柳二丫欣喜,“太好了,謝謝娘!”
第54章 陶硯要的束脩
陶家今天吃雞。
“這雞啊, 有好多種。”
丁氏帶著柳二丫到集市上去,走到一個買雞的老漢前,指著那些雞道:“燉湯要用三年的老母雞, 年輕的雞燉不了多久就化了,還是老的好。不過也不能太老, 太老的母雞燉出來的湯,帶著味兒。”
“以前我在唐家當差的時候, 家裏的老太太就愛喝那一口湯,廚房裏那是每日都得備著的,莊子上一籠一籠地將雞送來。”
柳二丫聽得認真, “那娘, 那我們今天燉雞湯嗎?”
“行啊, 就燉雞吃。”
丁氏買了一隻雞, 放到了提著的籃子裏, “你回門那天帶了一背簍的幹貨回來,娘看了,裏頭有好些菇子呢, 正好往裏頭放些, 陶硯愛吃。等湯燉好了再把雞肉撈起來,撕碎了調些料拌一拌,好吃著呢。”
“等明兒我們再買一隻嫩的。”
“可以做蔥薑雞、醬清雞、荷葉雞”
“陶硯她娘, ”旁邊一個同樣挽著籃子的婦人看到兩人,笑問道:“帶著你兒媳婦來買菜啊, 呦,家裏今天吃雞呢。”
“是啊,於勇他娘。”丁氏給柳二丫介紹,“二丫, 這是你於嬸子。”
柳二丫喊了聲於嬸子。
對方應了一聲,不太明顯地上下打量了柳二丫好幾眼,然後對丁氏道:“陶硯他娘,上回和你說的事情你想得怎麽樣了?正缺人手呢,馮娘子說你若是應了,就按照這個數給。”她伸出了一個巴掌,“馮娘子那人你是知道的,說話算數。”
丁氏搖頭,“這回就算了,下回吧。”
於嬸子有些失望,丁氏的繡活在她認識的人裏是數得上數的,有她在前頭領著活做得快不說,馮娘子還會給些貴重的。這回丁氏不去,那馮娘子就不會多給她們了,即便是給了也隻是尋常貨色,掙不了幾個錢。
“成,那下回有活了我再來喊你。”
丁氏笑著應下,和柳二丫一道目送她遠去,等人走遠,柳二丫有些好奇地問道:“娘,於嬸子要找你去做什麽活啊?”
“做繡活。”
丁氏一邊帶著柳二丫去買別的菜,一邊解釋,“城裏的繡莊除了會請一些住家的繡娘之外,還會把一些不太要緊的繡活交給外頭的人做。你於嬸子以前就是繡莊上的繡娘,嫁了人之後也會從繡莊裏接一些活來做。”
“娘的手藝還行,便跟著一塊掙些銀錢貼補家用。對了,你和陶硯成親時候的衣裳和鋪蓋就是娘做的,娘也有一陣子沒接活了。”
柳二丫驚歎,“娘,你真厲害!”
