隻剩下兩個人，可以說，到了現在的程度，隻要袁誠不出差錯，這一輪華國是贏定了。
＊＊＊
袁誠當然不可能出問題。
論廚藝，他可以說是三個人裏麵最強的一個。
而風間文太，他其實是他們那邊三人中最弱的一個。
最強對最弱，其實結果不用多說。
但是風間文太不知道這一點，他現在的感覺就是，所以的壓力都在他身上了。
如果他輸了，就是日國方麵的全麵敗北。如果他贏了，那二比一還相對好看一點。
風間文太可以說是一個"廚二代"。他的父親，是一家米其林三星級餐廳的主廚，從小耳濡目染之下，讓他的廚藝之路一直順風順水。
既然隻剩兩個人了，還不如一起呈上自己的菜品，直接給出分數，還幹脆一點。
風間文太看向袁誠，用不純熟的漢語說道：“袁桑，一起、上去吧！”
袁誠露出溫和的笑容，點頭答應。
結果，就是評審席的桌子上直接擺了兩個盤子，分別是法式焗蝸牛和香煎鵝肝。
華國的評審當然是選擇先吃香煎鵝肝，甜甜的葡萄酒和蘋果煮出來的醬汁，澆在鵝肝上麵。
鵝肝煎過之後，外麵稍稍有點硬，裏麵確實軟的，還帶了點沙沙的口感。被花雕酒浸過，鮮香中還帶了點微微的酒香。
日國的三個評審首先吃的是法式焗蝸牛。聞起來一股奶油的香味，蝸牛肉口感q彈，配上醬汁，味道特別的鮮美。
兩邊吃完兩道菜之後，都沉默不語。
袁誠倒是還好，風間文太緊張的額角都開始流汗了。
但是最後的結果還是出來了。
作為評審，無論是華國方麵還是日國方麵，都給出了自己心裏最真是的評價。
隻不過，最後出來的分數相差確實有點大。
袁誠是97分，風間文太90分。
兩人之間巨大的差距讓風間文太不敢相信，他看向自己那方的評委們，給的分數即使差距稍微小一點，仍然是他的分數遠遠低於袁誠的分數。
“不，怎麽可能，這樣的差距，我怎麽可能相信？！”
風間文太手撐著評審席的桌子，才阻止了他整個人癱倒到地上。
“唉。”日方領頭的那個老年評審顯然和風間文太很熟悉，他把自己麵前隻切了一小口的兩道菜品放到風間文太的麵前，說道，“文太，嚐嚐吧，嚐嚐你就知道了。”
不用品嚐自己的菜品，對於自己的法式焗蝸牛的味道風間文太已經吃過無數次了。
他拿起一邊的叉子，插起一小塊鵝肝，放進嘴裏，仿佛看到眼前從嫩芽到長大到緩緩綻開的一朵玫瑰花。
這道菜裏，有浪漫的味道。
“我輸了。”不受控製的，風間文太感覺到自己的嘴裏說出了這三個字。
第162章 進化版？
最後一天， 華國一方上場的是楚陌、雅痞男林琛還有黃石。
日方上場的三個麟級廚師， 是一個看起來60多歲的老婦人，一個30多歲的爆炸頭男人， 還有一個光頭廚師。
這一天的比賽，相比於特級廚師之間的比試的熱鬧， 看起來倒是更加肅穆而平淡了一些。
相比於現場的廚師們看的津津有味的樣子， 嘉賓們既吃不到又看不懂， 簡直都是一片茫然。
日方的那個老婦人動作很優雅， 很緩慢的做了一碗……茶碗蒸。
沒錯， 就是華國這邊被稱為水蒸蛋的食物，居然在麟級廚師比賽中出現了。
即使在裏麵加入了蝦仁還有些許蔬菜，但是水蒸蛋這東西誰不會啊？！
