磕巴了半天，他終於想起來。
“賀明珠！”
小白楊側過身，陽光灑在她的臉上。
“是我，我就是賀明珠。”
終於釣出這尾大魚了！
鞏副礦長顧不上和小廚師糾纏，轉而將目標對準了賀明珠，單刀直入道：
“這食堂是你開的？”
賀明珠微笑道：“不是哦，這是一礦內部食堂，怎麽會是我開的呢？”
鞏副礦長逼問道：“不是你開的食堂，為什麽煤礦人家的廚師和服務員會在食堂上班？”
賀明珠作思考狀。
“可能是個人職業規劃吧……畢竟在公家單位上班，有編製，有勞保，總比在個體戶飯店強呢。”
這話是當初一礦飯店的人挖角馮解放和田潤花時說的，此時被賀明珠原樣奉還。
鞏副礦長被噎了一下。
他沒想到麵前這個小姑娘居然這麽狡猾，當著他的麵，麵上還能不露一絲痕跡。
要知道就算是老狐狸張副礦長在被他問到麵上，心中震蕩時，也會泄露在表情上。
但賀明珠卻是輕飄飄的，似乎什麽話都不能讓她有所動搖。
麵對這個似笑非笑的小姑娘，鞏副礦長火氣上來了，重整旗鼓。
“既然食堂不是你開的，那你來幹什麽？你是一礦職工嗎？誰允許你進來的？！”
他說話時粗聲粗氣，加上常年當領導養出的氣勢，不明所以的人還真會被他這兩句嚇到。
但賀明珠沒有。
“雖然我不是一礦職工，但我是食堂顧問，我想，顧問應該有權來工作地點現場指導吧。”
“顧問？”
鞏副礦長咄咄逼人地追問道：“什麽顧問？”
賀明珠笑眯眯地說：“食堂還能有什麽顧問，當然是做菜顧問呀。”
鞏副礦長不信，冷哼一句：“食堂大師傅多少年的經驗，還需要你個丫頭片子做顧問？”
話音未落，一道蒼老的聲音插入。
“我需要。”
馮解放氣喘籲籲趕了過來，氣都沒喘勻，就急忙接過話。
田潤花緊跟在他身後，緊張地看著麵前幾人對峙的場麵。
方才是她見情況不對，急忙跑去喊馮解放過來的。
馮解放對鞏副礦長說：“賀老……賀明珠同誌在廚藝方麵的造詣更勝一籌，我需要她的幫助。”
賀明珠感激地衝馮解放點點頭，接著，她對鞏副礦長說：
“聽到了吧，我確實是食堂顧問呢。”
沒想到這個老廚師寧願自汙、也要吹捧賀明珠，鞏副礦長惱羞成怒了。
“你們當我是傻子嗎？什麽食堂顧問，什麽職業規劃，分明都是謊話！”
鞏副礦長聲色俱厲地怒吼，聲音響徹了整個食堂。
“敢在一礦幹這種投機倒把的營生，我要讓人封了你的食堂！”
這句話並不是威脅，他有權力，也有能力強行關閉食堂。
聞言，馮解放、楊冬梅、田潤花臉上紛紛露出擔憂的神色。
鞏副礦長吼道：“你這個體戶竟然敢跑到公家單位撒野，我要報警把你們都抓起來！”
太吵了，賀明珠揉了揉耳朵。
“好吧好吧，我承認，食堂確實是我開的。”
她承認了！
鞏副礦長心中狂喜，可下一秒，他又聽到賀明珠說：
“但個體戶這個詞，不適合用在這裏呢。”
她不避不讓地迎向鞏副礦長狐疑的目光，笑著說：
“我們食堂可是大集體性質啊。”
第110章 第110章紅帽子還是紅鞋子（修……
這個食堂是大集體性質的？
鞏副礦長像是聽到了什麽笑話，當即反駁道：
“你在說謊！你一個體戶開的食堂怎麽可能是集體性質？！”
誰不知道廠辦大集體是由國企開辦的，用來安置國企職工的子女和回城知青。
廠辦大集體有且隻有一個上級領導，那就是出資興辦的國企。
個體戶開的食堂怎麽可能會是大集體？這明明就是胡說八道！
鞏副礦長逼視著賀明珠，咄咄逼人道：
“你別想在我麵前撒謊！老老實實回答，是誰讓你在礦上開食堂的？你腐蝕了哪個國家幹部？！”
賀明珠卻不慌不忙道：“您沒必要這麽激動，鞏，副礦長。”
