第76章 黃金菠蘿飯
擺攤賣煎餅果子後，我開始暴富了 作者：伊人清夢壓星河 投票推薦 加入書簽 留言反饋
宋清武這時候在人群裏看到了他爹，連忙招手，“爹！”
他跑了過來，一臉驚喜的問道，“咦，爹，你怎麽來了？還以為還是宋澤來送呢。”
宋父拍了拍兒子的壯實的手臂，“臭小子，我怎麽就不能來了，那麽多飲品肯定要兩個人來送啊，你在軍營裏麵怎麽樣？有沒有偷懶？”
”哈哈哈哈，爹，你說什麽呢，您以為還是在自己家呢，還偷懶，您看我曬成什麽樣就知道了，在軍營天天搞訓練呢！”
宋清武指著自己的臉傻樂著說道。
宋父看了看，兒子的臉曬得黑不溜秋，襯的他那一口大白眼格外顯眼，在太陽底下反出光來。
“我看行，這樣挺有男子氣概，爺們！”
“嘿嘿，爹，現在店裏還忙得贏嗎？每天給軍營送冷飲可是個大單啊，一千份呢。”
“有你娘和清歌她們守著，現在也過了吃午飯的時間，忙的贏的，幸虧上次你給吳將軍喝了冷飲，不然吳將軍也不會來店裏訂啊。”
宋父笑著打趣道。
“那是，我弟兄們知道每天都有冷飲喝這個消息可高興壞了，現在都誇我機靈呢，托了我的福才每天才有冷飲喝，我說要謝就謝我妹妹吧，以後多光顧我家生意就是。”
父子兩人談笑風生。
回到家裏，兩人跟家裏人說起這事還是樂不可支。
“哈哈哈，我哥真這麽說？能夠幫到他們就好，在這個炎熱的夏天給他們帶去一些清涼，可千萬別中暑了。”
宋清歌聽到宋父的話欣慰的說道。
現在夏天，下午日頭特別曬，幾乎沒什麽生意，宋家幾人決定晚上就晚點打烊，給客人提供晚飯。
“清歌，今天晚上咱們做什麽菜呢？”
“就做糖醋排骨和菠蘿飯！”
菠蘿是番商最近才帶過來的一種水果，在異國遍地都是，但是在他們當地老百姓這邊卻還不怎麽認識。
她今天就要用這當地人少見的菠蘿，做一個菠蘿飯出來，征服他們的胃。
到了下午太陽西斜的時候，店裏客人漸漸多了起來。
母女倆人食材都加工處理了，先做出來，省的待會花費很多時間去準備，客人也會等的不耐煩。
宋清歌在廚房做糖醋排骨，她把排骨剁成小塊，冷水下鍋後，加入切好的老薑片，蔥結和黃酒焯水去腥。
焯水後把排骨撈出瀝水。
鐵鍋加油燒熱，放入老冰糖，小火炒出糖色後，馬上下入排骨。
等到排骨炒上糖色後，加入剛剛拌好的一碗調料汁，大火翻炒片刻後，加入開水，沒過排骨。
蓋上鍋蓋燜煮兩刻鍾。
接下來就開始做黃金菠蘿飯。
把剛買的新鮮菠蘿對半切開，用刀子把菠蘿肉都挖出來，切成小塊後，泡入鹽水中。
剩下的菠蘿殼放到一邊，待會用來裝飯用。
拿出一些不辣的青紅椒切成丁，玉米剝粒，胡蘿卜切丁，還有一些嫩青色青豆。
鍋中油熱後，打入幾個雞蛋，煎成蛋餅後，放到砧板上，用菜刀切碎。
再加入一些油，放入剛剛備好的青紅椒丁，玉米粒，胡蘿卜丁，青豆。
翻炒一會兒後，加入熟米飯，菠蘿丁。
放一些鹽，雞精，蠔油，生抽調味。
一份香噴噴的黃金菠蘿飯就做好了，宋清歌把菠蘿飯盛入菠蘿殼中，撒上一把切碎的蔥花。
這時候，宋父在店裏宣傳木板上掛上紅布，“今日開始提供晚食，糖醋排骨和黃金菠蘿飯。
“老板，你們店裏現在開始賣晚食了啊？”
很快就有客人指著牌子問道。
“是啊，現在天氣炎熱，下午基本沒什麽人出來，太陽下山後大家才來街上溜達吃飯，所以我們想了想，不能大家一出來我們就打烊吧。”
宋清歌笑意盈盈端著菠蘿飯走出來說道。
這時候，一個穿著異國服裝的番商被她手中端著的菠蘿飯所吸引，走進店裏。
宋清歌看了一下他的穿著打扮，腰帶上綴著珠寶，應該是一個富有的番商。