她覺得她婆婆真是太厲害了,不但會做很好吃的飯菜,衣裳也做得很好,而且居然還會繡花,那花繡得跟真的一樣。
“這算什麽。”
丁氏臉上的笑意遮掩不住,“你若是想學,娘都教你。”
柳二丫怯了,“娘,我都學不會做衣裳,不過我的鞋做得好,我爹都說我做的鞋穿上之後走路穩當,不會累。”之前她送給婆婆的衣裳,還是從外頭的鋪子買的呢,隻有鞋是她自己做的。
“這樣啊”
丁氏倒沒有不高興的樣子,她之前在唐家也見得多了,知道不是誰都能做得一手好女紅的。柳二丫既然會掙錢,那女紅會不會的也不要緊。
“沒事,正好陶硯每天往外跑,費鞋,你給他多做幾雙。可真是巧了,我就不耐煩給他納鞋底,費功夫。”
柳二丫高興起來,“那我回去就給他做。”
陶家今天吃鴨
“這鴨啊,最要緊的是要把毛都去幹淨了。”
“娘,我來。”柳二丫蹲下身子給鴨子拔毛,她眼明手快,一會兒功夫鴨翅膀上的毛就拔幹淨了,然後繼續拔別的地方的毛。
丁氏看得滿意,“哎,娘眼睛不太好,這種事啊,還是得你們年輕的來。這鴨子啊得配筍才好吃,不管是酸筍老鴨湯,還是筍幹燜鴨,都是一道好菜。等今年筍下來了,我們家也可以醃兩壇。”
“到時候想吃就去撈一根。”
柳二丫聽得口水直流,“娘,我家後頭就有竹子,筍多著呢,過兩個月我去挖些來,娘你教我醃酸筍吧。”
“好啊,不但筍可以醃酸,其他的什麽白菜啊都可以。回頭你嚐嚐娘醃的酸菜,味兒好得很,以前我們家每年醃酸,鄰居們都來討呢。”
陶家今天吃魚
“魚好啊,這鮮字便是魚和羊,魚羊為鮮。”
見柳二丫聽得認真,好久沒跟人說起這些的丁氏是越說越高興,她這些手藝都是以前在唐家學的,唐家吃得精細,她學的這半手拿到外頭啾恃洸不比飯館一般的師傅差。
但陶硯父子兩個都是牛嚼牡丹的。
煮多少都沒個夠。
而且不耐煩聽她講是這麽煮的,若是問他們,陶硯他爹就隻會‘唔,唔,好吃。’陶硯倒是會多說幾句,但若是說到是怎麽做的,他也是不耐煩聽的。
所以現在遇上了認真聽講的柳二丫,丁氏是興致勃勃,“隻可惜現在才三月,不是吃羊肉的時候,等今年冬天我們買隻羊腿燉鍋子吃,那叫一個鮮。”
柳二丫的眼睛亮亮的。
陶家今天吃雞蛋
“雞蛋啊,蒸著最是滑嫩。”
“煮的也好,還有燉的、炸的、煎的、鹵的、燜的數都數不完,能吃一旬都不重樣呢。二丫啊,你今天去買菜的時候多買些,今天我們娘倆吃雞蛋宴。”
“知道了,娘。”柳二丫提著籃子高高興興地出門了。
陶家今天吃蘿卜
“這東西消穀,去痰癖,和肉燉著吃味好。”丁氏在旁邊指導柳二丫煮蘿卜,“油放多些,不要放醬,放了醬煮出來就酸了,也不好看。你加些水再蓋上鍋蓋,等出鍋的時候放些蔥便成。”
“娘,真的能成嗎?”
這東西柳二丫在家裏也是煮過的,除了沒放醬其他和她在家裏煮的沒有什麽不同,所以她有些半信半疑。
“成不成的,你嚐嚐就知道了。”丁氏笑著打開了鍋蓋,再往裏麵灑了切好的蔥,頓時一股香味就彌漫開來。
“如何?”
柳二丫驚喜,“娘,好香啊!”
“煮蘿卜要切薄片,加蔥。”
柳二丫盤腿坐在床上,一邊念叨著一邊用炭筆在紙上圖畫。這些紙是婆婆丁氏給的,說是以前陶硯習字的時候留下的,她見柳二丫沒地方記菜譜,於是就把這些沒用完的冊子找了出來給她。
雖然是陶硯用過的,但柳二丫還是很高興,謝過婆婆就回房了,她要趁自己還記得,將這幾天學到的菜都記下來。
真是不學不知道,一學嚇一跳。
原來婆婆這麽會做飯!
