第109章 紫蘇味的香辣小龍蝦更美味
擺攤賣煎餅果子後，我開始暴富了 作者：伊人清夢壓星河 投票推薦 加入書簽 留言反饋
宋清歌聽了這話，臉上染上了一絲羞澀，連忙調轉了個話題。
“哈哈，客官說笑了，今日做的這小龍蝦口味如何？”
剛剛做的那道小龍蝦裏，她往裏頭加了紫蘇，不知道客人喜不喜歡吃。
“簡直太美味了 ！小龍蝦的蝦肉吃起來鮮嫩彈牙，香辣味道完全滲透其中，入味十足，感覺吃起來非常過癮！”
“是啊，今日這小龍蝦個頭也比以前的大了不少，蝦身長，蝦肉飽滿，吃起來非常鮮美！”
宋清歌笑著點著頭聽著食客們的意見。
現在是小龍蝦的盛產的季節，小龍蝦個頭自然就大的多了。
尤其現在在村裏收小龍蝦，村民們自然緊著個頭大的抓，個頭大的占秤，換的錢也多一些。
“而且我發現今日這小龍蝦裏頭還加了本地的香料紫蘇，紫蘇香味濃鬱清香，吃起來味道更加獨特！”
“您說的沒錯，我剛剛做的是香辣紫蘇口味的，待會還會有蒜蓉小龍蝦，鹵味小龍蝦和十三香口味的，大家吃的盡興啊！”
“老板娘，這邊再來五斤小龍蝦！”
那邊又有食客叫她，宋清歌趕緊示意宋澤他們招呼客人。
“好嘞，您稍等一下！”
宋清歌瞄了一眼盆裏，小龍蝦隻有一半的量了。
她說完不敢再多在店裏逗留，不然待會又要賣斷貨了。
得趕緊再多做一些小龍蝦。
宋清歌趕緊回了廚房繼續做蒜香口味和十三香口味的。
此時鍋裏的蒜蓉口味的已經收汁收的差不多了，宋清歌趕緊盛了上來。
灶火裏麵燒的是木頭柴火，所以燒的比較久，火候也非常穩定。
“那就開始做十三香小龍蝦吧！”
為了讓小龍蝦賣相更佳，宋清歌特意沒有將小龍蝦去頭。
這樣做出來的小龍蝦不僅好看，份量還顯多。
而且，讓食客自己動手剝頭，體驗感也更加好。
她在鍋裏倒入半鍋油，油熱後，放入小龍蝦開始油炸。
青黑色的小龍蝦被洗刷的幹幹淨淨，還活蹦亂跳的，一放入油鍋中。
鍋裏一陣劈裏啪啦，一時間油花四濺，宋清歌怕濺到臉上，抓著鏟子連忙退後一步。
等到鍋裏平複下來，小龍蝦也變得紅彤彤的，她拿起鏟子翻了一個麵。
小龍蝦要炸久一些，炸出香味來才好吃。
等到小龍蝦炸好以後，把小龍蝦撈上來放到一旁，在底油中放入剛剛備好的大蒜，生薑，小米辣，大蔥，洋蔥，炒出香味後放入牛油火鍋底料。
沒一會兒的功夫，成塊的火鍋底料就融化了，等到炒出紅油後，滿屋飄香。
放入小龍蝦，再放點白糖提鮮，繼續翻炒片刻。
翻炒均勻後，沿著鍋沿倒入兩瓶啤酒，鍋裏頓時冒出滋啦滋啦的白氣。
宋清歌往灶裏麵又加入幾根木柴，蓋上鍋蓋，大火開始燉煮，這樣更容易入味。
除此之外，宋清歌把剩下的小龍蝦放入鹵水中，等到晚上鹵入味了，就可以吃鹵蝦了。
幸好王二說下午還會來店裏送一趟小龍蝦，實在太好了，不然她都怕店裏不夠賣。
轉眼就到了中午時分。
宋清歌把要送給衙門的食盒裏麵放了三種口味的小龍蝦，然後又炒了兩個素菜放進去。