她經常跟番商做生意，番商都很喜歡腰帶，有錢的都會在腰帶上鑲嵌寶石，所以一眼就看了出來。
“老板，我看你招牌上寫的提供晚食，你剛剛端的那個菠蘿飯現在還有嗎？”
菠蘿就是他們番商最近帶過來的，現在這邊市場還沒有打開，大家還沒完全接受這個新奇水果，沒想到這個老板居然就開始用菠蘿做成這麽新奇的吃食了，他心裏大受震撼。
宋清歌快步走過去，“有的，您是什麽口味呢？我可以給您介紹下我們這裏的特色菜。”
“我個人喜歡口味甜一點的，酸甜的都行，有什麽菜推薦？”番商問道。
宋清歌聽了笑著說道，“您來的太巧了，我們店裏今日賣的這兩樣就是酸甜口的！”
番商聽了微微一笑，“是店門口寫的那個糖醋排骨，黃金菠蘿飯是嗎？”
“是的，剛剛做好出爐的，我這邊再給您配一個老鴨冬瓜湯，您一個人吃完全夠了。”
番商聽了點頭，“行，這幾樣名字都不錯，就是不知道味道怎麽樣，就按你說的做吧。”
他是聽了朋友的推薦才來這裏吃的，在他朋友的口中，這家店做出來的食物美味至極，今天空閑了他找了過來嚐一嚐。
宋清歌笑著說道，“那您稍等一下，我現在去給您端來。”
黃金菠蘿飯剛剛端出來兩份，放到櫃台前麵，她拿了一份端過來。
“您請慢用，排骨還在廚房，我現在去端過來。”
宋清歌走向廚房，宋澤連忙跟在後麵幫忙傳菜。
宋清歌估摸著，現在兩刻鍾多了，排骨應該差不多了，她打開鍋蓋，一股誘人的香味襲麵而來。
鍋裏的糖醋排骨已經收好汁了，醬紅色的湯汁在四周咕嚕咕嚕冒著小泡。
她用鐵鏟裝入鐵盆，另外拿了一個碟子裝了一碟糖醋排骨。
“宋澤，你小心點，別撒了啊。”
“好嘞，姐，你放心吧，我手穩著呢。”
宋澤在一旁端過，腳步匆匆的往店裏走去。
宋清歌又用一個湯碗去舀了一碗老鴨冬瓜湯，老鴨湯一直用灶火煨著，所以一直是熱的，現在湯味已經非常濃鬱。
他跑了過來，一臉驚喜的問道，“咦，爹，你怎麽來了？還以為還是宋澤來送呢。”
宋父拍了拍兒子的壯實的手臂，“臭小子，我怎麽就不能來了，那麽多飲品肯定要兩個人來送啊，你在軍營裏麵怎麽樣？有沒有偷懶？”
”哈哈哈哈，爹，你說什麽呢，您以為還是在自己家呢，還偷懶，您看我曬成什麽樣就知道了，在軍營天天搞訓練呢！”
宋清武指著自己的臉傻樂著說道。
宋父看了看，兒子的臉曬得黑不溜秋，襯的他那一口大白眼格外顯眼，在太陽底下反出光來。
“我看行，這樣挺有男子氣概，爺們！”
“嘿嘿，爹，現在店裏還忙得贏嗎？每天給軍營送冷飲可是個大單啊，一千份呢。”
“有你娘和清歌她們守著，現在也過了吃午飯的時間，忙的贏的，幸虧上次你給吳將軍喝了冷飲，不然吳將軍也不會來店裏訂啊。”
宋父笑著打趣道。
“那是，我弟兄們知道每天都有冷飲喝這個消息可高興壞了，現在都誇我機靈呢，托了我的福才每天才有冷飲喝，我說要謝就謝我妹妹吧，以後多光顧我家生意就是。”
父子兩人談笑風生。
回到家裏，兩人跟家裏人說起這事還是樂不可支。
“哈哈哈，我哥真這麽說？能夠幫到他們就好，在這個炎熱的夏天給他們帶去一些清涼，可千萬別中暑了。”
宋清歌聽到宋父的話欣慰的說道。
現在夏天，下午日頭特別曬，幾乎沒什麽生意，宋家幾人決定晚上就晚點打烊，給客人提供晚飯。
“清歌，今天晚上咱們做什麽菜呢？”
“就做糖醋排骨和菠蘿飯！”
菠蘿是番商最近才帶過來的一種水果，在異國遍地都是，但是在他們當地老百姓這邊卻還不怎麽認識。
她今天就要用這當地人少見的菠蘿，做一個菠蘿飯出來，征服他們的胃。