現場的嘉賓們都竊竊私語，但是絲毫沒有影響老婦人優雅的做一碗茶碗蒸的決心。
將蝦仁和雞腿肉都切成一公分大小， 再用特別準備的醬油稍微醃製。香菇切丁，銀杏洗淨， 魚板切成小片，菠菜切成小段。一旁燉煮柴魚高湯。
老婦人取來一個鋼盆， 在裏麵打入雞蛋， 倒入柴魚高湯、鹽、醬油、味淋充分攪拌均勻， 再將上麵的氣泡撈除。
取六個茶碗，每個裏麵都放入切好的雞肉、蝦仁、香菇、魚板、銀杏，再加入菠菜，倒入蛋液，再用打火機把上麵的氣泡燒掉。
在茶碗上用錫紙封好， 放進蒸籠裏大約十五分鍾，茶碗蒸就做好了。
“這也太快了吧。”待在休息室的葉蓁看著老婦人就這麽短的時間都快完成自己的菜品了，喃喃自語道。
“別看這道茶碗蒸簡單，要知道，達到他們這種程度，平淡中見珍奇才是真正厲害的。”袁誠在旁邊解釋道。
袁誠的廚藝水平，雖然說是特級，實際上已經觸摸到麟級的門檻了，所以對此的感觸更加深刻。
另一邊的蘭淵也點頭道：“這個人，很厲害。”
爆炸頭的男人做的是義大利麵，咖喱風味的，帶著異域風情。
把土豆，胡蘿蔔，洋蔥，青椒切成塊後依次放入鍋裏翻炒，之後加入椰漿煮一段時間，再加入咖喱，做成粘稠的咖喱醬汁。
另一邊用鍋燒開水，裏麵放入少許鹽，再把義大利麵放進去，大鍋煮十五分鍾左右後撈出來，用涼水沖一下，再瀝幹。放入橄欖油拌一下，防止麵坨了。
最後在鍋裏放入之前煮好的義大利麵，倒入醬汁，讓整個汁都裹在麵上。
爆炸頭的廚師，做義大利麵也充滿了爆炸的感覺。
在做醬汁的時候，他的食材是一股腦的放進入的，完全沒有先後順序。
翻炒的時候，灶台上的火焰一直都是大火的狀態，完全都沒有擔心會不會燒焦。
這樣的做菜方式，實在很難相信這是一個麟級廚師。
最後一個光頭廚師，據葉蓁之前看過的資料，他是一個和尚，專門做的就是素齋。
他做的是海帶燉高野豆腐。
或許有人會想高野豆腐到底是什麽豆腐。其實這個豆腐放在華國，就是所謂的"凍豆腐"。
據說在江戶時代，在當時的高野山上有很多僧人在修行。
在這一天倉庫堆滿了其它的東西，又天氣突然變得極其寒冷，於是這位僧人別無他法，考慮到是嚴冬，於是將一些豆腐放在室外保存。
等到最後當這個僧人把豆腐要拿出食用時，發現這個豆腐的形態發生很大變化。
在細細品嚐之後，僧人們發現這種豆腐的味道和普通的豆腐相比吃起來又是不同的風味。
這種手段也就成了僧人們以後改良豆腐這種食材絕好的辦法。
所謂的海帶燉高野豆腐，就是把新鮮的海帶、海鹽加水一起煮，煮出鮮味之後再加入泡好的高野豆腐，豆腐吸飽了湯汁中的鮮味，吃起來也是鮮美異常。
＊＊＊
黃石做的也是一道素菜。
粵菜素食菜譜之一，鼎湖上素。
這道菜相傳是廣州肇慶鼎湖山慶雲寺一位老和尚創於明朝永曆年間，以銀耳為製作主料，鼎湖上素的烹飪技巧以蒸菜為主，是一道素齋中的佳品。
這道菜裏麵需要的食材眾多，製作時，將雪耳、桂花耳、榆耳、黃耳、香菇等食材全部先清洗幹淨，泡發。然後每樣食材分別進滾水中先焯幾秒鍾。
