第17章 結交人際關係
四合院傻柱中年激情的生活 作者：老陳的一生 投票推薦 加入書簽 留言反饋
傻柱今天到了廠子裏，忽然一下清閑了下來，還有點兒不習慣。
就在辦公室想著幹點兒啥，打發一下時間，就聽到了敲門聲。
“進來”傻柱說完就看到廠長，秘書走了進來。
“何主任，今天中午有個接待。。人也比較多，規格還挺高的廠長希望您親自辦一下。”
傻柱看到他這麽說，也好奇了起來。
“陳秘書，具體說一說。希望我怎麽做？”
陳秘書，在腦子裏想了一下廠長說的話這才說道。
“何主任，今天整個北京城重要的工廠。廠長或者派了代表過來了。還有教育部門的人。”
傻柱 雖然好奇也沒打斷，仔仔細細的聽著。
“招待這些廠子裏的人，主要是為了咱們廠裏下個季度的配比，還有員工的福利。教育部門的人好像要過來商討一下蓋房學校的問題。”
“統計了總共多少人嗎？都有哪個地方的？”
傻柱知道今天到了這麽多廠子裏的人，心裏也活泛了起來，這些人以後肯定能用得到。
現在把關係打好了有了交情，以後也好辦事兒。
“有20來個人，天南海北的哪都有，具體就您自己看著辦吧。”
傻柱把陳秘書送走了以後，自己在辦公室想了起來。
中午必須把這些人招待好了，讓他們對自己有一個印象以後就好辦了。
兩桌的人為了照顧他們的口感，正好八大菜係，每一個做一個代表菜，再做四個涼菜正好12個菜。
傻柱拿起一張紙，準備列一個單子，一會兒讓他們準備好食材。
魯菜的話其實最好做蔥燒海參，但是廠子裏也沒有。
還是做一道糖醋鯉魚。色澤紅亮，口感酥焦，酸甜味濃，頭昂尾翹，造型生動。
粵萊代表那就是白切雞又叫白斬雞，剛熟不爛，不加配料且保持原味。 白切雞皮爽肉滑，清淡鮮美。
川菜那就是麻婆豆腐，色澤紅亮，牛肉粒酥香，麻、辣、香、酥、嫩、燙、形整，極富川味特色。
蘇菜就做紅燒獅子頭。 口感鬆軟，肥而不膩，營養豐富。
閩菜其實最好做佛跳牆，但是，條件不允許。隻好做荔枝肉。
荔枝肉，則是把豬瘦肉切成荔枝大小，表皮用刀刻出功殼狀，經油炸之後，形似荔枝!再把荔枝肉混入備好的多味鹵料中煮至入味。
湘菜隻好做一個剁椒魚頭，味濃、肉質細嫩。肥而不膩、口感軟糯、鮮辣適口。
徽菜做荷葉粉蒸肉，碼盤整齊美觀、荷葉可涼血解毒、肉酥爛米粉軟糯、味清香肥而不膩。
浙菜就做東坡肉了，紅得透亮，色如瑪瑙，入口軟而不爛，肥而不膩。
涼菜就好說了，隨便做四個再做一個湯就好了。
去了後廚，讓馬華把東西準備好，這些材料廠子裏就有。
沒一會兒就送過來了，傻柱也開始做起了準備。
中午快下班兒的時候，這些客人也到了。
廠長到門口把人接了過來，一大群人有說有笑的。
這時候肉聯廠的廠長，看著紮鋼廠的廠長說道。
“老趙，咱們認識可有些年頭了，今天你可得讓何主任拿點兒真本事出來。”
這時候糧食站的領導也好奇了起來。
“你這是什麽意思？咱們這些人來軋鋼廠吃飯，也不是一回兩回了，也一直是何主任做的飯。味道確實不錯。，道以前還留了一手？”
這時候有知道的實情的一個廠長，把情況直接說了出來。
“你們是不知道，昨天他們廠的食堂可出了大名。我也嚐了一下，味道確實和何主任原來做的一樣。”
說到這兒就停了下來，看到一群人看過來。這才繼續到。
“可是這些飯菜全是他徒弟做的，什麽情況，你們也懂了吧。”
都是人精，根本不用說透，大家一下全明白了過來。
趙廠長看到這些人，也是無奈，沒辦法的說道。
“大家都放心吧，都是老朋友了，今天我和何主任說了。肯定給各位安排好了。”