不但會繡花,還會做好吃的飯菜,就是隨手從壇子裏撈出來的鹹菜,做得也比她在家裏吃過的好吃。柳二丫這幾日看向丁氏的目光中,都能放出光來。
“蔥要起鍋的時候才放”
柳二丫認真記著,蔥不會寫,她想了想就在上麵畫了兩個圓長條,然後再在下麵畫了一個圓。若是遇到了蒜,就畫大一點的圓,然後上麵畫扁條。然後雞湯就畫一隻雞在鍋裏,再畫兩根柴,這是要燉兩個時辰。
然後還要放紅棗、薑片
柳二丫皺著眉頭在冊子上畫了一個又一個,大大小小,有圓有缺有長有短的圈,畫完之後再一看,她嘟起嘴。
要是她也識字就好了。
陶硯進屋的時候,就看到了她這麽一副苦惱的模樣。
“二丫,你在做什麽?”
“啊?”柳二丫轉頭,露出一張粘了些許炭灰的臉來,“我,我記菜譜呢。”她說完這話就想把眼前的冊子蓋起來,但卻被陶硯擋住了。
陶硯好奇地指著一個大圓圈問道:“這是什麽?”
柳二丫有些不情願,“…雞蛋。”
“這個呢?”
“蔥。”
“啊,那這個?”他指著某根大棍子問。
柳二丫惱怒地推開他的手,抱著寶貝冊子瞪著他,“這是柴,一根柴就是一個時辰,要燉一個時辰之後才放蘑菇,娘說的!”
“原來是這樣,很合理。”
陶硯強忍住笑意,他是知道二丫這些天跟著娘學廚藝的,昨天晚上他還跟著吃了一桌子的各種蛋菜呢,但沒想到二丫記的菜譜是這個模樣。這恐怕隻有她自己看得明白,換了別人就雲裏霧裏了。
既然都被他看到了,柳二丫也不藏著掖著,攤開冊子繼續記,“筍幹燜鴨,曬幹的筍要先泡一晚上”
一晚上要怎麽記?
柳二丫苦苦思索,可沒等她想出法子來,就看到旁邊坐下來一個人,然後陶硯的聲音就在耳邊響了起來,“二丫,你要不要跟我學認字?”
“認字?”
“對,”陶硯側過臉,“娘以前在唐家的時候讀過書,後來她嫁給了我爹,就教我爹識字。你要不要也跟我學識字?我小時候跟娘認過字,後來也跟著學堂的先生讀過書,雖說不會做文章,但尋常的字我都認識。”
“好啊好啊。”柳二丫興奮地去抓他的手,“我要學!”
她可從沒想過自己能學認字的,在柳家村那是隻有家裏的男丁才會送去讀書,比如三伯娘家的金子哥,也比如柳春生,還有就是村長家的良平叔。聽爹說,村長送良平叔去讀書那是因為他是下一任村長,他另外兩個兒子就沒有讀書。
至於姑娘家,不管是哪個村的村塾都不收,想學也沒有地方可以學。
所以現在陶硯說要教她讀書,柳二丫高興壞了。
“我要學,你現在教我嗎?”
陶硯看著她燦爛的笑臉,有些不自在地別開了目光,“可以是可以,不過做人師傅,都是要收束脩的。”
“束脩?”
柳二丫猶豫,“那你要收多少銀子?”她手裏的銀子不剩多少了,如果太多的話那得再攢一攢才行。
“可以先學了再給銀子嗎?”
“當然可以,”陶硯坐得更近了,溫熱的氣息噴在柳二丫的耳畔,“你可以每天學完了之後再付束脩,不過我不收銀子。”
柳二丫摸了摸耳朵,“那你收什麽?”
