第186章 我要極致執行！
重生之開局就和老婆分手 作者：手速過快 投票推薦 加入書簽 留言反饋
養殖戶那邊燒，店麵也在燒。
如果平均分攤到天數。
房租水電工資再加上各種優惠。
一天都要燒5萬！
按照薛彬的想法。
把向南拖垮，然後自己再把餐飲優惠撤掉，並無限壓低養殖戶的采購成本。
美滋滋啊！
薛彬似乎看到勝利就在眼前。
……
這邊薛彬剛談完。
那邊王曉莉就接到了養殖戶的價格。
現在自己不主事蝦王商貿了，隻好把這個消息反饋給向南。
“嗯，他們這是在找我們要最高價。”
“無論我們提到多高，薛彬都會比我們高。”
向南仰著頭，幽幽歎口氣。
“那就遂薛彬的意，把采購價提到8塊。”
向南給陳昕撥了個電話，讓他跟養殖戶談。
這樣一來，得到消息的薛彬，更加笑意滿滿。
向南8元的采購價。
弄到宿明市就是賠錢！
與此同時。
蝦王餐飲一眾管理層緊鑼密鼓的開會。
其中胡誌興、葉青梅之下。
還下轄著運營經理、後勤經理。
南仟資本的廣告部也參加此次會議。
胡誌興揉著太陽穴。
“按照薛彬的打法，這是給客戶無底線的讓利！”
“我們鬥下去，隻會讓我們吃虧。”
“向總給我的要求是十天內見效，話裏點撥我，虧本都要把營銷做起來。”
“可是，細細一想，你們覺得虧本做營銷能行？企業的生命線是現金流，現金流越來越少，那企業危機就越來越大！”
“向總說的這句話，是鞭策我們啊！”
胡誌興一雙疲憊的眼睛仿佛看破向南話中的深邃。
向南：？？？我不是這意思！
當然，如果有陳昕、李程在場。
絕逼雙手支持向南虧本營銷。
因為這兩人未來本身就是虧本營銷玩的最溜的！
“胡總，我們的主戰場不是蝦王大排檔嗎？蝦王大排檔的利潤現在很可觀。”
“反觀旗艦店，隻有兩家，虧一點沒關係，應該把重心放到蝦王大排檔上吧？”
運營經理提出質疑。
胡誌興搖搖頭，一副你大錯特錯的模樣：“旗艦店是標杆，要做品牌效應，就必須集中運營旗艦店！”
“我們跟薛彬爭鬥的是中高端市場。”
“這個市場，一旦你丟了，就很難再撿起來。”
“這不僅是我的看法，也是向總的看法。”
運營經理雖有異議，但隻能點頭。
葉青梅挽挽耳發，不動聲色：“這麽忙召集大家開會，是想請大家集思廣益，想想營銷方案。”
“胡總剛剛也講了不能一昧的讓利，那隻能從小細節出手。”
場上足足僵持了一分鍾沒人講話。
胡誌興咬著後槽牙：“這樣，玩個套路。”
“從明天起，通知兩家旗艦店的服務員，結賬的時候故意少給食客算一個菜。”
“這個菜的價格就按照總價的10%來算。比如350的單，就免35塊。”
“但是這個故意算錯，不能讓客人知道，我們就全程裝傻。”
“如果細心的客戶提出來，就說是機子有問題。”
“我們要借著占小便宜的人的嘴，把這個漏洞散出去！”
嘩！
在場的人瞬間覺得這個方案很吃食客！
這種方案其實也是一種變相的打折！
但是少結算，會讓人產生了一種貪小便宜的感覺。
就好比做促銷。
一家超市說打八折，那麽按實際的消費額找零錢。
另外一家超市不打折，但是實際找零錢的時候，多給你找10塊或者20塊。也相當於變相的打折。
那麽哪個更爽？
毫無疑問是後者啊！
“另外，店鋪上的那一排台階，給我全部擺上小桌子，外聘美甲師過來。”
“給每一位排隊叫號的食客，憑排隊號碼憑證免費做美甲！”
“小龍蝦吃多了會感覺油膩，那我們全場西瓜就免費供應！”
“既然我們從價格上無法跟薛彬死拚，那就在服務上做出差異化來！”
牛！
一番話說得眾人嘖嘖稱奇。
就連同床共枕的葉素梅也為老公的這番話感到無比驕傲。
此刻的胡誌興。
