飯後，洛二哥說要去書鋪去挑選一些書，安寧沒去過，就鬧著說要一起去。現在的她小胳膊小腿的，下次還不知道什麽時候能來！
洛老爺無視不想去的洛三哥和洛天程，大手一揮，全家都去！
浩浩蕩蕩的一行人來到書鋪，受到了掌櫃的熱情招待。書鋪不大，一眼望去就能到底，三麵都是書架，中間還有一張台麵，上麵也擺了不少的書。
“你們也都去挑挑！”洛老爺對著文軒等人說道。
洛三哥慢吞吞的走向書架，洛天程朝安寧齜牙咧嘴，都怪你，來什麽書鋪！
安寧回了個鬼臉，拉起文軒向書架走去，“軒哥哥，我們去挑書！”
“寧寧想要什麽類型的？”
安寧搖頭，其實她也不知道她要挑什麽書，就是想來找些她書屋裏沒有的書，多攢些積分。
“軒哥哥盡管自己挑選，安寧自己看看就行！”說完，鬆開文軒的手，去翻看低層書架上的書。
“嗯！”文軒頷首，就站在安寧旁邊翻看。
安寧選的很快，不一會兒便拿著四本雜書放到櫃台，等著一塊結賬。
洛天程見此，趁大家都在選書，走到櫃台偷偷將一本話本放到書的最下麵。
安寧滿頭黑線的看著四哥偷摸的動作，這是又要她背鍋啊，四哥到底是哪裏來的自信沒人發現的？怕是除了自家爹爹，都看到了吧！
最後洛二哥和文軒都挑了幾本經義史集方麵的 ，洛三哥和洛天程就草草選了一本。
洛老爺結賬的時候，又讓掌櫃的拿了紙筆和硯台，看到有幾本雜書，剛想發作，就聽道，“爹，這些是我選的！”原本升起的怒火嗖一下就息了，笑容爬上臉龐，“這是小寧兒選的呀，選得好！必須買！”
洛天程在一旁撇嘴，幸虧他機智。
“四哥，你欠我一次！”安寧向四哥眨眼示意。
——
馬車上，安寧抓著洛夫人的手，悄聲問，“娘，馬嬸會不會點豆腐啊？”
“點豆腐？”
“嗯，就是做豆腐？”
“做豆腐？這個娘還真不知道！”洛夫人忍不住好奇的道，“怎麽想起做豆腐了？”
洛天程脫口而出，“妹妹肯定是嘴饞了！”
安寧無語望天，四哥，給點麵子行不？
洛夫人不由失笑道，“這還不簡單，想吃豆腐，到時候讓人去買就行了！”
“那不一樣！”安寧反駁。
安寧抱著洛夫人的脖子撒嬌，“娘，如果馬嬸不會做，你幫我找個會做豆腐的人吧！”
“你呀！”洛夫人輕點安寧的額頭，“等會兒先問問你馬嬸。”
安寧俏皮的拍拍胸膛，“你們等著，到時候保管給你們一個大大的驚喜。 ”
“那我就等著寧寧的驚喜了！”文軒應道。
“妹妹，我要第一個知道！”
“知道啦！”
——
洛宅
馬車剛駛入洛家，安寧就迫不及待的讓趙叔抱下馬車。
“軒哥哥，四哥，你們先幫我去問問馬嬸會不會點豆腐，我回房間拿點東西！”
說完，安寧撒腿往自己房間跑去。
回到臥室，安寧關好門，閃身進入空間。
藏書屋內，安寧翻找著關於做豆腐的相關的書籍。
俗話說，鹵水點豆腐，一物降一物。做成豆腐最關鍵的就是鹵水了，鹵水也叫鹽鹵，是一種凝固劑，豆腐能不能成型，鹵水至關重要，當然了要做成豆腐，除了凝固劑，點豆腐點豆腐，點豆腐的人也很重要，掌握不好技巧，往往會失敗。
前世，小時候豆腐主要分為南豆腐和北豆腐，南豆腐就是石膏豆腐，北豆腐就是今天吃的鹽鹵豆腐。北豆腐含水量少，比較硬。南豆腐含水量高，口感非常的嫩。
當然了，如果要說嫩豆腐，還得是內脂豆腐 。做內脂豆腐需要葡萄糖酸內脂，葡萄糖酸內脂……安寧翻查著，算了，她這個化學渣還是直接放棄吧，想都不用想她可以做出來。
