葉蓁把麵粉舀出來， 細細過篩一遍，放入一個大盆。加入山泉水和雞蛋清，慢慢的順時針的開始攪拌，手速是慢慢的，一點點的變快。
直到最後，一個麵光、盆光、手光的麵團揉好了，白白的，帶著點清香，用濕布放在上麵醒麵。
灌湯小籠包的餡料隨著葉蓁在調味上的了解開始增多，配方也一點點發生了變化。
取上好的五花三層的豬肉，切成肉丁，再剁成肉糜。肉糜放到一個大盆裏，淋入榨取好的薑汁和蔥汁，再加入切成細丁的馬蹄還有肉凍，加入醬油、香油、糖、胡椒粉等調料進行調味，再用筷子攪拌均勻。
這時候麵團醒好了，直接揉搓成一個長條，把長條分成一個個大小相等的劑子，取其中一個用擀麵杖擀成中間後邊上薄的麵皮。
麵皮放到左手上攤平，右手拿筷子夾取肉餡放到麵皮上，然後兩隻手一起動作，把麵皮的周邊一點點合攏，捏成18個小褶子的小包子。
老周的位子是看得到葉蓁手上的動作的，本來還有點不相信葉蓁手藝的老周看著葉蓁熟練的動作，半分鍾不到一個小籠包子就成型了。
老周不由的感嘆：“嘿，這丫頭可真是少見，紅案好也就罷了，白案的功夫也真不差啊。”
唐老洋洋得意：“現在信了吧，還跟我扯什麽紅案白案不一樣。”
老周道：“現在看著是不錯，不過到底怎麽樣還是等我嚐了之後再說。”
唐老也不急，反正等一籠包子也就幾分鍾，等吃到了，看這個老周還有什麽話說。
十分鍾不到，兩份小籠包子就上桌了。
唐老熟門熟路，直接夾起一個包子放到勺子上，"呼哧呼哧"吹了兩口。
然後往上麵戳了一個小洞，照著小洞開始吸取裏麵的湯汁。
肉凍在蒸籠高溫下早已融化，和新鮮的肉糜還有馬蹄混合，吸進嘴裏，那是無與倫比的濃鮮，帶著清爽的一點點微甜的後味。
然後蘸取一點香醋，放進嘴裏，包子皮嫩滑，肉餡中還包裹著不少湯汁，咬的時候就會濺開來，讓人感覺嘴裏燙又捨不得不吃。
香醋的刺激下，對於小籠包子的味道又是一個新的升華，一大早的，整個舌頭都因為這樣的美味而活躍起來了。
“臭丫頭，手藝又好了，也不告訴我一聲。”唐老美滋滋的吃著，還忍不住嘟噥了兩句。
看老周那邊，已經完全呆住了。
“老唐，這個姓葉的小丫頭，才二十多歲吧？”老周看向唐老。
“沒錯，二十多歲的小姑娘，已經是廚師協會認證過的特級廚師了。”唐老驕傲感爆棚，這可是他挖掘出來的好苗子，額，雖然當初以為這是個做學術的好料子。
老周八歲開始學廚，十八歲獨立開始做包子，三十八歲接手家裏的包子鋪，可是今天，老周沒有想到，一個二十多歲的小姑娘，做出來的包子竟然不比他做的差。
老了老了，以後都是年輕人的天下了。老周吃著美味的灌湯小籠，心裏感嘆著。
＊＊＊
早餐的小籠包子吃完，唐老和老周也走了。
明明早就吃完了包子，偏偏一直賴在這裏不走的李瀟這時候才慢慢的往正在收拾廚房的葉蓁那邊走過去。
“那個……小葉老闆啊。”李瀟的聲音裏充滿了諂媚。
葉蓁抬頭一看，就知道李瀟肯定有事兒要求自己，就是這諂媚的小表情在李瀟的臉上著實有點辣眼睛。
“把你那表情收一收。說吧，什麽事兒？”葉蓁問道。
“我就想問問，小葉老闆，你過兩天能不能幫我專門做道菜啊？我可以付雙倍的錢。”李瀟說道。
葉蓁眉毛一挑：“也別提什麽雙倍不雙倍的，先說說到底是什麽事兒，我才能決定幫不幫。”
“這不是過兩天我媽要過來嘛，做兒子的總是想讓他吃點好的，我想帶她來你這邊吃一頓，最好做個她喜歡的菜。”李瀟平時吊兒郎當的就知道吃，倒是還挺有孝心。
“嗯……”葉蓁作考慮狀。
“怎麽樣？行不行？”李瀟看著葉蓁。
葉蓁眼睛咕嚕一轉，想到前幾天看到的事兒，說道：“看在你經常來店裏捧場的份上，我可以答應。不過你先得告訴我，上次你和莫愁姐在我店裏商量了什麽小秘密？”
葉蓁這時候眼睛裏充滿了八卦的色彩。
“啊？”李瀟一愣，“這個嘛……”
看李瀟有點猶豫，葉蓁哼哼兩下，“我都願意幫你專門做一道菜了，你連這個都不願意告訴我啊。難道你們真的有什麽不得了的小秘密？”
