21、去美國餐館 體驗美國複古…
一個奧斯汀榮譽市民的美國生活 作者：畢勝福 投票推薦 加入書簽 留言反饋
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第二十八章：2011第四次美國紀行（三）休斯頓美國生活之繼續
21、去美國餐館體驗美國複古鄉村風味
5月7日是一個周末，我們去休斯頓中國城辦事，順便去看一看住在附近一位朋友。最近他在這裏買了一套別墅，雖然低廉，但是他簡單收拾之後，我們覺得非常好。臨近中午，這位朋友要請我們去附近餐館吃飯。他給了我們兩個選項，一個是去附近的中餐館，另一個是去美國餐館。
我們幾個人討論了一下，決定去美國餐館品嚐一下，因為我們是中國人，吃中餐館的機會將會非常多。我兒子來美國學習、工作已經十二年了，這期間，我們四次來美國探親旅行，在美國生活了兩年多的時間，美國餐館也去過好多次。我記得，在休斯頓的漁人碼頭，在聖安東尼奧的海洋世界，都吃過不錯的正宗美國西餐。
我們曾經在新澤西州的愛迪生市、在德克薩斯州的奧斯汀市和休斯頓生活居住。在美國生活期間，美國東部的紐約、華盛頓、波士頓、費城、大西洋城，留下我們的足跡。美國西海岸的洛杉磯、舊金山、聖地亞哥、拉斯維加斯都給我們留下難忘的記憶。
德克薩斯州的奧斯汀、達拉斯、聖安東尼奧和休斯頓的名勝古跡和旅遊景點，我們都多次光顧。外出旅行遊覽，自然要去餐館用餐。所以中國餐館、美國餐館、日本餐館、韓國餐館、越南餐館、墨西哥餐館，我們都品嚐過。中國餐館又分北方風味和南方風味等等多種風味的餐館，我們也一一體驗過。
這位朋友帶我們來到休斯頓十號高速公路附近，這裏有一家美國餐館。餐館大門口上方的牌匾上麵寫著：crackerbarreloldrysore（名字翻譯成中文，大概是：餅幹大桶鄉村老店），這時候正值中午十分，餐館門口寬大的屋簷下都坐滿了食客。
我們進到裏麵，首先看到的是一個商店，一個具有古老鄉村特色的商店，商店裏麵的商品琳琅滿目，隻是人行過道非常窄小，好像隻能一個人通過。進到餐廳門口，看到裏麵幾乎是座無虛席。進進出出的餐廳招待都是美國人。門口的餐廳女招待問我們有幾位，朋友告訴她，我們一共是五位。
她招呼過來一位餐廳的男招待，帶我們走過兩間餐廳，來到與第二個餐廳並排的一個餐廳，這裏剛好有一個五人餐桌是空的，餐桌的一端靠在牆壁上，相對的兩側有兩個座位，另一端有一個座位。我們一家四口人相對而坐，我們的朋友單獨坐在一端。
這時候我們看到，桌子上還有上一位顧客留下的三張一美元紙幣的小費，很快被男招待收走。我們坐下之後，男招待先送上來四杯冰水，然後拿來十個餐館的菜譜，給我們每個人兩份。我們朋友是單身，平日裏很少自己做飯，他經常到這裏用餐，所以比較熟悉這裏的情況。他給我們介紹每個人麵前的兩種菜單的不同特點。
我們哪裏能夠區分開美式午餐的什麽特點，我兒子為我們四個人選了四種午餐，那位朋友自己選了與我們不同的一種。我兒子說：“我們這四種，可以相互交換，我們每個人就可以吃到四種不同的美式午餐。”我們都覺得這到是個不錯的主意，都表示讚同。
在等待上飯的時候，我拿著相機，繞著餐館走了一圈。我發現這個餐館一共有四個餐廳，是田字格的形式排列。當然是兩間朝陽，兩間背陰，我們的座位在朝陽的一間。我看到，在餐館就餐的除了我們一桌五個人是華人，其他所有顧客都是美國人，特別說明，我們的這位朋友是美籍華人。