她喚來宋澤去衙門送午飯，殷切叮囑道。
“今日衙門的主菜是小龍蝦，我怕他們吃多了，大熱天的上火，所以特意給他們煮了一些金銀花茶，你到時候記得叮囑他們喝了。”
小龍蝦固然好吃，但是吃多了上火了就得不償失了。
尤其她今日還準備了三種口味的，份量有點多。
衙門的官差平日還要辦案，工作可耽誤不得，她隻能在飲品上下一些功夫，除了冰飲，另外又準備了金銀花茶。
金銀花清熱解毒，喝了絕對不會上火，她店裏每天都會有免費的菊花茶，金銀花茶給客人免費飲用，這點還是備受好評的。
“好嘞，我現在就送去！”
衙門裏麵。
大夥正在熱火朝天的剝小龍蝦吃。
江雲卿和裴照坐一桌，兩人的前麵已經堆起了一大摞紅紅的小龍蝦頭，吃的滿嘴通紅。
江雲卿指著裴照嘴巴笑道，“你看你吃的，跟抹了胭脂似的。”
裴照看了他一眼，大笑道，“你還不是一樣！還笑話我。”
江雲卿笑容一滯，慢條斯理的用手帕擦了擦嘴角，“今日的小龍蝦是有點辣，但是真是美味，讓人停不下來。”
他說完又端起杯子喝了一口檸檬水，嘴裏的辣意瞬間被檸檬水衝散，感覺整個人都清爽起來。
裴照也喝了一口，“這小龍蝦配冰檸檬水可真是絕配啊！一口下去兩個字，舒服！感覺一天的疲憊都被掃空了。”
中午午飯就是三種口味的小龍蝦加拌麵，還有一個空心菜和蒸南瓜。
宋澤端著一大壺金銀花茶，給他們每人倒了一杯。
“這個是送姑娘給你們做的金銀花茶，她說小龍蝦吃多了容易上火，得吃一下這個金銀花下下火。”
江雲卿點點頭認可的說道。
“宋姑娘說的有道理，你們每個人都要吃啊，天天嚷嚷著要吃小龍蝦，別到時候吃多了，給我上火了影響辦案。”
裴照大口吃著碗裏的小龍蝦拌麵。
“是是是，保證完成任務！嗚嗚，這小龍蝦拌麵也好好吃 ！你們快嚐嚐……”
下午時分，宋家店裏送走了吃中飯的最後一波食客。
此刻店裏已經沒有客人了，宋清歌正在櫃台前算帳。
宋母坐在椅子上錘著腰背，“今天才半天功夫，王二早上送來的小龍蝦竟然全部賣完了，真是速度夠快的啊！”
宋父自豪的說道。
“是啊，這小龍蝦口味好吃，整個鎮上又隻有咱們店裏有賣，自然就賣的火爆了，說到底還是咱們閨女識貨，慧眼識珠，如今這小龍蝦可成了咱們店裏的招牌了！”
宋母嗔了宋父一眼，“哈哈，瞧你那得意的樣，你說的對。
她轉頭問道，“清歌，咱們今天小龍蝦賣了多少錢啊？”
宋清歌這邊剛剛算完賬，眉飛色舞的說道。
“今日整個上午和中午，咱們一共賣出去五十斤小龍蝦，咱們是賣的二十文一斤，所以總共賺了一千文。
刨去小龍蝦一百文的進貨成本和配料成本，淨利潤大概是八百文左右。”
說實話，宋清歌自己算完都有些吃驚，這才半天的收益，竟然賺了這麽多錢！
而且中午客人明顯還是不夠吃的，後麵來的客人點小龍蝦都沒有貨了，隻能叫他們晚上再來吃。
早知道就不做鹵蝦了，鹵了十斤蝦，隻能等到晚上吃，不過晚上也能賣出去。
想到這裏，她心裏就平衡多了。