“以鹽鹵汁或山攀葉或酸漿、醋澱，就釜收之。又有入缸內，以石膏末收者。大抵得鹹、苦、酸、辛之物，皆可收斂耳。”這是李時珍的《本草綱目》中有關豆腐凝固劑的記載。
還是試試石膏豆腐吧，好做簡單，成型速度也快，不用像鹵水點豆腐那般需要技巧和經驗，直接暴力操作就行。《神農本草經》記載：“石膏，味辛微寒，生山穀。”石膏是一種礦石也是一味中藥，可以清熱瀉火，藥鋪之類的應該有的賣。
實在買不到，就用白醋兌水作為鹵汁好了，多試試總能成功的。
決定好之後，安寧出了藏書屋，開始給地裏的水稻澆水。
澆水完成後，南寧看著眼前快和她差不多高的水稻，發愁啊。
哎，空間裏的水稻產量高，也不知道如果移到外麵種植，能有多少產量。
不過，她可不敢隨隨便便拿出來，若是最後產量不高或者隻是高出辦成也罷，還能借口說是侍弄的好。萬一產量高出太多，就解釋不清了。
糧食不管在什麽時候都是一個國家的根基。袁爺爺曾說過，“一粒糧食能救一個國家,也可以絆倒一個國家！”
匹夫無罪，懷璧其罪的道理她還是懂的，若是糧食高產傳出去，那她就會成為懷璧的那個，而且還會連累家人。
上輩子她不是什麽衝鋒陷陣的英雄，也不是甘願犧牲自己照亮旁人的無私奉獻者，她隻是一個每天為生計忙碌奔波的普通人。這一世她幸運，投生在不愁吃穿又家人和睦的洛家，她隻想當一隻快快樂樂的米蟲，平平凡凡的過一世。
這個時代是皇權統治的社會，不像現代是法治社會，在這裏，皇權大如天，人命如草芥，當出頭鳥容易成為眾矢之的，一個不小心就把自己的小命玩沒了！
雖然不能樹大招風，但是她可以徐徐圖之。三年前的那次蝗災，雖然她不曾親眼見過，但是後來也陸陸續續聽到旁人說起，很多人在這一年餓死了，賣兒賣女的更是不計其數。
既然她有空間這個神器在，她還是希望能發揮空間的作用，提高糧食產量，可以讓更多的人吃飽穿暖！
洛老爺無視不想去的洛三哥和洛天程，大手一揮，全家都去！
浩浩蕩蕩的一行人來到書鋪，受到了掌櫃的熱情招待。書鋪不大，一眼望去就能到底，三麵都是書架，中間還有一張台麵，上麵也擺了不少的書。
“你們也都去挑挑！”洛老爺對著文軒等人說道。
洛三哥慢吞吞的走向書架，洛天程朝安寧齜牙咧嘴，都怪你，來什麽書鋪！
安寧回了個鬼臉，拉起文軒向書架走去，“軒哥哥，我們去挑書！”
“寧寧想要什麽類型的？”
安寧搖頭，其實她也不知道她要挑什麽書，就是想來找些她書屋裏沒有的書，多攢些積分。
“軒哥哥盡管自己挑選，安寧自己看看就行！”說完，鬆開文軒的手，去翻看低層書架上的書。
“嗯！”文軒頷首，就站在安寧旁邊翻看。
安寧選的很快，不一會兒便拿著四本雜書放到櫃台，等著一塊結賬。
洛天程見此，趁大家都在選書，走到櫃台偷偷將一本話本放到書的最下麵。
安寧滿頭黑線的看著四哥偷摸的動作，這是又要她背鍋啊，四哥到底是哪裏來的自信沒人發現的？怕是除了自家爹爹，都看到了吧！
最後洛二哥和文軒都挑了幾本經義史集方麵的 ，洛三哥和洛天程就草草選了一本。
洛老爺結賬的時候，又讓掌櫃的拿了紙筆和硯台，看到有幾本雜書，剛想發作，就聽道，“爹，這些是我選的！”原本升起的怒火嗖一下就息了，笑容爬上臉龐，“這是小寧兒選的呀，選得好！必須買！”
洛天程在一旁撇嘴，幸虧他機智。
“四哥，你欠我一次！”安寧向四哥眨眼示意。
——
馬車上，安寧抓著洛夫人的手，悄聲問，“娘，馬嬸會不會點豆腐啊？”
“點豆腐？”
“嗯，就是做豆腐？”
“做豆腐？這個娘還真不知道！”洛夫人忍不住好奇的道，“怎麽想起做豆腐了？”
