第33章 縣城開店品種多
五零饑荒，九姊妹共立新門戶！ 作者：一畝花田 投票推薦 加入書簽 留言反饋
五十年代初期的煤炭價格各地都不一樣，而且煤的品質也是三六九等，像他們這普通人用的煤，一斤差不多要兩千元，陶昌義先買了一百斤備著，過後再買，畢竟買的多也是占地方。
而且這煤都是散的，需要80%的煤+20%的黃泥以及水調和而成，後再用專用工具做成蜂窩煤。
不過蜂窩煤是七八十年代以後才有的樣子，那種更有利於燃燒，現在還都是做成塊兒曬幹。
陶昌義把煤買回家之後，在院子裏做好之後曬幹，再用板車送到縣城。
所謂的板車就是後麵是四四方方可以裝載的凹槽，前麵類似於改裝自行車，一共用三個輪子，車板下麵兩個輪子，車座下麵一個大輪子，這種車就是三輪車的前身，這是陶昌義找人特意改造的車，平時全靠這個跑縣城，相當便利。
廚房的灶具也都是從前酒館裏做下酒菜時候買來的，包括碗碟什麽的，全都是現成的，要不說這薑還是老的辣呢，做小吃的確投資小。
三十平米的罐子裏中間擺了四張方桌，兩邊擺了兩張長桌，小本生意，剛開始做，不能顯得太擁擠。
靠牆的桌子是定做的，就釘幾個板兒，磨平後刷漆，配上幾個凳子就行。
等忙完這些後，也差不多到了正月底。
孩子們已經開學，過了龍抬頭，陶家小吃店就正式開始營業了。
開業當天還請了舞龍舞獅隊在店門口助興，鞭炮也放了兩掛，開業前三天吃一碗餛飩送一個包子。
不愧祖上都是生意人，瞧瞧這陣仗，熟門熟路的很呐！
豬肉、大蔥、雞蛋、豆腐都是從周邊村子買的，豬是現殺活豬肉，陶昌義很注重這點，畢竟是進嘴的東西，哪能不上心？
豆腐是從祖上就開始做豆腐的人家買的，全部用山泉水做出來的，非常好吃。
雞蛋是挨家挨戶收購的，要不說開小吃店，就少不了這樣的折騰呢，陶昌義就適合幹這個。
唐翠花是個非常得力的助手，趙伶俐幹活也麻利，兩個人配合的非常好，新店開業有了宣傳，就會有人上門來吃，隻要你的味道好，就能留的住人。
一碗餛飩因為有肉，所以賣一千元一碗，加雞蛋或豆皮就是兩千元。
除了肉餛飩，還有素餛飩，素餡是用蔬菜和雞蛋粉條做的，反正這是時令蔬菜，下來什麽菜就用什麽菜，隻要味道調和的好，也有市場，這種價格便宜一半，隻要五百元，畢竟有雞蛋。
素餡大包子五百元一個，肉餡大包子一千元一個。
當然，這都是白麵做出來的價格，這種白麵是最低廉的白麵，因為微微發黑。
像是富強粉那樣高質量的麵粉，基本上不會存在於這種小吃店，成本太高，不會有人要。
還有便宜一些的雜糧麵包子，一千元能買四個素包子，肉餡包子能買倆，當然個頭也會稍微小那麽一點兒。
這是當初在家做實驗的時候，小酒聽他們定下來的價格，她覺得非常合理。
餛飩這種小吃，適合早中晚三餐，吃餛飩要麽配燒餅，要麽配包子，要不然吃不飽。
所以趙伶俐和唐翠花每天淩晨四點就起來忙活了，晚上八.九點才關門，很是辛苦。
開春之後，野菜多了，每天老爺子老太太就會領著盼娣招娣，再背著她一起到處挖野菜。
挖來的野菜舍不得吃，就統統擇幹淨，讓陶昌義送到縣城，作為野生蒸菜限量供應。
本來也就是作為時令野菜多個品種，沒想到銷路還不錯，於是陶昌義每天跑食材的時候，也會多少收購點，當然，價格非常便宜，也就三四百塊錢。
當然，做生意非常難，尤其是小本生意，小酒聽阿爹每天回來說，就感歎底層人民生活的不易。
因為他們起早貪黑，一天工作十多個小時的利潤，才隻有區區五萬的利潤（二套幣五塊）。
