第48章 冰皮月餅
王爺，王妃又去開店了 作者：檸萌甜甜 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“劉姑娘......\\\"
楊掌櫃欲言又止。
“楊掌櫃，你可還有事兒要與我說？”
劉蘇不禁好奇，楊掌櫃不像這般扭捏之人，這是有什麽事情不好說出來的嗎？
“就是......你廚藝這般好，要不要考慮來我們客滿樓做大廚？”
聘請大廚的事兒，他還是可以做主的，隻不過劉姑娘是一介女子，大廚又多為男子，若是做大廚，每日隻能與那些大男人混在一塊，也不知她會願不願意。
劉蘇好笑，原來是這件事，她倒是理解為何楊掌櫃會這般說。
在臨海鎮，或者說在整個大順朝，她的廚藝對比其他人，確實是不錯，那是因為她站在了巨人的肩膀上。
若是在現代，她所做的菜勉強可以當個家常便飯，與大廚的差距遠著呢。
“謝謝楊掌櫃您的好意，不過您掌管的是一個大酒樓，每日有源源不斷的客人。”
“你也看到了，我細胳膊細腿的，簡單做兩個菜是沒有問題，若是我整日不停地做菜，我也吃不消呀。”
劉蘇笑著拒絕，這活兒她可真的做不來，女子的力氣本就比男子的小。
這裏的鍋可不像現代那種輕便小巧，一個鍋得有十公斤到十五公斤，她拿一個鍋都好費勁，別說做菜了。
她做菜好吃是因為她多是炒菜，而這裏的飲食文化多為烹，煮，燉，味道肯定是沒有那麽好。
若是大廚們按照她的方子來做，那麽他們肯定也會做得好吃。
而且她還要做其他生意呢。
她都計劃好了要大規模種植辣椒以及番茄。
之前在花市買的那一盆番茄已經種活了，如今就等著培育菜苗，相信明年開春之後，她肯定會忙得腳不沾地。
楊掌櫃見劉蘇這般說，很是理解，這也是大廚多為男子的原因之一。
“劉姑娘說的是，是老夫考慮不周。”
楊掌櫃有些歉意說道，她的一手好廚藝不能為他們酒樓所用，難免還是有些遺憾，但也尊重她的意願。
“無礙，若是按照我提供的方子來做菜，你們的大廚鐵定也能做到那般美味，酒樓生意也定會做得越來越好！”
“借姑娘吉言！”
兩人相視而笑。
農曆八月十二。
老劉家廚房裏。
“小蘇，這就是你說的冰皮月餅嗎？”
梁氏看著桌麵上擺得整整齊齊的，五顏六色，形狀各異的冰皮月餅，滿臉驚奇。
“嗯嗯！”
“這也太太好看了吧，居然還有顏色，還有這花樣，太神奇了，你這手藝也太好了，是怎麽做出來的，你教教嬸子。”
梁氏圍著一盤盤顏色各異的冰皮月餅，嘴角的哈喇子都快要掉出來。
“四嬸，您也太誇張了點，這些月餅的花紋都是有工具做出來的，鎮子上都能買到，餡料在雜貨鋪也可以買得到，我隻不過是自己隨意搭配一下。”
劉蘇淡笑，還很別說，這古代人的手藝是真的巧，月餅模有花蕊形的，動物形的，字體形的......
而且價格也不貴，劉蘇一口氣買了好幾種形狀.
此刻桌麵上做好的冰皮月餅，有紅豆餡豬豬形狀的，還有綠豆餡兔子形狀的，有粉色玫瑰紅形狀的，還有黑色芝麻餡字體形狀的......
別提有多精致。
“你說的簡單，但有誰又能想得到，這些料加起來還能做成這樣的月餅，也隻有你有這個手藝了。”
梁氏笑嗬嗬誇讚道，自己年紀比這侄女大，還沒有人家手巧，她慚愧呀！
“話說，你這手藝是跟誰學的，四嬸可從來沒有見過。”
“四嬸，你整日待在這個深山裏，沒見過的東西可多了，等咱們有錢了，一起出去見見世麵，保證你沒見過的東西數不勝數，比這月餅還要驚奇的東西都有。”
劉蘇笑著道，試圖轉移梁氏的注意力。
“你這是尋我開心呢，你四嬸我沒什麽文化，也沒什麽能力，出去能幹什麽，還是老老實實待在這裏踏實。”
梁氏苦笑道，她出身於農戶家，能有個安身立命的地方已經很知足了，出去看看外麵的世界那是想都不敢想。
“四嬸，你這是小看了自己不是，有句話怎麽說來著：萬事皆有可能。”
“再說了，您不是還有兩個兒子嗎，當他們長大了，給你考取一個功名回來，說不定還能有個當大官的兒子，到時候有的是您吃香喝辣的，走遍整個大順朝都沒問題。”
如今他們的日子越過越好，劉蘇內心篤定，那一日不會太遠。
“你個小妮子，你這話我愛聽，誰不希望自己的孩子能有出息，哈哈哈......”
