“你們是怎麽認識的?”


    “你喜歡王喬什麽地方?”


    “你對於今後有什麽打算?”


    ……


    真是太可惜了,俞可沁沒有帶自己的黑框眼鏡,否則那一陣閃光應該可以讓應該可以讓這一場"娘家人對女婿"的談話更加有震懾的效果。


    冷汗,悄悄的從後背冒了出來。


    不停的回答著俞可沁層出不窮的問題,到最後,趙成瑞的腦海裏隻剩下了“我是誰?我在哪?我在幹什麽?”,紅紅火火恍恍惚惚……


    得到了全部答案的俞可沁滿意的喝了一口山楂茶,王二喬找的男朋友貌似還挺不錯的。


    **


    絲毫不知道大堂裏的單方麵談話,廚房裏,葉蓁和王喬也在一邊洗碗一邊聊天。


    王喬一向是不會隱瞞的,特別是對於自己的兩個好朋友。


    不等葉蓁開口詢問,王喬已經把自己和趙成瑞怎麽認識怎麽相處的事情全都說了。


    最後,王喬還問了句,“蓁蓁,你覺得他怎麽樣?”


    無腦吹王二喬表示,會做菜的蓁蓁看人一定也是準的!


    “就現在你說的情況看,他還挺不錯的。”葉蓁保守的說了一句。


    實際上,葉蓁已經憋不住想要笑出來了。


    天知道,在王喬和自己說了他倆認識的經過,以及成為男女朋友之後趙成瑞是怎麽任勞任怨的為吃不下又點了很多的王喬掃尾的時候,都差點爆笑出聲。


    得到了葉蓁的評價,王喬笑的眉眼彎彎,“對吧,我也覺得他很不錯。”


    而後,又想到了什麽,期期艾艾的看著葉蓁,“蓁蓁,你能不能幫我一個忙?”


    葉蓁睨了她一眼,就知道不會無緣無故拋棄男朋友說要進來幫自己洗碗。


    “說吧,什麽事兒?”葉蓁擦了擦手上的水漬,問道。


    王喬對著手指,“那個……你能不能教我做一道菜啊?”


    葉蓁看著王喬,反問:“辣子雞?”


    “你怎麽知道?!!!”


    王喬覺得葉蓁真的是神了!她難道除了做菜又去學了什麽神奇的法術,連她想要學做什麽菜居然都能馬上猜出來。


    讀心術?


    預知術?


    葉蓁在王喬的額頭上敲了一個爆栗,阻止她繼續想下去,解釋道:“剛剛我不是做了一桌菜嘛,裏麵的辣子雞大部分都是你男票吃的,應該是很喜歡吃吧。”


    王喬吃醋了,捂著腦門說道:“蓁蓁你偏心,你知道趙成瑞喜歡吃辣子雞,都不知道我和可沁喜歡吃什麽!”


    葉蓁無語,這個時候,想到的也不該是偏心不偏心的問題吧?!


    葉蓁又一個爆栗敲上來,道:“怎麽不知道,可沁最喜歡那道文思豆腐,她這一頓都盛了三碗了。”


    然後摸了摸下巴,看向王喬,“至於你嘛……”


    “我怎麽樣?”王喬充滿了好奇。


    “你自己說說,你有哪道菜不喜歡吃的嗎?不過裏麵你最喜歡的,應該是糖醋排骨。”葉蓁望天。


    王喬一想,還真是,這一桌的菜,每一道她都覺得超級好吃,但是最喜歡的果然還是吃不膩的糖醋排骨。


    王喬看向葉蓁的眼色又帶上了崇拜,實在是太厲害了!


    葉蓁的眼神轉移了一下,趁著王喬的腦洞還沒有重新打開,問道:“你確定要學辣子雞?”


