雖然說食味給的工資也不低，但是季墨本身也不缺錢，來打工的主要目的就是為了近水樓台先得月——小葉老闆的美食。
但是！
說多了都是淚啊！
拿著抹布擦桌子的季墨不由的沉浸在自己的回憶裏。
想當初，剛開始小葉老闆廚藝還不是很純熟的時候，還需要店員試吃一下，他還稍微吃過幾次美味。
等到小葉老闆廚藝高了，那出新菜壓根就不需要試菜，現在在食味裏工作，除了工資，唯一的好處就是員工擁有不需要預定就能點菜吃的權利。這都是季墨來這邊的動力啊！
不同於嚴亦如還沒有吃過，季墨可是因為李瀟的邀請已經吃到過一次了。
那個味道，季墨到現在想起來都難以忘懷，一想到就會流口水。
但就因為吃過，所以還想再吃一次。
聽了默默的想法，這不正好撞上了，立馬就同意了。
默默聽到季墨同意了，笑的露出了兩顆虎牙，道：“那我們一起負責找幾個人，然後好好的吃一頓飯！為了民國宴，加油！”
這時，從兩個人的身後忽然就冒出了一個聲音：“算我一個唄！”
頓時，嚇得季墨和默默都同時往後退了兩步，定睛一看，原來是李瀟。
季墨深吸了一口氣，道：“瀟哥，你不要總是這麽嚇人好不？！不然總有一天會被你嚇出心髒病的。”季墨都差點要爆粗口了。
李瀟才不管季墨的抱怨，他聽到了有趣的內容，眼睛都在閃閃發亮，“你們剛剛說一起吃民國宴，算我一個唄？”
默默本來就在找人，李瀟主動湊上來哪還會拒絕，立刻答應了下來。
季墨好奇的看著李瀟：“瀟哥，以你的身家，應該不需要aa吧？幹嘛還湊這個熱鬧？”
回答季墨的，是李瀟的一聲冷哼還有寂寞如雪的背影。
才不要告訴你們我找不到人一起吃飯呢！╭（╯^╰）╮
＊＊＊
葉蓁看著眼前的這個人，這麽多次來這裏點菜，但是每一次都會打包帶回去。
葉蓁知道，閆展隻是打包回去給顧君瑜還有顧念安兩個人吃。
現在，閆展站在葉蓁的麵前，手裏拿著一張燙金的請柬，雙手拿著遞到葉蓁這裏。
葉蓁接過來，看了看裏麵的內容。
咦？這是？
“這是顧家的請柬？就是顧君瑜他們家嗎？”葉蓁問道。
“是的。”閆展點頭，解釋道，“家裏老太爺過壽，準備請京城有名的廚師們過去掌勺。”
葉蓁拿手指指著自己：“我？我就剛剛考過特級廚師，也算是有名？！京城應該有不少麟級廚師吧！”
閆展道：“葉老闆等特級廚師考核中的前幾名我們都有邀請，主要希望各位在宴席上麵一展身手，不用多，隻做一道菜即可。”
至於宴席的主廚是誰，會由顧家老爺子自己決定。
“這個……”葉蓁還有一點猶豫，倒不是怕在宴會上做一道菜，而是如果自己去的話肯定又要請假了。但是閆展說的請了很多廚師過去的話葉蓁也很想過去瞧瞧。
“咳，聽說葉老闆和袁昆大師還有黃大廚都認識，這次宴席他們也會出席。”閆展加了最後一個砝碼。
“我去！”葉蓁脫口而出。
哼哼，自從特級廚師考核之後，葉蓁還專門打電話去問過袁伯伯，都問不出黃大廚的下落。
葉蓁本來以為黃大廚可能是回小山村了，現在看來，過得挺不錯的嘛！
葉蓁接下了這張請柬，決定當天過去好好拜見一下長久不見的黃大廚——順便問問他對自己那道貢菊豆腐湯的不滿之處。
至於宴席上麵要做哪一道菜，葉蓁已經想好了，這幾天好好練習一下，絕對不會比別人呈出來的菜品差！
第142章 天下第一鮮
一家有些破敗的四合院裏。
一個穿著簡單， 甚至有些簡樸的短髮青年， 正在院子裏架鍋起火。
柴火堆疊出來的點著火的火堆上麵，懸空掛著一口大鐵鍋。
他似乎準備做菜， 但是明明屋子裏有廚房，為什麽要到院子裏自己搭鍋做菜呢？
鍋子裏正燒著熱水， 咕咚咕咚的， 水麵上冒氣一個一個的水泡。
短髮青年手持一把大大的菜刀， 對著放在一邊的洗淨的羊骨頭砍了下去。
很大力的一刀， 羊骨頭應聲而斷， 骨頭的切麵，沒有一點點細碎的骨刺，光滑的不可思議。
將幾斤羊骨頭都切成以兩三寸長為一段的小段，先放到清水中浸泡一段時間， 然後取出羊骨，放進煮沸的鍋子裏。
