導演指定要求紅絲絨蛋糕,是因為這種蛋糕本身從顏色上就很迷人,紅與白相間的色彩,充滿了誘惑的氣息,導演覺得這種蛋糕和妖怪的主題特別配。
葉蓁腦海裏倒是有紅絲絨蛋糕製作的食譜,但是還沒有親自試驗過。
不過既然人家都付了高價,葉蓁也不會讓他們吃虧,即使是蛋糕,葉蓁也會做到最好。
劇組正好借的是一家真正的甜品店,裏麵所有的工具都是齊全的,隻不過食材需要在食材網站上訂購,然後等人家送過來。
等到食材送過來,葉蓁進到這家甜品店的廚房,在外麵一眾所有人的期待中,開始做紅絲絨蛋糕。
當然,作為導演和編劇以及主演,這幾個人還是搶占了有利位置,在廚房的門口徘徊不去,想看看蛋糕是怎麽做出來的。
楊西城導演一臉的正義:作為導演,要為鏡頭裏出現的每一個道具負責。並且……錢是我付的。
編劇:作為所有人裏最了解劇本的人,我需要看看這做出來的蛋糕和劇情是不是很搭。
四位主演:我們隻是想湊熱鬧而已……
葉蓁開始行動了。
整塊的黃油在室溫的軟化下漸漸顯得黏膩,加入上好的綿白糖,輕輕的用筷子先攪拌均勻,然後再用打蛋器把加了綿白糖的黃油打發到呈現發白蓬鬆的狀態。
打發黃油的過程中,葉蓁將事先打好的雞蛋液分三次倒入黃油中,繼續打發。再加入些許紅酒、海鹽以及香草粉末調味,攪拌均勻。
接下來就是重點了。
葉蓁在打發的黃油中加入了紅曲粉,紅曲粉的顏色能讓做出來的蛋糕呈現漂亮的紅色,並且紅曲粉本身的食用性也不會影響最後紅絲絨蛋糕的味道。
在楊西城等人的眼裏,就是葉蓁在一個大碗裏加了一點這個,又加了一點那個,不斷的用打蛋器進行攪拌,最後隻加了一點點的紅曲粉,整個打發之後的混合物就成了漂亮的大紅色。
“可以再稍微深一點,那種充滿誘惑的酒紅色最好。”楊西城在門口看著,按照自己對於劇本的意見提了點要求。
你付錢了你說了算。葉蓁從善如流,再往裏稍微加了一點紅曲粉,重新攪拌出來,就呈現了更深一點的酒紅色。
將可可粉、低筋麵粉按比例混合,過篩之後,先攪拌均勻,然後把一定量的脫脂牛奶先倒在量杯裏。
把過篩的粉類取其中的三分之一放入黃油糊中,攪拌均勻到無幹粉的狀態,這時的黃油糊已經暫時脫離了粘稠的狀態。
把量杯裏三分之一的脫脂牛奶倒進麵粉糊,攪拌均勻。然後把之前剩餘的粉類倒二分之一進去,攪拌均勻,再倒入一半的脫脂牛奶攪拌。最後把所有的粉類倒進去,攪拌均勻之後把剩餘的牛奶都倒入,再重新攪拌。
經歷了分為三次的麵粉添加以及牛奶添加,一次次的攪拌均勻,最後做出的麵糊細膩而充滿了誘惑性的光澤。
如同絲絨一樣的質感和明亮的光澤度,不僅導演和編劇被迷惑住了,寧玉和溫茜兩個女生都喜歡的眼睛發光了。
“好漂亮的顏色啊!”不知道是誰在感嘆著。
葉蓁什麽都沒有聽到,她的注意裏全在手上酒紅色的麵糊上,把麵糊放進烤箱,上下火160度,定時五十分鍾,搞定。
