第173章 紅燒豬蹄2
穿越後我嬌養了三個反派兒子 作者：赤柴肥嘟嘟 投票推薦 加入書簽 留言反饋
五人裏麵蔡宸章經常來淮南縣，所以對這裏比較熟悉，由他帶著眾人走回棲鳳居。
“薑大公子、二公子，夫人帶著小公子去長林巷逛著了，一會才回來！”
項忠林看到薑寧家的小孩，知道他們是來找薑寧的，便告訴了他們。
“謝謝項叔！那我和朋友們也出去逛一下，一會如果我娘先回來了，可以告訴她我們一行人想在這兒吃了飯再回去嗎？”
項忠林一聽，覺得這母子也挺默契的：“夫人還沒和你們說過嗎？她說用一下棲鳳居的廚房，給大家做了晚飯吃了再回去！”
聽了項叔的話，大家都笑了：“太好了！又可以吃上寧姨的手藝了！”
告別了項叔，五人也朝著長林巷走去。
“這樣一來，說不定就能遇上寧姨和樂樂。”周銘說。
“那可不一定！你別小瞧了淮南縣的長林巷，跟一般的巷子不一樣。這條巷又長又直又多，商鋪像茂密的樹林一樣多，逛一天也不見得能逛完！”
眾人一邊聽一邊來到了長林街路口，街內人頭攢動，確實如蔡宸章所說，一眼望不到盡頭。
薑寧和三寶也逛累了，找了家涼茶鋪坐下歇會。
“老板，來兩碗雷公根！可以加糖嗎？”
“好嘞！當然可以！”
老板麻溜地從木桶裏盛了兩碗新煮的雷公根，加上一點點糖，端去給了薑寧。
“一共三文錢！”
付了錢，薑寧捧起涼茶，看著巷子裏走動的人群，慢悠悠地喝了起來。
“這巷子好大！走了好久還沒走完！”三寶說。
“是啊！”
薑寧看這長林巷，像極了現代世界裏四川的寬窄巷子，但是它的人文氣息更濃厚，
隨處可見的石板凳，供路人休息，古香古色的茶樓茶攤，沒有喇叭呼喊，隻有商販們的叫賣聲。
“三寶喜歡這裏嗎？”
“喜歡！這裏好好玩！”
“好！”
薑寧想定了主意，打算把自己的小吃攤美食街在長林巷開起來。
往回走的時候，正巧碰上了薑嘉明和周銘他們幾個。
“哥哥！”
三寶一眼就看到了，遠遠就跑上去。
“報名的事怎麽樣了？”薑寧也快步走來，問起縣試報名的事。
“娘放心，很順利。十天後再來取憑證就行了。”薑嘉炎說。
“行，你們先逛著。我和三寶先回棲鳳居，我們吃了晚飯再回家。”
“好！”
“寧姨再見！”
告別了他們，薑寧回到棲鳳居挑選今晚晚飯的食材。
三條大豬蹄、剝好的黃豆、剝好的兩指大的蝦、泡好的粉絲、白切雞、大包菜、玉米蘿卜，都被薑寧挑好了放在菜籃子裏頭。
酒樓裏有專人看火，所以三寶上樓上的歡寧閣眯一會去了。
三條豬蹄從中間破開，下鍋倒入白醋焯水，撈出浮沫衝洗幹淨後，再切成小塊。
鍋中熱油飆起，下蔥薑八角桂葉，和一勺白糖，炒出誘人的紅潤糖色。紅上加紅，再加入兩羹腐乳醬，下入切好的豬蹄，讓豬蹄塊蘸上幸福的顏色。
倒上小瓶白酒，香蔥小段丟進鍋裏，大火燜煮。
接著，將蝦開背去蝦線，卷好圈圈的粉絲，鋪在蝦背上，蒜蓉、辣椒、蔥花點綴，放在蒸籠蒸上一刻鍾。出鍋時用熱油一澆，香味馬上飄出。
在薑寧的巧手下，一道道美食相繼出鍋，一旁的廚師們不敢打擾，都在默默學習，記下手法和步驟。
當香味撲鼻的那一刻，大家恨不得上筷子嚐試。
紅燒黃豆燜豬蹄、蒜蓉粉絲開背蝦、麻辣手撕雞、玉米胡蘿卜湯、手撕包菜，怕大家吃不夠，薑寧又蒸了一條魚。
“趕上了趕上了！”