陶硯握著拳頭抵在嘴邊輕咳了兩聲,“教一天,給我親一下,就成親那天那樣。”他覺得他們這樣下去不行,以二丫的糊塗勁要等到她開竅不知要何年馬月。成親一個月了,這傻丫頭還覺得自己喜歡睡地上呢。
現在每天都替自己鋪好鋪蓋,然後她在床上睡得紅撲撲的。
第54章 陶硯要的束脩
陶家今天吃雞。
“這雞啊, 有好多種。”
丁氏帶著柳二丫到集市上去,走到一個買雞的老漢前,指著那些雞道:“燉湯要用三年的老母雞, 年輕的雞燉不了多久就化了,還是老的好。不過也不能太老, 太老的母雞燉出來的湯,帶著味兒。”
“以前我在唐家當差的時候, 家裏的老太太就愛喝那一口湯,廚房裏那是每日都得備著的,莊子上一籠一籠地將雞送來。”
柳二丫聽得認真, “那娘, 那我們今天燉雞湯嗎?”
“行啊, 就燉雞吃。”
丁氏買了一隻雞, 放到了提著的籃子裏, “你回門那天帶了一背簍的幹貨回來,娘看了,裏頭有好些菇子呢, 正好往裏頭放些, 陶硯愛吃。等湯燉好了再把雞肉撈起來,撕碎了調些料拌一拌,好吃著呢。”
“等明兒我們再買一隻嫩的。”
“可以做蔥薑雞、醬清雞、荷葉雞”
“陶硯她娘, ”旁邊一個同樣挽著籃子的婦人看到兩人,笑問道:“帶著你兒媳婦來買菜啊, 呦,家裏今天吃雞呢。”
“是啊,於勇他娘。”丁氏給柳二丫介紹,“二丫, 這是你於嬸子。”
柳二丫喊了聲於嬸子。
對方應了一聲,不太明顯地上下打量了柳二丫好幾眼,然後對丁氏道:“陶硯他娘,上回和你說的事情你想得怎麽樣了?正缺人手呢,馮娘子說你若是應了,就按照這個數給。”她伸出了一個巴掌,“馮娘子那人你是知道的,說話算數。”
丁氏搖頭,“這回就算了,下回吧。”
於嬸子有些失望,丁氏的繡活在她認識的人裏是數得上數的,有她在前頭領著活做得快不說,馮娘子還會給些貴重的。這回丁氏不去,那馮娘子就不會多給她們了,即便是給了也隻是尋常貨色,掙不了幾個錢。
“成,那下回有活了我再來喊你。”
丁氏笑著應下,和柳二丫一道目送她遠去,等人走遠,柳二丫有些好奇地問道:“娘,於嬸子要找你去做什麽活啊?”
“做繡活。”
丁氏一邊帶著柳二丫去買別的菜,一邊解釋,“城裏的繡莊除了會請一些住家的繡娘之外,還會把一些不太要緊的繡活交給外頭的人做。你於嬸子以前就是繡莊上的繡娘,嫁了人之後也會從繡莊裏接一些活來做。”
“娘的手藝還行,便跟著一塊掙些銀錢貼補家用。對了,你和陶硯成親時候的衣裳和鋪蓋就是娘做的,娘也有一陣子沒接活了。”
柳二丫驚歎,“娘,你真厲害!”