她特意強調了“副”字。
“我們食堂的開辦經過了正規流程，辦理了合法手續，全程都在陽光下，沒有一絲見不得人的地方。您在沒有根據的情況下隨意指責，實在很不恰當。”
鞏副礦長冷笑一聲：“你還想狡辯？！”
“是不是狡辯，您問問老礦長就知道了。”
賀明珠說：“而且據我所知，和新食堂情況相似的大集體企業，在礦務局內還有許多家。”
當提到老礦長，鞏副礦長冷靜了些，語氣也不再具有強烈攻擊性。
“你是說，礦務局還有個體戶摻和大集體的？”
“那不是摻和，是承包。”
賀明珠嚴謹地更正了鞏副礦長的說法。
“您可能不太清楚，由於大集體虧損嚴重，給國企持續造成巨大經濟壓力，不少廠礦就將集體企業轉給私人，把這個沉重的包袱甩了出去。”
鞏副礦長狐疑地看著賀明珠。
他當然聽說過礦務局內有單位把自辦的大集體企業轉給私人經營，這不算什麽稀罕事，就連一礦，也有領導在班子會議上隱晦提出將幾家嚴重虧損的大集體扔出去。
畢竟這些大集體企業當初開辦時是基於政治目的和社會效益，政治掛帥而不是經濟掛帥。
在沒有廉價易得的**樂的年代，社會上過多的待業青年不僅影響其家庭內部的和諧，而且會造成社會的不安穩。
因此，為了解決待業青年的就業問題，國家廣開就業渠道，其中就包括允許子女頂班。
但在獨生子女政策還沒有推行的年代，普通家庭的孩子數量經常是兩個以上，上限不論。而可以頂班的父母工作最多才兩個，其餘孩子依然沒有工作。
而開辦集體企業就成為了解決待業問題的重要辦法。
在改革開放後的一段時間裏，國企開辦大集體企業，街道開辦小集體企業，集體經濟就這麽轟轟烈烈地發展起來了。
然而，這裏有一個問題。
一般企業是確立經營方向和經營方式、並且開始盈利後，才按照需求招人，換句話來說，就是可著腦袋做帽子；
而集體企業卻是先確定要解決多少就業，才去考慮要做什麽
業務，帽子都做好了才去找腦袋。
這也就導致大集體企業在開辦初期本身沒有造血功能，需要依賴開辦的國企來輸血。
盡管有的廠辦大集體在度過初期困難時期後，成功擺脫依賴，能夠自負盈虧，循環造血。
但對於大多數集體企業來說，這根與國企相連的“臍帶”卻是在三十年後都無法擺脫。
而國企也不得不背負起這個越來越沉重的包袱，直到再也無法負擔。
八十年代大量興辦的集體企業，直到三十年後，才在政府的主持下開啟了一場廠辦大集體改製，將這個生長在國企身上的巨型畸胎瘤徹底切除。
三十年，一代人的黃金期就這麽過去了。
1984年的人們或許無法預料到集體企業改製這麽久遠的事情，但在當下，對於隻出不進的集體企業，一些國企已經在想辦法甩包袱了。
其中就包括了一礦。
鞏副礦長雖然知道礦領導們有心效仿礦務局其他廠礦，把礦上開辦的幾家大集體都轉給私人，但他不相信，或者說不遠相信，會是賀明珠拿到了食堂。
他懷疑地看向賀明珠。
賀明珠說：“鞏副礦長，您沒必要這麽看著我，雖然食堂是集體企業，但我可沒占礦上的便宜。換句話說，一礦才是占便宜的一方，可算是把包袱甩出去了，礦領導們不知道有多樂嗬呢。”
鞏副礦長問道：“你有什麽證據？”
賀明珠幹脆地說：“有合同，但不能給你看。”
鞏副礦長下意識問道：“為什麽不能給我看？裏麵內容有什麽見不得人的？”
賀明珠狡黠笑了。
“當然沒有，我就是不樂意給你看，不行嗎？”
聽到賀明珠的話，旁邊幾個人不知誰沒忍住，“噗嗤”一聲笑出了聲。
鞏副礦長氣得臉都紅了，指著賀明珠“你、你、你”了半天，說不出完整的句子。