到了下午太陽西斜的時候，店裏客人漸漸多了起來。
母女倆人食材都加工處理了，先做出來，省的待會花費很多時間去準備，客人也會等的不耐煩。
宋清歌在廚房做糖醋排骨，她把排骨剁成小塊，冷水下鍋後，加入切好的老薑片，蔥結和黃酒焯水去腥。
焯水後把排骨撈出瀝水。
鐵鍋加油燒熱，放入老冰糖，小火炒出糖色後，馬上下入排骨。
等到排骨炒上糖色後，加入剛剛拌好的一碗調料汁，大火翻炒片刻後，加入開水，沒過排骨。
蓋上鍋蓋燜煮兩刻鍾。
接下來就開始做黃金菠蘿飯。
把剛買的新鮮菠蘿對半切開，用刀子把菠蘿肉都挖出來，切成小塊後，泡入鹽水中。
剩下的菠蘿殼放到一邊，待會用來裝飯用。
拿出一些不辣的青紅椒切成丁，玉米剝粒，胡蘿卜切丁，還有一些嫩青色青豆。
鍋中油熱後，打入幾個雞蛋，煎成蛋餅後，放到砧板上，用菜刀切碎。
再加入一些油，放入剛剛備好的青紅椒丁，玉米粒，胡蘿卜丁，青豆。
翻炒一會兒後，加入熟米飯，菠蘿丁。
放一些鹽，雞精，蠔油，生抽調味。
一份香噴噴的黃金菠蘿飯就做好了，宋清歌把菠蘿飯盛入菠蘿殼中，撒上一把切碎的蔥花。
這時候，宋父在店裏宣傳木板上掛上紅布，“今日開始提供晚食，糖醋排骨和黃金菠蘿飯。
“老板，你們店裏現在開始賣晚食了啊？”
很快就有客人指著牌子問道。
“是啊，現在天氣炎熱，下午基本沒什麽人出來，太陽下山後大家才來街上溜達吃飯，所以我們想了想，不能大家一出來我們就打烊吧。”
宋清歌笑意盈盈端著菠蘿飯走出來說道。
這時候，一個穿著異國服裝的番商被她手中端著的菠蘿飯所吸引，走進店裏。
宋清歌看了一下他的穿著打扮，腰帶上綴著珠寶，應該是一個富有的番商。
她經常跟番商做生意，番商都很喜歡腰帶，有錢的都會在腰帶上鑲嵌寶石，所以一眼就看了出來。
“老板，我看你招牌上寫的提供晚食，你剛剛端的那個菠蘿飯現在還有嗎？”
菠蘿就是他們番商最近帶過來的，現在這邊市場還沒有打開，大家還沒完全接受這個新奇水果，沒想到這個老板居然就開始用菠蘿做成這麽新奇的吃食了，他心裏大受震撼。
宋清歌快步走過去，“有的，您是什麽口味呢？我可以給您介紹下我們這裏的特色菜。”
“我個人喜歡口味甜一點的，酸甜的都行，有什麽菜推薦？”番商問道。
宋清歌聽了笑著說道，“您來的太巧了，我們店裏今日賣的這兩樣就是酸甜口的！”
番商聽了微微一笑，“是店門口寫的那個糖醋排骨，黃金菠蘿飯是嗎？”
“是的，剛剛做好出爐的，我這邊再給您配一個老鴨冬瓜湯，您一個人吃完全夠了。”
番商聽了點頭，“行，這幾樣名字都不錯，就是不知道味道怎麽樣，就按你說的做吧。”
他是聽了朋友的推薦才來這裏吃的，在他朋友的口中，這家店做出來的食物美味至極，今天空閑了他找了過來嚐一嚐。
宋清歌笑著說道，“那您稍等一下，我現在去給您端來。”
黃金菠蘿飯剛剛端出來兩份，放到櫃台前麵，她拿了一份端過來。
“您請慢用，排骨還在廚房，我現在去端過來。”
宋清歌走向廚房，宋澤連忙跟在後麵幫忙傳菜。
宋清歌估摸著，現在兩刻鍾多了，排骨應該差不多了，她打開鍋蓋，一股誘人的香味襲麵而來。
鍋裏的糖醋排骨已經收好汁了，醬紅色的湯汁在四周咕嚕咕嚕冒著小泡。
她用鐵鏟裝入鐵盆，另外拿了一個碟子裝了一碟糖醋排骨。
“宋澤，你小心點，別撒了啊。”
“好嘞，姐，你放心吧，我手穩著呢。”
宋澤在一旁端過，腳步匆匆的往店裏走去。
宋清歌又用一個湯碗去舀了一碗老鴨冬瓜湯，老鴨湯一直用灶火煨著，所以一直是熱的，現在湯味已經非常濃鬱。