菜剛擺好，出去逛街的五人就回來了。
“幸好我抵住了外麵小吃的誘惑，這一聞就知道是寧姨的手藝！”
周銘一進門就嚷嚷，把氣氛都帶動了起來。
項忠林還要看店做生意，就不和大家一起吃了，薑寧給他留了菜，放在廚房。
“寧姨！我們在街上逛，買了點禮物給你！”
三人由梁明岩做代表，給薑寧送上禮物。
不得不說這三人有著良好的家教，每次來薑家吃喝總是帶上禮物。
“謝謝你們！”
薑寧開心地接下，招呼大家趕緊坐下來吃飯。現在已經傍晚六時左右了，排隊、逛街又耗了大家不少體力，麵對這一桌子飯菜實在是忍不住動筷了。
豬蹄軟糯可口，要不是遵守著飯桌禮儀，大家估計都想直接用手撕。
“這豬蹄，燉得真軟真糯，酥酥糯糯，膠紙多多！”
蔡宸章這個小吃貨，第一時間吃向了豬蹄，對豬蹄的評價引得大家也去嚐試。
“真的誒！好好吃！”
“這汁可下飯了，讓我來一勺！”
吃了豬蹄，大家又把目光看向了蒜蓉粉絲蝦。
蝦肉不老不爛，粉絲不硬不淡，加上蒜蓉和辣椒的調和，一口下去，滿是蒜香，吃了忍不住再吃下一個。
手撕雞也特別受歡迎。平時柴柴的雞胸肉，此時被撕成不規則的一條條，淋上辣椒油，撒上花生碎、香菜葉和芝麻粒，又是一款拌飯神器。
也幸好薑寧菜做得多，男孩子飯量大，每人吃了三碗，直到真的吃不下了。
和薑家的人一起吃飯，周銘三人從來不用想什麽君子少食懂節製。寧姨說了，能吃是福，吃得香才是對做飯的人最好的誇讚。
因為把寧姨和薑嘉明三兄弟當做是最好的朋友，甚至是家人，在他們麵前，周銘三人從來沒有掩飾過自己。
“明晚在長林巷有花燈會，還能猜燈謎。寧姨可來？”周銘問。
“來的，讓他們多逛逛！”
有了薑寧的回答，大家約著明晚再一起來長林巷玩耍。
“薑大公子、二公子，夫人帶著小公子去長林巷逛著了，一會才回來！”
項忠林看到薑寧家的小孩，知道他們是來找薑寧的，便告訴了他們。
“謝謝項叔！那我和朋友們也出去逛一下，一會如果我娘先回來了，可以告訴她我們一行人想在這兒吃了飯再回去嗎？”
項忠林一聽，覺得這母子也挺默契的：“夫人還沒和你們說過嗎？她說用一下棲鳳居的廚房，給大家做了晚飯吃了再回去！”
聽了項叔的話，大家都笑了：“太好了！又可以吃上寧姨的手藝了！”
告別了項叔，五人也朝著長林巷走去。
“這樣一來，說不定就能遇上寧姨和樂樂。”周銘說。
“那可不一定！你別小瞧了淮南縣的長林巷，跟一般的巷子不一樣。這條巷又長又直又多，商鋪像茂密的樹林一樣多，逛一天也不見得能逛完！”
眾人一邊聽一邊來到了長林街路口，街內人頭攢動，確實如蔡宸章所說，一眼望不到盡頭。
薑寧和三寶也逛累了，找了家涼茶鋪坐下歇會。
“老板，來兩碗雷公根！可以加糖嗎？”
“好嘞！當然可以！”
老板麻溜地從木桶裏盛了兩碗新煮的雷公根，加上一點點糖，端去給了薑寧。
“一共三文錢！”
付了錢，薑寧捧起涼茶，看著巷子裏走動的人群，慢悠悠地喝了起來。
“這巷子好大！走了好久還沒走完！”三寶說。
“是啊！”
薑寧看這長林巷，像極了現代世界裏四川的寬窄巷子，但是它的人文氣息更濃厚，
隨處可見的石板凳，供路人休息，古香古色的茶樓茶攤，沒有喇叭呼喊，隻有商販們的叫賣聲。
“三寶喜歡這裏嗎？”
“喜歡！這裏好好玩！”