洛天程脫口而出，“妹妹肯定是嘴饞了！”
安寧無語望天，四哥，給點麵子行不？
洛夫人不由失笑道，“這還不簡單，想吃豆腐，到時候讓人去買就行了！”
“那不一樣！”安寧反駁。
安寧抱著洛夫人的脖子撒嬌，“娘，如果馬嬸不會做，你幫我找個會做豆腐的人吧！”
“你呀！”洛夫人輕點安寧的額頭，“等會兒先問問你馬嬸。”
安寧俏皮的拍拍胸膛，“你們等著，到時候保管給你們一個大大的驚喜。 ”
“那我就等著寧寧的驚喜了！”文軒應道。
“妹妹，我要第一個知道！”
“知道啦！”
——
洛宅
馬車剛駛入洛家，安寧就迫不及待的讓趙叔抱下馬車。
“軒哥哥，四哥，你們先幫我去問問馬嬸會不會點豆腐，我回房間拿點東西！”
說完，安寧撒腿往自己房間跑去。
回到臥室，安寧關好門，閃身進入空間。
藏書屋內，安寧翻找著關於做豆腐的相關的書籍。
俗話說，鹵水點豆腐，一物降一物。做成豆腐最關鍵的就是鹵水了，鹵水也叫鹽鹵，是一種凝固劑，豆腐能不能成型，鹵水至關重要，當然了要做成豆腐，除了凝固劑，點豆腐點豆腐，點豆腐的人也很重要，掌握不好技巧，往往會失敗。
前世，小時候豆腐主要分為南豆腐和北豆腐，南豆腐就是石膏豆腐，北豆腐就是今天吃的鹽鹵豆腐。北豆腐含水量少，比較硬。南豆腐含水量高，口感非常的嫩。
當然了，如果要說嫩豆腐，還得是內脂豆腐 。做內脂豆腐需要葡萄糖酸內脂，葡萄糖酸內脂……安寧翻查著，算了，她這個化學渣還是直接放棄吧，想都不用想她可以做出來。
“以鹽鹵汁或山攀葉或酸漿、醋澱，就釜收之。又有入缸內，以石膏末收者。大抵得鹹、苦、酸、辛之物，皆可收斂耳。”這是李時珍的《本草綱目》中有關豆腐凝固劑的記載。
還是試試石膏豆腐吧，好做簡單，成型速度也快，不用像鹵水點豆腐那般需要技巧和經驗，直接暴力操作就行。《神農本草經》記載：“石膏，味辛微寒，生山穀。”石膏是一種礦石也是一味中藥，可以清熱瀉火，藥鋪之類的應該有的賣。
實在買不到，就用白醋兌水作為鹵汁好了，多試試總能成功的。
決定好之後，安寧出了藏書屋，開始給地裏的水稻澆水。
澆水完成後，南寧看著眼前快和她差不多高的水稻，發愁啊。
哎，空間裏的水稻產量高，也不知道如果移到外麵種植，能有多少產量。
不過，她可不敢隨隨便便拿出來，若是最後產量不高或者隻是高出辦成也罷，還能借口說是侍弄的好。萬一產量高出太多，就解釋不清了。
糧食不管在什麽時候都是一個國家的根基。袁爺爺曾說過，“一粒糧食能救一個國家,也可以絆倒一個國家！”
匹夫無罪，懷璧其罪的道理她還是懂的，若是糧食高產傳出去，那她就會成為懷璧的那個，而且還會連累家人。
上輩子她不是什麽衝鋒陷陣的英雄，也不是甘願犧牲自己照亮旁人的無私奉獻者，她隻是一個每天為生計忙碌奔波的普通人。這一世她幸運，投生在不愁吃穿又家人和睦的洛家，她隻想當一隻快快樂樂的米蟲，平平凡凡的過一世。
這個時代是皇權統治的社會，不像現代是法治社會，在這裏，皇權大如天，人命如草芥，當出頭鳥容易成為眾矢之的，一個不小心就把自己的小命玩沒了！
雖然不能樹大招風，但是她可以徐徐圖之。三年前的那次蝗災，雖然她不曾親眼見過，但是後來也陸陸續續聽到旁人說起，很多人在這一年餓死了，賣兒賣女的更是不計其數。
既然她有空間這個神器在，她還是希望能發揮空間的作用，提高糧食產量，可以讓更多的人吃飽穿暖！