因為前麵的幾個人都已經展示過菜品了，葉蓁他們都圍到了一旁。
葉蓁也看到了袁誠展示的魚湯，就是奶白色的一碗，表麵看不出來有什麽特別。
聽說是馬賽魚湯，葉蓁倒是一愣。
馬賽魚湯在全世界都是有一定名氣的。據說，這種魚湯的歷史已超過2500年。
馬賽魚湯的重點就在各色各樣精彩的魚種，提起魚種，故事又長了。到底魚湯中應該或不應該放入那些魚，你永遠得不到一致的答案。一般裏麵加的是石魚、鮋魚、魴魚、鯔魚、鰻魚、鮟鱇等馬賽常見的魚類。
剛開始的馬賽魚湯，裏麵是不加貝類的，後來這種魚湯聞名世界，慢慢的也有了一些改變，有的地方就會加入貝類增加鮮味。
正宗的馬賽魚湯，食用時湯與魚肉是分開盛放的，在碗裏擺上一片麵包，直接將湯汁舀入，如果能再搭配些許的大蒜辣椒醬就更完美了。
而袁誠的麵前，顯然隻有一碗孤零零的魚湯，也不知道裏麵有什麽特別。
袁誠看著幾個評審都皺著眉頭看著眼前的魚湯，也不著急，反而靜靜地等著第一個喝的人。
魚湯用橄欖油炒香洋蔥、西紅柿、大蒜、茴香，加入百裏香、義大利香菜及月桂葉，並以幹橙皮調味，最後放入番紅花增加色澤，然後再加入白肉魚類、貝殼類食材，並輔以大蒜、藏紅花、韭蔥、茴香、歐芹等富有濃重地中海風情的香料。
這一碗湯，沒有熱氣沒有香氣。
黃石首先開口了：“阿誠，為什麽會選擇做馬賽魚湯呢？”
黃石和袁昆是好朋友，對於袁誠是從小看到大的，他也不明白為什麽袁誠要做這一道馬賽魚湯。
畢竟，這道享譽國際的菜餚，在華國是屬於褒貶不一的。
當然著名的學者餘先生在喝過正宗的馬賽魚湯之後還就自己的體驗專門寫了一篇《馬賽魚湯》。
餘先生在文中對馬賽魚湯可謂沒有什麽好臉色，開篇即下了“馬賽魚湯徒有虛名”的論斷，並最終將其歸結於“由於主流美食過於講究，過於精緻，過於排場，又過於普及，產生了對民間土俗飲食的逆反式張揚。”
袁誠知道黃石想問什麽，他笑著說道：“黃叔，相信我，喝一口你就知道了。”
為什麽會有一部分人表示馬賽魚湯徒有虛名呢？主要歸結也就是三個字——吃不慣。
世界各地的飲食文化錯綜複雜，而個人的口味又受到生長環境、經歷的影響，自然眾口難調，所謂“適口者珍”說的就是這個理。
馬賽魚湯之所以享譽國際，其滋味一定也是不錯的。但是馬賽人做魚湯，和華國人做魚湯是不同的。
他們做湯，不會特意去去除魚腥味，因為他們認為這也是魚味道裏的一部分。
而華國人，無論是做魚、做豬肉、做牛肉……做什麽肉都會把去腥作為一個重點，因為他們認為腥味會影響他們吃的時候對美食的體驗。
作為看著袁誠從小到大的叔叔，黃石先把魚湯端了起來。
一端起來，黃石愣住了。
他在湯麵上看不到任何的熱氣，以為已經涼了。而涼了的魚湯，腥氣會更重。
但是當他把湯端起來，卻發現手裏的湯是熱的。
懷著疑惑，黃石喝了一小口，這一小口，差點就把他的舌頭燙到了。
“這湯、這湯怎麽會是燙的？！”黃石說完這句話，又忍不住喝了一口湯。
剛剛他被燙了一下，還沒有細細品味湯的味道。
“什麽？怎麽可能？！”周淩也忍不住端起魚湯，湯麵上仍然看不到絲毫的熱氣，但是入手的碗上卻能感受到魚湯的溫度。
入口順滑的口感，讓所有喝湯的評審都忍不住眯起了眼睛。
之後，便是一股微微的魚腥味。
還不等評審們皺眉，魚腥味便消失不見了，轉而感受到從舌尖泛起的一股鮮味。
這是多種魚類一起做出來的一碗魚湯。
閉上眼，仿佛能看到古老的港口，勤勞的漁民們正在歡呼著豐收。
一望無際的大海，遠遠看過去，海天想接，美的驚人。
六個人都仿佛跟著這碗魚湯的味道遊覽了一次馬賽的風光。
再次睜眼，幾個評審看著仍然笑著的袁誠，心裏都有點駭然。
裏麵的香料的搭配，完全不同了。和傳統的馬賽魚湯完全不一樣。
能生生的把幾個麟級廚師帶入自己意境中的廚師真的不是普通的特級廚師可以辦到的。
除非……
沒有人說出口，他們默默的把空了的湯碗放回桌上。