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袁誠當然不可能出問題。
論廚藝，他可以說是三個人裏麵最強的一個。
而風間文太，他其實是他們那邊三人中最弱的一個。
最強對最弱，其實結果不用多說。
但是風間文太不知道這一點，他現在的感覺就是，所以的壓力都在他身上了。
如果他輸了，就是日國方麵的全麵敗北。如果他贏了，那二比一還相對好看一點。
風間文太可以說是一個"廚二代"。他的父親，是一家米其林三星級餐廳的主廚，從小耳濡目染之下，讓他的廚藝之路一直順風順水。
既然隻剩兩個人了，還不如一起呈上自己的菜品，直接給出分數，還幹脆一點。
風間文太看向袁誠，用不純熟的漢語說道：“袁桑，一起、上去吧！”
袁誠露出溫和的笑容，點頭答應。
結果，就是評審席的桌子上直接擺了兩個盤子，分別是法式焗蝸牛和香煎鵝肝。
華國的評審當然是選擇先吃香煎鵝肝，甜甜的葡萄酒和蘋果煮出來的醬汁，澆在鵝肝上麵。
鵝肝煎過之後，外麵稍稍有點硬，裏麵確實軟的，還帶了點沙沙的口感。被花雕酒浸過，鮮香中還帶了點微微的酒香。
日國的三個評審首先吃的是法式焗蝸牛。聞起來一股奶油的香味，蝸牛肉口感q彈，配上醬汁，味道特別的鮮美。
兩邊吃完兩道菜之後，都沉默不語。
袁誠倒是還好，風間文太緊張的額角都開始流汗了。
但是最後的結果還是出來了。
作為評審，無論是華國方麵還是日國方麵，都給出了自己心裏最真是的評價。
隻不過，最後出來的分數相差確實有點大。
袁誠是97分，風間文太90分。
兩人之間巨大的差距讓風間文太不敢相信，他看向自己那方的評委們，給的分數即使差距稍微小一點，仍然是他的分數遠遠低於袁誠的分數。
“不，怎麽可能，這樣的差距，我怎麽可能相信？！”
風間文太手撐著評審席的桌子，才阻止了他整個人癱倒到地上。
“唉。”日方領頭的那個老年評審顯然和風間文太很熟悉，他把自己麵前隻切了一小口的兩道菜品放到風間文太的麵前，說道，“文太，嚐嚐吧，嚐嚐你就知道了。”
不用品嚐自己的菜品，對於自己的法式焗蝸牛的味道風間文太已經吃過無數次了。
他拿起一邊的叉子，插起一小塊鵝肝，放進嘴裏，仿佛看到眼前從嫩芽到長大到緩緩綻開的一朵玫瑰花。
這道菜裏，有浪漫的味道。
“我輸了。”不受控製的，風間文太感覺到自己的嘴裏說出了這三個字。
第162章 進化版？
最後一天， 華國一方上場的是楚陌、雅痞男林琛還有黃石。
日方上場的三個麟級廚師， 是一個看起來60多歲的老婦人，一個30多歲的爆炸頭男人， 還有一個光頭廚師。
這一天的比賽，相比於特級廚師之間的比試的熱鬧， 看起來倒是更加肅穆而平淡了一些。
相比於現場的廚師們看的津津有味的樣子， 嘉賓們既吃不到又看不懂， 簡直都是一片茫然。
日方的那個老婦人動作很優雅， 很緩慢的做了一碗……茶碗蒸。
沒錯， 就是華國這邊被稱為水蒸蛋的食物，居然在麟級廚師比賽中出現了。
即使在裏麵加入了蝦仁還有些許蔬菜，但是水蒸蛋這東西誰不會啊？！
