老廚師也知道自己聽不懂日國人說話，隻是把肉夾饃放到桌上，就咧嘴笑，也不說話。
袁昆解釋道：“這是我們華國陝西省的一種特色美食，其歷史可以追溯到戰國時期。”
袁昆直接從歷史入手，說肉夾饃是一種歷史傳承下來的美食。
瞬間堵死了其他人說這道菜過於粗俗的話。
已經吃過老廚師的肉夾饃的袁昆對於這道菜有著絕對的信心。
果不其然，在一人一個肉夾饃，咬一口一下去之後。
袁昆發現，幾個評審都瞪大了眼睛。
表情有一點迷糊。
美味入口的瞬間，醬汁的鮮美還有充滿嚼勁的口感，會讓你一下子仿佛能看到一身模糊的身影，日復一日，年復一年的揉麵，做臘汁肉……
從少年，到青年，從中年，到老年……這小小的肉夾饃裏麵，吃出了一個人的人生。
“這不可能！袁桑，你們的一流廚師，怎麽可能有這樣的水平？！”日國評審中的一個發問。
翻譯在一旁盡責的翻譯著，實際上已經默默的流了一地的口水。
另外兩個評審也表示，這個廚師的水平已經不止於此，不應該放在特級以下廚師這裏打分。
對於日國方麵懷疑這邊故意把一個高等級的廚師放到特級以下廚師這邊，有作弊的嫌疑。袁昆表示理解，雖然日國用神戶牛肉貌似作弊更加明顯。
袁昆解釋道：“你們可以隨便去查這個廚師的資料，他在三十歲那一年已經成為了一流廚師，直到今天，每四年都會參加特級廚師選拔，但是從來沒有通過過，理由是，他這一輩子，隻會做三道菜。”
袁昆表示，老廚師的資料他們可以去核實，絕對沒有問題。並且把他安排在特級以下考核的這一輪是符合規定的，絕對沒問題。
日國的三個評審聽了翻譯過來的內容，臉色都有一點不好看，但是袁昆確實沒有違反規定。
最終，三人還是沒有想到什麽辦法可以取消老廚師的參賽資格。六個評審一起亮出打分，最低分出自日國一方，但是沒想到最高分也出自日國一方。
日國領頭的老年評審放下寫著92分的牌子，迎著其餘的一些人不敢相信的眼神。
公平的評價每一道菜，這是作為評審的基本準則。
最後的分數平均下來，老廚師的得分是90分。
＊＊
第三個上菜的仍然是華國這邊的選手，做烏雞湯的女性廚師。
她的燉湯水平很高潮，能夠把食材所有的味道都燉到湯裏。
但是，她做菜有一個缺陷。
就是太穩了。
好吃歸好吃，但是沒有一點新意，隻憑高超的火候把控，分數也隻能是普普通通。
最後，六個評審給她的分數都在85分左右，差距不超過2分。
實在是太平均了，去掉最高分和最低分之後，她的平均分是85分。
接下來上菜的是日方身材火爆的女廚師。
她看起來三十歲左右，烈焰紅唇，更像是一個明星多於廚師。
袁昆這邊如臨大敵的看著她端上來的牛排，七分熟的神戶牛排，一頭牛身上最好的部分，a5品質的牛肉，不知道是怎麽樣的口感。
牛肉極軟，肉纖維又細又嫩，用筷子都能切開肉，肉汁四溢，肉味香甜，口感柔嫩。
汁水中仿佛可以品到一絲甘甜的酒味，是葡萄酒的芬芳。
“這裏麵，是加了葡萄酒嗎？”袁昆問道。
身材火辣的女廚師經過翻譯後，解釋道：“隻是在醃製的時候加了一點蘇瓦韋白葡萄酒。”
聽這個名字似乎沒有什麽感覺，但是隻要知道這是義大利最好的葡萄酒之一就可以了。
沒有想到除了神戶牛肉，還加了這麽好的葡萄酒。這道牛排，簡直就是靠食材堆出來的味道！
袁昆幾人的臉色更加不好了。
蘇瓦維白葡萄酒是“三劍客”中名氣最大，也是品質最好的葡萄酒。其出產的最好的葡萄酒以哈密瓜、柑橘風味以及較佳的陳年潛力知名。
即使不喜歡這種僅靠高級食材做出來的"美味"，袁昆他們最終還是按照他們對於菜品的評價打了分數。
分數很高，即使廚師本身的廚藝並不能配得上這麽高的分數。
最後，這位烈焰紅唇的女廚師的得分是91分。
憑藉著食材的優勢，居然還贏了廚藝高超的老廚師一分，華國這邊的心情都不是太好。
現在，華國和日國都隻剩一個廚師沒有上台了。
＊＊
蔡主廚先上來了。
雪白的盤子上，炸過的蝦仁呈現金黃的色澤，和幾片菊花瓣放到一起，相映成趣。