“賀明珠！”
小白楊側過身，陽光灑在她的臉上。
“是我，我就是賀明珠。”
終於釣出這尾大魚了！
鞏副礦長顧不上和小廚師糾纏，轉而將目標對準了賀明珠，單刀直入道：
“這食堂是你開的？”
賀明珠微笑道：“不是哦，這是一礦內部食堂，怎麽會是我開的呢？”
鞏副礦長逼問道：“不是你開的食堂，為什麽煤礦人家的廚師和服務員會在食堂上班？”
賀明珠作思考狀。
“可能是個人職業規劃吧……畢竟在公家單位上班，有編製，有勞保，總比在個體戶飯店強呢。”
這話是當初一礦飯店的人挖角馮解放和田潤花時說的，此時被賀明珠原樣奉還。
鞏副礦長被噎了一下。
他沒想到麵前這個小姑娘居然這麽狡猾，當著他的麵，麵上還能不露一絲痕跡。
要知道就算是老狐狸張副礦長在被他問到麵上，心中震蕩時，也會泄露在表情上。
但賀明珠卻是輕飄飄的，似乎什麽話都不能讓她有所動搖。
麵對這個似笑非笑的小姑娘，鞏副礦長火氣上來了，重整旗鼓。
“既然食堂不是你開的，那你來幹什麽？你是一礦職工嗎？誰允許你進來的？！”
他說話時粗聲粗氣，加上常年當領導養出的氣勢，不明所以的人還真會被他這兩句嚇到。
但賀明珠沒有。
“雖然我不是一礦職工，但我是食堂顧問，我想，顧問應該有權來工作地點現場指導吧。”
“顧問？”
鞏副礦長咄咄逼人地追問道：“什麽顧問？”
賀明珠笑眯眯地說：“食堂還能有什麽顧問，當然是做菜顧問呀。”
鞏副礦長不信，冷哼一句：“食堂大師傅多少年的經驗，還需要你個丫頭片子做顧問？”
話音未落，一道蒼老的聲音插入。
“我需要。”
馮解放氣喘籲籲趕了過來，氣都沒喘勻，就急忙接過話。
田潤花緊跟在他身後，緊張地看著麵前幾人對峙的場麵。
方才是她見情況不對，急忙跑去喊馮解放過來的。
馮解放對鞏副礦長說：“賀老……賀明珠同誌在廚藝方麵的造詣更勝一籌，我需要她的幫助。”
賀明珠感激地衝馮解放點點頭，接著，她對鞏副礦長說：
“聽到了吧，我確實是食堂顧問呢。”
沒想到這個老廚師寧願自汙、也要吹捧賀明珠，鞏副礦長惱羞成怒了。
“你們當我是傻子嗎？什麽食堂顧問，什麽職業規劃，分明都是謊話！”
鞏副礦長聲色俱厲地怒吼，聲音響徹了整個食堂。
“敢在一礦幹這種投機倒把的營生，我要讓人封了你的食堂！”
這句話並不是威脅，他有權力，也有能力強行關閉食堂。
聞言，馮解放、楊冬梅、田潤花臉上紛紛露出擔憂的神色。
鞏副礦長吼道：“你這個體戶竟然敢跑到公家單位撒野，我要報警把你們都抓起來！”
太吵了，賀明珠揉了揉耳朵。
“好吧好吧，我承認，食堂確實是我開的。”
她承認了！
鞏副礦長心中狂喜，可下一秒，他又聽到賀明珠說：
“但個體戶這個詞，不適合用在這裏呢。”
她不避不讓地迎向鞏副礦長狐疑的目光，笑著說：
“我們食堂可是大集體性質啊。”
第110章 第110章紅帽子還是紅鞋子（修……
這個食堂是大集體性質的？
鞏副礦長像是聽到了什麽笑話，當即反駁道：
“你在說謊！你一個體戶開的食堂怎麽可能是集體性質？！”
誰不知道廠辦大集體是由國企開辦的，用來安置國企職工的子女和回城知青。
廠辦大集體有且隻有一個上級領導，那就是出資興辦的國企。
個體戶開的食堂怎麽可能會是大集體？這明明就是胡說八道！
鞏副礦長逼視著賀明珠，咄咄逼人道：
“你別想在我麵前撒謊！老老實實回答，是誰讓你在礦上開食堂的？你腐蝕了哪個國家幹部？！”
賀明珠卻不慌不忙道：“您沒必要這麽激動，鞏，副礦長。”
