藍瑜回憶著以前嬸娘們的做法,“泡完了撈出來洗幹淨,用水多衝洗幾遍。然後再用幹淨的水泡一個小時,為了去掉石灰粉的味道。一個小時後把水倒了繼續衝洗,直到沒有任何石灰粉的味道,然後鍋中水燒開,將冬瓜條下入鍋中蓋上鍋蓋煮5分鍾。”


    “時間到了就用漏勺撈出過涼水,接下來就是晾幹,水分晾幹後和白糖按照五比四的比例攪拌均勻轉入盆中密封保存在陰涼處放置三到五天。然後將冬瓜條和醃製出來的糖水一起倒入鍋中,中小火把水分煮幹在直到冬瓜條上掛滿糖霜,冬瓜條就做好了。”


    “也不算太難。”顧凱看了看往上的步驟,基本上都差不多,隻是網友們用的都是冰箱,林家村因為量大,所裝都是用缸裝的,陰涼處放三到五天就行。


    胡巍:“那今天冬瓜條是做不完了。”


    “嗯。”藍瑜點頭,“今天主要是釀米酒,冬瓜糖明天和過幾天才是重點。”


    現在天氣比較冷,冬瓜條存放三天就可以了,年二十五全村人都可以分到冬瓜糖!


    藍瑜他們這邊酒曲捏的差不多了,叔伯嬸娘們也已經扛著昨天就洗幹淨,而且還用艾葉熏了的酒缸回來了,剛好鍋裏的糯米熟了。


    帳篷裏的大鍋都是要釀酒的村民的,基本上一戶一個。


    這種鍋很大,鍋上麵冒著熱氣的木桶更大,裏麵裝滿了熟透了的糯米,當所有鍋蓋一起揭開的時候,整個廣場連帶村部都籠罩在散發著糯米香氣雲霧之中。


    這時候各家各戶都從旁邊抓起一個電飯鍋內膽,然後往裏麵裝糯米飯,還有的等不及,直接用勺子舀起一團糯米飯,在碗裏滾了兩圈滾結實了撒上白糖用筷子夾著吃。


    藍瑜熟練的蹭到一個闕淦樺不是很熟悉的嬸娘麵前:“花嬸!您今年是鹹口的啊?”


    這位花嬸笑嘻嘻的好像不怕燙一般穿著一次性手套給藍瑜六個人團了一個拳頭大小的榨菜豬肉糯米飯團。


    “花嬸,您今年的糯米飯很香很糯,今年釀的酒一定很好喝!”


    花嬸樂開了花:“唉喲,藍瑜的嘴真靈!”然後塞給藍瑜一瓶梅花酒,“這是嬸嬸前兩天剛釀的梅花酒,帶回家放段時間就能喝了!”


    梅花酒很簡單,采摘新鮮的梅花,洗淨晾幹,倒入細砂糖,糖漬兩天兩夜,然後一層梅花一層冰糖最後倒入殺過的米酒,最後封瓶。


    花嬸的梅花酒梅花很多,冰糖也很多,米酒沒有多少,喝起來不會很醉人,雖然瓶子不是很好看,但是酒的顏色有點出來了,在陽光下很漂亮。


    藍瑜很坦然的接過,一邊啃一邊往旁邊走去,闕淦樺等人臉皮也很厚了,學著藍瑜說了祝福語,拎著梅花酒跟上藍瑜。


    第二個叔叔同樣的套路,說完了祝福語之後叔叔給的是一大塊的臘肉,給的糯米飯團倒是中規中矩,沾白糖吃。


    一圈走下來,藍瑜六人手上拎滿了東西,也吃飽了。


    中午吃那麽多,快到晚飯點又吃了那麽多,滿載而歸的眾人晚飯省了。


    村長家今年也要釀酒,今年客人多,村長家的酒不夠了,當然這不夠指的是來年夏收,過年以及春天酒管夠!


