想讓裏麵的香蔥和香菜弄的有點尷尬,不過這不重要,這倒菜的重點是突破傳統觀念的好吃。
夾起一片兒,沾了紅油汁水放入口中,蘇父細細品味了一下。
“好吃,不過這種食材我怎麽從未吃過?”
吳叔詫異道,“哎呦,還有你沒吃過的呢?那也太神奇了吧!快,我來嚐嚐。”
大家對準夫妻肺片兒紛紛下筷,隻有薛宸終於本心的將筷子伸向了他心愛的烤魚,這一次的烤魚格外辣。
許多男生都是不能吃辣的,蘇千歌想著,這回可能就有薛宸受的了,一臉看好戲的心態看著薛宸將魚肉吃進去,然後是第二口,第三口。
這魚肉吃的薛宸完全停不下來。
這倒烤魚不僅僅是麻辣鮮香,更重要的是入味兒,辣椒和麻椒的比例用的十分恰到好處,讓人恨不得將舌頭都吃掉。
一道烤魚不僅是魚肉美味,連湯汁兒也有讓人想嚐一嚐的欲望。
驚訝於薛宸竟然如此能吃辣的同時,蘇千歌被蘇父叫回了魂兒。
“千歌,這究竟是什麽動物的內髒,吃著不像牛羊的。”蘇父道,“我在雖然很少料理這些,但是也偶爾碰過,從未嚐試著做出如此緊致的肉感。”
蘇千歌聞言神秘一笑,“您覺著好吃便好。”
“不光是好吃,是特別好吃。”其他人不管不顧的吃了起來,蘇父卻一定要清楚個一二三,“不是牛羊的內髒,那又是什麽?”
‘鑒於大家對豬並不是很喜愛的心態,蘇千歌本來不打算說是豬內髒的,但蘇父一再追問,蘇千歌無奈,隻得道,“那您挺好了,這些分別是豬的舌頭,心髒,和肚兒。”
吃過夫妻肺片的人聞言筷子均是一頓,連一向不燥不惱的蘇母也有些皺眉。
“你說這些是豬的內髒?”
“正是。”
一旁隻吃了烤魚的薛宸又開始放下筷子看好戲了,上次是挑戰讓大家吃八爪蟲,這次是豬內髒,蘇千歌可真是會在人類的底線上反複橫跳啊!
哪天說不定,蘇千歌都敢把蝗蟲做了給人才吃。
可關鍵是,蘇千歌也確實有把這些東西都做成美味的本事,換成另一個人可能早被打死了吧,薛宸在內心慨歎道。
“吳大娘,吳叔,你們覺得這菜如何?”蘇千歌問。
她剛才可是看見兩個人吃的挺開心的。
吳大娘為難的看了一眼蘇千歌,“你看你,淨為難大娘,這種事兒讓我怎麽說?這個吃著倒是好吃……就是豬的內髒,大家都沒吃過。”
“好吃就足夠了。”蘇千歌笑眯眯道,“八爪蟲之前您不是也沒吃過,事物都要在不同的嚐試中,去斷定,不能一棒子打死,用陳舊的觀念定義新的一天,那新的一天就和從前沒有任何區別。”
聽了半晌的薛宸暗自輕笑,蘇千歌總有一大堆大道理等著教育人。
在坐的哪個年齡不比她大,誰願意聽她講道理?也就是實力允許,不然真的要讓人打死嘍。
拿起筷子夾了一塊兒夫妻肺片兒放進嘴裏,頓時品味到了蘇父說的那種緊致和的嫩感,而且吃進去不燥,口齒留香。
薛宸看向蘇千歌,這女人過讓你是能把什麽都做成吃的。
明天蘇千歌給他幹炒一個樹樁子,薛宸估計自己都能吃進去。
“好吃!”