然後直接把自己心目中的三個名字寫在紙上，放進了投票箱。
＊＊＊
最後聽到袁昆麵帶喜色的報出葉蓁、蘭淵還有袁誠的名字的時候，其他的幾個特級廚師中雖然也有人不滿，但是都識趣的沒有說出來。
看看葉蓁、蘭淵還有袁誠他們桌子上空了的碗碟，再看看他們桌上的菜品，僅僅動了一兩口的樣子，就知道裏麵的差距有多麽的明顯了。
接下來，就輪到麟級廚師們的選拔了。六個人裏麵選三個，選中的比例是很大的。
但是這六個都是成名已久的麟級廚師，考核的又是他們最擅長的菜品，如果沒有被選上，就等於他們比不上被選上的三個人。
對於麟級廚師來說，這是一種名氣上的打擊。因此，他們必須全力以赴。
參加選拔的六個人，楚陌、周淩、謝天奇、黃石。
葉蓁見過的雅痞男人還有氣質女人一個叫做林琛一個叫做花婉。
葉蓁站在一旁看著幾個麟級廚師飛快的在處理食材。
蘭淵站在葉蓁的旁邊，他沒有動作，葉蓁卻聽見他輕微的說話聲傳到耳邊：“你為什麽會做那道菜？”
“啊？”葉蓁隻覺得耳朵癢癢的，沒有聽清楚。
轉頭看向旁邊，問道：“你說什麽？”
蘭淵抿了抿嘴巴，道：“魔幻麻婆豆腐，你為什麽會做？”
語氣幹巴巴的。
葉蓁不由的想起蘭淵做過的那些菜式，沒有回答，反問道：“那你為什麽會做佳人麵？！”
蘭淵倒是沒有避而不談，直接淡淡的說道：“家裏傳下來的菜譜，我自己研究出來的。”
葉蓁不妨蘭淵居然就這麽實話實說，這下倒是有點尷尬了。
葉蓁的菜都是直接從係統裏學的，這個秘密又絕對不能說出去。
“我、我師傅教我的！”葉蓁剛開始還有點心虛，後來一想，這係統教自己廚藝，確實可以算作是自己的師傅，於是就理直氣壯了，“沒錯，這些菜都是我師傅教我做的。”
這話不僅蘭淵聽到了，旁邊的幾個人也都聽到了。
這倒是奇了，葉蓁來到京城，開了食味之後有了些許名氣，又在特級廚師考核之後名氣大增，還從來沒有人聽她說過有個師傅。
之後就都沒有說話，而是專心看起了麟級廚師處理菜品。能現場看到麟級廚師做菜的情形，還是相當少見的。
葉蓁也看到了袁誠展示的魚湯，就是奶白色的一碗，表麵看不出來有什麽特別。
聽說是馬賽魚湯，葉蓁倒是一愣。
馬賽魚湯在全世界都是有一定名氣的。據說，這種魚湯的歷史已超過2500年。
馬賽魚湯的重點就在各色各樣精彩的魚種，提起魚種，故事又長了。到底魚湯中應該或不應該放入那些魚，你永遠得不到一致的答案。一般裏麵加的是石魚、鮋魚、魴魚、鯔魚、鰻魚、鮟鱇等馬賽常見的魚類。
剛開始的馬賽魚湯，裏麵是不加貝類的，後來這種魚湯聞名世界，慢慢的也有了一些改變，有的地方就會加入貝類增加鮮味。
正宗的馬賽魚湯，食用時湯與魚肉是分開盛放的，在碗裏擺上一片麵包，直接將湯汁舀入，如果能再搭配些許的大蒜辣椒醬就更完美了。
而袁誠的麵前，顯然隻有一碗孤零零的魚湯，也不知道裏麵有什麽特別。
袁誠看著幾個評審都皺著眉頭看著眼前的魚湯，也不著急，反而靜靜地等著第一個喝的人。
魚湯用橄欖油炒香洋蔥、西紅柿、大蒜、茴香，加入百裏香、義大利香菜及月桂葉，並以幹橙皮調味，最後放入番紅花增加色澤，然後再加入白肉魚類、貝殼類食材，並輔以大蒜、藏紅花、韭蔥、茴香、歐芹等富有濃重地中海風情的香料。
這一碗湯，沒有熱氣沒有香氣。
黃石首先開口了：“阿誠，為什麽會選擇做馬賽魚湯呢？”
黃石和袁昆是好朋友，對於袁誠是從小看到大的，他也不明白為什麽袁誠要做這一道馬賽魚湯。
畢竟，這道享譽國際的菜餚，在華國是屬於褒貶不一的。
當然著名的學者餘先生在喝過正宗的馬賽魚湯之後還就自己的體驗專門寫了一篇《馬賽魚湯》。
餘先生在文中對馬賽魚湯可謂沒有什麽好臉色，開篇即下了“馬賽魚湯徒有虛名”的論斷，並最終將其歸結於“由於主流美食過於講究，過於精緻，過於排場，又過於普及，產生了對民間土俗飲食的逆反式張揚。”
袁誠知道黃石想問什麽，他笑著說道：“黃叔，相信我，喝一口你就知道了。”