“天呐，賺了一千文？！簡直不敢相信，不算賬都不知道，這小龍蝦也太賺錢了吧！半天的時間就轉手賣這麽多！”
“哈哈，客官說笑了，今日做的這小龍蝦口味如何？”
剛剛做的那道小龍蝦裏，她往裏頭加了紫蘇，不知道客人喜不喜歡吃。
“簡直太美味了 ！小龍蝦的蝦肉吃起來鮮嫩彈牙，香辣味道完全滲透其中，入味十足，感覺吃起來非常過癮！”
“是啊，今日這小龍蝦個頭也比以前的大了不少，蝦身長，蝦肉飽滿，吃起來非常鮮美！”
宋清歌笑著點著頭聽著食客們的意見。
現在是小龍蝦的盛產的季節，小龍蝦個頭自然就大的多了。
尤其現在在村裏收小龍蝦，村民們自然緊著個頭大的抓，個頭大的占秤，換的錢也多一些。
“而且我發現今日這小龍蝦裏頭還加了本地的香料紫蘇，紫蘇香味濃鬱清香，吃起來味道更加獨特！”
“您說的沒錯，我剛剛做的是香辣紫蘇口味的，待會還會有蒜蓉小龍蝦，鹵味小龍蝦和十三香口味的，大家吃的盡興啊！”
“老板娘，這邊再來五斤小龍蝦！”
那邊又有食客叫她，宋清歌趕緊示意宋澤他們招呼客人。
“好嘞，您稍等一下！”
宋清歌瞄了一眼盆裏，小龍蝦隻有一半的量了。
她說完不敢再多在店裏逗留，不然待會又要賣斷貨了。
得趕緊再多做一些小龍蝦。
宋清歌趕緊回了廚房繼續做蒜香口味和十三香口味的。
此時鍋裏的蒜蓉口味的已經收汁收的差不多了，宋清歌趕緊盛了上來。
灶火裏麵燒的是木頭柴火，所以燒的比較久，火候也非常穩定。
“那就開始做十三香小龍蝦吧！”
為了讓小龍蝦賣相更佳，宋清歌特意沒有將小龍蝦去頭。
這樣做出來的小龍蝦不僅好看，份量還顯多。
而且，讓食客自己動手剝頭，體驗感也更加好。
她在鍋裏倒入半鍋油，油熱後，放入小龍蝦開始油炸。
青黑色的小龍蝦被洗刷的幹幹淨淨，還活蹦亂跳的，一放入油鍋中。
鍋裏一陣劈裏啪啦，一時間油花四濺，宋清歌怕濺到臉上，抓著鏟子連忙退後一步。
等到鍋裏平複下來，小龍蝦也變得紅彤彤的，她拿起鏟子翻了一個麵。
小龍蝦要炸久一些，炸出香味來才好吃。
等到小龍蝦炸好以後，把小龍蝦撈上來放到一旁，在底油中放入剛剛備好的大蒜，生薑，小米辣，大蔥，洋蔥，炒出香味後放入牛油火鍋底料。
沒一會兒的功夫，成塊的火鍋底料就融化了，等到炒出紅油後，滿屋飄香。
放入小龍蝦，再放點白糖提鮮，繼續翻炒片刻。
翻炒均勻後，沿著鍋沿倒入兩瓶啤酒，鍋裏頓時冒出滋啦滋啦的白氣。
宋清歌往灶裏麵又加入幾根木柴，蓋上鍋蓋，大火開始燉煮，這樣更容易入味。
除此之外，宋清歌把剩下的小龍蝦放入鹵水中，等到晚上鹵入味了，就可以吃鹵蝦了。
幸好王二說下午還會來店裏送一趟小龍蝦，實在太好了，不然她都怕店裏不夠賣。
轉眼就到了中午時分。
宋清歌把要送給衙門的食盒裏麵放了三種口味的小龍蝦，然後又炒了兩個素菜放進去。
她喚來宋澤去衙門送午飯，殷切叮囑道。
“今日衙門的主菜是小龍蝦，我怕他們吃多了，大熱天的上火，所以特意給他們煮了一些金銀花茶，你到時候記得叮囑他們喝了。”