接下來是奶油的部分了。
葉蓁取奶油奶酪放進盆裏,等待軟化。用打蛋器攪拌均勻。
另取一個盆,放入黃油,等待軟化之後,加入綿白糖,打發至蓬鬆發白的羽毛狀。
把打發的黃油和奶油加到一起,加入香草精之後,攪拌均勻,再放到冰箱裏冷藏一會兒。
接下來就是等待了。
隨著烤箱的溫度,麵糊可以看見正在逐漸的膨脹開來,香味,也逐漸清晰可聞。
臨近廚房的幾個人齊刷刷的閉眼,吸氣,然後發出一陣滿足的嘆息。
離得遠點的,因為導演主演都不幹活而顯得有點無所事事的工作人員們,因為聞到的香味若隱若現,反而更加的讓人想的抓心撓肝。
“蓁蓁,馬上要好了嗎?”香味的刺激下已經忍不住咽了好幾次口水的溫茜問道。
葉蓁看過去,不隻是溫茜,站在門口的所有人都眼巴巴的等著葉蓁回答這個問題。
“還差最後,把蛋糕裝飾一下,就可以了。”葉蓁回答。
“太好了,額,我是說,希望您能夠把蛋糕做的充滿美麗而誘惑,這樣比較符合主題。”編劇本來隻是單純的為馬上可以吃到而歡呼,看到導演的眼神看過來又馬上改口說道。
葉蓁點頭,紅絲絨蛋糕的顏色本來就具備了這樣的效果,隻需要在最後的裝飾上稍稍的再點綴一下,就差不多了。
就在蛋糕的香味越來越濃鬱,廚房外的工作人員們啃著小零食蠢蠢欲動的時候,烤箱設定好的時間終於到了。
把烤好的蛋糕胚取出,酒紅色的一整塊,散發著濃鬱的香氣。
稍微冷卻一下之後,葉蓁把蛋糕陪橫切成四層,然後用冷藏過的白酪,一層紅絨蛋糕,一層白酪,這樣鋪上去。最後,在最上麵的紅絨蛋糕上,裱上漂亮的裝飾還有白玫瑰花。
這樣的外表,看起來雖然精緻,但是還不夠,還沒有到達極限。
葉蓁的動作利落而充滿了美感,"刷刷刷"的,隻有三刀,一整塊的紅絲絨蛋糕就被均勻的分成了六塊。
取出其中一塊,放到白瓷的碟子上,紅白相間的顏色,看似簡單,但是細細觀賞下去,又覺得極具美感。最上邊白奶油裱出的一朵玫瑰花放置的恰到好處,紅與白的極致誘惑下,充滿了血色浪漫的味道。
甜蜜的香氣蔓延出來。
葉蓁把所有的蛋糕裝盤,然後端了出來。
周圍人的注視下,六份精緻而充滿血色浪漫的紅絲絨蛋糕格外的顯眼。
“就是這樣,這就是我想要的!”導演跟在葉蓁的後麵,忍不住的拍了好幾下編劇的背,編劇被拍的咳嗽了好幾聲,默默的翻了一個白眼,然後注意力也集中到了漂亮的甜品上。
葉蓁所過之處,能夠清楚的聽到看到的人發出的抽氣聲。
“啊啊啊,怎麽可能有怎麽漂亮的蛋糕!真的是現場做的嗎??!”
“快快,拍幾張下來,等下發朋友圈。”
“真可惜,這麽好看的蛋糕,有的看沒得吃。”
“啊啊啊是紅絲絨,紅絲絨賽高!”
“媽媽呀我看到了做蛋糕的小仙女。”
“不就是要膝蓋嗎?拿去。隻要給我吃一塊蛋糕就好!”