這還是前三天搞活動送包子的利潤，低到他們一度懷疑是自己做的不好吃。
好在他們曾經是生意人，知道萬事開頭難，加之這鋪子剛開，也許很多人還沒來過，不知道。
再來就是時下物資緊缺的緣故，並非所有人都能有下館子的機會。
他們鋪子在醫院附近的小巷子裏，位置不算偏僻，但競爭比較大，因為是小吃街，到處都是賣飯的，餛飩攤也有好幾個，但每一家的特色都不一樣，所以也是有出圈的可能。
小酒每天都在努力的成長，終於在她10個月零幾天的時候，邁出了人生的第一步。
奶奶還覺得她走的太早，擔心以後影響骨骼發育，所以即使搖搖晃晃朝他們奔跑而去，也會強製性的讓她在地上爬，或者借助大人的力道支撐起來。
其實她覺得自己的身體素質很好，奈何老一輩的人觀念比較強，也都是為她好，所以隻能無奈妥協。
直到進入3月份，她一歲了，爺奶才放手讓她隨心所欲的邁開小短腿兒，跌跌撞撞，搖搖晃晃的情況維持了半個多月，她就已經可以保持平衡，穩穩的去自己想去的地方了。
未免她整天磕碰，奶奶還非常貼心的用舊棉花縫了布袋子綁在胳膊和膝蓋上，避免她受傷，真的是好暖啊！
現在一天她有一半的時間睡覺，另外一半時間就是在各種摸索中度過，當然，她也趁著這個機會，給家裏補充了不少糧食，蛋類，蔬菜，要不是肉太引人注意，她真的好想給他們多配置一些，好好給大家補充下營養。
哥哥們休息的時候，也會跑到小店裏幫媽媽洗碗，擇菜，洗菜，爸爸也會揉麵，擀麵，這些都是力氣活。
他們並不會因為自己是男人，就覺得君子就該遠庖廚，相反，他們覺得人隻有吃飽肚子，才能談其他。
賺錢關乎的是全家人的溫飽問題，什麽男人就該怎樣，女人就該怎樣，其實都該建立在吃飽穿暖的基礎上。
家裏的生意將他們的積極性盡數帶動起來，連小哥如今都知道放學後第一件事就是要去撿柴火，挖野菜，都說窮人孩子早當家，其實一切為生活而奔波的勞動人民，都早早的進入生存階段，誰都不容易。
而且這煤都是散的，需要80%的煤+20%的黃泥以及水調和而成，後再用專用工具做成蜂窩煤。
不過蜂窩煤是七八十年代以後才有的樣子，那種更有利於燃燒，現在還都是做成塊兒曬幹。
陶昌義把煤買回家之後，在院子裏做好之後曬幹，再用板車送到縣城。
所謂的板車就是後麵是四四方方可以裝載的凹槽，前麵類似於改裝自行車，一共用三個輪子，車板下麵兩個輪子，車座下麵一個大輪子，這種車就是三輪車的前身，這是陶昌義找人特意改造的車，平時全靠這個跑縣城，相當便利。
廚房的灶具也都是從前酒館裏做下酒菜時候買來的，包括碗碟什麽的，全都是現成的，要不說這薑還是老的辣呢，做小吃的確投資小。
三十平米的罐子裏中間擺了四張方桌，兩邊擺了兩張長桌，小本生意，剛開始做，不能顯得太擁擠。
靠牆的桌子是定做的，就釘幾個板兒，磨平後刷漆，配上幾個凳子就行。
等忙完這些後，也差不多到了正月底。
孩子們已經開學，過了龍抬頭，陶家小吃店就正式開始營業了。
開業當天還請了舞龍舞獅隊在店門口助興，鞭炮也放了兩掛，開業前三天吃一碗餛飩送一個包子。
不愧祖上都是生意人，瞧瞧這陣仗，熟門熟路的很呐！
豬肉、大蔥、雞蛋、豆腐都是從周邊村子買的，豬是現殺活豬肉，陶昌義很注重這點，畢竟是進嘴的東西，哪能不上心？
豆腐是從祖上就開始做豆腐的人家買的，全部用山泉水做出來的，非常好吃。
雞蛋是挨家挨戶收購的，要不說開小吃店，就少不了這樣的折騰呢，陶昌義就適合幹這個。
唐翠花是個非常得力的助手，趙伶俐幹活也麻利，兩個人配合的非常好，新店開業有了宣傳，就會有人上門來吃，隻要你的味道好，就能留的住人。