然後是魚。取三條鱖魚， 先殺魚去鱗片，然後取出魚內髒， 再把鱖魚清洗幹淨。在魚腹中塞入去腥調味的各種香料， 縫合魚腹。
三條鱖魚都如此處理之後， 將鱖魚同樣放到鍋子裏煮。
需要注意的是，鍋內清水要沒過魚肉和羊骨四寸，大火煮沸，並且一邊煮一邊撇去浮出來的雜質。
接下裏是加入各種藥材，陳皮、丁香、甘草、胡桃、綠豆、草果、咖哩粉……所有的調料都被短髮青年按照一定的比例放到了一個巨大的紗布袋子裏， 看青年拿各種調味料的時候根本沒有細看的表情，就知道他對於調味料的搭配和掌控已經爛熟於心。
細細數來，估計裏麵加的調味料不下三十種，應該是短髮青年的秘方。
所有的調味料加完，就需要文火燜熬，接下來，看的就是時間。
道家有言，傳藥不傳火。這句話說出了洞悉火候的重要性。所謂文火，看的就是火焰的穩定性，必須又小又緩，如何把控火焰，全憑大廚一雙慧眼以及添加柴火的規律。
短髮青年的心神都在這一鍋湯上，仿佛裏麵不僅僅是一鍋湯水。
一個中年的男人忽然走了進來，手裏拿著一張燙金的請柬。
如果葉蓁在這裏，一定會覺得這張請柬很眼熟。
一進院子，中年男人就聞到一股子撲鼻的香氣。
“喲，蘭淵小子，在做什麽好吃的呢？”中年男人笑著問道。
蘭淵專注的看著鍋裏的湯水，時不時的進行攪拌。
仿佛一點也沒有聽到中年男人的話。
中年男人仿佛和蘭淵很熟悉，也知道他的性格，看他不說話也不生氣，繼續說道：“我說你也是的，煮個湯而已，幹嘛非得出來煮，還要用柴火！這廚房裏又不是沒有灶頭。”
短髮青年，蘭淵還是沒有回答，聚精會神的看著鍋裏湯水的變化。
中年男人看著也知道蘭淵是不會回答自己的問題，就不再說話，而是是靜靜地找了個位子坐下。
院子的葡萄架下麵正好放著一把躺椅，中年男人順勢在上麵躺下，舒服的嘆了一口氣。
聞著慢慢溢散出來的香味，中年男人也在等著蘭淵的這一鍋湯。
這湯需要長時間的燉煮，在基本的食材放進去之後，隻需要蓋上鍋蓋，不停地適時添加柴火，控製好火候就行。
但是！
說多了都是淚啊！
拿著抹布擦桌子的季墨不由的沉浸在自己的回憶裏。
想當初，剛開始小葉老闆廚藝還不是很純熟的時候，還需要店員試吃一下，他還稍微吃過幾次美味。
等到小葉老闆廚藝高了，那出新菜壓根就不需要試菜，現在在食味裏工作，除了工資，唯一的好處就是員工擁有不需要預定就能點菜吃的權利。這都是季墨來這邊的動力啊！
不同於嚴亦如還沒有吃過，季墨可是因為李瀟的邀請已經吃到過一次了。
那個味道，季墨到現在想起來都難以忘懷，一想到就會流口水。
但就因為吃過，所以還想再吃一次。
聽了默默的想法，這不正好撞上了，立馬就同意了。
默默聽到季墨同意了，笑的露出了兩顆虎牙，道：“那我們一起負責找幾個人，然後好好的吃一頓飯！為了民國宴，加油！”
這時，從兩個人的身後忽然就冒出了一個聲音：“算我一個唄！”
頓時，嚇得季墨和默默都同時往後退了兩步，定睛一看，原來是李瀟。
季墨深吸了一口氣，道：“瀟哥，你不要總是這麽嚇人好不？！不然總有一天會被你嚇出心髒病的。”季墨都差點要爆粗口了。
李瀟才不管季墨的抱怨，他聽到了有趣的內容，眼睛都在閃閃發亮，“你們剛剛說一起吃民國宴，算我一個唄？”
默默本來就在找人，李瀟主動湊上來哪還會拒絕，立刻答應了下來。
季墨好奇的看著李瀟：“瀟哥，以你的身家，應該不需要aa吧？幹嘛還湊這個熱鬧？”
回答季墨的，是李瀟的一聲冷哼還有寂寞如雪的背影。
才不要告訴你們我找不到人一起吃飯呢！╭（╯^╰）╮
＊＊＊
葉蓁看著眼前的這個人，這麽多次來這裏點菜，但是每一次都會打包帶回去。
葉蓁知道，閆展隻是打包回去給顧君瑜還有顧念安兩個人吃。
現在，閆展站在葉蓁的麵前，手裏拿著一張燙金的請柬，雙手拿著遞到葉蓁這裏。
葉蓁接過來，看了看裏麵的內容。
咦？這是？
“這是顧家的請柬？就是顧君瑜他們家嗎？”葉蓁問道。