她覺得她婆婆真是太厲害了,不但會做很好吃的飯菜,衣裳也做得很好,而且居然還會繡花,那花繡得跟真的一樣。
“這算什麽。”
丁氏臉上的笑意遮掩不住,“你若是想學,娘都教你。”
柳二丫怯了,“娘,我都學不會做衣裳,不過我的鞋做得好,我爹都說我做的鞋穿上之後走路穩當,不會累。”之前她送給婆婆的衣裳,還是從外頭的鋪子買的呢,隻有鞋是她自己做的。
“這樣啊”
丁氏倒沒有不高興的樣子,她之前在唐家也見得多了,知道不是誰都能做得一手好女紅的。柳二丫既然會掙錢,那女紅會不會的也不要緊。
“沒事,正好陶硯每天往外跑,費鞋,你給他多做幾雙。可真是巧了,我就不耐煩給他納鞋底,費功夫。”
柳二丫高興起來,“那我回去就給他做。”
陶家今天吃鴨
“這鴨啊,最要緊的是要把毛都去幹淨了。”
“娘,我來。”柳二丫蹲下身子給鴨子拔毛,她眼明手快,一會兒功夫鴨翅膀上的毛就拔幹淨了,然後繼續拔別的地方的毛。
丁氏看得滿意,“哎,娘眼睛不太好,這種事啊,還是得你們年輕的來。這鴨子啊得配筍才好吃,不管是酸筍老鴨湯,還是筍幹燜鴨,都是一道好菜。等今年筍下來了,我們家也可以醃兩壇。”
“到時候想吃就去撈一根。”
柳二丫聽得口水直流,“娘,我家後頭就有竹子,筍多著呢,過兩個月我去挖些來,娘你教我醃酸筍吧。”
“好啊,不但筍可以醃酸,其他的什麽白菜啊都可以。回頭你嚐嚐娘醃的酸菜,味兒好得很,以前我們家每年醃酸,鄰居們都來討呢。”
陶家今天吃魚
“魚好啊,這鮮字便是魚和羊,魚羊為鮮。”
見柳二丫聽得認真,好久沒跟人說起這些的丁氏是越說越高興,她這些手藝都是以前在唐家學的,唐家吃得精細,她學的這半手拿到外頭啾恃洸不比飯館一般的師傅差。
但陶硯父子兩個都是牛嚼牡丹的。
煮多少都沒個夠。
而且不耐煩聽她講是這麽煮的,若是問他們,陶硯他爹就隻會‘唔,唔,好吃。’陶硯倒是會多說幾句,但若是說到是怎麽做的,他也是不耐煩聽的。
所以現在遇上了認真聽講的柳二丫,丁氏是興致勃勃,“隻可惜現在才三月,不是吃羊肉的時候,等今年冬天我們買隻羊腿燉鍋子吃,那叫一個鮮。”
柳二丫的眼睛亮亮的。
陶家今天吃雞蛋
“雞蛋啊,蒸著最是滑嫩。”
“煮的也好,還有燉的、炸的、煎的、鹵的、燜的數都數不完,能吃一旬都不重樣呢。二丫啊,你今天去買菜的時候多買些,今天我們娘倆吃雞蛋宴。”
“知道了,娘。”柳二丫提著籃子高高興興地出門了。
陶家今天吃蘿卜
“這東西消穀,去痰癖,和肉燉著吃味好。”丁氏在旁邊指導柳二丫煮蘿卜,“油放多些,不要放醬,放了醬煮出來就酸了,也不好看。你加些水再蓋上鍋蓋,等出鍋的時候放些蔥便成。”
“娘,真的能成嗎?”
這東西柳二丫在家裏也是煮過的,除了沒放醬其他和她在家裏煮的沒有什麽不同,所以她有些半信半疑。
“成不成的,你嚐嚐就知道了。”丁氏笑著打開了鍋蓋,再往裏麵灑了切好的蔥,頓時一股香味就彌漫開來。
“如何?”
柳二丫驚喜,“娘,好香啊!”
“煮蘿卜要切薄片,加蔥。”
柳二丫盤腿坐在床上,一邊念叨著一邊用炭筆在紙上圖畫。這些紙是婆婆丁氏給的,說是以前陶硯習字的時候留下的,她見柳二丫沒地方記菜譜,於是就把這些沒用完的冊子找了出來給她。
雖然是陶硯用過的,但柳二丫還是很高興,謝過婆婆就回房了,她要趁自己還記得,將這幾天學到的菜都記下來。
真是不學不知道,一學嚇一跳。
原來婆婆這麽會做飯!