一碗餛飩因為有肉，所以賣一千元一碗，加雞蛋或豆皮就是兩千元。
除了肉餛飩，還有素餛飩，素餡是用蔬菜和雞蛋粉條做的，反正這是時令蔬菜，下來什麽菜就用什麽菜，隻要味道調和的好，也有市場，這種價格便宜一半，隻要五百元，畢竟有雞蛋。
素餡大包子五百元一個，肉餡大包子一千元一個。
當然，這都是白麵做出來的價格，這種白麵是最低廉的白麵，因為微微發黑。
像是富強粉那樣高質量的麵粉，基本上不會存在於這種小吃店，成本太高，不會有人要。
還有便宜一些的雜糧麵包子，一千元能買四個素包子，肉餡包子能買倆，當然個頭也會稍微小那麽一點兒。
這是當初在家做實驗的時候，小酒聽他們定下來的價格，她覺得非常合理。
餛飩這種小吃，適合早中晚三餐，吃餛飩要麽配燒餅，要麽配包子，要不然吃不飽。
所以趙伶俐和唐翠花每天淩晨四點就起來忙活了，晚上八.九點才關門，很是辛苦。
開春之後，野菜多了，每天老爺子老太太就會領著盼娣招娣，再背著她一起到處挖野菜。
挖來的野菜舍不得吃，就統統擇幹淨，讓陶昌義送到縣城，作為野生蒸菜限量供應。
本來也就是作為時令野菜多個品種，沒想到銷路還不錯，於是陶昌義每天跑食材的時候，也會多少收購點，當然，價格非常便宜，也就三四百塊錢。
當然，做生意非常難，尤其是小本生意，小酒聽阿爹每天回來說，就感歎底層人民生活的不易。
因為他們起早貪黑，一天工作十多個小時的利潤，才隻有區區五萬的利潤（二套幣五塊）。
這還是前三天搞活動送包子的利潤，低到他們一度懷疑是自己做的不好吃。
好在他們曾經是生意人，知道萬事開頭難，加之這鋪子剛開，也許很多人還沒來過，不知道。
再來就是時下物資緊缺的緣故，並非所有人都能有下館子的機會。
他們鋪子在醫院附近的小巷子裏，位置不算偏僻，但競爭比較大，因為是小吃街，到處都是賣飯的，餛飩攤也有好幾個，但每一家的特色都不一樣，所以也是有出圈的可能。
小酒每天都在努力的成長，終於在她10個月零幾天的時候，邁出了人生的第一步。
奶奶還覺得她走的太早，擔心以後影響骨骼發育，所以即使搖搖晃晃朝他們奔跑而去，也會強製性的讓她在地上爬，或者借助大人的力道支撐起來。
其實她覺得自己的身體素質很好，奈何老一輩的人觀念比較強，也都是為她好，所以隻能無奈妥協。
直到進入3月份，她一歲了，爺奶才放手讓她隨心所欲的邁開小短腿兒，跌跌撞撞，搖搖晃晃的情況維持了半個多月，她就已經可以保持平衡，穩穩的去自己想去的地方了。
未免她整天磕碰，奶奶還非常貼心的用舊棉花縫了布袋子綁在胳膊和膝蓋上，避免她受傷，真的是好暖啊！
現在一天她有一半的時間睡覺，另外一半時間就是在各種摸索中度過，當然，她也趁著這個機會，給家裏補充了不少糧食，蛋類，蔬菜，要不是肉太引人注意，她真的好想給他們多配置一些，好好給大家補充下營養。
哥哥們休息的時候，也會跑到小店裏幫媽媽洗碗，擇菜，洗菜，爸爸也會揉麵，擀麵，這些都是力氣活。
他們並不會因為自己是男人，就覺得君子就該遠庖廚，相反，他們覺得人隻有吃飽肚子，才能談其他。
賺錢關乎的是全家人的溫飽問題，什麽男人就該怎樣，女人就該怎樣，其實都該建立在吃飽穿暖的基礎上。
家裏的生意將他們的積極性盡數帶動起來，連小哥如今都知道放學後第一件事就是要去撿柴火，挖野菜，都說窮人孩子早當家，其實一切為生活而奔波的勞動人民，都早早的進入生存階段，誰都不容易。