第224章 飛流直下三千尺,疑是銀河落九天
獄中掌廚十一年,出山已是食神 作者:菠蘿豆豆 投票推薦 加入書簽 留言反饋
配料做好了,剩下的就是做冰塊。
丁老三拿出來兩罐500毫升的瓶裝水,靜靜的放在沙丘上,然後打開了液氮罐,對著瓶子的周邊便噴了起來。
肉眼可見的降溫,迅速將兩瓶水半固化,冰塊成型的速度短短不過幾十秒的時間。
“可以了。”
看著瓶中半固體狀的水,江寒知道,這個時候冰與水的混合態,才是他想要的。
簡單的製作方法,並不需要太過花哨的技巧,江寒用衣物包裹起瓶身,拿出了一個幹淨的容器,先是把剛才提煉好的糖漬倒了進去,緊接著才把瓶子打開,看著冰沙緩緩的流下去。
月光下,冰沙透光,而且由於周邊的溫度較高,所以冰沙在流淌的過程中,水汽也會霧化飄散出來。
這一幕讓史密斯想起了華夏的一句古詩。
那就是:“飛流直下三千尺,疑是銀河落九天。”
當然不管他形容的貼切不貼切,意境是到這一步了。
食材與配料相融,很快發生了奇妙的化學反應,糖漬開始融入其中,冰沙也像小火山一樣堆砌。
江寒看著時機,又緩緩的撒入了甘草粉。
甘草具有具甜味,有補脾益氣,清熱解毒,祛痰止咳,緩急止痛,調和諸藥之功效。
常用於脾胃虛弱,倦怠乏力,心悸氣短,咳嗽痰多,脘腹、四肢攣急疼痛,癰腫瘡毒,緩解藥物毒性、烈性。
同時,對於白龍來說,這也是一味上頭的良藥。
本身白龍肉質有毒,等它吃過甘草後,體內的毒性也會得到一些中和,對於江寒後續製作太史五龍羹,有著莫大的便利。
大概半分鍾不到,容器裏就做好了這道三分甜葉深井冰。
對於江寒來說,這次做的還是有些倉促了,真正的三分甜葉深井冰,是用古法做冰熬製,這樣成品才會呈現出最好的效果。
不過,環境有限,這次是為了白龍而來,所以隻能稍遜一些。
但是即使如此,也不能掩蓋江寒此次做的三分甜葉深井冰足夠美味。
看著份量挺足,江寒也不小氣,立馬讓丁老三拿出一次性塑料杯子,給他接了一杯,也給自己接了一杯,唯獨沒有給史密斯等人也接上。
兩人初次嚐試,就感受到了莫大的快感。
從頭到腳的清涼感,就像是把身體用冰水澆透了,不僅如此,甜甜的滋味沁人心脾,這種甜味,即使是把口中的冰都融化吞噬掉,唇齒間還殘留著迷人的芳香。
“可以啊江寒,這味道比我吃過的哈根達斯都好吃多了!以後鴻客的店也要加上這種冷製甜品,絕對大賣。”
“那是自然,還是太忙了,等我家兩個兄弟出獄,人手就張羅開了。”
江寒笑著說道,手底下不慢,準備將剩下的三分甜葉深井冰倒入挖出來的白龍巢穴中。
但也在這個時候,一個聲音從身後飄了過來。
“那個……江廚師,怎麽就給你們倆吃了,我們這裏還有幾個人呢。”史密斯一臉委屈的看著江寒,要不是臉皮薄,他真想痛罵江寒一頓。
一看史密斯五人手足無措的站在一邊,江寒不好意思的說道:“這個呀,不好吃,而且這麽多人都分享,留給白龍的就不夠了,畢竟我們這次是為了它而來。”
“我一個人嚐嚐也可以。”
史密斯語氣弱了幾分,瘦削的臉龐上,嘴唇幹裂,要說這次出來跟著江寒受罪,一路奔波,壓根就沒有休息過,做好了一份冰涼的甜點,居然也不給他嚐嚐,完全把自己當做外人。
“那就給你一份。”
江寒看著史密斯,最終還是向著丁老三點了點頭。
今晚也讓這個家夥嚐一嚐被人吊著的滋味,當然也不能太過為難人家,事後自己的菜能不能申遺,還得仰仗他老人家才行。
但江寒有信心在這七天的行程裏,讓史密斯的胃感受華夏料理的博大精深和奧妙無窮。