氣氛有些凝固之時,薛宸忽然開口力挺蘇千歌,原本沒打算指望薛宸的蘇千歌聞言一愣,抬頭看向不遠處的薛宸。
見薛宸晃著筷子一本正經道,“前段日子,隔壁村來了個神醫,給心髒有問題的劉老漢看病,開的方子就是豬心,而且是生吃,說是這豬身上的東西,給人吃,吃什麽就能補什麽。”
說著薛宸抬頭看向蘇千歌,“那看來,你這一盤子做的也算是藥膳了,都是能滋補人體的食材。”
雖然不至於說吃什麽補什麽,但是營養學上來說是有食療的說法的,但是蘇千歌之所以用豬完全是因為買不起牛的。
不過經過薛宸這麽一說,一切都變得順理成章了起來,和薛宸得意的視線對上,蘇千歌點頭道,“確實,這些都是對人體有很好滋補好處的東西,大家完全可以放心吃。”
“何況還好吃。”薛宸一邊說,一邊伸出去筷子又夾了一個片兒,放進嘴裏。
吳大娘和吳叔交換了一下視線,念叨著好像是聽說有這麽個事兒和說法,既然如此,東西也好吃,那便吃吃吧。
蘇父和蘇母也信了薛宸的話,伸筷子開吃了起來。
蘇千歌滿意的坐下,坐在了蘇父主位的對麵,順便朝著薛宸投去了一個含蓄的誇獎,所謂含蓄,差不多就是看一眼,她實在但心自己開口謝了薛宸之後,薛宸的尾巴會翹到天上去。
有人表達感情,表達的就比較含蓄,比如蘇千歌,但是有人就會比較敞開,比如坐在薛宸旁邊的小青,又開始星星眼閃爍。
“阿鬥,你怎麽什麽都知道啊?”小青雙手托腮,憨笑著問薛宸。
對這種過分黏人的熱熱情和視線,薛宸一般都是不予理會的,可他夾菜的功夫正好對上了坐在下位的蘇千歌似乎略有吃味的視線。
每每看見蘇千歌這個樣子,薛宸就莫名的開心。
夾了塊兒烤魚,薛宸原本想放進小青盤子裏,可是看了一眼眼前的下筷驅使,放進小青盤子裏,他自己就得少吃不少,於是薛宸的筷子一拐彎兒,將魚肉放進了自己嘴裏。
隨後,薛宸還一本正經的學習蘇千歌講大道理的氣場道,“多聽多看,就會學到很多知識,女子雖然無法去學堂,但是仍有很多途徑可以學習東西,不要因為環境的局限兒放棄自己,放棄自己就是放棄明天和未來。”
濃鬱的雞湯學,不對,是雞精學,滿滿一碗端到小青麵前。
蘇千歌聽的想吐,別以為她不清楚,薛宸就是想惡心她,還故意瞥著她說的!
可誰讓被教育的對象是小青,小青對這一碗雞湯,簡直是甘之如飴,聽完直點頭,蘇千歌看的直接給小青夾了一筷子夫妻肺片兒。
小青不明白蘇千歌為什麽忽然給自己夾東西,愣了一下。
“吃吧,多補補。”蘇千歌道。
這樣沒心眼兒會被薛宸那個大騙子給騙了的,如果真的能吃什麽補什麽,蘇千歌恨不得把一盤兒的豬心都給了小青。
這動作落在薛宸眼裏完全就是嫉妒的明顯征兆,薛宸很滿意。
適應了眼前的食物,吳叔話匣子又打開了,“我那個菜攤兒,旁邊有一家餛飩鋪子,說是百年老店,吃起來也就還可以,不及你家姑娘做的菜一半兒好吃,就這,一碗餛飩,還要我五個銅板,黑心了,五文錢都夠我買三兩女兒紅了!”
吳大娘聞言登時便冷眼看過去,“怎麽,你買來吃了?”
“哎呦,我這一個月也就吃一回,再也不吃了,你可就饒了我吧,”
別看吳叔個頭大,卻十分懼內,家裏錢財都是吳大娘掌管,大事小情也都是吳大娘說了算,連帶著小青也很怕娘。
“好,我看你以後再吃的!”