那身上所散發出來的氣質。
就是一隻帶著氣吞山河之勢的老虎！
“向總當時給我下聘書，就是希望做餐飲能發揮我的服務理念！”
“當時他一而再再而三的強調！”
“或許，一開始，向總就埋下了今天這顆種子。”
“或許，一開始，向總就對這方麵對我有一些冀許。”
“散會！馬上下放通知，執行！我要極致執行！”
……
兩家競爭最大的受益者當然是消費者。
經過兩天的客流之後。
有網友精心製作了一份小龍蝦美食地圖。
上麵標記了整個宿明市有哪些地方是賣小龍蝦的。
但很奇怪，關於蝦王餐飲的店鋪，卻沒有在這個地圖上。
反而薛彬的店麵，卻用大大的星星來標記。
所以這個網友，相當“熱心”。
但是根據食客的反饋以及對比。
綜合來看還是蝦行天下劃算。
所以第三天開始，蝦皇的客流量就明顯的有些下滑趨勢。
即便來吃小龍蝦的食客，也是因為蝦行天下沒位子，才到蝦皇吃。
想想。
整個宿明市可是有1000萬人口。
就12家小龍蝦旗艦店。
這是遠遠不夠中高端消費人群消費的！
甚至有些人很過分。
在蝦行天下沒位子就打包個幾斤，拿到送的百味雞。
然後提過來在蝦皇點個一斤，就這麽坐在蝦皇吃。
不排除是薛彬的刻意打壓。
但胡誌興要求店員一定要沉住氣，不要有絲毫不滿。
與此同時。
蝦行天下運營經理，正帶著宿明市十幾個有名的美食測評人，在高檔酒店吃飯。
飯桌上每人塞了2000塊小紅包，大家嘻嘻哈哈，十分融洽。
在2010年這個時代。
其實也沒有什麽美食測評人，酒店測評人那麽多花樣。
說是測評人。
實際上就是手握幾萬社交平台粉絲的小博主。
發一篇軟文宣傳宣傳恰飯而已。
同一時刻。
某個棚戶區。
挺著小小啤酒肚的小胖子劉川川頭暈目眩的回到自己的廉價出租房。
劉川川從大學畢業後就一直鹹魚。
致力於做最真實的測評與打假人。
如果平均分攤到天數。
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一天都要燒5萬！
按照薛彬的想法。
把向南拖垮，然後自己再把餐飲優惠撤掉，並無限壓低養殖戶的采購成本。
美滋滋啊！
薛彬似乎看到勝利就在眼前。
……
這邊薛彬剛談完。
那邊王曉莉就接到了養殖戶的價格。
現在自己不主事蝦王商貿了，隻好把這個消息反饋給向南。
“嗯，他們這是在找我們要最高價。”
“無論我們提到多高，薛彬都會比我們高。”
向南仰著頭，幽幽歎口氣。
“那就遂薛彬的意，把采購價提到8塊。”
向南給陳昕撥了個電話，讓他跟養殖戶談。
這樣一來，得到消息的薛彬，更加笑意滿滿。
向南8元的采購價。
弄到宿明市就是賠錢！
與此同時。
蝦王餐飲一眾管理層緊鑼密鼓的開會。
其中胡誌興、葉青梅之下。
還下轄著運營經理、後勤經理。
南仟資本的廣告部也參加此次會議。
胡誌興揉著太陽穴。
“按照薛彬的打法，這是給客戶無底線的讓利！”
“我們鬥下去，隻會讓我們吃虧。”
“向總給我的要求是十天內見效，話裏點撥我，虧本都要把營銷做起來。”
“可是，細細一想，你們覺得虧本做營銷能行？企業的生命線是現金流，現金流越來越少，那企業危機就越來越大！”
“向總說的這句話，是鞭策我們啊！”
胡誌興一雙疲憊的眼睛仿佛看破向南話中的深邃。
向南：？？？我不是這意思！
當然，如果有陳昕、李程在場。
絕逼雙手支持向南虧本營銷。
因為這兩人未來本身就是虧本營銷玩的最溜的！
“胡總，我們的主戰場不是蝦王大排檔嗎？蝦王大排檔的利潤現在很可觀。”
“反觀旗艦店，隻有兩家，虧一點沒關係，應該把重心放到蝦王大排檔上吧？”
