2、蔬菜喜歡生著吃
一個奧斯汀榮譽市民的美國生活 作者：畢勝福 投票推薦 加入書簽 留言反饋
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2、蔬菜喜歡生著吃
在美國人的家庭中和美式飯店裏，很多蔬菜可生吃，並且凡是能生吃的一般都不熟吃，這樣盡可能的保留蔬菜本身的維生素等營養成分，這使我大開眼界。在國內，我們也有一些常生吃的蔬菜，如生菜、黃瓜、西紅柿、白菜心等。而在美國，我看到元蔥、胡蘿卜、茭瓜、大頭菜、菜花、芹菜等都可生吃，甚至連菠菜也生吃。
人們把這些菜洗淨後切成片或切絲，加上不同調料，沙拉、梢司，就可以生吃了，並不像中國人一定要用開水燙，或者煮一下。（..info好看的小說）我們一開始吃的時候，覺得不太自在，常吃之後，感覺也可以接受，因為營養保留得多。美國人尤其重視胡蘿卜，把大大的胡蘿卜加工成一寸左右長的小胡蘿卜形狀，裝袋出售，大人、小孩當作零食吃。
2006年9月，美國發生了“毒菠菜”事件。一場來勢洶洶的大腸杆菌引起感染事件，有一百多人染病住院，震驚美國，轟動世界。9月6日，先是美國威斯康星州的3歲女孩發病，被醫院查出可能感染了0157h7型大腸杆菌。9月7日，美國威斯康星州一名77歲的老太太因腎衰竭去世，直接原因是大腸杆菌感染。同時，美國疾病預防和控製中心不斷接到大腸杆菌感染的報告，患者遍布美國20個州。12天後，全美國已有數百人發病，2人死亡。美國衛生部門進行調查，發現是由於生吃含有病菌的菠菜造成的，於9月17日宣布：事件的起因是食用了加利福尼亞州“自然選擇”食品公司生產的袋裝新鮮菠菜。
美國食品和藥物管理局的戴維?艾奇遜博士召開新聞發布會，說：“我們建議人們暫時不要食用可能含有大腸杆菌的袋裝菠菜。”此後，美國的各大超市的袋裝菠菜紛紛下架，15日，“自然選擇”食品公司宣布收回袋裝新鮮菠菜，並暫停菠菜生產。
“毒菠菜”事件令美國的菠菜種植業遭到沉重打擊，使得加州的菠菜種植商的經濟損失高達5000萬美元～1億美元。這一事件還波及加拿大、墨西哥。這兩國先後對公眾發出警告，慎食從美國進口的袋裝新鮮菠菜。
菠菜是普通美國人喜歡吃的蔬菜，很多家庭喜歡生食，從超市買回袋裝菠菜，加上調料梢司，即可端上餐桌。我們在美國生活期間，也經常吃用，不過，我們一般都是加熱熟食，“菠菜炒海蝦”是我兒子最喜歡吃的一道菜。毒菠菜事件後，我們也告誡兒子，注意飲食安全，再不要生食各種蔬菜。
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2、蔬菜喜歡生著吃
在美國人的家庭中和美式飯店裏，很多蔬菜可生吃，並且凡是能生吃的一般都不熟吃，這樣盡可能的保留蔬菜本身的維生素等營養成分，這使我大開眼界。在國內，我們也有一些常生吃的蔬菜，如生菜、黃瓜、西紅柿、白菜心等。而在美國，我看到元蔥、胡蘿卜、茭瓜、大頭菜、菜花、芹菜等都可生吃，甚至連菠菜也生吃。
人們把這些菜洗淨後切成片或切絲，加上不同調料，沙拉、梢司，就可以生吃了，並不像中國人一定要用開水燙，或者煮一下。（..info好看的小說）我們一開始吃的時候，覺得不太自在，常吃之後，感覺也可以接受，因為營養保留得多。美國人尤其重視胡蘿卜，把大大的胡蘿卜加工成一寸左右長的小胡蘿卜形狀，裝袋出售，大人、小孩當作零食吃。
2006年9月，美國發生了“毒菠菜”事件。一場來勢洶洶的大腸杆菌引起感染事件，有一百多人染病住院，震驚美國，轟動世界。9月6日，先是美國威斯康星州的3歲女孩發病，被醫院查出可能感染了0157h7型大腸杆菌。9月7日，美國威斯康星州一名77歲的老太太因腎衰竭去世，直接原因是大腸杆菌感染。同時，美國疾病預防和控製中心不斷接到大腸杆菌感染的報告，患者遍布美國20個州。12天後，全美國已有數百人發病，2人死亡。美國衛生部門進行調查，發現是由於生吃含有病菌的菠菜造成的，於9月17日宣布：事件的起因是食用了加利福尼亞州“自然選擇”食品公司生產的袋裝新鮮菠菜。
美國食品和藥物管理局的戴維?艾奇遜博士召開新聞發布會，說：“我們建議人們暫時不要食用可能含有大腸杆菌的袋裝菠菜。”此後，美國的各大超市的袋裝菠菜紛紛下架，15日，“自然選擇”食品公司宣布收回袋裝新鮮菠菜，並暫停菠菜生產。
“毒菠菜”事件令美國的菠菜種植業遭到沉重打擊，使得加州的菠菜種植商的經濟損失高達5000萬美元～1億美元。這一事件還波及加拿大、墨西哥。這兩國先後對公眾發出警告，慎食從美國進口的袋裝新鮮菠菜。
菠菜是普通美國人喜歡吃的蔬菜，很多家庭喜歡生食，從超市買回袋裝菠菜，加上調料梢司，即可端上餐桌。我們在美國生活期間，也經常吃用，不過，我們一般都是加熱熟食，“菠菜炒海蝦”是我兒子最喜歡吃的一道菜。毒菠菜事件後，我們也告誡兒子，注意飲食安全，再不要生食各種蔬菜。
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