    王喬點頭,“就學這個了。”


    辣子雞啊,想要做的好吃,也不是那麽容易的。


    之前上桌的那道辣子雞是葉蓁精心製作的,從雞肉到辣椒,從刀功到火候,都搭配到了完美。


    雞肉,選的是農家放養的公雞,新鮮肥美。


    辣椒,用的是川產上等辣椒,大紅袍辣椒。這種辣椒做出來的辣子雞,味道最正。


    將雞肉切成小塊。生薑切片,蔥切細絲,幹辣椒切開。


    雞肉切塊之後,放到碗裏,加醬油、料酒、鹽、薑片以及少許花椒,帶一次性手套捏勻,醃製半個小時。


    鍋裏倒入油,大火燒至5成熱,然後改小火,把辣椒和辣椒籽分離,下辣椒過油30秒撈起。


    這個時候,速度一定要快,控製的時間要恰到好處,不然過油的時間太多會導致辣椒顏色變黑,影響菜品的外觀。


    重新開大火,將辣椒油燒至九成熱,下雞塊開始炸,期間不斷的用筷子進行翻麵。


    炸至薑黃色以後,將雞塊盛出放置一會兒後,再次下鍋炸。炸過兩遍之後,出鍋瀝油,放到一遍待用。


    在鍋裏下蔥薑爆香,開大火,然後下冰糖和炸好的雞肉塊翻炒。


    大約兩三分鍾之後,將油辣子、辣椒籽、和花椒下鍋。兩分鍾後轉中火不斷翻炒。等到鍋中的油汁被吸收的差不多,下芝麻翻炒,辣椒花椒焦香時,即可出鍋。


    葉蓁和王喬說了自己做辣子雞的步驟。


    王喬一邊聽著,一邊"嗯嗯嗯"的點頭。


    手裏握著手機,直接就開錄音模式了。


    “要做好吃的辣子雞,對火候的把握尤為重要。上乘的辣子雞必須色澤鮮艷,與辣椒交相輝映、不能發黑,雞塊必須入口酥脆、帶有幹辣椒過油的清香,甜鹹適口。火候非常難掌握,可以說是多一分則焦,少一分則不熟。”


    總結了最後一段話,葉蓁看向王喬,“聽明白了嗎?”


    “嗯?”還沉浸在葉蓁的講述中的王喬迷惑。


    “嗯嗯!”點了兩下頭,又開始搖頭。


    “不不不,記下來了,但是還不懂。”反應過來了,王喬趕緊說道。


    葉蓁也沒辦法,現在現場再做一次是不可能了,就對著王喬說道:“你先回去消化一下,改天找時間,我教你實際操作一次。”


    “嗯嗯!”這回是真的點頭了。


    王喬迷妹臉:蓁蓁棒棒噠!


    第244章 炸牛奶


    無獨有偶。


    葉蓁也沒有想到, 這兩個小情侶居然想到一塊兒去了。


    在王喬跟葉蓁請教了辣子雞的製作方法之後, 沒隔多久,趁著王喬不在的時候, 趙成瑞居然也期期艾艾的上前,想向葉蓁討教糖醋排骨怎麽才能做的好吃。


    葉蓁想著這兩人這樣都能想到一塊兒, 倒真覺得不錯了。


    不過, 都已經答應了王喬要教她辣子雞, 要是一併答應了趙成瑞教他做糖醋排骨, 這兩人想要瞞住對方的心思估計就暴露了。


    葉蓁的眼睛咕嚕一轉, 道:“這兩天我還有事兒要忙,這樣,我先發你糖醋排骨的製作技巧,然後介紹你一個朋友, 他也是特級廚師,你抽空可以跟他去學學。”


    趙成瑞自然是滿懷感激的答應了。


    這一頓飯吃完, 該聊的也聊的差不多了,俞可沁和王喬情侶兩個就紛紛告辭離開了。


    葉蓁趁這個時候也給蘭淵打了個電話, 拜託他幫忙□□一下趙成瑞的廚藝, 不用太嚴格, 隻要糖醋排骨一道菜做的好吃就可以了。

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