現場的嘉賓們都竊竊私語，但是絲毫沒有影響老婦人優雅的做一碗茶碗蒸的決心。
將蝦仁和雞腿肉都切成一公分大小， 再用特別準備的醬油稍微醃製。香菇切丁，銀杏洗淨， 魚板切成小片，菠菜切成小段。一旁燉煮柴魚高湯。
老婦人取來一個鋼盆， 在裏麵打入雞蛋， 倒入柴魚高湯、鹽、醬油、味淋充分攪拌均勻， 再將上麵的氣泡撈除。
取六個茶碗，每個裏麵都放入切好的雞肉、蝦仁、香菇、魚板、銀杏，再加入菠菜，倒入蛋液，再用打火機把上麵的氣泡燒掉。
在茶碗上用錫紙封好， 放進蒸籠裏大約十五分鍾，茶碗蒸就做好了。
“這也太快了吧。”待在休息室的葉蓁看著老婦人就這麽短的時間都快完成自己的菜品了，喃喃自語道。
“別看這道茶碗蒸簡單，要知道，達到他們這種程度，平淡中見珍奇才是真正厲害的。”袁誠在旁邊解釋道。
袁誠的廚藝水平，雖然說是特級，實際上已經觸摸到麟級的門檻了，所以對此的感觸更加深刻。
另一邊的蘭淵也點頭道：“這個人，很厲害。”
爆炸頭的男人做的是義大利麵，咖喱風味的，帶著異域風情。
把土豆，胡蘿蔔，洋蔥，青椒切成塊後依次放入鍋裏翻炒，之後加入椰漿煮一段時間，再加入咖喱，做成粘稠的咖喱醬汁。
另一邊用鍋燒開水，裏麵放入少許鹽，再把義大利麵放進去，大鍋煮十五分鍾左右後撈出來，用涼水沖一下，再瀝幹。放入橄欖油拌一下，防止麵坨了。
最後在鍋裏放入之前煮好的義大利麵，倒入醬汁，讓整個汁都裹在麵上。
爆炸頭的廚師，做義大利麵也充滿了爆炸的感覺。
在做醬汁的時候，他的食材是一股腦的放進入的，完全沒有先後順序。
翻炒的時候，灶台上的火焰一直都是大火的狀態，完全都沒有擔心會不會燒焦。
這樣的做菜方式，實在很難相信這是一個麟級廚師。
最後一個光頭廚師，據葉蓁之前看過的資料，他是一個和尚，專門做的就是素齋。
他做的是海帶燉高野豆腐。
或許有人會想高野豆腐到底是什麽豆腐。其實這個豆腐放在華國，就是所謂的"凍豆腐"。
據說在江戶時代，在當時的高野山上有很多僧人在修行。
在這一天倉庫堆滿了其它的東西，又天氣突然變得極其寒冷，於是這位僧人別無他法，考慮到是嚴冬，於是將一些豆腐放在室外保存。
等到最後當這個僧人把豆腐要拿出食用時，發現這個豆腐的形態發生很大變化。
在細細品嚐之後，僧人們發現這種豆腐的味道和普通的豆腐相比吃起來又是不同的風味。
這種手段也就成了僧人們以後改良豆腐這種食材絕好的辦法。
所謂的海帶燉高野豆腐，就是把新鮮的海帶、海鹽加水一起煮，煮出鮮味之後再加入泡好的高野豆腐，豆腐吸飽了湯汁中的鮮味，吃起來也是鮮美異常。
＊＊＊
黃石做的也是一道素菜。
粵菜素食菜譜之一，鼎湖上素。
這道菜相傳是廣州肇慶鼎湖山慶雲寺一位老和尚創於明朝永曆年間，以銀耳為製作主料，鼎湖上素的烹飪技巧以蒸菜為主，是一道素齋中的佳品。
這道菜裏麵需要的食材眾多，製作時，將雪耳、桂花耳、榆耳、黃耳、香菇等食材全部先清洗幹淨，泡發。然後每樣食材分別進滾水中先焯幾秒鍾。