為什麽會有一部分人表示馬賽魚湯徒有虛名呢？主要歸結也就是三個字——吃不慣。
世界各地的飲食文化錯綜複雜，而個人的口味又受到生長環境、經歷的影響，自然眾口難調，所謂“適口者珍”說的就是這個理。
馬賽魚湯之所以享譽國際，其滋味一定也是不錯的。但是馬賽人做魚湯，和華國人做魚湯是不同的。
他們做湯，不會特意去去除魚腥味，因為他們認為這也是魚味道裏的一部分。
而華國人，無論是做魚、做豬肉、做牛肉……做什麽肉都會把去腥作為一個重點，因為他們認為腥味會影響他們吃的時候對美食的體驗。
作為看著袁誠從小到大的叔叔，黃石先把魚湯端了起來。
一端起來，黃石愣住了。
他在湯麵上看不到任何的熱氣，以為已經涼了。而涼了的魚湯，腥氣會更重。
但是當他把湯端起來，卻發現手裏的湯是熱的。
懷著疑惑，黃石喝了一小口，這一小口，差點就把他的舌頭燙到了。
“這湯、這湯怎麽會是燙的？！”黃石說完這句話，又忍不住喝了一口湯。
剛剛他被燙了一下，還沒有細細品味湯的味道。
“什麽？怎麽可能？！”周淩也忍不住端起魚湯，湯麵上仍然看不到絲毫的熱氣，但是入手的碗上卻能感受到魚湯的溫度。
入口順滑的口感，讓所有喝湯的評審都忍不住眯起了眼睛。
之後，便是一股微微的魚腥味。
還不等評審們皺眉，魚腥味便消失不見了，轉而感受到從舌尖泛起的一股鮮味。
這是多種魚類一起做出來的一碗魚湯。
閉上眼，仿佛能看到古老的港口，勤勞的漁民們正在歡呼著豐收。
一望無際的大海，遠遠看過去，海天想接，美的驚人。
六個人都仿佛跟著這碗魚湯的味道遊覽了一次馬賽的風光。
再次睜眼，幾個評審看著仍然笑著的袁誠，心裏都有點駭然。
裏麵的香料的搭配，完全不同了。和傳統的馬賽魚湯完全不一樣。
能生生的把幾個麟級廚師帶入自己意境中的廚師真的不是普通的特級廚師可以辦到的。
除非……
沒有人說出口，他們默默的把空了的湯碗放回桌上。
然後直接把自己心目中的三個名字寫在紙上，放進了投票箱。
＊＊＊
最後聽到袁昆麵帶喜色的報出葉蓁、蘭淵還有袁誠的名字的時候，其他的幾個特級廚師中雖然也有人不滿，但是都識趣的沒有說出來。
看看葉蓁、蘭淵還有袁誠他們桌子上空了的碗碟，再看看他們桌上的菜品，僅僅動了一兩口的樣子，就知道裏麵的差距有多麽的明顯了。
接下來，就輪到麟級廚師們的選拔了。六個人裏麵選三個，選中的比例是很大的。
但是這六個都是成名已久的麟級廚師，考核的又是他們最擅長的菜品，如果沒有被選上，就等於他們比不上被選上的三個人。
對於麟級廚師來說，這是一種名氣上的打擊。因此，他們必須全力以赴。
參加選拔的六個人，楚陌、周淩、謝天奇、黃石。
葉蓁見過的雅痞男人還有氣質女人一個叫做林琛一個叫做花婉。
葉蓁站在一旁看著幾個麟級廚師飛快的在處理食材。
蘭淵站在葉蓁的旁邊，他沒有動作，葉蓁卻聽見他輕微的說話聲傳到耳邊：“你為什麽會做那道菜？”
“啊？”葉蓁隻覺得耳朵癢癢的，沒有聽清楚。
轉頭看向旁邊，問道：“你說什麽？”
蘭淵抿了抿嘴巴，道：“魔幻麻婆豆腐，你為什麽會做？”
語氣幹巴巴的。
葉蓁不由的想起蘭淵做過的那些菜式，沒有回答，反問道：“那你為什麽會做佳人麵？！”
蘭淵倒是沒有避而不談，直接淡淡的說道：“家裏傳下來的菜譜，我自己研究出來的。”
葉蓁不妨蘭淵居然就這麽實話實說，這下倒是有點尷尬了。
葉蓁的菜都是直接從係統裏學的，這個秘密又絕對不能說出去。
“我、我師傅教我的！”葉蓁剛開始還有點心虛，後來一想，這係統教自己廚藝，確實可以算作是自己的師傅，於是就理直氣壯了，“沒錯，這些菜都是我師傅教我做的。”
這話不僅蘭淵聽到了，旁邊的幾個人也都聽到了。
這倒是奇了，葉蓁來到京城，開了食味之後有了些許名氣，又在特級廚師考核之後名氣大增，還從來沒有人聽她說過有個師傅。
之後就都沒有說話，而是專心看起了麟級廚師處理菜品。能現場看到麟級廚師做菜的情形，還是相當少見的。