……
蛋糕正好分成六份,四份是拍攝所需,一份是編劇自己掏錢,最後一份……是導演假公濟私給自己吃的。
當然導演楊西城是不承認自己在假公濟私的。他表示,他需要先試吃一下味道,才知道這蛋糕能不能表達出他想要的味道。
楊西城呆楞的看著放到手上的一盤漂亮到極點的紅絲絨蛋糕,鼻子裏還能不斷地聞到蛋糕的香甜氣息。
葉蓁腦海裏倒是有紅絲絨蛋糕製作的食譜,但是還沒有親自試驗過。
不過既然人家都付了高價,葉蓁也不會讓他們吃虧,即使是蛋糕,葉蓁也會做到最好。
劇組正好借的是一家真正的甜品店,裏麵所有的工具都是齊全的,隻不過食材需要在食材網站上訂購,然後等人家送過來。
等到食材送過來,葉蓁進到這家甜品店的廚房,在外麵一眾所有人的期待中,開始做紅絲絨蛋糕。
當然,作為導演和編劇以及主演,這幾個人還是搶占了有利位置,在廚房的門口徘徊不去,想看看蛋糕是怎麽做出來的。
楊西城導演一臉的正義:作為導演,要為鏡頭裏出現的每一個道具負責。並且……錢是我付的。
編劇:作為所有人裏最了解劇本的人,我需要看看這做出來的蛋糕和劇情是不是很搭。
四位主演:我們隻是想湊熱鬧而已……
葉蓁開始行動了。
整塊的黃油在室溫的軟化下漸漸顯得黏膩,加入上好的綿白糖,輕輕的用筷子先攪拌均勻,然後再用打蛋器把加了綿白糖的黃油打發到呈現發白蓬鬆的狀態。
打發黃油的過程中,葉蓁將事先打好的雞蛋液分三次倒入黃油中,繼續打發。再加入些許紅酒、海鹽以及香草粉末調味,攪拌均勻。
接下來就是重點了。
葉蓁在打發的黃油中加入了紅曲粉,紅曲粉的顏色能讓做出來的蛋糕呈現漂亮的紅色,並且紅曲粉本身的食用性也不會影響最後紅絲絨蛋糕的味道。
在楊西城等人的眼裏,就是葉蓁在一個大碗裏加了一點這個,又加了一點那個,不斷的用打蛋器進行攪拌,最後隻加了一點點的紅曲粉,整個打發之後的混合物就成了漂亮的大紅色。
“可以再稍微深一點,那種充滿誘惑的酒紅色最好。”楊西城在門口看著,按照自己對於劇本的意見提了點要求。
你付錢了你說了算。葉蓁從善如流,再往裏稍微加了一點紅曲粉,重新攪拌出來,就呈現了更深一點的酒紅色。
將可可粉、低筋麵粉按比例混合,過篩之後,先攪拌均勻,然後把一定量的脫脂牛奶先倒在量杯裏。
把過篩的粉類取其中的三分之一放入黃油糊中,攪拌均勻到無幹粉的狀態,這時的黃油糊已經暫時脫離了粘稠的狀態。
把量杯裏三分之一的脫脂牛奶倒進麵粉糊,攪拌均勻。然後把之前剩餘的粉類倒二分之一進去,攪拌均勻,再倒入一半的脫脂牛奶攪拌。最後把所有的粉類倒進去,攪拌均勻之後把剩餘的牛奶都倒入,再重新攪拌。
經歷了分為三次的麵粉添加以及牛奶添加,一次次的攪拌均勻,最後做出的麵糊細膩而充滿了誘惑性的光澤。
如同絲絨一樣的質感和明亮的光澤度,不僅導演和編劇被迷惑住了,寧玉和溫茜兩個女生都喜歡的眼睛發光了。
“好漂亮的顏色啊!”不知道是誰在感嘆著。
葉蓁什麽都沒有聽到,她的注意裏全在手上酒紅色的麵糊上,把麵糊放進烤箱,上下火160度,定時五十分鍾,搞定。
接下來是奶油的部分了。