在外麵,吳大娘這樣已經算是給吳叔麵子了。
吳大娘不說話了,吳叔繼續道,“其實啊,我就是想說,你看他們做餛飩的,算來算去,其實成本比我的低多了,那野菜是去山上挖的,肉也都是豬肉,最便宜的,關鍵是一個餛飩裏沒多少餡兒,指甲那麽大就頂天了,要五文錢簡直喪良心。”
“可大叔你們不是要交給衙門擺攤兒的錢嗎?”薛宸忽而問道。
“嗨,你以為有幾個真交的啊?大家賺都賺不了多少呢,能給衙門?都是衙門一來就跑。”頓了頓,吳大叔似乎更生氣了,“我也是這兩天才清楚,就那個餛飩攤兒,家裏有親戚是衙役,不交錢也能擺攤兒。”
“這麽說,這一來二去,他們省了不少錢啊。”薛宸摸著下巴,細琢磨道。
吳大叔像是找到了知音一樣,一拍大腿,“可不是,那餛飩攤兒,是集市上唯一的熟食攤兒,餓了隻能吃他家的,都賺瘋了。”
‘夫妻肺片’這個名字一出來,便更是讓人疑惑了,饒是蘇父這種十分懂菜的也看了好一陣兒。
“歌兒,這裏麵的食材,非肉,而是內髒,對吧?”
“是。”
“為什麽取這麽怪的一個名字?”
這個可不好解釋,當初發明這道菜的人為啥這麽叫,蘇千歌也不清楚,大量了一圈兒再做的人,蘇千歌忽然靈機一動。
“今日有飯桌上的又兩家夫妻,取這道菜的名字,是為了寓意夫妻同心同德,如同一體。”
說完,蘇千歌緊張的看著蘇父,發現蘇父皺著眉看著夫妻肺片,臉色十分凝重,旁邊的薛宸則完全是一副看熱鬧不嫌事兒大的樣子。
那感覺,好像是蘇千歌這道菜肯定會引起一陣嘩然,慘淡收場一樣。
弄得蘇千歌把原本的緊張全都轉換成仇恨,轉移到了薛宸身上,兩個人以眼神角逐,電光火石,恨不得把對方身上看出洞來。
過了好半晌,蘇父方才點頭道,“寓意不錯。”
說完伸手去夾菜,這種菜一般都會在裏麵藏有一些乾坤,蘇父剝開一看,裏麵是嫩綠的青蔥和香菜,拌開,搖頭,“就是裏麵放的東西不符合寓意,不過吃起來應該很好吃。”
誰家夫妻同心能裏麵兒都是綠色的啊,這不說人家出軌呢嘛,薛宸對於蘇千歌的智商已經有了一定了解了,無奈咂舌搖頭。
蘇千歌也也意識到自己這個解釋好想讓裏麵的香蔥和香菜弄的有點尷尬,不過這不重要,這倒菜的重點是突破傳統觀念的好吃。
夾起一片兒,沾了紅油汁水放入口中,蘇父細細品味了一下。
“好吃,不過這種食材我怎麽從未吃過?”
吳叔詫異道,“哎呦,還有你沒吃過的呢?那也太神奇了吧!快,我來嚐嚐。”
大家對準夫妻肺片兒紛紛下筷,隻有薛宸終於本心的將筷子伸向了他心愛的烤魚,這一次的烤魚格外辣。
許多男生都是不能吃辣的,蘇千歌想著,這回可能就有薛宸受的了,一臉看好戲的心態看著薛宸將魚肉吃進去,然後是第二口,第三口。
這魚肉吃的薛宸完全停不下來。
這倒烤魚不僅僅是麻辣鮮香,更重要的是入味兒,辣椒和麻椒的比例用的十分恰到好處,讓人恨不得將舌頭都吃掉。
一道烤魚不僅是魚肉美味,連湯汁兒也有讓人想嚐一嚐的欲望。
驚訝於薛宸竟然如此能吃辣的同時,蘇千歌被蘇父叫回了魂兒。
“千歌,這究竟是什麽動物的內髒,吃著不像牛羊的。”蘇父道,“我在雖然很少料理這些,但是也偶爾碰過,從未嚐試著做出如此緊致的肉感。”
蘇千歌聞言神秘一笑,“您覺著好吃便好。”
“不光是好吃,是特別好吃。”其他人不管不顧的吃了起來,蘇父卻一定要清楚個一二三,“不是牛羊的內髒,那又是什麽?”