每一間餐廳有不同的裝飾，但是，共同的基調是複古風味，就是美國早期的生活環境和氛圍，當時看得我眼花繚亂。這些場景，我隻能先用照相機記錄下來，現在寫文章的時候，打開電腦的相冊瀏覽，看著我當時拍下的一張張照片，然後再動筆書寫記敘文章。
先，餐館牌匾上的文字，就是從照片上看到的，但是我看不清楚，把幾個英文字母寫錯了，到英語詞典上也查不出是什麽意思。我讓兒子過來看一看，兒子點擊電腦下方的放大鏡，照片被繼續放大，可以看清楚所有的英文字母，才弄清楚餐館的名稱。在我的電腦上，本來照片已經是全屏了，我不知道還可以繼續放大。這樣一來，又跟兒子學了一招。
在進門後的第一個餐廳，北麵牆壁的中央，是一個普通美國人家一樣的壁爐，隻是這個壁爐更大，有一般家庭壁爐的兩倍。壁爐的旁邊是立著的一麵美國國旗，色澤鮮豔。與餐廳內其他即老又舊的裝飾物品形成鮮明的對照。
各種各樣的裝飾物掛滿了餐廳的整個牆麵，有一隻舊式的長筒獵槍，一個舊式的汽燈，一台舊式的收音機，一個個帶有長長的角的鹿頭，一個可能是小學校用的手搖的銅鈴。壁爐的上方，牆的中央是一個大相框，上麵是一家五六個人的照片，看起來照片拍攝的年代已經很久遠了。
我走遍了四個餐廳，每個餐廳的牆上都有類似的裝飾物品。汽燈和舊照片是每個餐廳牆上都有的，每一張餐桌上麵也有一盞玻璃罩的汽燈。有一個餐廳的牆上，有兩個滑雪橇，一對網球拍，還有一個長把的鋤頭，一個簡易的播種器，一個給園林花卉噴水的水壺……這些東西的裝飾，的確使人感覺到美國古老鄉村的風情，古色古香，別具一格。
考慮到餐廳內燈光昏暗，我還用相機的閃光燈進行了拍照，當然效果比較好。有興趣的讀者可以到“畢勝福的博客”中，點擊“圖片”欄目，瀏覽我上傳的照片，然後看一看我的敘述是不是準確。我轉了一圈，餐館的四個餐廳都參觀了一邊，並且拍照留念。回到座位上，我們點的飯菜也陸續送來了。
美國一般餐館的飯菜，與我們國內的飯店餐館不一樣，國內一般的是飯菜分離開的，炒菜或者涼拌的菜是副食，主食是米飯或者各種麵食，幾個人到餐館用餐，可以參照餐館的菜譜，點四菜一湯或者八菜一湯，然後點酒水，再點主食。
美國的餐館，他們是飯菜放在一個盤子裏麵，當然，我們中國人用餐的時候，可以相互交換，這樣，就可以吃到更多口味的美國餐館裏麵的食品。我們點的飯菜上來之後，我拍照了一下，讀者可以對照“畢勝福博客”的照片，看一看我們這頓飯都吃了一些什麽東西。
1、炸蝦仁、麵包片、生菜、沙拉醬。
2、幾張裏麵有肉和菜的麵餅。
3、雞蛋餅、烤肉餅。
4、玉米粒、肉餡餅。
5、烤牛排、胡蘿卜丁、土豆沙拉。
6、魚肉餅、土豆餅、炒芸豆、米飯。
7、荷包雞蛋、麵餅。
8、一碗麵片。
9、後來又上來一盤：四個烤玉米麵的糕點、四個奶油麵包。（因為這一盤是後來上的，照片上沒有。）
一頓午餐，我們五個人這些東西沒有吃完，剩下的一些，我們打包帶回來了。我們覺得，牛排沒有熟透，中國人不習慣，咬不動。最後比較一下，我們感覺6號美式午餐――魚肉餅、土豆餅、炒芸豆、米飯，這一套餐，比較適合我們中國人的口味。
最後向讀者朋友報告，這頓午餐，五個人的總花費是五十美元。
我的更多的美國生活的文章，請瀏覽“新浪讀書”中的《一個奧斯汀榮譽市民的美國生活》。我在美國拍攝了9000幅照片，精選了1200幅，上傳在“畢勝福的博客”做的“圖片”欄目，歡迎瀏覽，歡迎批評指導。