聽到這話，他們才點了點頭一群人這會兒也不聊了，跟著他直接去了食堂。
趙廠長看到這些人 ，全部坐好了。也顧不上別的了，親自到後廚看了起來。
其實他也沒辦法，大家都是同級別。可能他還比他們高半級。
可是現在有求於人家，說起來還是傻柱的功勞。讓他又是歡喜又是愁。
好處工人幹活兒熱情高了產量上去了，他在領導麵前也能直起腰。
可是這段時間食堂的消耗實在是太大了，如果這些廠子不給他們加重配比的話，食堂飯菜跟不上，工人都能把他撕了。
所以沒辦法，必須把這些人給招待好。今天的事兒才能辦成。
傻柱這會兒也忙完了，就等著上菜了，所以坐那兒喝茶呢。
剛喝了一口，就看到廠長著急忙慌的走到後廚。
“廠長你來後廚有什麽事兒？”傻柱也好奇了起來，自從他上任，還是頭一次過來。
可是這一會兒不是應該是招待客人嗎？還有這閑工夫來廚房。
“柱子，中午準備的怎麽樣？千萬不能出問題啊。”
傻柱一看他是因為這事兒過來的。立馬拍著胸脯保證到。
“放心吧，都準備好了，就等著上菜呢。”
“那行，你就跟我一起走吧，通知他們直接上菜就行。”趙廠長看到他這麽保證也就放心了。
傻柱讓馬華他們直接上菜，就跟著廠長去了後麵兒的包間兒。
剛一進門。就看到這些人基本都見過，畢竟原來招待做飯的也是他，就是不怎麽熟。
“何主任，你這做飯還留一手，到現在我才知道今天沒留一手吧？”
傻柱看到是肉聯廠的廠長，倆人見的次數多了也熟悉，這會兒看到他開自己的玩笑，隻能苦笑得道。
“陳廠長，主要問題你也知道，前些年廠子裏問題太大，如果不留一手，我一個人也忙不過來。”
一群人領導，聽完以後，全部了解，點了點頭。
剛說完話，菜就上來了，因為怕放涼了。
馬華就讓後廚一遍全部端了上來，隨後香味兒就飄了出來。
教育局一位領導，見多識廣馬上看出來了，這是八大菜係，每樣選了一個，忍不住為大家介紹了起來。
就在辦公室想著幹點兒啥，打發一下時間，就聽到了敲門聲。
“進來”傻柱說完就看到廠長，秘書走了進來。
“何主任，今天中午有個接待。。人也比較多，規格還挺高的廠長希望您親自辦一下。”
傻柱看到他這麽說，也好奇了起來。
“陳秘書，具體說一說。希望我怎麽做？”
陳秘書，在腦子裏想了一下廠長說的話這才說道。
“何主任，今天整個北京城重要的工廠。廠長或者派了代表過來了。還有教育部門的人。”
傻柱 雖然好奇也沒打斷，仔仔細細的聽著。
“招待這些廠子裏的人，主要是為了咱們廠裏下個季度的配比，還有員工的福利。教育部門的人好像要過來商討一下蓋房學校的問題。”
“統計了總共多少人嗎？都有哪個地方的？”
傻柱知道今天到了這麽多廠子裏的人，心裏也活泛了起來，這些人以後肯定能用得到。
現在把關係打好了有了交情，以後也好辦事兒。
“有20來個人，天南海北的哪都有，具體就您自己看著辦吧。”
傻柱把陳秘書送走了以後，自己在辦公室想了起來。
中午必須把這些人招待好了，讓他們對自己有一個印象以後就好辦了。
兩桌的人為了照顧他們的口感，正好八大菜係，每一個做一個代表菜，再做四個涼菜正好12個菜。
傻柱拿起一張紙，準備列一個單子，一會兒讓他們準備好食材。
魯菜的話其實最好做蔥燒海參，但是廠子裏也沒有。
還是做一道糖醋鯉魚。色澤紅亮，口感酥焦，酸甜味濃，頭昂尾翹，造型生動。
粵萊代表那就是白切雞又叫白斬雞，剛熟不爛，不加配料且保持原味。 白切雞皮爽肉滑，清淡鮮美。
川菜那就是麻婆豆腐，色澤紅亮，牛肉粒酥香，麻、辣、香、酥、嫩、燙、形整，極富川味特色。
