第18章
霍先生今天吃什麽/對不起我隻是把你當成了貓 作者：黑貓白襪子 投票推薦 加入書簽 留言反饋
霍錚低下頭，飛快地將那金黃酥脆的蝦放入了口中。
“唔……”
咬下蝦肉的瞬間，霍錚的不由睜大了眼睛。
很好吃……
能夠讓何雲舟三番四次在霍錚麵前提起來的鹹蛋黃避風塘炒蝦，確實有著出乎霍錚意料的美味。
濃鬱的鹹蛋黃附著在蝦子酥脆的外殼上，那種鹹鮮的味道與微甜而彈牙的蝦肉完美地融合在了一起。
普通的避風塘蝦為了保持蝦子的酥脆，需要對蝦仁進行多次地複炸，水平一般的廚師一個不小心就會做出稍顯幹癟生硬的蝦來。
但何雲舟會將現剝的鹹蛋黃放入烤箱後進行烤製，然後在用加熱後起沙流油的鹹蛋黃泥和些許澱粉包裹住蝦子，再對蝦子進行煎炸。
這樣一來，蝦子的外殼很容易就能變得酥脆而可口，內裏的蝦肉在鹹蛋黃的保護下，也能維持一種多汁爽脆的新鮮口感。
作為避風塘炒蝦的重要配料——那些用大量蒜蓉一同炒製的麵包糠，也會融入大量從蝦仁外殼上剝下來的鹹蛋黃沙，吃起來的時候遠比普通的麵包糠美味。
隻不過加入了鹹蛋黃後，無論是炸蝦仁還是炒麵包糠，對火候的要求都非常高——何雲舟對霍錚說的那句“一般我不會做給別人吃”的話，可並不是單純為了哄霍錚亂說的。
因為實在太麻煩，何雲舟確實很少做這個菜。
反倒是放在避風塘炒蝦旁邊的那道豬五花，他倒是更常做一些。
作者有話要說：啊啊啊之前放錯了，已經修改了。
第二十章 第二十聲喵
何雲舟喜歡五花肉，哪怕如今的稍微時尚點的人都熱衷於更加“健康”的白肉如雞胸或者鱈魚，再差一點，牛排也能勉強接受，唯獨對豬肉唯恐避之不及……就更不用說帶皮帶脂，三肥兩瘦的五花腩肉了。
不過何雲舟卻每隔一段時間便會喜滋滋地帶上一兩斤從肉鋪老板那定的鄉下土豬五花回來燒給自己吃。
做法上，也與尋常人家做豬五花肉不太一樣。何雲舟很少做紅燒肉亦或是東坡肉，他更喜歡的，是將整塊的五花肉放入事前熬好的香料油中，用非常小的火細細地“煨”上數小時。
那香料油也是提前數天便要開始製作的，大量的幹蔥頭與蔥結，香葉，八角與沙薑……提前封入稍微加熱後的油脂中浸泡許多天。
看上去似乎是相當油膩的做法，實際上卻恰恰相反，五花肉被放入這樣香氣撲鼻的香料油中，沒有一滴水的小火慢炸，能將多餘的油脂全部炸出來，皮酥肉香，軟而不爛。
更不要說，上桌前，已經縮水了大半，金黃焦脆到不可思議的五花肉塊還要被撈出來，瀝幹油脂再用快刀“哢嚓”“哢嚓”幾聲切成厚片。切好的五花肉片需要重新用平底鍋稍稍煎一會兒。接下來是切得薄如蟬翼的雪白大蒜片，幹燥香辣的辣椒粉和煸香的白芝麻一同灑在肉片的表麵，最後可以再薄薄地塗上一層酸梅醬，裹上爽脆清甜的球形生菜葉吃。
雖然隻不過是最普通不過的食材，但這般花費時間精心烹煮的過程，卻讓它煥發出驚人的滋味。
霍錚最開始隻是嚐試著夾了一筷子，禮貌性地吃起來，畢竟五花腩肉這種東西實在很少出現在他的菜單上。
不過是一口，霍錚便再一次露出了驚歎的眼神。
那五花肉裏，瘦肉的肌理之間保留著驚人的充盈肉汁，吃起來是那樣的濕潤柔軟，豬皮酥脆輕盈，油脂半化不化，咬下去是如此豐腴而鮮美。
特別是將五花肉與米飯同食，滋味愈發顯得香甜可口。
更不要說，桌上的其他小菜也各有各的特色。
