一聽這裏的酒都能進世界一百強了,兄弟兩個立馬就用"高山仰止"的眼神看向葉蓁,同時水煮魚的香氣傳了過來,讓兩兄弟不由的吞了一口口水。
說到酒,陳老闆轉頭,看向還在做菜的葉蓁,“小葉老闆,你這當初釀的羅浮春可以出售了沒?”
葉蓁點頭,“已經可以喝了,但是因為釀造的材料的關係,羅浮春的價格更貴一點。”
陳老闆有一段時間沒來,倒是不知道羅浮春已經可以買到了。事實上,羅浮春的價格已經不能說是"貴一點"而已了,比店裏出售的竹葉青都要貴三倍。
不過這也是可以理解的,羅浮春已經是紫色品質的酒了,當然比藍色品質的竹葉青更加好喝,價格高是正常的。
顯然陳老闆也是這麽想的,財大氣粗的陳老闆一揮手,道:“先給我來個三壺!”
葉蓁點頭,示意旁邊的嚴亦如負責去取酒給陳老闆他們。
就說話的這幾分鍾,魚片已經完全熟了,葉蓁將煮好的魚以及全部的湯汁倒入剛才盛豆芽的大盆中。
然後葉蓁另取一鍋,在鍋裏倒入油。待油熱後,關火先晾一下,然後加入切好的花椒及幹辣椒,用小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味。
等到辣椒顏色快變時,立即關火,把鍋中的油及花椒辣椒一起倒入盛魚的大盆中。一盆水煮魚就可以端上桌了。
一盆水煮魚加上八寶豆腐和鳳尾蝦,三道菜端到李瀟和莫愁他們桌上。
作為新菜的水煮魚最是吸引人,李瀟這時候顯現出了吃貨本色,從紅艷艷的湯水裏撈出一塊雪白的魚片,放到嘴裏就是一口。
然後滿足的扒了兩口飯,咀嚼,繼續咀嚼。一點兒也沒發現對麵的莫愁嘴裏吃著魚片的同時還瞪了他一眼。
魚肉在麻辣的湯水中沉浮,放進嘴裏,入口即化,極其的鮮嫩。
麻辣的滋味恰到好處,既不會太油膩,也不會辣的發苦,輕微的麻辣刺激了味蕾,讓人有一口下去再來一口的欲望。
第二盆水煮魚也很快到了陳老闆他們的桌上。
香辣可口的魚片,搭配香醇的羅浮春,嘶——
店裏的客人開始多了起來,受水煮魚熱辣的氣息影響,店裏的客人們吃著水煮魚都不由的開始冒汗了。
時不時的因為太辣而喝上一口山泉水,稍微緩了緩,繼續再戰。
***
時間一天天的過去。
葉蓁的食味依然火爆非常,每天想要進去吃飯都需要在app上經過一場激烈的"廝殺"。
學校裏的考試已經不能阻擋葉蓁的步伐了,通過自學,葉蓁現在無懼任何考試,所以也就在期末考試的時候回去一趟。
晃晃悠悠的,葉蓁不知不覺的就成為了一個大三的學生。
等到溫茜拍的關於妖怪的都市網劇開始在網上播出的時候,葉蓁聽到了一個消息。
據說,有一個一流廚師越級挑戰成名已久的麟級廚師,周淩。廚藝對決的主題是冬瓜盅。
看到被挑戰的人是周淩,葉蓁就有了不好的預感。
果然,沒多久,葉蓁就接到了袁昆的電話。
“是小寒。”袁昆開口就說了這三個字。
然後就是沉默。
“有可能嗎?”沉默了好一會兒,袁昆再次開口,問道。
說實話,葉蓁也不知道,“很難!”
這是葉蓁回答的話,一個一流廚師,想要贏過麟級廚師,這太難了,幾乎是不可能的事情。
小寒太急了,太趕了。
他現在廚藝進步的速度,可以說已經達到了他的極限。如果他已經成為了特級廚師,已經領悟了意境,在主題已經確定的情況下,還有一成的可能獲勝。
但是現在,如果小寒的水平僅僅是一流廚師的話,他獲勝的概率大概隻有百分之一。
第220章 巧合
小寒的家離麵館不是很遠,是一間破敗的民居,隻有一室一廳一個衛生間,隻是把一個臥室加了一張床用簾子隔成兩間而已。
小寒現在躺在自己的床上,一點兒也睡不著。
他沒有想過會這麽早就和周淩對上。
自從進行過廚藝等級考核之後,小寒順利的在一家飯店裏找到了工作,雖然因為年齡的關係隻是在飯店裏作為隱形的廚師。他剛滿十六,雖然不是童工了,但是太過於年輕,老闆也不能直接把自己的飯店生意交到一個小孩子手裏。並且小寒還在上學,所以隻接受周末以及每天晚飯的時候的工作。
但是能有各種食材讓他可以練習,還能拿到工資,這是他所滿意的工作。
本來,小寒家裏就吳瑜的小麵館,要負擔生活以及小寒的學費,隻能勉強維持罷了。
小寒拿到廚藝等級資格,找了個工作之後,家裏的負擔一下子就減輕了不少,吳瑜和小寒在生活上也好過了許多。
小寒本來想著,學習工作之餘,全力練習當初葉蓁讓他看到的那道冬瓜盅,等到把這道菜練習到極致,就去挑戰周淩的。
但是時間沒有給他機會。
他們和周淩碰到了,麵對麵的。
當初廚藝等級考核的時候,小寒就差點被周淩發現,如果不是袁昆幫忙遮掩過去,加上那個時候周淩正陷於紫金飯店行政總廚的爭奪,估計早就發現小寒了。
前幾天,隻不過是正好放假,小寒心血來潮的想去接一下去菜場買菜回來的母親,等到兩人回到家,就發現後麵跟著一輛車。車上走下來的,正是周淩。
**
要形容周淩此刻的心情。
那就是踏破鐵鞋無覓處,得來全不費工夫。
周淩在行政總廚的爭奪中失利之後,自己開了一家名為"禦膳房"的餐廳,主打滿漢全席。現在的情況,也隻能說不好不壞吧!