運營經理提出質疑。
胡誌興搖搖頭，一副你大錯特錯的模樣：“旗艦店是標杆，要做品牌效應，就必須集中運營旗艦店！”
“我們跟薛彬爭鬥的是中高端市場。”
“這個市場，一旦你丟了，就很難再撿起來。”
“這不僅是我的看法，也是向總的看法。”
運營經理雖有異議，但隻能點頭。
葉青梅挽挽耳發，不動聲色：“這麽忙召集大家開會，是想請大家集思廣益，想想營銷方案。”
“胡總剛剛也講了不能一昧的讓利，那隻能從小細節出手。”
場上足足僵持了一分鍾沒人講話。
胡誌興咬著後槽牙：“這樣，玩個套路。”
“從明天起，通知兩家旗艦店的服務員，結賬的時候故意少給食客算一個菜。”
“這個菜的價格就按照總價的10%來算。比如350的單，就免35塊。”
“但是這個故意算錯，不能讓客人知道，我們就全程裝傻。”
“如果細心的客戶提出來，就說是機子有問題。”
“我們要借著占小便宜的人的嘴，把這個漏洞散出去！”
嘩！
在場的人瞬間覺得這個方案很吃食客！
這種方案其實也是一種變相的打折！
但是少結算，會讓人產生了一種貪小便宜的感覺。
就好比做促銷。
一家超市說打八折，那麽按實際的消費額找零錢。
另外一家超市不打折，但是實際找零錢的時候，多給你找10塊或者20塊。也相當於變相的打折。
那麽哪個更爽？
毫無疑問是後者啊！
“另外，店鋪上的那一排台階，給我全部擺上小桌子，外聘美甲師過來。”
“給每一位排隊叫號的食客，憑排隊號碼憑證免費做美甲！”
“小龍蝦吃多了會感覺油膩，那我們全場西瓜就免費供應！”
“既然我們從價格上無法跟薛彬死拚，那就在服務上做出差異化來！”
牛！
一番話說得眾人嘖嘖稱奇。
就連同床共枕的葉素梅也為老公的這番話感到無比驕傲。
此刻的胡誌興。
那身上所散發出來的氣質。
就是一隻帶著氣吞山河之勢的老虎！
“向總當時給我下聘書，就是希望做餐飲能發揮我的服務理念！”
“當時他一而再再而三的強調！”
“或許，一開始，向總就埋下了今天這顆種子。”
“或許，一開始，向總就對這方麵對我有一些冀許。”
“散會！馬上下放通知，執行！我要極致執行！”
……
兩家競爭最大的受益者當然是消費者。
經過兩天的客流之後。
有網友精心製作了一份小龍蝦美食地圖。
上麵標記了整個宿明市有哪些地方是賣小龍蝦的。
但很奇怪，關於蝦王餐飲的店鋪，卻沒有在這個地圖上。
反而薛彬的店麵，卻用大大的星星來標記。
所以這個網友，相當“熱心”。
但是根據食客的反饋以及對比。
綜合來看還是蝦行天下劃算。
所以第三天開始，蝦皇的客流量就明顯的有些下滑趨勢。
即便來吃小龍蝦的食客，也是因為蝦行天下沒位子，才到蝦皇吃。
想想。
整個宿明市可是有1000萬人口。
就12家小龍蝦旗艦店。
這是遠遠不夠中高端消費人群消費的！
甚至有些人很過分。
在蝦行天下沒位子就打包個幾斤，拿到送的百味雞。
然後提過來在蝦皇點個一斤，就這麽坐在蝦皇吃。
不排除是薛彬的刻意打壓。
但胡誌興要求店員一定要沉住氣，不要有絲毫不滿。
與此同時。
蝦行天下運營經理，正帶著宿明市十幾個有名的美食測評人，在高檔酒店吃飯。
飯桌上每人塞了2000塊小紅包，大家嘻嘻哈哈，十分融洽。
在2010年這個時代。
其實也沒有什麽美食測評人，酒店測評人那麽多花樣。
說是測評人。
實際上就是手握幾萬社交平台粉絲的小博主。
發一篇軟文宣傳宣傳恰飯而已。
同一時刻。
某個棚戶區。
挺著小小啤酒肚的小胖子劉川川頭暈目眩的回到自己的廉價出租房。
劉川川從大學畢業後就一直鹹魚。
致力於做最真實的測評與打假人。