‘鑒於大家對豬並不是很喜愛的心態,蘇千歌本來不打算說是豬內髒的,但蘇父一再追問,蘇千歌無奈,隻得道,“那您挺好了,這些分別是豬的舌頭,心髒,和肚兒。”
吃過夫妻肺片的人聞言筷子均是一頓,連一向不燥不惱的蘇母也有些皺眉。
“你說這些是豬的內髒?”
“正是。”
一旁隻吃了烤魚的薛宸又開始放下筷子看好戲了,上次是挑戰讓大家吃八爪蟲,這次是豬內髒,蘇千歌可真是會在人類的底線上反複橫跳啊!
哪天說不定,蘇千歌都敢把蝗蟲做了給人才吃。
可關鍵是,蘇千歌也確實有把這些東西都做成美味的本事,換成另一個人可能早被打死了吧,薛宸在內心慨歎道。
“吳大娘,吳叔,你們覺得這菜如何?”蘇千歌問。
她剛才可是看見兩個人吃的挺開心的。
吳大娘為難的看了一眼蘇千歌,“你看你,淨為難大娘,這種事兒讓我怎麽說?這個吃著倒是好吃……就是豬的內髒,大家都沒吃過。”
“好吃就足夠了。”蘇千歌笑眯眯道,“八爪蟲之前您不是也沒吃過,事物都要在不同的嚐試中,去斷定,不能一棒子打死,用陳舊的觀念定義新的一天,那新的一天就和從前沒有任何區別。”
聽了半晌的薛宸暗自輕笑,蘇千歌總有一大堆大道理等著教育人。
在坐的哪個年齡不比她大,誰願意聽她講道理?也就是實力允許,不然真的要讓人打死嘍。
拿起筷子夾了一塊兒夫妻肺片兒放進嘴裏,頓時品味到了蘇父說的那種緊致和的嫩感,而且吃進去不燥,口齒留香。
薛宸看向蘇千歌,這女人過讓你是能把什麽都做成吃的。
明天蘇千歌給他幹炒一個樹樁子,薛宸估計自己都能吃進去。
“好吃!”
氣氛有些凝固之時,薛宸忽然開口力挺蘇千歌,原本沒打算指望薛宸的蘇千歌聞言一愣,抬頭看向不遠處的薛宸。
見薛宸晃著筷子一本正經道,“前段日子,隔壁村來了個神醫,給心髒有問題的劉老漢看病,開的方子就是豬心,而且是生吃,說是這豬身上的東西,給人吃,吃什麽就能補什麽。”
說著薛宸抬頭看向蘇千歌,“那看來,你這一盤子做的也算是藥膳了,都是能滋補人體的食材。”
雖然不至於說吃什麽補什麽,但是營養學上來說是有食療的說法的,但是蘇千歌之所以用豬完全是因為買不起牛的。
不過經過薛宸這麽一說,一切都變得順理成章了起來,和薛宸得意的視線對上,蘇千歌點頭道,“確實,這些都是對人體有很好滋補好處的東西,大家完全可以放心吃。”
“何況還好吃。”薛宸一邊說,一邊伸出去筷子又夾了一個片兒,放進嘴裏。
吳大娘和吳叔交換了一下視線,念叨著好像是聽說有這麽個事兒和說法,既然如此,東西也好吃,那便吃吃吧。
蘇父和蘇母也信了薛宸的話,伸筷子開吃了起來。
蘇千歌滿意的坐下,坐在了蘇父主位的對麵,順便朝著薛宸投去了一個含蓄的誇獎,所謂含蓄,差不多就是看一眼,她實在但心自己開口謝了薛宸之後,薛宸的尾巴會翹到天上去。