李瀟想著，反正到時候肯定要帶老媽和莫愁一起來吃飯的，與其那個時候被小葉老闆看到，不如現在就告訴她。
一咬牙，“那我告訴你，你不能說出去啊，特別要記得，不能在我媽麵前露餡。”
“okok。”葉蓁連連點頭，臉上八卦的神色掩蓋都掩蓋不住。
“咳咳，是這樣的。我媽這次過來呢，是因為……我之前跟她說我找了個女朋友。”李瀟說起這個的時候還有點不好意思。
“哈？啥時候的事兒？”葉蓁聽了這個勁爆的消息，一時還沒把兩件事聯繫到一起。
李瀟接著解釋道：“這不是我媽總要我回老家相親嘛，我就給她編了個善意的謊言。沒想到，我媽一聽立馬就興奮了，說要來這邊看看未來的兒媳婦兒。”
哦～～葉蓁懂了。
“你是要莫愁姐假裝你女朋友啊！你膽子可真大。”葉蓁一語直接戳到紅心。
滿足了葉蓁八卦的小心思，李瀟道：“現在你都知道了，菜的事情沒問題了吧？”
葉蓁連連點頭，拍著胸脯，“沒問題，告訴我你媽媽最喜歡吃什麽，鮑參翅肚我都能做。”
“我媽媽……”李瀟摸了摸鼻子，“她最喜歡的應該是……八寶鴨吧？！”
說這話的時候，李瀟有點不確定。不過，想到每年過年的時候，李媽媽必做的八寶鴨，還有李媽媽每次會把裏麵的八寶飯吃光，應該是喜歡……的吧？
＊＊＊
等到李瀟媽媽來的那天，李瀟和莫愁一起去接李媽媽，然後一起坐車回到了李瀟的咖啡店。
中午的時候，李瀟帶著媽媽來葉蓁這邊吃飯。
李媽媽穿的深色的連衣裙加毛線外套，時尚感特別強。整個人看起來有點胖胖的，一看就很好相處。
李瀟一改平時的雞窩頭和隨意的打扮，整個人精神了很多，還剃了鬍子，整個人看起來煥然一新。
後邊的莫愁小姐姐一改之前嫵媚動人女強人的形象，穿了一身白襯衫加翠綠的連衣裙，長捲髮也炸起來了，一點妝都沒有畫，一副清純的小家碧玉的形象。
三個人坐定，李瀟點了菜之後，隻不過是隨便往周圍看了看，就發現了右前方目瞪口呆的看著自己的王大少還有咪著小酒的王大少他爹。
直到最後，一個麵光、盆光、手光的麵團揉好了，白白的，帶著點清香，用濕布放在上麵醒麵。
灌湯小籠包的餡料隨著葉蓁在調味上的了解開始增多，配方也一點點發生了變化。
取上好的五花三層的豬肉，切成肉丁，再剁成肉糜。肉糜放到一個大盆裏，淋入榨取好的薑汁和蔥汁，再加入切成細丁的馬蹄還有肉凍，加入醬油、香油、糖、胡椒粉等調料進行調味，再用筷子攪拌均勻。
這時候麵團醒好了，直接揉搓成一個長條，把長條分成一個個大小相等的劑子，取其中一個用擀麵杖擀成中間後邊上薄的麵皮。
麵皮放到左手上攤平，右手拿筷子夾取肉餡放到麵皮上，然後兩隻手一起動作，把麵皮的周邊一點點合攏，捏成18個小褶子的小包子。
老周的位子是看得到葉蓁手上的動作的，本來還有點不相信葉蓁手藝的老周看著葉蓁熟練的動作，半分鍾不到一個小籠包子就成型了。
老周不由的感嘆：“嘿，這丫頭可真是少見，紅案好也就罷了，白案的功夫也真不差啊。”
唐老洋洋得意：“現在信了吧，還跟我扯什麽紅案白案不一樣。”
老周道：“現在看著是不錯，不過到底怎麽樣還是等我嚐了之後再說。”
唐老也不急，反正等一籠包子也就幾分鍾，等吃到了，看這個老周還有什麽話說。
十分鍾不到，兩份小籠包子就上桌了。
唐老熟門熟路，直接夾起一個包子放到勺子上，"呼哧呼哧"吹了兩口。
然後往上麵戳了一個小洞，照著小洞開始吸取裏麵的湯汁。
肉凍在蒸籠高溫下早已融化，和新鮮的肉糜還有馬蹄混合，吸進嘴裏，那是無與倫比的濃鮮，帶著清爽的一點點微甜的後味。
然後蘸取一點香醋，放進嘴裏，包子皮嫩滑，肉餡中還包裹著不少湯汁，咬的時候就會濺開來，讓人感覺嘴裏燙又捨不得不吃。
香醋的刺激下，對於小籠包子的味道又是一個新的升華，一大早的，整個舌頭都因為這樣的美味而活躍起來了。