用豆豉和辣椒大火快炒的藜蒿帶著堪稱凶猛的山野氣息，但這種香氣在同樣濃厚的豉香與辣椒的烘托下，迅速地轉為了令人食指大動的鹹辣清香。
這道菜何雲舟特意用了一口極薄的熟鐵鍋，也正是因為這樣，炒出來的時候藜蒿依舊碧綠生脆，自有一番風味。
用雞湯燉出來的豆腐也不算什麽工夫菜，隻不過那嫩滑細白的豆腐飽吸了雞湯的醇香，吃起來清清淡淡的，回味卻甘美滋潤，吃起來十分妥帖。
至於桌上另外兩道菜，用蝦油涼拌的白菜梗事前用冰水冰鎮過，吃起來的時候帶著一股清涼氣，恰好能抵消掉其他肉食帶來的些許葷膩。同樣解膩清新的還有那道豌豆與蘆筍燒的清湯，都是當季最新鮮最嫩的食材，無需任何多餘的調味料，便有一種植物嫩芽特有的微甜清新，而最後放入的那少許木魚花，恰到好處地為這道湯增加了一絲細微的醇厚滋味。
……
“唔……好像吃得太飽了……”
一頓飯畢，何雲舟放下筷子，在站起來的瞬間，他小聲地發出一聲後悔的嘟囔。
反觀霍錚，大概是因為體格更高大的緣故，貢獻了空盤主要戰鬥力的男人這個時候倒是毫無異樣，隻不過目光比之前要朦朧得多，看上去格外慵懶。
恰是一隻剛剛吃飽，內心十分滿足的大貓。
何雲舟的目光落在霍錚身上，手指輕輕地摩挲了一下衣角。
總覺得有種衝動，想要伸出手，摸摸那個人的頭。
“啊，酒……”
而就在這個時候，何雲舟又一次看見了被他放在櫥櫃的一邊，以至於徹底忘在腦後的那瓶酒。
“又忘記喝了。”
“啊，是啊。”
霍錚有些微妙地回答道。
其實在開飯之前，他就發現那瓶酒被忘記了。
但出於一種無法解釋的心情，霍錚並沒有提醒何雲舟。
“看樣子，隻能下次喝了。”
霍錚假裝若無其事地說道。
“嗯，好吧，隻不過下一次一定要記得喝……”
何雲舟完全沒意識到霍錚的那點小心思，自然而然地回答道。
霍錚卻何雲舟的回應而心情大好。
心情蕩漾之間，霍錚一個衝動，忍不住深深地凝視著何雲舟，聲音暗啞地低語道：
“不過，你知道嗎，在你家吃飯的時候，我總覺得哪怕不喝酒，也有種微醺的感覺。”
對於霍錚這樣的人來說，這一句話，幾乎都能算得上是某種甜言蜜語了。
以至於話音剛落，霍錚便心思一凜，知道自己一個不小心又鬆懈了精神，犯下了錯誤，他並不希望讓何雲舟產生虛妄的錯覺，畢竟何雲舟對他——
“噗嗤，你這根本就是吃多了所以飯氣攻心而已。”
何雲舟完全沒捕捉到任何曖昧，用一句調笑終結了霍錚所有的擔心。
緊接著，何雲舟敏銳地注意到，霍錚似乎因為自己的那句話呆滯了一瞬、
但他也隻是覺得，像是霍錚這種有錢人大概沒有辦法理解他開的那句玩笑吧？
想到這裏，何雲舟連忙輕笑一聲，語氣輕鬆地對霍錚解釋了起來：
“吃太飽的話通常會因為消化而導致大腦供血不足，此外血糖也會又劇烈變化，在這種情況下人覺得頭暈微醺是正常的……不過當初我們都在開玩笑，說這是‘飯氣攻心’。”
“啊……哦……這，這樣啊……哈哈，很好笑的詞。”
霍錚道。
氣氛逐漸變得尷尬。
作者有話要說：……金直男銀直男都不如何雲舟這個鐵直男。
第二十一章 第二十一聲喵
何雲舟眨了眨眼睛，他與霍錚沉默地對視了片刻，然後忽然噗嗤一下笑了出來。
“哈哈哈我好像講了一個很冷的笑話呢……”
說著這樣的話，但霍錚麵前的男人卻像是被戳中了什麽奇怪的笑點一樣，笑得相當開心。