三分期待,七分欣喜。
史密斯接過分量不多的三分甜葉深井冰,顧不得形象,小心翼翼的舔舐了起來。
然而這一舔,就讓他的五官變得複雜起來。
好吃,無與倫比的美味,他吃過世界上很多的冰激淩,卻從來沒有像今天這樣,被一杯平平無奇,甚至不添加任何奶油的冰沙打動。
江寒所有的食材都格外的簡單,但這份冰料理所傳遞出來的滋味,就如同讓人從三伏天墜入冰窟,尤其是其中曼妙的甜味,給人帶來了莫大的能量,渾身都開始振奮起來。
“好了,開始幹活了。”
江寒漫不經心的說道,隨即便將剩下的所有三分甜葉深井冰,傾倒在了地上的洞孔內,剩下的時間,就是等待白龍的出現了。
月亮升上了樹梢,這樣的夜色即使再美,江寒也無心欣賞。
距離倒下三分甜葉深井冰已經過去了半個小時,地表依然沒有任何的動靜。
而且冰沙已經融化,深入了更深的內部。
丁老三甚至有些放棄了,提起實在不行,就等明天再來。
不過江寒擺了擺手,時間很趕,這僅僅是第一條龍,後麵還有四條龍等著要抓,幾人沒有太多的時間耗費下去。
也不知道過了多久,史密斯都扛不住倦意,靠著一棵樹睡了起來,但也在這個時候,江寒動了。
他的動作很輕,步伐慢慢的往著前方靠了過去,為了防止發出更大的聲響,他甚至脫掉了鞋子,光著腳踩在沙子裏前行。
而不遠處的丁老三也注意到了這點,神色變得緊張了起來,因為他知道,白龍出現了。
沒錯,江寒的視野裏,一塊沙土出現了鬆動,這股力道比之前的動靜都大,顯然不是尋常的蚯蚓所製造出來的。
看著那東西即將破土而出的一刻,江寒的身子躬成了狸貓狀,躡手躡腳的往前走了幾步,緊接著,一個健步就衝了過去,巨力大臂直接伸入沙子中的湧起處,用力一抓,一條活物就在他的手中掙紮著。
偌大的動靜也進行了史密斯等人,當他扶著眼睛看向江寒時,果然在他的手中,發現了一條形似長龍的生物。
丁老三拿出來兩罐500毫升的瓶裝水,靜靜的放在沙丘上,然後打開了液氮罐,對著瓶子的周邊便噴了起來。
肉眼可見的降溫,迅速將兩瓶水半固化,冰塊成型的速度短短不過幾十秒的時間。
“可以了。”
看著瓶中半固體狀的水,江寒知道,這個時候冰與水的混合態,才是他想要的。
簡單的製作方法,並不需要太過花哨的技巧,江寒用衣物包裹起瓶身,拿出了一個幹淨的容器,先是把剛才提煉好的糖漬倒了進去,緊接著才把瓶子打開,看著冰沙緩緩的流下去。
月光下,冰沙透光,而且由於周邊的溫度較高,所以冰沙在流淌的過程中,水汽也會霧化飄散出來。
這一幕讓史密斯想起了華夏的一句古詩。
那就是:“飛流直下三千尺,疑是銀河落九天。”
當然不管他形容的貼切不貼切,意境是到這一步了。
食材與配料相融,很快發生了奇妙的化學反應,糖漬開始融入其中,冰沙也像小火山一樣堆砌。
江寒看著時機,又緩緩的撒入了甘草粉。
甘草具有具甜味,有補脾益氣,清熱解毒,祛痰止咳,緩急止痛,調和諸藥之功效。
常用於脾胃虛弱,倦怠乏力,心悸氣短,咳嗽痰多,脘腹、四肢攣急疼痛,癰腫瘡毒,緩解藥物毒性、烈性。
同時,對於白龍來說,這也是一味上頭的良藥。
本身白龍肉質有毒,等它吃過甘草後,體內的毒性也會得到一些中和,對於江寒後續製作太史五龍羹,有著莫大的便利。
大概半分鍾不到,容器裏就做好了這道三分甜葉深井冰。
對於江寒來說,這次做的還是有些倉促了,真正的三分甜葉深井冰,是用古法做冰熬製,這樣成品才會呈現出最好的效果。
不過,環境有限,這次是為了白龍而來,所以隻能稍遜一些。