不但會繡花,還會做好吃的飯菜,就是隨手從壇子裏撈出來的鹹菜,做得也比她在家裏吃過的好吃。柳二丫這幾日看向丁氏的目光中,都能放出光來。
“蔥要起鍋的時候才放”
柳二丫認真記著,蔥不會寫,她想了想就在上麵畫了兩個圓長條,然後再在下麵畫了一個圓。若是遇到了蒜,就畫大一點的圓,然後上麵畫扁條。然後雞湯就畫一隻雞在鍋裏,再畫兩根柴,這是要燉兩個時辰。
然後還要放紅棗、薑片
柳二丫皺著眉頭在冊子上畫了一個又一個,大大小小,有圓有缺有長有短的圈,畫完之後再一看,她嘟起嘴。
要是她也識字就好了。
陶硯進屋的時候,就看到了她這麽一副苦惱的模樣。
“二丫,你在做什麽?”
“啊?”柳二丫轉頭,露出一張粘了些許炭灰的臉來,“我,我記菜譜呢。”她說完這話就想把眼前的冊子蓋起來,但卻被陶硯擋住了。
陶硯好奇地指著一個大圓圈問道:“這是什麽?”
柳二丫有些不情願,“…雞蛋。”
“這個呢?”
“蔥。”
“啊,那這個?”他指著某根大棍子問。
柳二丫惱怒地推開他的手,抱著寶貝冊子瞪著他,“這是柴,一根柴就是一個時辰,要燉一個時辰之後才放蘑菇,娘說的!”
“原來是這樣,很合理。”
陶硯強忍住笑意,他是知道二丫這些天跟著娘學廚藝的,昨天晚上他還跟著吃了一桌子的各種蛋菜呢,但沒想到二丫記的菜譜是這個模樣。這恐怕隻有她自己看得明白,換了別人就雲裏霧裏了。
既然都被他看到了,柳二丫也不藏著掖著,攤開冊子繼續記,“筍幹燜鴨,曬幹的筍要先泡一晚上”
一晚上要怎麽記?
柳二丫苦苦思索,可沒等她想出法子來,就看到旁邊坐下來一個人,然後陶硯的聲音就在耳邊響了起來,“二丫,你要不要跟我學認字?”
“認字?”
“對,”陶硯側過臉,“娘以前在唐家的時候讀過書,後來她嫁給了我爹,就教我爹識字。你要不要也跟我學識字?我小時候跟娘認過字,後來也跟著學堂的先生讀過書,雖說不會做文章,但尋常的字我都認識。”
“好啊好啊。”柳二丫興奮地去抓他的手,“我要學!”
她可從沒想過自己能學認字的,在柳家村那是隻有家裏的男丁才會送去讀書,比如三伯娘家的金子哥,也比如柳春生,還有就是村長家的良平叔。聽爹說,村長送良平叔去讀書那是因為他是下一任村長,他另外兩個兒子就沒有讀書。
至於姑娘家,不管是哪個村的村塾都不收,想學也沒有地方可以學。
所以現在陶硯說要教她讀書,柳二丫高興壞了。
“我要學,你現在教我嗎?”
陶硯看著她燦爛的笑臉,有些不自在地別開了目光,“可以是可以,不過做人師傅,都是要收束脩的。”
“束脩?”
柳二丫猶豫,“那你要收多少銀子?”她手裏的銀子不剩多少了,如果太多的話那得再攢一攢才行。
“可以先學了再給銀子嗎?”
“當然可以,”陶硯坐得更近了,溫熱的氣息噴在柳二丫的耳畔,“你可以每天學完了之後再付束脩,不過我不收銀子。”
柳二丫摸了摸耳朵,“那你收什麽?”
陶硯握著拳頭抵在嘴邊輕咳了兩聲,“教一天,給我親一下,就成親那天那樣。”他覺得他們這樣下去不行,以二丫的糊塗勁要等到她開竅不知要何年馬月。成親一個月了,這傻丫頭還覺得自己喜歡睡地上呢。
現在每天都替自己鋪好鋪蓋,然後她在床上睡得紅撲撲的。