“是的。”閆展點頭，解釋道，“家裏老太爺過壽，準備請京城有名的廚師們過去掌勺。”
葉蓁拿手指指著自己：“我？我就剛剛考過特級廚師，也算是有名？！京城應該有不少麟級廚師吧！”
閆展道：“葉老闆等特級廚師考核中的前幾名我們都有邀請，主要希望各位在宴席上麵一展身手，不用多，隻做一道菜即可。”
至於宴席的主廚是誰，會由顧家老爺子自己決定。
“這個……”葉蓁還有一點猶豫，倒不是怕在宴會上做一道菜，而是如果自己去的話肯定又要請假了。但是閆展說的請了很多廚師過去的話葉蓁也很想過去瞧瞧。
“咳，聽說葉老闆和袁昆大師還有黃大廚都認識，這次宴席他們也會出席。”閆展加了最後一個砝碼。
“我去！”葉蓁脫口而出。
哼哼，自從特級廚師考核之後，葉蓁還專門打電話去問過袁伯伯，都問不出黃大廚的下落。
葉蓁本來以為黃大廚可能是回小山村了，現在看來，過得挺不錯的嘛！
葉蓁接下了這張請柬，決定當天過去好好拜見一下長久不見的黃大廚——順便問問他對自己那道貢菊豆腐湯的不滿之處。
至於宴席上麵要做哪一道菜，葉蓁已經想好了，這幾天好好練習一下，絕對不會比別人呈出來的菜品差！
第142章 天下第一鮮
一家有些破敗的四合院裏。
一個穿著簡單， 甚至有些簡樸的短髮青年， 正在院子裏架鍋起火。
柴火堆疊出來的點著火的火堆上麵，懸空掛著一口大鐵鍋。
他似乎準備做菜， 但是明明屋子裏有廚房，為什麽要到院子裏自己搭鍋做菜呢？
鍋子裏正燒著熱水， 咕咚咕咚的， 水麵上冒氣一個一個的水泡。
短髮青年手持一把大大的菜刀， 對著放在一邊的洗淨的羊骨頭砍了下去。
很大力的一刀， 羊骨頭應聲而斷， 骨頭的切麵，沒有一點點細碎的骨刺，光滑的不可思議。
將幾斤羊骨頭都切成以兩三寸長為一段的小段，先放到清水中浸泡一段時間， 然後取出羊骨，放進煮沸的鍋子裏。
然後是魚。取三條鱖魚， 先殺魚去鱗片，然後取出魚內髒， 再把鱖魚清洗幹淨。在魚腹中塞入去腥調味的各種香料， 縫合魚腹。
三條鱖魚都如此處理之後， 將鱖魚同樣放到鍋子裏煮。
需要注意的是，鍋內清水要沒過魚肉和羊骨四寸，大火煮沸，並且一邊煮一邊撇去浮出來的雜質。
接下裏是加入各種藥材，陳皮、丁香、甘草、胡桃、綠豆、草果、咖哩粉……所有的調料都被短髮青年按照一定的比例放到了一個巨大的紗布袋子裏， 看青年拿各種調味料的時候根本沒有細看的表情，就知道他對於調味料的搭配和掌控已經爛熟於心。
細細數來，估計裏麵加的調味料不下三十種，應該是短髮青年的秘方。
所有的調味料加完，就需要文火燜熬，接下來，看的就是時間。
道家有言，傳藥不傳火。這句話說出了洞悉火候的重要性。所謂文火，看的就是火焰的穩定性，必須又小又緩，如何把控火焰，全憑大廚一雙慧眼以及添加柴火的規律。
短髮青年的心神都在這一鍋湯上，仿佛裏麵不僅僅是一鍋湯水。
一個中年的男人忽然走了進來，手裏拿著一張燙金的請柬。
如果葉蓁在這裏，一定會覺得這張請柬很眼熟。
一進院子，中年男人就聞到一股子撲鼻的香氣。
“喲，蘭淵小子，在做什麽好吃的呢？”中年男人笑著問道。
蘭淵專注的看著鍋裏的湯水，時不時的進行攪拌。
仿佛一點也沒有聽到中年男人的話。
中年男人仿佛和蘭淵很熟悉，也知道他的性格，看他不說話也不生氣，繼續說道：“我說你也是的，煮個湯而已，幹嘛非得出來煮，還要用柴火！這廚房裏又不是沒有灶頭。”
短髮青年，蘭淵還是沒有回答，聚精會神的看著鍋裏湯水的變化。
中年男人看著也知道蘭淵是不會回答自己的問題，就不再說話，而是是靜靜地找了個位子坐下。
院子的葡萄架下麵正好放著一把躺椅，中年男人順勢在上麵躺下，舒服的嘆了一口氣。
聞著慢慢溢散出來的香味，中年男人也在等著蘭淵的這一鍋湯。
這湯需要長時間的燉煮，在基本的食材放進去之後，隻需要蓋上鍋蓋，不停地適時添加柴火，控製好火候就行。