    林家村幾乎每年都是年二十一這天釀酒,每次都釀很多,不會和其他村一樣,快要過年了釀酒留著過年,那樣的酒林家村的人覺得是生酒!


    所有人都得到了祝福,糯米飯也放到竹匾上了,闕淦樺幾人把手上的東西放一邊,一起幫忙。


    藍瑜剛好幫花嬸,隻見花嬸熟練的把涼白開倒在滾浪的糯米飯山,直到溫度下降到了三十度左右,這才把酒曲一一拌入糯米飯,直到攪拌均勻之後才裝入準備好的大酒缸之中。


    表麵用涼白開輕輕磨平,中間用幹淨的擀麵杖戳了一個洞,之後就可以封口放到陰涼低溫處存放。


    酒釀的話看溫度,一般3-4天就可以食用了,這時候就可以做酒釀圓子,現在這個天氣,會和冬瓜糖同一時間,到時候就可以一邊吃冬瓜糖一邊吃酒釀圓子。


    這時候酒缸之中就需要加涼白開,按照一斤米一斤水的比例加,然後密封發酵,差不多十天到十三天,這時候就需要把酒糟過濾,剩下的酒液密封繼續發酵,時間的長短就要看發酵成程度了,一個月到半年都有。


    之後就是之前提過的殺酒步驟了。


    晚上藍瑜沒煮飯,闕淦樺幾人也沒有喊餓,老教授們也早早回家享用難得的糯米飯團了。


    老教授們:趁著警衛員不注意,先吃一口!


    第二天藍瑜等人把地裏的南瓜都摘回家了,隨意的堆放在第一個豬圈裏。


    靈氣真是個好東西,南瓜結得太多了也不好,都吃不完,小豬仔,不對,現在不能算是小豬仔了,已經長大到要分欄了的大豬了,如今可挑食,居然不吃藍瑜種的南瓜。


    年二十五藍瑜和小夥伴品嚐完冬瓜糖和酒釀圓子回來,二十二丟進去的南瓜還完好無損。


    藍瑜:“……”


    過年了該殺豬了!


    闕淦樺雖然想在林家村過年,到底沒能實現,和顧凱一起被老父親帶回家了,臨走前闕淦樺表示年初三會來拜年,年貨一定要準備好啊!


    是的,藍瑜到今天都還沒準備年貨。


    攤手,這不怪他,村裏人一般都是年二十六或者年二十七最後兩天大集的時候買年貨,水果零食瓜子糖果柿餅橘餅,蘭花根,醃製楊梅,油柑,橄欖還有梅子幹等……


    得知自己走後藍瑜就開始進貨的闕淦樺氣炸了,表示年初三他要連吃帶拿!


    藍瑜:鼓掌歡迎!