她特意強調了“副”字。
“我們食堂的開辦經過了正規流程，辦理了合法手續，全程都在陽光下，沒有一絲見不得人的地方。您在沒有根據的情況下隨意指責，實在很不恰當。”
鞏副礦長冷笑一聲：“你還想狡辯？！”
“是不是狡辯，您問問老礦長就知道了。”
賀明珠說：“而且據我所知，和新食堂情況相似的大集體企業，在礦務局內還有許多家。”
當提到老礦長，鞏副礦長冷靜了些，語氣也不再具有強烈攻擊性。
“你是說，礦務局還有個體戶摻和大集體的？”
“那不是摻和，是承包。”
賀明珠嚴謹地更正了鞏副礦長的說法。
“您可能不太清楚，由於大集體虧損嚴重，給國企持續造成巨大經濟壓力，不少廠礦就將集體企業轉給私人，把這個沉重的包袱甩了出去。”
鞏副礦長狐疑地看著賀明珠。
他當然聽說過礦務局內有單位把自辦的大集體企業轉給私人經營，這不算什麽稀罕事，就連一礦，也有領導在班子會議上隱晦提出將幾家嚴重虧損的大集體扔出去。
畢竟這些大集體企業當初開辦時是基於政治目的和社會效益，政治掛帥而不是經濟掛帥。
在沒有廉價易得的**樂的年代，社會上過多的待業青年不僅影響其家庭內部的和諧，而且會造成社會的不安穩。
因此，為了解決待業青年的就業問題，國家廣開就業渠道，其中就包括允許子女頂班。
但在獨生子女政策還沒有推行的年代，普通家庭的孩子數量經常是兩個以上，上限不論。而可以頂班的父母工作最多才兩個，其餘孩子依然沒有工作。
而開辦集體企業就成為了解決待業問題的重要辦法。
在改革開放後的一段時間裏，國企開辦大集體企業，街道開辦小集體企業，集體經濟就這麽轟轟烈烈地發展起來了。
然而，這裏有一個問題。
一般企業是確立經營方向和經營方式、並且開始盈利後，才按照需求招人，換句話來說，就是可著腦袋做帽子；
而集體企業卻是先確定要解決多少就業，才去考慮要做什麽
業務，帽子都做好了才去找腦袋。
這也就導致大集體企業在開辦初期本身沒有造血功能，需要依賴開辦的國企來輸血。
盡管有的廠辦大集體在度過初期困難時期後，成功擺脫依賴，能夠自負盈虧，循環造血。
但對於大多數集體企業來說，這根與國企相連的“臍帶”卻是在三十年後都無法擺脫。
而國企也不得不背負起這個越來越沉重的包袱，直到再也無法負擔。
八十年代大量興辦的集體企業，直到三十年後，才在政府的主持下開啟了一場廠辦大集體改製，將這個生長在國企身上的巨型畸胎瘤徹底切除。
三十年，一代人的黃金期就這麽過去了。
1984年的人們或許無法預料到集體企業改製這麽久遠的事情，但在當下，對於隻出不進的集體企業，一些國企已經在想辦法甩包袱了。
其中就包括了一礦。
鞏副礦長雖然知道礦領導們有心效仿礦務局其他廠礦，把礦上開辦的幾家大集體都轉給私人，但他不相信，或者說不遠相信，會是賀明珠拿到了食堂。
他懷疑地看向賀明珠。
賀明珠說：“鞏副礦長，您沒必要這麽看著我，雖然食堂是集體企業，但我可沒占礦上的便宜。換句話說，一礦才是占便宜的一方，可算是把包袱甩出去了，礦領導們不知道有多樂嗬呢。”
鞏副礦長問道：“你有什麽證據？”
賀明珠幹脆地說：“有合同，但不能給你看。”
鞏副礦長下意識問道：“為什麽不能給我看？裏麵內容有什麽見不得人的？”
賀明珠狡黠笑了。
“當然沒有，我就是不樂意給你看，不行嗎？”
聽到賀明珠的話，旁邊幾個人不知誰沒忍住，“噗嗤”一聲笑出了聲。
鞏副礦長氣得臉都紅了，指著賀明珠“你、你、你”了半天，說不出完整的句子。