畢竟店新開,還需要時間來做出名氣。而京城是最不缺美食店的地方了,要從裏麵脫穎而出,需要一定的契機。
這天,周淩和自己的徒弟開車去參加一場小型的廚藝交流會,準備去露一手。
“師傅,今天的交流會也是去展示廚藝嗎?”開車的徒弟問著師傅周淩。
周淩本來在紫金飯店的時候,那是被食客們追著想要讓他做點好吃的。
現在從紫金飯店出來了,周淩雖然開了一家新店,但是和紫金飯店肯定是雲泥之別。原本那些食客們也就幾個老客戶願意專門來找他吃飯,其他的還是需要重新開始經營。
“哎,隻怪最近沒有什麽大型比賽,師傅沒機會把禦膳房的招牌打出來。”周淩嘆了口氣。
原本在紫金飯店的時候,雖然管著後廚,但是大部分時候他隻要做出美味的食物就可以了,不需要在經營方麵費心思,畢竟有老闆管著。
現在輪到他要經營一家大型飯店了,就有點忙不過來了。還是最近稍微理清楚了一點,周淩把權利分給手下的各個經理,才稍微有點空閑,找機會去打響禦膳房的知名度。
“以師傅的廚藝,咱們禦膳房出名那是早晚的事兒。”徒弟臉上露出憨厚的笑容,適當的再加點崇拜的眼神。
說到酒,陳老闆轉頭,看向還在做菜的葉蓁,“小葉老闆,你這當初釀的羅浮春可以出售了沒?”
葉蓁點頭,“已經可以喝了,但是因為釀造的材料的關係,羅浮春的價格更貴一點。”
陳老闆有一段時間沒來,倒是不知道羅浮春已經可以買到了。事實上,羅浮春的價格已經不能說是"貴一點"而已了,比店裏出售的竹葉青都要貴三倍。
不過這也是可以理解的,羅浮春已經是紫色品質的酒了,當然比藍色品質的竹葉青更加好喝,價格高是正常的。
顯然陳老闆也是這麽想的,財大氣粗的陳老闆一揮手,道:“先給我來個三壺!”
葉蓁點頭,示意旁邊的嚴亦如負責去取酒給陳老闆他們。
就說話的這幾分鍾,魚片已經完全熟了,葉蓁將煮好的魚以及全部的湯汁倒入剛才盛豆芽的大盆中。
然後葉蓁另取一鍋,在鍋裏倒入油。待油熱後,關火先晾一下,然後加入切好的花椒及幹辣椒,用小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味。
等到辣椒顏色快變時,立即關火,把鍋中的油及花椒辣椒一起倒入盛魚的大盆中。一盆水煮魚就可以端上桌了。
一盆水煮魚加上八寶豆腐和鳳尾蝦,三道菜端到李瀟和莫愁他們桌上。
作為新菜的水煮魚最是吸引人,李瀟這時候顯現出了吃貨本色,從紅艷艷的湯水裏撈出一塊雪白的魚片,放到嘴裏就是一口。
然後滿足的扒了兩口飯,咀嚼,繼續咀嚼。一點兒也沒發現對麵的莫愁嘴裏吃著魚片的同時還瞪了他一眼。
魚肉在麻辣的湯水中沉浮,放進嘴裏,入口即化,極其的鮮嫩。
麻辣的滋味恰到好處,既不會太油膩,也不會辣的發苦,輕微的麻辣刺激了味蕾,讓人有一口下去再來一口的欲望。
第二盆水煮魚也很快到了陳老闆他們的桌上。
香辣可口的魚片,搭配香醇的羅浮春,嘶——
店裏的客人開始多了起來,受水煮魚熱辣的氣息影響,店裏的客人們吃著水煮魚都不由的開始冒汗了。
時不時的因為太辣而喝上一口山泉水,稍微緩了緩,繼續再戰。
***
時間一天天的過去。
葉蓁的食味依然火爆非常,每天想要進去吃飯都需要在app上經過一場激烈的"廝殺"。
學校裏的考試已經不能阻擋葉蓁的步伐了,通過自學,葉蓁現在無懼任何考試,所以也就在期末考試的時候回去一趟。
晃晃悠悠的,葉蓁不知不覺的就成為了一個大三的學生。
等到溫茜拍的關於妖怪的都市網劇開始在網上播出的時候,葉蓁聽到了一個消息。
據說,有一個一流廚師越級挑戰成名已久的麟級廚師,周淩。廚藝對決的主題是冬瓜盅。
看到被挑戰的人是周淩,葉蓁就有了不好的預感。
果然,沒多久,葉蓁就接到了袁昆的電話。
“是小寒。”袁昆開口就說了這三個字。
然後就是沉默。
“有可能嗎?”沉默了好一會兒,袁昆再次開口,問道。
說實話,葉蓁也不知道,“很難!”