蔡主廚還別出心裁的把蝦仁和菊花瓣做成了一朵朵盛開的菊花，用青梅醬調配之後畫出了菊花的枝幹。
如同秋風中，幾朵盛開的菊花呈現在眼前。
菊花蝦仁的味道也是極好的。
高湯的鮮美，菊花的清涼，蝦仁的甘甜……炸過之後微微帶著點脆的口感，再咬下去，蝦仁中包裹的汁水迸濺，鮮嫩異常。
這是一場視覺和味覺的雙重體驗。
不僅是華國這邊很滿意，日國對於這種充滿了高雅意趣的料理也充滿了好感。
最後，蔡主廚的得分是88分。
雖然比不上廚藝驚人的老廚師和靠食材碾壓的烈焰紅唇，蔡主廚對於自己的菜品已經相當滿意了。
戴眼鏡的瘦弱男人是最後一個上菜的。他的紅豆大福其實早就已經完成了。
之所以最後再上這道菜，是希望六位評審把這道菜座位飯後的甜點，將今天的這一輪比賽做一個圓滿的結尾。
紅豆大福小小的一個看起來就很可愛。
咬上一口，糯米粉做的皮很q，帶著彈性，吃到嘴裏都是糯米的清香。
裏麵的豆沙很細膩，甜度正好，不會太淡，也不會甜的膩歪，裏麵有幾顆完整的紅豆顆粒，吃到嘴裏又是一種不同的口感。
這道點心，看起來簡單。實際上從選材到做成成品，都是經過千錘百鍊的。
可惜的點，也在於這道點心過於簡單，所以即使做的再好吃，吃過幾次這種點心之後，期待值就容易下降。
感覺上就會有，味道還可以，如果再加點別的什麽就更好了這樣的想法。
謹慎的，把最後的一個參賽者的分數打出來。
平均分是87分，不好不壞吧。
可是縱觀這六個參賽者，華國這邊，稍稍弱了一點。
作者有話要說： 絞盡腦汁，寫比賽好難啊……
第159章 三文魚刺身
因為第一天的失利， 華國方麵的選手和評審以及工作人員心情都不是很美好。
第一輪的失利， 可以說是因為食材上的失利。否則的話，就憑藉老廚師超人一般的廚藝， 怎麽也能為華國贏得第一輪的。
知道問題所在，第二天的時候廚師協會就緊急調動了資源， 把現場所需要的從食材到調味料直接都準備齊全， 並且用的都是最好的材料。
袁昆解釋道：“這是我們華國陝西省的一種特色美食，其歷史可以追溯到戰國時期。”
袁昆直接從歷史入手，說肉夾饃是一種歷史傳承下來的美食。
瞬間堵死了其他人說這道菜過於粗俗的話。
已經吃過老廚師的肉夾饃的袁昆對於這道菜有著絕對的信心。
果不其然，在一人一個肉夾饃，咬一口一下去之後。
袁昆發現，幾個評審都瞪大了眼睛。
表情有一點迷糊。
美味入口的瞬間，醬汁的鮮美還有充滿嚼勁的口感，會讓你一下子仿佛能看到一身模糊的身影，日復一日，年復一年的揉麵，做臘汁肉……
從少年，到青年，從中年，到老年……這小小的肉夾饃裏麵，吃出了一個人的人生。
“這不可能！袁桑，你們的一流廚師，怎麽可能有這樣的水平？！”日國評審中的一個發問。
翻譯在一旁盡責的翻譯著，實際上已經默默的流了一地的口水。
另外兩個評審也表示，這個廚師的水平已經不止於此，不應該放在特級以下廚師這裏打分。
對於日國方麵懷疑這邊故意把一個高等級的廚師放到特級以下廚師這邊，有作弊的嫌疑。袁昆表示理解，雖然日國用神戶牛肉貌似作弊更加明顯。
袁昆解釋道：“你們可以隨便去查這個廚師的資料，他在三十歲那一年已經成為了一流廚師，直到今天，每四年都會參加特級廚師選拔，但是從來沒有通過過，理由是，他這一輩子，隻會做三道菜。”
袁昆表示，老廚師的資料他們可以去核實，絕對沒有問題。並且把他安排在特級以下考核的這一輪是符合規定的，絕對沒問題。
日國的三個評審聽了翻譯過來的內容，臉色都有一點不好看，但是袁昆確實沒有違反規定。
最終，三人還是沒有想到什麽辦法可以取消老廚師的參賽資格。六個評審一起亮出打分，最低分出自日國一方，但是沒想到最高分也出自日國一方。
日國領頭的老年評審放下寫著92分的牌子，迎著其餘的一些人不敢相信的眼神。
公平的評價每一道菜，這是作為評審的基本準則。
最後的分數平均下來，老廚師的得分是90分。