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第二十八章：2011第四次美國紀行（三）休斯頓美國生活之繼續
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5月7日是一個周末，我們去休斯頓中國城辦事，順便去看一看住在附近一位朋友。最近他在這裏買了一套別墅，雖然低廉，但是他簡單收拾之後，我們覺得非常好。臨近中午，這位朋友要請我們去附近餐館吃飯。他給了我們兩個選項，一個是去附近的中餐館，另一個是去美國餐館。
我們幾個人討論了一下，決定去美國餐館品嚐一下，因為我們是中國人，吃中餐館的機會將會非常多。我兒子來美國學習、工作已經十二年了，這期間，我們四次來美國探親旅行，在美國生活了兩年多的時間，美國餐館也去過好多次。我記得，在休斯頓的漁人碼頭，在聖安東尼奧的海洋世界，都吃過不錯的正宗美國西餐。
我們曾經在新澤西州的愛迪生市、在德克薩斯州的奧斯汀市和休斯頓生活居住。在美國生活期間，美國東部的紐約、華盛頓、波士頓、費城、大西洋城，留下我們的足跡。美國西海岸的洛杉磯、舊金山、聖地亞哥、拉斯維加斯都給我們留下難忘的記憶。
德克薩斯州的奧斯汀、達拉斯、聖安東尼奧和休斯頓的名勝古跡和旅遊景點，我們都多次光顧。外出旅行遊覽，自然要去餐館用餐。所以中國餐館、美國餐館、日本餐館、韓國餐館、越南餐館、墨西哥餐館，我們都品嚐過。中國餐館又分北方風味和南方風味等等多種風味的餐館，我們也一一體驗過。
這位朋友帶我們來到休斯頓十號高速公路附近，這裏有一家美國餐館。餐館大門口上方的牌匾上麵寫著：crackerbarreloldrysore（名字翻譯成中文，大概是：餅幹大桶鄉村老店），這時候正值中午十分，餐館門口寬大的屋簷下都坐滿了食客。
我們進到裏麵，首先看到的是一個商店，一個具有古老鄉村特色的商店，商店裏麵的商品琳琅滿目，隻是人行過道非常窄小，好像隻能一個人通過。進到餐廳門口，看到裏麵幾乎是座無虛席。進進出出的餐廳招待都是美國人。門口的餐廳女招待問我們有幾位，朋友告訴她，我們一共是五位。
她招呼過來一位餐廳的男招待，帶我們走過兩間餐廳，來到與第二個餐廳並排的一個餐廳，這裏剛好有一個五人餐桌是空的，餐桌的一端靠在牆壁上，相對的兩側有兩個座位，另一端有一個座位。我們一家四口人相對而坐，我們的朋友單獨坐在一端。
這時候我們看到，桌子上還有上一位顧客留下的三張一美元紙幣的小費，很快被男招待收走。我們坐下之後，男招待先送上來四杯冰水，然後拿來十個餐館的菜譜，給我們每個人兩份。我們朋友是單身，平日裏很少自己做飯，他經常到這裏用餐，所以比較熟悉這裏的情況。他給我們介紹每個人麵前的兩種菜單的不同特點。
我們哪裏能夠區分開美式午餐的什麽特點，我兒子為我們四個人選了四種午餐，那位朋友自己選了與我們不同的一種。我兒子說：“我們這四種，可以相互交換，我們每個人就可以吃到四種不同的美式午餐。”我們都覺得這到是個不錯的主意，都表示讚同。
在等待上飯的時候，我拿著相機，繞著餐館走了一圈。我發現這個餐館一共有四個餐廳，是田字格的形式排列。當然是兩間朝陽，兩間背陰，我們的座位在朝陽的一間。我看到，在餐館就餐的除了我們一桌五個人是華人，其他所有顧客都是美國人，特別說明，我們的這位朋友是美籍華人。