這是葉蓁回答的話,一個一流廚師,想要贏過麟級廚師,這太難了,幾乎是不可能的事情。
小寒太急了,太趕了。
他現在廚藝進步的速度,可以說已經達到了他的極限。如果他已經成為了特級廚師,已經領悟了意境,在主題已經確定的情況下,還有一成的可能獲勝。
但是現在,如果小寒的水平僅僅是一流廚師的話,他獲勝的概率大概隻有百分之一。
第220章 巧合
小寒的家離麵館不是很遠,是一間破敗的民居,隻有一室一廳一個衛生間,隻是把一個臥室加了一張床用簾子隔成兩間而已。
小寒現在躺在自己的床上,一點兒也睡不著。
他沒有想過會這麽早就和周淩對上。
自從進行過廚藝等級考核之後,小寒順利的在一家飯店裏找到了工作,雖然因為年齡的關係隻是在飯店裏作為隱形的廚師。他剛滿十六,雖然不是童工了,但是太過於年輕,老闆也不能直接把自己的飯店生意交到一個小孩子手裏。並且小寒還在上學,所以隻接受周末以及每天晚飯的時候的工作。
但是能有各種食材讓他可以練習,還能拿到工資,這是他所滿意的工作。
本來,小寒家裏就吳瑜的小麵館,要負擔生活以及小寒的學費,隻能勉強維持罷了。
小寒拿到廚藝等級資格,找了個工作之後,家裏的負擔一下子就減輕了不少,吳瑜和小寒在生活上也好過了許多。
小寒本來想著,學習工作之餘,全力練習當初葉蓁讓他看到的那道冬瓜盅,等到把這道菜練習到極致,就去挑戰周淩的。
但是時間沒有給他機會。
他們和周淩碰到了,麵對麵的。
當初廚藝等級考核的時候,小寒就差點被周淩發現,如果不是袁昆幫忙遮掩過去,加上那個時候周淩正陷於紫金飯店行政總廚的爭奪,估計早就發現小寒了。
前幾天,隻不過是正好放假,小寒心血來潮的想去接一下去菜場買菜回來的母親,等到兩人回到家,就發現後麵跟著一輛車。車上走下來的,正是周淩。
**
要形容周淩此刻的心情。
那就是踏破鐵鞋無覓處,得來全不費工夫。
周淩在行政總廚的爭奪中失利之後,自己開了一家名為"禦膳房"的餐廳,主打滿漢全席。現在的情況,也隻能說不好不壞吧!
畢竟店新開,還需要時間來做出名氣。而京城是最不缺美食店的地方了,要從裏麵脫穎而出,需要一定的契機。
這天,周淩和自己的徒弟開車去參加一場小型的廚藝交流會,準備去露一手。
“師傅,今天的交流會也是去展示廚藝嗎?”開車的徒弟問著師傅周淩。
周淩本來在紫金飯店的時候,那是被食客們追著想要讓他做點好吃的。
現在從紫金飯店出來了,周淩雖然開了一家新店,但是和紫金飯店肯定是雲泥之別。原本那些食客們也就幾個老客戶願意專門來找他吃飯,其他的還是需要重新開始經營。
“哎,隻怪最近沒有什麽大型比賽,師傅沒機會把禦膳房的招牌打出來。”周淩嘆了口氣。
原本在紫金飯店的時候,雖然管著後廚,但是大部分時候他隻要做出美味的食物就可以了,不需要在經營方麵費心思,畢竟有老闆管著。
現在輪到他要經營一家大型飯店了,就有點忙不過來了。還是最近稍微理清楚了一點,周淩把權利分給手下的各個經理,才稍微有點空閑,找機會去打響禦膳房的知名度。
“以師傅的廚藝,咱們禦膳房出名那是早晚的事兒。”徒弟臉上露出憨厚的笑容,適當的再加點崇拜的眼神。