    闕淦樺更氣了。


    年二十八家家戶戶打掃家裏的衛生,然後貼福,貼春聯。


    豬牛羊肉都是等到年二十九買,年三十所有人的煙囪都忙碌著,一大早起來燒水把雞鴨鵝都宰殺了,之後放到水裏煮熟,煮熟之後撈起備用,煮熟的湯也放著。


    之後一個上午,油炸糕,糖棗,炸肉,炸排骨,炸五花肉或者大腿肉,炸豬蹄;中午也不停火,泡好的粉絲和鴨血還有內髒放到煮雞鴨的湯裏小火慢燉。


    年二十五就放到冷水裏泡開的筍幹撈起擰幹水分,藍瑜習慣用筍幹配炸豬蹄,自家做的梅菜幹撈出洗幹淨然後切成三毫米大小的丁,和炸五花肉或者大腿肉一起做成梅菜扣肉。


    雞鴨鵝,林家村習慣雞鴨白斬,因為煮過,切成小塊,蔥薑蒜加上油爆香之後淋到擺好盤的雞鴨上麵就可以上桌了。


    鵝因為肉質比較厚實,會買一些配好的中藥包燉,裏麵會有黨參,黃芪,枸杞等。


    白斬的雞一般都是小閹雞,肉質很嫩,小母雞會用來燉人參,白斬的鴨也是番鴨,本地白鴨一般用來燉湯。


    雖然藍瑜不喜歡吃魚,但是還是準備一條草魚紅燒,牛肉除了燉白蘿卜,其他都鹵了。


    林家村今年基本上都是自家殺一隻豬,藍瑜也是,這樣一來,藍瑜家的年夜飯就多了鹵豬頭肉。


    大腸拿來炒酸菜了,豬舌炒小芹菜,就這樣一桌年夜飯擺得滿滿當當,除了沒有米飯,簡直完美。


    今年因為沒有年三十,也因為自家殺一隻豬,也沒有麻煩到哪裏去。


    年二十六的時候,村裏的工程大佬們陸陸續續的回去了,老教授們也在年二十七的時候回家過年了,大門崖林業局的教授們,外來的全都回去了,本地林業局的一個沒走,被村長邀請到家裏過年了。


    胡巍和爺爺走的最遲,年二十八才離開,之前胡巍說過在林家村過年的,不過家裏好像有什麽喜事,於是就急匆匆趕回去一起過年了。


    月息早早的洗漱好,換上藍瑜用絲綢親縫製的大紅色衣服,端著碗啃著一隻大鵝腿,林岱啃著另一隻鵝腿。


    桌子被藍瑜放到了右廂房,下午四點的時間還早得很,兩個小家夥一邊吃一邊看山下的風景。


    阿白靠在藍瑜腳下,啃著藍瑜單獨準備的一隻烤鵝,啃得喀吱作響。


    阿佘難得醒了,吞了一顆鵝蛋正躺著慢慢消化呢,藍瑜麵露無奈的給阿佘揉肚皮。


    南紅宇等人也換上了藍瑜準備的新衣服,此刻也一人拎著一個腿或者翅膀靠在窗戶上看著山下的風景。


    【宿主,新年快樂!】


    藍瑜嘴角露出笑來:“新年快樂!”


    【任務十六:請接待來自修真大陸的客戶一名,並且獲得好評,獎勵苦苦樹種子*1】


    藍瑜趕緊領取任務,就看到半空之中落下一個巨大的樹墩,頓時疑惑了,“嗯?”


    第111章


    梅園山整個都被係統劃分在農場範圍之內, 後院以及全村的靈獸草逸散出來的靈氣生生不絕的滋養著農場內的所有生靈。


    藍瑜因為體質原因,靈氣對他最大的作用就是身體健康,但是農場內的其他生靈就受益匪淺了。


    最明顯的就是吃著靈獸草長大的豬圈裏的豬, 就算小宋喂養再精細, 麵對大門崖和藍瑜家出產的靈獸草豬, 虎媽等虎首先選擇的一直都是藍瑜家的。


    之前答應了虎媽和虎姐他們一隻虎一隻豬,藍瑜可不打算食言。


    信不信他前腳食言, 後腳虎媽就帶著虎上門吃自助餐了。


    農場內其次受影響的就是梅園山的梅樹。


    藍瑜觀察過,梅園山上的其他樹木雖然也受到了影響,但是變化不是很大, 也就是長得更高更快,有點像是用了催化劑, 無副作用那種。


    但是梅園山上的梅樹,變化就叫藍瑜有點吃驚了。


    本就是十幾年的老梅樹, 在靈氣的滋養下身形沒有暴漲, 但是枝條更加繁茂,以前走在梅樹下抬頭還能看到天空, 如今抬頭隻能看見縱橫交錯的梅樹枝條。


    顧凱拍梅花上癮,拉著藍瑜他們跑去梅樹林之中拍照,鏡頭裏全都是盛放的白色花朵, 間隔不遠就會放置一個蜂箱, 那是藍瑜從張爺爺家分箱的蜜蜂,專門用來采梅花蜜。


    顧凱拍照入迷差點就被蜜蜂蟄了,調侃藍瑜是個周扒皮, 大冬天的還要人家小蜜蜂出來工作, 咦!


