加入一碗水，燒出湯汁之後，再把剛才煎好的魚，倒入鍋中，然後再不停的用勺子把湯汁澆在魚身上，讓魚肉入味，再蓋上鍋蓋，小火慢慢收汁。
還沒出鍋，周掌櫃便聞到濃濃的香味了。
聞著很香，不知道味道如何？
周楠把魚裝盤之後，把湯汁直接淋到魚身上去，再撒了點小蔥花，一盤好吃的紅燒魚就出鍋了。
周掌櫃的拿起筷子夾了一小塊魚肉嚐了嚐，雙眸一亮，這魚肉鮮嫩好吃，還沒有魚腥味。
周掌櫃看了一眼周楠，又看了看紅燒魚！
對於自己看走了眼，周掌櫃有點羞愧，同時心中也是震撼不已，這丫頭小小年紀廚藝便這般了得，還是容師父的愛徒。
前途不可估量！
“周伯怎麽樣？”周楠笑眯眯的看著周掌櫃問道
周掌櫃看著周楠點點頭，大加讚賞。
一旁的劉師傅對於周掌櫃帶著一個小女娃娃來廚房，還讓她上灶燒菜，很是不滿，這不是胡鬧嘛？
一個小孩子哪裏會燒菜，萬萬沒想到，事實是這小娃娃燒菜有模有樣，調味分明！
他早就聞到了香味，這時見周掌櫃試吃了一下，還大加讚賞，便拿過一雙筷子來，也嚐了一口！
劉師傅懷疑人生了，自己燒菜燒了幾十年，最後還不如一個小娃娃燒的好吃！
劉師傅哪裏知道後世競爭激烈，為了一口吃的都要苦心鑽研，否則就會被淹沒在洪流之中。
就這紅燒魚都有幾十上百種做法，各有千秋。
周掌櫃直接打了一碗米飯，配著紅燒魚吃，劉師傅有樣學樣也去打了一碗米飯來吃。
周楠笑道：“周伯，還有菜呢，你們可別就吃飽了，一會還能吃下別的菜了嗎？”
還有別的菜？周掌櫃與劉師傅放緩了吃菜的速度！
“丫頭，那你快去燒！”周掌櫃催促道
“等著！”周楠說著便又去準備食材了！
這次周楠準備燒個肉沫茄子，首先豬肉剁成肉沫，加入調味料抓勻備用，茄子切成長條，加入少許鹽巴抓勻靜置一會，再把蔥薑蒜改刀備用。
都準備好了之後，周楠便開始起鍋燒油，加入肉沫開始翻炒，斷生變色之後，再加入蔥薑蒜炒出香味，把茄子瀝幹水分之後，加進去，然後轉中小火慢慢炒熟炒軟，最後加一勺黃豆醬，少許白糖，鹽，這裏沒有生抽，老抽之分，周楠便加了一點點醬油。
周掌櫃在一旁看著周楠燒菜，瞧她並沒有因為年齡小，而手忙腳亂的，相反周楠做事有條不紊。
別看周楠年齡小，因為練武的原因，她現在是可以拿的動菜刀的，不過菜刀還是比寶劍來的重一些，周楠拿刀切菜還是有些不太穩。
肉末茄子出鍋裝盤，周楠一放到桌子上，周掌櫃和劉師傅便圍了上來，香味撲鼻而來，令人食指大動，嚐一口口齒留香。
周掌櫃閉上雙眼回味，半晌才睜開雙眼，他雙眼慢慢的聚起了霧氣，太好吃了，就這樣的菜色一上，他們酒樓何愁沒生意？
還沒出鍋，周掌櫃便聞到濃濃的香味了。
聞著很香，不知道味道如何？
周楠把魚裝盤之後，把湯汁直接淋到魚身上去，再撒了點小蔥花，一盤好吃的紅燒魚就出鍋了。
周掌櫃的拿起筷子夾了一小塊魚肉嚐了嚐，雙眸一亮，這魚肉鮮嫩好吃，還沒有魚腥味。
周掌櫃看了一眼周楠，又看了看紅燒魚！
對於自己看走了眼，周掌櫃有點羞愧，同時心中也是震撼不已，這丫頭小小年紀廚藝便這般了得，還是容師父的愛徒。
前途不可估量！
“周伯怎麽樣？”周楠笑眯眯的看著周掌櫃問道
周掌櫃看著周楠點點頭，大加讚賞。
一旁的劉師傅對於周掌櫃帶著一個小女娃娃來廚房，還讓她上灶燒菜，很是不滿，這不是胡鬧嘛？
一個小孩子哪裏會燒菜，萬萬沒想到，事實是這小娃娃燒菜有模有樣，調味分明！
他早就聞到了香味，這時見周掌櫃試吃了一下，還大加讚賞，便拿過一雙筷子來，也嚐了一口！
劉師傅懷疑人生了，自己燒菜燒了幾十年，最後還不如一個小娃娃燒的好吃！
劉師傅哪裏知道後世競爭激烈，為了一口吃的都要苦心鑽研，否則就會被淹沒在洪流之中。
就這紅燒魚都有幾十上百種做法，各有千秋。
周掌櫃直接打了一碗米飯，配著紅燒魚吃，劉師傅有樣學樣也去打了一碗米飯來吃。
周楠笑道：“周伯，還有菜呢，你們可別就吃飽了，一會還能吃下別的菜了嗎？”
還有別的菜？周掌櫃與劉師傅放緩了吃菜的速度！
“丫頭，那你快去燒！”周掌櫃催促道
“等著！”周楠說著便又去準備食材了！
這次周楠準備燒個肉沫茄子，首先豬肉剁成肉沫，加入調味料抓勻備用，茄子切成長條，加入少許鹽巴抓勻靜置一會，再把蔥薑蒜改刀備用。
都準備好了之後，周楠便開始起鍋燒油，加入肉沫開始翻炒，斷生變色之後，再加入蔥薑蒜炒出香味，把茄子瀝幹水分之後，加進去，然後轉中小火慢慢炒熟炒軟，最後加一勺黃豆醬，少許白糖，鹽，這裏沒有生抽，老抽之分，周楠便加了一點點醬油。
周掌櫃在一旁看著周楠燒菜，瞧她並沒有因為年齡小，而手忙腳亂的，相反周楠做事有條不紊。
別看周楠年齡小，因為練武的原因，她現在是可以拿的動菜刀的，不過菜刀還是比寶劍來的重一些，周楠拿刀切菜還是有些不太穩。
肉末茄子出鍋裝盤，周楠一放到桌子上，周掌櫃和劉師傅便圍了上來，香味撲鼻而來，令人食指大動，嚐一口口齒留香。
周掌櫃閉上雙眼回味，半晌才睜開雙眼，他雙眼慢慢的聚起了霧氣，太好吃了，就這樣的菜色一上，他們酒樓何愁沒生意？