“好！”
薑寧想定了主意，打算把自己的小吃攤美食街在長林巷開起來。
往回走的時候，正巧碰上了薑嘉明和周銘他們幾個。
“哥哥！”
三寶一眼就看到了，遠遠就跑上去。
“報名的事怎麽樣了？”薑寧也快步走來，問起縣試報名的事。
“娘放心，很順利。十天後再來取憑證就行了。”薑嘉炎說。
“行，你們先逛著。我和三寶先回棲鳳居，我們吃了晚飯再回家。”
“好！”
“寧姨再見！”
告別了他們，薑寧回到棲鳳居挑選今晚晚飯的食材。
三條大豬蹄、剝好的黃豆、剝好的兩指大的蝦、泡好的粉絲、白切雞、大包菜、玉米蘿卜，都被薑寧挑好了放在菜籃子裏頭。
酒樓裏有專人看火，所以三寶上樓上的歡寧閣眯一會去了。
三條豬蹄從中間破開，下鍋倒入白醋焯水，撈出浮沫衝洗幹淨後，再切成小塊。
鍋中熱油飆起，下蔥薑八角桂葉，和一勺白糖，炒出誘人的紅潤糖色。紅上加紅，再加入兩羹腐乳醬，下入切好的豬蹄，讓豬蹄塊蘸上幸福的顏色。
倒上小瓶白酒，香蔥小段丟進鍋裏，大火燜煮。
接著，將蝦開背去蝦線，卷好圈圈的粉絲，鋪在蝦背上，蒜蓉、辣椒、蔥花點綴，放在蒸籠蒸上一刻鍾。出鍋時用熱油一澆，香味馬上飄出。
在薑寧的巧手下，一道道美食相繼出鍋，一旁的廚師們不敢打擾，都在默默學習，記下手法和步驟。
當香味撲鼻的那一刻，大家恨不得上筷子嚐試。
紅燒黃豆燜豬蹄、蒜蓉粉絲開背蝦、麻辣手撕雞、玉米胡蘿卜湯、手撕包菜，怕大家吃不夠，薑寧又蒸了一條魚。
“趕上了趕上了！”
菜剛擺好，出去逛街的五人就回來了。
“幸好我抵住了外麵小吃的誘惑，這一聞就知道是寧姨的手藝！”
周銘一進門就嚷嚷，把氣氛都帶動了起來。
項忠林還要看店做生意，就不和大家一起吃了，薑寧給他留了菜，放在廚房。
“寧姨！我們在街上逛，買了點禮物給你！”
三人由梁明岩做代表，給薑寧送上禮物。
不得不說這三人有著良好的家教，每次來薑家吃喝總是帶上禮物。
“謝謝你們！”
薑寧開心地接下，招呼大家趕緊坐下來吃飯。現在已經傍晚六時左右了，排隊、逛街又耗了大家不少體力，麵對這一桌子飯菜實在是忍不住動筷了。
豬蹄軟糯可口，要不是遵守著飯桌禮儀，大家估計都想直接用手撕。
“這豬蹄，燉得真軟真糯，酥酥糯糯，膠紙多多！”
蔡宸章這個小吃貨，第一時間吃向了豬蹄，對豬蹄的評價引得大家也去嚐試。
“真的誒！好好吃！”
“這汁可下飯了，讓我來一勺！”
吃了豬蹄，大家又把目光看向了蒜蓉粉絲蝦。
蝦肉不老不爛，粉絲不硬不淡，加上蒜蓉和辣椒的調和，一口下去，滿是蒜香，吃了忍不住再吃下一個。
手撕雞也特別受歡迎。平時柴柴的雞胸肉，此時被撕成不規則的一條條，淋上辣椒油，撒上花生碎、香菜葉和芝麻粒，又是一款拌飯神器。
也幸好薑寧菜做得多，男孩子飯量大，每人吃了三碗，直到真的吃不下了。
和薑家的人一起吃飯，周銘三人從來不用想什麽君子少食懂節製。寧姨說了，能吃是福，吃得香才是對做飯的人最好的誇讚。
因為把寧姨和薑嘉明三兄弟當做是最好的朋友，甚至是家人，在他們麵前，周銘三人從來沒有掩飾過自己。
“明晚在長林巷有花燈會，還能猜燈謎。寧姨可來？”周銘問。
“來的，讓他們多逛逛！”
有了薑寧的回答，大家約著明晚再一起來長林巷玩耍。