    藍瑜:“我怎麽有種你說的小蜜蜂和我的小蜜蜂不一樣的感覺?”


    怎麽從顧凱嘴裏說出來的小蜜蜂就帶上了點俗的氣息呢?


    顧凱大喊冤枉, 打鬧了一會就繼續拍照, 這次還帶上了勤勞的小蜜蜂,抓拍到了一個小蜜蜂正在采蜜的照片。


    藍瑜家的梅樹是本地青梅,色白,花型較小,靈氣的滋養下,好幾株老梅樹的花都大了許多,花片也厚實許多。


    尤其是棚裏後麵的那株老梅樹,花朵快有碗大了,雖然以往這株梅樹花朵就大,但是如今碗大的梅花還是叫人吃驚。


    藍瑜:“……”


    我能怎麽辦呢,也就隻能裝傻充愣這樣子了。


    如今村裏不管大路還是一車道的小路,路旁都載中了梅樹,這些梅樹都不是從藍瑜家的梅園山出去的,而是張局的助理牽線搭橋,從一家果園移栽過來的。


    那家果園種植的也是本地青梅,以往以本地青梅出產的烏梅為主要盈利方向,果園也位於村子裏,村子和林家村一樣也得到了生態農村試點的名額。


    果園主人花錢請人幫忙打理梅園,還搞起了農家樂,一些梅樹就需要清理。


    張局很看好助理,把好幾個村子都交給他負責,助理想著林家村這邊的道路綠化原本是打算種植梧桐的,但是貨源難求,正打算改種其他的,現在果園那邊有本地梅樹清理,豈不是剛剛好。


    果園那邊的梅樹需要清理的數量也不夠林家村所有路段這樣種植,最後村長找上闕研書,從他那裏得到了一些梅園主人的電話,東拚西湊這才把所有的道路種滿了本地青梅。


    闕研書不僅僅隻是來林家村收購青梅,其他地方也會去,所以手上是有相關人脈的,村長找他是找對人了。


    靈獸草逸散的靈氣雖然會不自覺的往梅園山匯集,但是村裏還是會有靈獸草遊蕩的,尤其是家家戶戶前後的空地和菜地裏的靈獸草依舊種著。


    家裏的牲畜可喜歡吃了,吃了長肉還快,今年殺豬的時候,好幾個叔伯可是拍著豬肉笑得見牙不見眼,“這豬肉聞起來就很好吃!”


    老練的屠夫能夠從生豬肉的味道得到許多信息,更別說大勇叔家這群常年和豬打交道的人家了。


    全村的豬都是拉到林大勇的屠宰場一起宰殺的,自己會的就自己上手,不會的就出點錢,林大勇帶著兄弟媳婦還有徒弟們幫你殺。


    因為沒有年三十,所以林家村是年二十八晚上到年二十九早上都在殺豬。


    藍瑜自己會,更何況還有南紅宇七個呢,扛了兩隻豬下山,放倒在案板上,底下放好木桶,下一秒溫熱的血液就洶湧而出,很快就把木桶裝滿。


    林大勇本來想過來幫忙的,看藍瑜幹脆利落的動作,笑著豎起一個大拇指:“厲害!”


    藍瑜傻笑,修真大陸的時候妖獸和魔獸殺多了。


    他不但進入秘境的時候雁過拔毛,就是去曆練的時候遇到妖獸,殺了也要使用采集術,能吃能用不是廢料的一點都不放過!


    一隻妖獸,除去一些邊角料,全都被藍瑜分門別類的放好,因為有了他的奇思妙想,三師兄還真的和師尊一起給他煉製了一個冰箱屬性的儲物戒出來。

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