小龍蝦固然好吃，但是吃多了上火了就得不償失了。
尤其她今日還準備了三種口味的，份量有點多。
衙門的官差平日還要辦案，工作可耽誤不得，她隻能在飲品上下一些功夫，除了冰飲，另外又準備了金銀花茶。
金銀花清熱解毒，喝了絕對不會上火，她店裏每天都會有免費的菊花茶，金銀花茶給客人免費飲用，這點還是備受好評的。
“好嘞，我現在就送去！”
衙門裏麵。
大夥正在熱火朝天的剝小龍蝦吃。
江雲卿和裴照坐一桌，兩人的前麵已經堆起了一大摞紅紅的小龍蝦頭，吃的滿嘴通紅。
江雲卿指著裴照嘴巴笑道，“你看你吃的，跟抹了胭脂似的。”
裴照看了他一眼，大笑道，“你還不是一樣！還笑話我。”
江雲卿笑容一滯，慢條斯理的用手帕擦了擦嘴角，“今日的小龍蝦是有點辣，但是真是美味，讓人停不下來。”
他說完又端起杯子喝了一口檸檬水，嘴裏的辣意瞬間被檸檬水衝散，感覺整個人都清爽起來。
裴照也喝了一口，“這小龍蝦配冰檸檬水可真是絕配啊！一口下去兩個字，舒服！感覺一天的疲憊都被掃空了。”
中午午飯就是三種口味的小龍蝦加拌麵，還有一個空心菜和蒸南瓜。
宋澤端著一大壺金銀花茶，給他們每人倒了一杯。
“這個是送姑娘給你們做的金銀花茶，她說小龍蝦吃多了容易上火，得吃一下這個金銀花下下火。”
江雲卿點點頭認可的說道。
“宋姑娘說的有道理，你們每個人都要吃啊，天天嚷嚷著要吃小龍蝦，別到時候吃多了，給我上火了影響辦案。”
裴照大口吃著碗裏的小龍蝦拌麵。
“是是是，保證完成任務！嗚嗚，這小龍蝦拌麵也好好吃 ！你們快嚐嚐……”
下午時分，宋家店裏送走了吃中飯的最後一波食客。
此刻店裏已經沒有客人了，宋清歌正在櫃台前算帳。
宋母坐在椅子上錘著腰背，“今天才半天功夫，王二早上送來的小龍蝦竟然全部賣完了，真是速度夠快的啊！”
宋父自豪的說道。
“是啊，這小龍蝦口味好吃，整個鎮上又隻有咱們店裏有賣，自然就賣的火爆了，說到底還是咱們閨女識貨，慧眼識珠，如今這小龍蝦可成了咱們店裏的招牌了！”
宋母嗔了宋父一眼，“哈哈，瞧你那得意的樣，你說的對。
她轉頭問道，“清歌，咱們今天小龍蝦賣了多少錢啊？”
宋清歌這邊剛剛算完賬，眉飛色舞的說道。
“今日整個上午和中午，咱們一共賣出去五十斤小龍蝦，咱們是賣的二十文一斤，所以總共賺了一千文。
刨去小龍蝦一百文的進貨成本和配料成本，淨利潤大概是八百文左右。”
說實話，宋清歌自己算完都有些吃驚，這才半天的收益，竟然賺了這麽多錢！
而且中午客人明顯還是不夠吃的，後麵來的客人點小龍蝦都沒有貨了，隻能叫他們晚上再來吃。
早知道就不做鹵蝦了，鹵了十斤蝦，隻能等到晚上吃，不過晚上也能賣出去。
想到這裏，她心裏就平衡多了。
“天呐，賺了一千文？！簡直不敢相信，不算賬都不知道，這小龍蝦也太賺錢了吧！半天的時間就轉手賣這麽多！”