“臭丫頭，手藝又好了，也不告訴我一聲。”唐老美滋滋的吃著，還忍不住嘟噥了兩句。
看老周那邊，已經完全呆住了。
“老唐，這個姓葉的小丫頭，才二十多歲吧？”老周看向唐老。
“沒錯，二十多歲的小姑娘，已經是廚師協會認證過的特級廚師了。”唐老驕傲感爆棚，這可是他挖掘出來的好苗子，額，雖然當初以為這是個做學術的好料子。
老周八歲開始學廚，十八歲獨立開始做包子，三十八歲接手家裏的包子鋪，可是今天，老周沒有想到，一個二十多歲的小姑娘，做出來的包子竟然不比他做的差。
老了老了，以後都是年輕人的天下了。老周吃著美味的灌湯小籠，心裏感嘆著。
＊＊＊
早餐的小籠包子吃完，唐老和老周也走了。
明明早就吃完了包子，偏偏一直賴在這裏不走的李瀟這時候才慢慢的往正在收拾廚房的葉蓁那邊走過去。
“那個……小葉老闆啊。”李瀟的聲音裏充滿了諂媚。
葉蓁抬頭一看，就知道李瀟肯定有事兒要求自己，就是這諂媚的小表情在李瀟的臉上著實有點辣眼睛。
“把你那表情收一收。說吧，什麽事兒？”葉蓁問道。
“我就想問問，小葉老闆，你過兩天能不能幫我專門做道菜啊？我可以付雙倍的錢。”李瀟說道。
葉蓁眉毛一挑：“也別提什麽雙倍不雙倍的，先說說到底是什麽事兒，我才能決定幫不幫。”
“這不是過兩天我媽要過來嘛，做兒子的總是想讓他吃點好的，我想帶她來你這邊吃一頓，最好做個她喜歡的菜。”李瀟平時吊兒郎當的就知道吃，倒是還挺有孝心。
“嗯……”葉蓁作考慮狀。
“怎麽樣？行不行？”李瀟看著葉蓁。
葉蓁眼睛咕嚕一轉，想到前幾天看到的事兒，說道：“看在你經常來店裏捧場的份上，我可以答應。不過你先得告訴我，上次你和莫愁姐在我店裏商量了什麽小秘密？”
葉蓁這時候眼睛裏充滿了八卦的色彩。
“啊？”李瀟一愣，“這個嘛……”
看李瀟有點猶豫，葉蓁哼哼兩下，“我都願意幫你專門做一道菜了，你連這個都不願意告訴我啊。難道你們真的有什麽不得了的小秘密？”
李瀟想著，反正到時候肯定要帶老媽和莫愁一起來吃飯的，與其那個時候被小葉老闆看到，不如現在就告訴她。
一咬牙，“那我告訴你，你不能說出去啊，特別要記得，不能在我媽麵前露餡。”
“okok。”葉蓁連連點頭，臉上八卦的神色掩蓋都掩蓋不住。
“咳咳，是這樣的。我媽這次過來呢，是因為……我之前跟她說我找了個女朋友。”李瀟說起這個的時候還有點不好意思。
“哈？啥時候的事兒？”葉蓁聽了這個勁爆的消息，一時還沒把兩件事聯繫到一起。
李瀟接著解釋道：“這不是我媽總要我回老家相親嘛，我就給她編了個善意的謊言。沒想到，我媽一聽立馬就興奮了，說要來這邊看看未來的兒媳婦兒。”
哦～～葉蓁懂了。
“你是要莫愁姐假裝你女朋友啊！你膽子可真大。”葉蓁一語直接戳到紅心。
滿足了葉蓁八卦的小心思，李瀟道：“現在你都知道了，菜的事情沒問題了吧？”
葉蓁連連點頭，拍著胸脯，“沒問題，告訴我你媽媽最喜歡吃什麽，鮑參翅肚我都能做。”
“我媽媽……”李瀟摸了摸鼻子，“她最喜歡的應該是……八寶鴨吧？！”
說這話的時候，李瀟有點不確定。不過，想到每年過年的時候，李媽媽必做的八寶鴨，還有李媽媽每次會把裏麵的八寶飯吃光，應該是喜歡……的吧？
＊＊＊
等到李瀟媽媽來的那天，李瀟和莫愁一起去接李媽媽，然後一起坐車回到了李瀟的咖啡店。
中午的時候，李瀟帶著媽媽來葉蓁這邊吃飯。
李媽媽穿的深色的連衣裙加毛線外套，時尚感特別強。整個人看起來有點胖胖的，一看就很好相處。
李瀟一改平時的雞窩頭和隨意的打扮，整個人精神了很多，還剃了鬍子，整個人看起來煥然一新。
後邊的莫愁小姐姐一改之前嫵媚動人女強人的形象，穿了一身白襯衫加翠綠的連衣裙，長捲髮也炸起來了，一點妝都沒有畫，一副清純的小家碧玉的形象。
三個人坐定，李瀟點了菜之後，隻不過是隨便往周圍看了看，就發現了右前方目瞪口呆的看著自己的王大少還有咪著小酒的王大少他爹。