有人表達感情,表達的就比較含蓄,比如蘇千歌,但是有人就會比較敞開,比如坐在薛宸旁邊的小青,又開始星星眼閃爍。
“阿鬥,你怎麽什麽都知道啊?”小青雙手托腮,憨笑著問薛宸。
對這種過分黏人的熱熱情和視線,薛宸一般都是不予理會的,可他夾菜的功夫正好對上了坐在下位的蘇千歌似乎略有吃味的視線。
每每看見蘇千歌這個樣子,薛宸就莫名的開心。
夾了塊兒烤魚,薛宸原本想放進小青盤子裏,可是看了一眼眼前的下筷驅使,放進小青盤子裏,他自己就得少吃不少,於是薛宸的筷子一拐彎兒,將魚肉放進了自己嘴裏。
隨後,薛宸還一本正經的學習蘇千歌講大道理的氣場道,“多聽多看,就會學到很多知識,女子雖然無法去學堂,但是仍有很多途徑可以學習東西,不要因為環境的局限兒放棄自己,放棄自己就是放棄明天和未來。”
濃鬱的雞湯學,不對,是雞精學,滿滿一碗端到小青麵前。
蘇千歌聽的想吐,別以為她不清楚,薛宸就是想惡心她,還故意瞥著她說的!
可誰讓被教育的對象是小青,小青對這一碗雞湯,簡直是甘之如飴,聽完直點頭,蘇千歌看的直接給小青夾了一筷子夫妻肺片兒。
小青不明白蘇千歌為什麽忽然給自己夾東西,愣了一下。
“吃吧,多補補。”蘇千歌道。
這樣沒心眼兒會被薛宸那個大騙子給騙了的,如果真的能吃什麽補什麽,蘇千歌恨不得把一盤兒的豬心都給了小青。
這動作落在薛宸眼裏完全就是嫉妒的明顯征兆,薛宸很滿意。
適應了眼前的食物,吳叔話匣子又打開了,“我那個菜攤兒,旁邊有一家餛飩鋪子,說是百年老店,吃起來也就還可以,不及你家姑娘做的菜一半兒好吃,就這,一碗餛飩,還要我五個銅板,黑心了,五文錢都夠我買三兩女兒紅了!”
吳大娘聞言登時便冷眼看過去,“怎麽,你買來吃了?”
“哎呦,我這一個月也就吃一回,再也不吃了,你可就饒了我吧,”
別看吳叔個頭大,卻十分懼內,家裏錢財都是吳大娘掌管,大事小情也都是吳大娘說了算,連帶著小青也很怕娘。
“好,我看你以後再吃的!”
在外麵,吳大娘這樣已經算是給吳叔麵子了。
吳大娘不說話了,吳叔繼續道,“其實啊,我就是想說,你看他們做餛飩的,算來算去,其實成本比我的低多了,那野菜是去山上挖的,肉也都是豬肉,最便宜的,關鍵是一個餛飩裏沒多少餡兒,指甲那麽大就頂天了,要五文錢簡直喪良心。”
“可大叔你們不是要交給衙門擺攤兒的錢嗎?”薛宸忽而問道。
“嗨,你以為有幾個真交的啊?大家賺都賺不了多少呢,能給衙門?都是衙門一來就跑。”頓了頓,吳大叔似乎更生氣了,“我也是這兩天才清楚,就那個餛飩攤兒,家裏有親戚是衙役,不交錢也能擺攤兒。”
“這麽說,這一來二去,他們省了不少錢啊。”薛宸摸著下巴,細琢磨道。
吳大叔像是找到了知音一樣,一拍大腿,“可不是,那餛飩攤兒,是集市上唯一的熟食攤兒,餓了隻能吃他家的,都賺瘋了。”