＊＊
第三個上菜的仍然是華國這邊的選手，做烏雞湯的女性廚師。
她的燉湯水平很高潮，能夠把食材所有的味道都燉到湯裏。
但是，她做菜有一個缺陷。
就是太穩了。
好吃歸好吃，但是沒有一點新意，隻憑高超的火候把控，分數也隻能是普普通通。
最後，六個評審給她的分數都在85分左右，差距不超過2分。
實在是太平均了，去掉最高分和最低分之後，她的平均分是85分。
接下來上菜的是日方身材火爆的女廚師。
她看起來三十歲左右，烈焰紅唇，更像是一個明星多於廚師。
袁昆這邊如臨大敵的看著她端上來的牛排，七分熟的神戶牛排，一頭牛身上最好的部分，a5品質的牛肉，不知道是怎麽樣的口感。
牛肉極軟，肉纖維又細又嫩，用筷子都能切開肉，肉汁四溢，肉味香甜，口感柔嫩。
汁水中仿佛可以品到一絲甘甜的酒味，是葡萄酒的芬芳。
“這裏麵，是加了葡萄酒嗎？”袁昆問道。
身材火辣的女廚師經過翻譯後，解釋道：“隻是在醃製的時候加了一點蘇瓦韋白葡萄酒。”
聽這個名字似乎沒有什麽感覺，但是隻要知道這是義大利最好的葡萄酒之一就可以了。
沒有想到除了神戶牛肉，還加了這麽好的葡萄酒。這道牛排，簡直就是靠食材堆出來的味道！
袁昆幾人的臉色更加不好了。
蘇瓦維白葡萄酒是“三劍客”中名氣最大，也是品質最好的葡萄酒。其出產的最好的葡萄酒以哈密瓜、柑橘風味以及較佳的陳年潛力知名。
即使不喜歡這種僅靠高級食材做出來的"美味"，袁昆他們最終還是按照他們對於菜品的評價打了分數。
分數很高，即使廚師本身的廚藝並不能配得上這麽高的分數。
最後，這位烈焰紅唇的女廚師的得分是91分。
憑藉著食材的優勢，居然還贏了廚藝高超的老廚師一分，華國這邊的心情都不是太好。
現在，華國和日國都隻剩一個廚師沒有上台了。
＊＊
蔡主廚先上來了。
雪白的盤子上，炸過的蝦仁呈現金黃的色澤，和幾片菊花瓣放到一起，相映成趣。
蔡主廚還別出心裁的把蝦仁和菊花瓣做成了一朵朵盛開的菊花，用青梅醬調配之後畫出了菊花的枝幹。
如同秋風中，幾朵盛開的菊花呈現在眼前。
菊花蝦仁的味道也是極好的。
高湯的鮮美，菊花的清涼，蝦仁的甘甜……炸過之後微微帶著點脆的口感，再咬下去，蝦仁中包裹的汁水迸濺，鮮嫩異常。
這是一場視覺和味覺的雙重體驗。
不僅是華國這邊很滿意，日國對於這種充滿了高雅意趣的料理也充滿了好感。
最後，蔡主廚的得分是88分。
雖然比不上廚藝驚人的老廚師和靠食材碾壓的烈焰紅唇，蔡主廚對於自己的菜品已經相當滿意了。
戴眼鏡的瘦弱男人是最後一個上菜的。他的紅豆大福其實早就已經完成了。
之所以最後再上這道菜，是希望六位評審把這道菜座位飯後的甜點，將今天的這一輪比賽做一個圓滿的結尾。
紅豆大福小小的一個看起來就很可愛。
咬上一口，糯米粉做的皮很q，帶著彈性，吃到嘴裏都是糯米的清香。
裏麵的豆沙很細膩，甜度正好，不會太淡，也不會甜的膩歪，裏麵有幾顆完整的紅豆顆粒，吃到嘴裏又是一種不同的口感。
這道點心，看起來簡單。實際上從選材到做成成品，都是經過千錘百鍊的。
可惜的點，也在於這道點心過於簡單，所以即使做的再好吃，吃過幾次這種點心之後，期待值就容易下降。
感覺上就會有，味道還可以，如果再加點別的什麽就更好了這樣的想法。
謹慎的，把最後的一個參賽者的分數打出來。
平均分是87分，不好不壞吧。
可是縱觀這六個參賽者，華國這邊，稍稍弱了一點。
作者有話要說： 絞盡腦汁，寫比賽好難啊……
第159章 三文魚刺身
因為第一天的失利， 華國方麵的選手和評審以及工作人員心情都不是很美好。
第一輪的失利， 可以說是因為食材上的失利。否則的話，就憑藉老廚師超人一般的廚藝， 怎麽也能為華國贏得第一輪的。
知道問題所在，第二天的時候廚師協會就緊急調動了資源， 把現場所需要的從食材到調味料直接都準備齊全， 並且用的都是最好的材料。