“您的好日子還在後頭呢，四嬸，你就等著享福吧！”
劉蘇俏皮一笑。
“行，那我就等著......”
“你試吃一個看看。”
劉蘇拿一個紅豆餡的月餅遞到梁氏嘴邊。
梁氏沒有客氣，直接咬上一口。
她就是吃貨，來者不拒，而且這冰皮月餅顏值也太高了點，恨不得一口直接吞進肚子。
入口那一刻，梁氏頓時眼睛一亮，這月餅有股淡淡的紅豆味兒，冰冰的口感、富有彈性的冰皮、甜而不膩，軟軟糯糯。
“怎麽樣，四嬸？”
看著梁氏一臉的陶醉，劉蘇好笑問道。
梁氏睜著圓溜溜的眼睛，猛地點頭：“好吃，好吃，太好吃了！”
此刻的她別提有多像小瀟瀟。
隨即又伸出魔爪拿起一個冰皮月餅來吃。
劉蘇抿唇一笑，好吃就對了。
臨近中秋節，有很多事兒要做。
一來照常給客滿樓提供海貨以及辣椒。
二來每日還需抓海蟹海蝦等提供給林府。
三來他們要做月餅賣。
劉蘇更忙，有時還需要抽一些時間到張大夫家走走過場，坐實張大夫徒弟的身份。
如今村民都得知了劉蘇是張大夫徒弟的事兒，有人嫉妒，有人羨慕，有人事不關己。
一時之間，老劉家忙得腳不沾地。
如今海貨的事情由劉湛劉澤兩兄弟負責，劉大海平時沒事情，也一起幫忙。
劉蘇與梁氏則在家做月餅，準備售賣。
日子有序慢慢進行著......
楊掌櫃欲言又止。
“楊掌櫃，你可還有事兒要與我說？”
劉蘇不禁好奇，楊掌櫃不像這般扭捏之人，這是有什麽事情不好說出來的嗎？
“就是......你廚藝這般好，要不要考慮來我們客滿樓做大廚？”
聘請大廚的事兒，他還是可以做主的，隻不過劉姑娘是一介女子，大廚又多為男子，若是做大廚，每日隻能與那些大男人混在一塊，也不知她會願不願意。
劉蘇好笑，原來是這件事，她倒是理解為何楊掌櫃會這般說。
在臨海鎮，或者說在整個大順朝，她的廚藝對比其他人，確實是不錯，那是因為她站在了巨人的肩膀上。
若是在現代，她所做的菜勉強可以當個家常便飯，與大廚的差距遠著呢。
“謝謝楊掌櫃您的好意，不過您掌管的是一個大酒樓，每日有源源不斷的客人。”
“你也看到了，我細胳膊細腿的，簡單做兩個菜是沒有問題，若是我整日不停地做菜，我也吃不消呀。”
劉蘇笑著拒絕，這活兒她可真的做不來，女子的力氣本就比男子的小。
這裏的鍋可不像現代那種輕便小巧，一個鍋得有十公斤到十五公斤，她拿一個鍋都好費勁，別說做菜了。
她做菜好吃是因為她多是炒菜，而這裏的飲食文化多為烹，煮，燉，味道肯定是沒有那麽好。
若是大廚們按照她的方子來做，那麽他們肯定也會做得好吃。
而且她還要做其他生意呢。
她都計劃好了要大規模種植辣椒以及番茄。
之前在花市買的那一盆番茄已經種活了，如今就等著培育菜苗，相信明年開春之後，她肯定會忙得腳不沾地。
楊掌櫃見劉蘇這般說，很是理解，這也是大廚多為男子的原因之一。
“劉姑娘說的是，是老夫考慮不周。”
楊掌櫃有些歉意說道，她的一手好廚藝不能為他們酒樓所用，難免還是有些遺憾，但也尊重她的意願。
“無礙，若是按照我提供的方子來做菜，你們的大廚鐵定也能做到那般美味，酒樓生意也定會做得越來越好！”
“借姑娘吉言！”
兩人相視而笑。
農曆八月十二。
老劉家廚房裏。
“小蘇，這就是你說的冰皮月餅嗎？”
梁氏看著桌麵上擺得整整齊齊的，五顏六色，形狀各異的冰皮月餅，滿臉驚奇。
“嗯嗯！”
“這也太太好看了吧，居然還有顏色，還有這花樣，太神奇了，你這手藝也太好了，是怎麽做出來的，你教教嬸子。”
梁氏圍著一盤盤顏色各異的冰皮月餅，嘴角的哈喇子都快要掉出來。
“四嬸，您也太誇張了點，這些月餅的花紋都是有工具做出來的，鎮子上都能買到，餡料在雜貨鋪也可以買得到，我隻不過是自己隨意搭配一下。”
劉蘇淡笑，還很別說，這古代人的手藝是真的巧，月餅模有花蕊形的，動物形的，字體形的......