但是即使如此,也不能掩蓋江寒此次做的三分甜葉深井冰足夠美味。
看著份量挺足,江寒也不小氣,立馬讓丁老三拿出一次性塑料杯子,給他接了一杯,也給自己接了一杯,唯獨沒有給史密斯等人也接上。
兩人初次嚐試,就感受到了莫大的快感。
從頭到腳的清涼感,就像是把身體用冰水澆透了,不僅如此,甜甜的滋味沁人心脾,這種甜味,即使是把口中的冰都融化吞噬掉,唇齒間還殘留著迷人的芳香。
“可以啊江寒,這味道比我吃過的哈根達斯都好吃多了!以後鴻客的店也要加上這種冷製甜品,絕對大賣。”
“那是自然,還是太忙了,等我家兩個兄弟出獄,人手就張羅開了。”
江寒笑著說道,手底下不慢,準備將剩下的三分甜葉深井冰倒入挖出來的白龍巢穴中。
但也在這個時候,一個聲音從身後飄了過來。
“那個……江廚師,怎麽就給你們倆吃了,我們這裏還有幾個人呢。”史密斯一臉委屈的看著江寒,要不是臉皮薄,他真想痛罵江寒一頓。
一看史密斯五人手足無措的站在一邊,江寒不好意思的說道:“這個呀,不好吃,而且這麽多人都分享,留給白龍的就不夠了,畢竟我們這次是為了它而來。”
“我一個人嚐嚐也可以。”
史密斯語氣弱了幾分,瘦削的臉龐上,嘴唇幹裂,要說這次出來跟著江寒受罪,一路奔波,壓根就沒有休息過,做好了一份冰涼的甜點,居然也不給他嚐嚐,完全把自己當做外人。
“那就給你一份。”
江寒看著史密斯,最終還是向著丁老三點了點頭。
今晚也讓這個家夥嚐一嚐被人吊著的滋味,當然也不能太過為難人家,事後自己的菜能不能申遺,還得仰仗他老人家才行。
但江寒有信心在這七天的行程裏,讓史密斯的胃感受華夏料理的博大精深和奧妙無窮。
三分期待,七分欣喜。
史密斯接過分量不多的三分甜葉深井冰,顧不得形象,小心翼翼的舔舐了起來。
然而這一舔,就讓他的五官變得複雜起來。
好吃,無與倫比的美味,他吃過世界上很多的冰激淩,卻從來沒有像今天這樣,被一杯平平無奇,甚至不添加任何奶油的冰沙打動。
江寒所有的食材都格外的簡單,但這份冰料理所傳遞出來的滋味,就如同讓人從三伏天墜入冰窟,尤其是其中曼妙的甜味,給人帶來了莫大的能量,渾身都開始振奮起來。
“好了,開始幹活了。”
江寒漫不經心的說道,隨即便將剩下的所有三分甜葉深井冰,傾倒在了地上的洞孔內,剩下的時間,就是等待白龍的出現了。
月亮升上了樹梢,這樣的夜色即使再美,江寒也無心欣賞。
距離倒下三分甜葉深井冰已經過去了半個小時,地表依然沒有任何的動靜。
而且冰沙已經融化,深入了更深的內部。
丁老三甚至有些放棄了,提起實在不行,就等明天再來。
不過江寒擺了擺手,時間很趕,這僅僅是第一條龍,後麵還有四條龍等著要抓,幾人沒有太多的時間耗費下去。
也不知道過了多久,史密斯都扛不住倦意,靠著一棵樹睡了起來,但也在這個時候,江寒動了。
他的動作很輕,步伐慢慢的往著前方靠了過去,為了防止發出更大的聲響,他甚至脫掉了鞋子,光著腳踩在沙子裏前行。
而不遠處的丁老三也注意到了這點,神色變得緊張了起來,因為他知道,白龍出現了。
沒錯,江寒的視野裏,一塊沙土出現了鬆動,這股力道比之前的動靜都大,顯然不是尋常的蚯蚓所製造出來的。
看著那東西即將破土而出的一刻,江寒的身子躬成了狸貓狀,躡手躡腳的往前走了幾步,緊接著,一個健步就衝了過去,巨力大臂直接伸入沙子中的湧起處,用力一抓,一條活物就在他的手中掙紮著。
偌大的動靜也進行了史密斯等人,當他扶著眼睛看向江寒時,果然在他的手中,發現了一條形似長龍的生物。