蘇菜就做紅燒獅子頭。 口感鬆軟，肥而不膩，營養豐富。
閩菜其實最好做佛跳牆，但是，條件不允許。隻好做荔枝肉。
荔枝肉，則是把豬瘦肉切成荔枝大小，表皮用刀刻出功殼狀，經油炸之後，形似荔枝!再把荔枝肉混入備好的多味鹵料中煮至入味。
湘菜隻好做一個剁椒魚頭，味濃、肉質細嫩。肥而不膩、口感軟糯、鮮辣適口。
徽菜做荷葉粉蒸肉，碼盤整齊美觀、荷葉可涼血解毒、肉酥爛米粉軟糯、味清香肥而不膩。
浙菜就做東坡肉了，紅得透亮，色如瑪瑙，入口軟而不爛，肥而不膩。
涼菜就好說了，隨便做四個再做一個湯就好了。
去了後廚，讓馬華把東西準備好，這些材料廠子裏就有。
沒一會兒就送過來了，傻柱也開始做起了準備。
中午快下班兒的時候，這些客人也到了。
廠長到門口把人接了過來，一大群人有說有笑的。
這時候肉聯廠的廠長，看著紮鋼廠的廠長說道。
“老趙，咱們認識可有些年頭了，今天你可得讓何主任拿點兒真本事出來。”
這時候糧食站的領導也好奇了起來。
“你這是什麽意思？咱們這些人來軋鋼廠吃飯，也不是一回兩回了，也一直是何主任做的飯。味道確實不錯。，道以前還留了一手？”
這時候有知道的實情的一個廠長，把情況直接說了出來。
“你們是不知道，昨天他們廠的食堂可出了大名。我也嚐了一下，味道確實和何主任原來做的一樣。”
說到這兒就停了下來，看到一群人看過來。這才繼續到。
“可是這些飯菜全是他徒弟做的，什麽情況，你們也懂了吧。”
都是人精，根本不用說透，大家一下全明白了過來。
趙廠長看到這些人，也是無奈，沒辦法的說道。
“大家都放心吧，都是老朋友了，今天我和何主任說了。肯定給各位安排好了。”
聽到這話，他們才點了點頭一群人這會兒也不聊了，跟著他直接去了食堂。
趙廠長看到這些人 ，全部坐好了。也顧不上別的了，親自到後廚看了起來。
其實他也沒辦法，大家都是同級別。可能他還比他們高半級。
可是現在有求於人家，說起來還是傻柱的功勞。讓他又是歡喜又是愁。
好處工人幹活兒熱情高了產量上去了，他在領導麵前也能直起腰。
可是這段時間食堂的消耗實在是太大了，如果這些廠子不給他們加重配比的話，食堂飯菜跟不上，工人都能把他撕了。
所以沒辦法，必須把這些人給招待好。今天的事兒才能辦成。
傻柱這會兒也忙完了，就等著上菜了，所以坐那兒喝茶呢。
剛喝了一口，就看到廠長著急忙慌的走到後廚。
“廠長你來後廚有什麽事兒？”傻柱也好奇了起來，自從他上任，還是頭一次過來。
可是這一會兒不是應該是招待客人嗎？還有這閑工夫來廚房。
“柱子，中午準備的怎麽樣？千萬不能出問題啊。”
傻柱一看他是因為這事兒過來的。立馬拍著胸脯保證到。
“放心吧，都準備好了，就等著上菜呢。”
“那行，你就跟我一起走吧，通知他們直接上菜就行。”趙廠長看到他這麽保證也就放心了。
傻柱讓馬華他們直接上菜，就跟著廠長去了後麵兒的包間兒。
剛一進門。就看到這些人基本都見過，畢竟原來招待做飯的也是他，就是不怎麽熟。
“何主任，你這做飯還留一手，到現在我才知道今天沒留一手吧？”
傻柱看到是肉聯廠的廠長，倆人見的次數多了也熟悉，這會兒看到他開自己的玩笑，隻能苦笑得道。
“陳廠長，主要問題你也知道，前些年廠子裏問題太大，如果不留一手，我一個人也忙不過來。”
一群人領導，聽完以後，全部了解，點了點頭。
剛說完話，菜就上來了，因為怕放涼了。
馬華就讓後廚一遍全部端了上來，隨後香味兒就飄了出來。
教育局一位領導，見多識廣馬上看出來了，這是八大菜係，每樣選了一個，忍不住為大家介紹了起來。