而且價格也不貴，劉蘇一口氣買了好幾種形狀.
此刻桌麵上做好的冰皮月餅，有紅豆餡豬豬形狀的，還有綠豆餡兔子形狀的，有粉色玫瑰紅形狀的，還有黑色芝麻餡字體形狀的......
別提有多精致。
“你說的簡單，但有誰又能想得到，這些料加起來還能做成這樣的月餅，也隻有你有這個手藝了。”
梁氏笑嗬嗬誇讚道，自己年紀比這侄女大，還沒有人家手巧，她慚愧呀！
“話說，你這手藝是跟誰學的，四嬸可從來沒有見過。”
“四嬸，你整日待在這個深山裏，沒見過的東西可多了，等咱們有錢了，一起出去見見世麵，保證你沒見過的東西數不勝數，比這月餅還要驚奇的東西都有。”
劉蘇笑著道，試圖轉移梁氏的注意力。
“你這是尋我開心呢，你四嬸我沒什麽文化，也沒什麽能力，出去能幹什麽，還是老老實實待在這裏踏實。”
梁氏苦笑道，她出身於農戶家，能有個安身立命的地方已經很知足了，出去看看外麵的世界那是想都不敢想。
“四嬸，你這是小看了自己不是，有句話怎麽說來著：萬事皆有可能。”
“再說了，您不是還有兩個兒子嗎，當他們長大了，給你考取一個功名回來，說不定還能有個當大官的兒子，到時候有的是您吃香喝辣的，走遍整個大順朝都沒問題。”
如今他們的日子越過越好，劉蘇內心篤定，那一日不會太遠。
“你個小妮子，你這話我愛聽，誰不希望自己的孩子能有出息，哈哈哈......”
“您的好日子還在後頭呢，四嬸，你就等著享福吧！”
劉蘇俏皮一笑。
“行，那我就等著......”
“你試吃一個看看。”
劉蘇拿一個紅豆餡的月餅遞到梁氏嘴邊。
梁氏沒有客氣，直接咬上一口。
她就是吃貨，來者不拒，而且這冰皮月餅顏值也太高了點，恨不得一口直接吞進肚子。
入口那一刻，梁氏頓時眼睛一亮，這月餅有股淡淡的紅豆味兒，冰冰的口感、富有彈性的冰皮、甜而不膩，軟軟糯糯。
“怎麽樣，四嬸？”
看著梁氏一臉的陶醉，劉蘇好笑問道。
梁氏睜著圓溜溜的眼睛，猛地點頭：“好吃，好吃，太好吃了！”
此刻的她別提有多像小瀟瀟。
隨即又伸出魔爪拿起一個冰皮月餅來吃。
劉蘇抿唇一笑，好吃就對了。
臨近中秋節，有很多事兒要做。
一來照常給客滿樓提供海貨以及辣椒。
二來每日還需抓海蟹海蝦等提供給林府。
三來他們要做月餅賣。
劉蘇更忙，有時還需要抽一些時間到張大夫家走走過場，坐實張大夫徒弟的身份。
如今村民都得知了劉蘇是張大夫徒弟的事兒，有人嫉妒，有人羨慕，有人事不關己。
一時之間，老劉家忙得腳不沾地。
如今海貨的事情由劉湛劉澤兩兄弟負責，劉大海平時沒事情，也一起幫忙。
劉蘇與梁氏則在家做月餅，準備售賣。
日子有序慢慢進行著......