葉蓁取奶油奶酪放進盆裏,等待軟化。用打蛋器攪拌均勻。
另取一個盆,放入黃油,等待軟化之後,加入綿白糖,打發至蓬鬆發白的羽毛狀。
把打發的黃油和奶油加到一起,加入香草精之後,攪拌均勻,再放到冰箱裏冷藏一會兒。
接下來就是等待了。
隨著烤箱的溫度,麵糊可以看見正在逐漸的膨脹開來,香味,也逐漸清晰可聞。
臨近廚房的幾個人齊刷刷的閉眼,吸氣,然後發出一陣滿足的嘆息。
離得遠點的,因為導演主演都不幹活而顯得有點無所事事的工作人員們,因為聞到的香味若隱若現,反而更加的讓人想的抓心撓肝。
“蓁蓁,馬上要好了嗎?”香味的刺激下已經忍不住咽了好幾次口水的溫茜問道。
葉蓁看過去,不隻是溫茜,站在門口的所有人都眼巴巴的等著葉蓁回答這個問題。
“還差最後,把蛋糕裝飾一下,就可以了。”葉蓁回答。
“太好了,額,我是說,希望您能夠把蛋糕做的充滿美麗而誘惑,這樣比較符合主題。”編劇本來隻是單純的為馬上可以吃到而歡呼,看到導演的眼神看過來又馬上改口說道。
葉蓁點頭,紅絲絨蛋糕的顏色本來就具備了這樣的效果,隻需要在最後的裝飾上稍稍的再點綴一下,就差不多了。
就在蛋糕的香味越來越濃鬱,廚房外的工作人員們啃著小零食蠢蠢欲動的時候,烤箱設定好的時間終於到了。
把烤好的蛋糕胚取出,酒紅色的一整塊,散發著濃鬱的香氣。
稍微冷卻一下之後,葉蓁把蛋糕陪橫切成四層,然後用冷藏過的白酪,一層紅絨蛋糕,一層白酪,這樣鋪上去。最後,在最上麵的紅絨蛋糕上,裱上漂亮的裝飾還有白玫瑰花。
這樣的外表,看起來雖然精緻,但是還不夠,還沒有到達極限。
葉蓁的動作利落而充滿了美感,"刷刷刷"的,隻有三刀,一整塊的紅絲絨蛋糕就被均勻的分成了六塊。
取出其中一塊,放到白瓷的碟子上,紅白相間的顏色,看似簡單,但是細細觀賞下去,又覺得極具美感。最上邊白奶油裱出的一朵玫瑰花放置的恰到好處,紅與白的極致誘惑下,充滿了血色浪漫的味道。
甜蜜的香氣蔓延出來。
葉蓁把所有的蛋糕裝盤,然後端了出來。
周圍人的注視下,六份精緻而充滿血色浪漫的紅絲絨蛋糕格外的顯眼。
“就是這樣,這就是我想要的!”導演跟在葉蓁的後麵,忍不住的拍了好幾下編劇的背,編劇被拍的咳嗽了好幾聲,默默的翻了一個白眼,然後注意力也集中到了漂亮的甜品上。
葉蓁所過之處,能夠清楚的聽到看到的人發出的抽氣聲。
“啊啊啊,怎麽可能有怎麽漂亮的蛋糕!真的是現場做的嗎??!”
“快快,拍幾張下來,等下發朋友圈。”
“真可惜,這麽好看的蛋糕,有的看沒得吃。”
“啊啊啊是紅絲絨,紅絲絨賽高!”
“媽媽呀我看到了做蛋糕的小仙女。”
“不就是要膝蓋嗎?拿去。隻要給我吃一塊蛋糕就好!”
……
蛋糕正好分成六份,四份是拍攝所需,一份是編劇自己掏錢,最後一份……是導演假公濟私給自己吃的。
當然導演楊西城是不承認自己在假公濟私的。他表示,他需要先試吃一下味道,才知道這蛋糕能不能表達出他想要的味道。
楊西城呆楞的看著放到手上的一盤漂亮到極點的紅絲絨蛋糕,鼻子裏還能不斷地聞到蛋糕的香甜氣息。