每一間餐廳有不同的裝飾，但是，共同的基調是複古風味，就是美國早期的生活環境和氛圍，當時看得我眼花繚亂。這些場景，我隻能先用照相機記錄下來，現在寫文章的時候，打開電腦的相冊瀏覽，看著我當時拍下的一張張照片，然後再動筆書寫記敘文章。
先，餐館牌匾上的文字，就是從照片上看到的，但是我看不清楚，把幾個英文字母寫錯了，到英語詞典上也查不出是什麽意思。我讓兒子過來看一看，兒子點擊電腦下方的放大鏡，照片被繼續放大，可以看清楚所有的英文字母，才弄清楚餐館的名稱。在我的電腦上，本來照片已經是全屏了，我不知道還可以繼續放大。這樣一來，又跟兒子學了一招。
在進門後的第一個餐廳，北麵牆壁的中央，是一個普通美國人家一樣的壁爐，隻是這個壁爐更大，有一般家庭壁爐的兩倍。壁爐的旁邊是立著的一麵美國國旗，色澤鮮豔。與餐廳內其他即老又舊的裝飾物品形成鮮明的對照。
各種各樣的裝飾物掛滿了餐廳的整個牆麵，有一隻舊式的長筒獵槍，一個舊式的汽燈，一台舊式的收音機，一個個帶有長長的角的鹿頭，一個可能是小學校用的手搖的銅鈴。壁爐的上方，牆的中央是一個大相框，上麵是一家五六個人的照片，看起來照片拍攝的年代已經很久遠了。
我走遍了四個餐廳，每個餐廳的牆上都有類似的裝飾物品。汽燈和舊照片是每個餐廳牆上都有的，每一張餐桌上麵也有一盞玻璃罩的汽燈。有一個餐廳的牆上，有兩個滑雪橇，一對網球拍，還有一個長把的鋤頭，一個簡易的播種器，一個給園林花卉噴水的水壺……這些東西的裝飾，的確使人感覺到美國古老鄉村的風情，古色古香，別具一格。
考慮到餐廳內燈光昏暗，我還用相機的閃光燈進行了拍照，當然效果比較好。有興趣的讀者可以到“畢勝福的博客”中，點擊“圖片”欄目，瀏覽我上傳的照片，然後看一看我的敘述是不是準確。我轉了一圈，餐館的四個餐廳都參觀了一邊，並且拍照留念。回到座位上，我們點的飯菜也陸續送來了。
美國一般餐館的飯菜，與我們國內的飯店餐館不一樣，國內一般的是飯菜分離開的，炒菜或者涼拌的菜是副食，主食是米飯或者各種麵食，幾個人到餐館用餐，可以參照餐館的菜譜，點四菜一湯或者八菜一湯，然後點酒水，再點主食。
美國的餐館，他們是飯菜放在一個盤子裏麵，當然，我們中國人用餐的時候，可以相互交換，這樣，就可以吃到更多口味的美國餐館裏麵的食品。我們點的飯菜上來之後，我拍照了一下，讀者可以對照“畢勝福博客”的照片，看一看我們這頓飯都吃了一些什麽東西。
1、炸蝦仁、麵包片、生菜、沙拉醬。
2、幾張裏麵有肉和菜的麵餅。
3、雞蛋餅、烤肉餅。
4、玉米粒、肉餡餅。
5、烤牛排、胡蘿卜丁、土豆沙拉。
6、魚肉餅、土豆餅、炒芸豆、米飯。
7、荷包雞蛋、麵餅。
8、一碗麵片。
9、後來又上來一盤：四個烤玉米麵的糕點、四個奶油麵包。（因為這一盤是後來上的，照片上沒有。）
一頓午餐，我們五個人這些東西沒有吃完，剩下的一些，我們打包帶回來了。我們覺得，牛排沒有熟透，中國人不習慣，咬不動。最後比較一下，我們感覺6號美式午餐――魚肉餅、土豆餅、炒芸豆、米飯，這一套餐，比較適合我們中國人的口味。
最後向讀者朋友報告，這頓午餐，五個人的總花費是五十美元。
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