霍錚像是著了魔一樣不受控製地凝視著何雲舟的笑臉，明明完全沒辦法理解對方為什麽會笑，但莫名其妙地，光是看到那個男人微笑的樣子，胸口就像是被注入了一打草莓味的起泡酒一樣，之前那麽多胡思亂想和為難憂慮，在這一刻全部都化為了帶著甜味的小氣泡。
霍錚就那樣看著何雲舟，不知不覺中，也勾起了嘴角。
而何雲舟一眼瞥見霍錚的笑臉，雖然自己也是男人，但還是不由心頭微微一震。
霍錚那完全超出普通人顏值太多的臉，一旦配上那種輕鬆溫和的笑容，殺傷力簡直成倍增長——連何雲舟這種正兒八經的直男，都有種隱隱約約招架不住的感覺。
“好啦，你去客廳待一會兒吧，我得先把廚房收拾幹淨。”何雲舟下意識找了個由頭把霍錚趕離自己的視線範圍，想了想，又補充了一句：“你要是無聊的話，就拿一根逗貓棒陪南瓜玩一下，它最近確實有點太胖了，該多運動一下……但你也別跟它打架哦，那家夥指甲要剪了。”
最後那句叮囑並非何雲舟杞人憂天，而是霍錚和南瓜之前就有前科。
誰能想到，霍錚這樣的人……每次跟南瓜在玩到最後都會演變成一場人貓大戰呢？
簡直就跟瓜嘰還在世時一模一樣。
一想到這裏，何雲舟心裏有是軟軟的，看向霍錚的視線裏再一次不受控製地溢滿了濃鬱的慈愛。
“什麽叫我跟它打架？每次都是那胖子自己來挑釁我——”
霍錚原本還在氣急敗壞小聲抱怨南瓜的呆頭呆腦，結果就這樣被何雲舟的視線輕輕掃到，話語倏然變得有些支離破碎。
“那我去客廳了。”
他輕聲嘀咕一聲，低著頭，縮到了客廳的一角。
很糟糕啊……
霍錚想。
好像隻要跟何雲舟在一起的時候，便會不由自主地忘記自己之前的想法，沉淪在那種濃厚的溫柔之中。
可霍錚也知道，自己壓根就給不了何雲舟任何承諾。
還是說清楚比較好吧——雖然理智上很清楚這一點，但隻要想到要讓何雲舟這樣笨拙的男人直麵那殘酷的拒絕，霍錚便格外的於心不忍。
而霍錚還在這廂百般糾結的時候，何雲舟擱在茶幾上的手機響了起來。
何雲舟聽到聲響，連忙廚房裏走出來查看手機。然而拿起手機看到屏幕的瞬間，他卻不由自主愣了片刻。
“雲舟，你沒事吧？”
眼看著何雲舟盯著手機看了好一會兒都沒有接聽，而且臉色也變得很是奇怪，霍錚不由自主地發出了擔憂的問話。
何雲舟一直到這個時候，才像是猛然回過神來一般，衝著霍錚抱歉一笑。
“啊，我先去接個電話。"
何雲舟匆匆忙忙丟下這句話，緊接著便飛快地跑到了陽台上，戰戰兢兢地按下了接聽鍵。
“喂，哥，是我……小溪。”
柔和卻稍顯陌生的聲音，從話筒的另一頭傳了出來。
“小溪，你好。”
“唔……”
咬下蝦肉的瞬間，霍錚的不由睜大了眼睛。
很好吃……
能夠讓何雲舟三番四次在霍錚麵前提起來的鹹蛋黃避風塘炒蝦，確實有著出乎霍錚意料的美味。
濃鬱的鹹蛋黃附著在蝦子酥脆的外殼上，那種鹹鮮的味道與微甜而彈牙的蝦肉完美地融合在了一起。
普通的避風塘蝦為了保持蝦子的酥脆，需要對蝦仁進行多次地複炸，水平一般的廚師一個不小心就會做出稍顯幹癟生硬的蝦來。
但何雲舟會將現剝的鹹蛋黃放入烤箱後進行烤製，然後在用加熱後起沙流油的鹹蛋黃泥和些許澱粉包裹住蝦子，再對蝦子進行煎炸。
這樣一來，蝦子的外殼很容易就能變得酥脆而可口，內裏的蝦肉在鹹蛋黃的保護下，也能維持一種多汁爽脆的新鮮口感。
作為避風塘炒蝦的重要配料——那些用大量蒜蓉一同炒製的麵包糠，也會融入大量從蝦仁外殼上剝下來的鹹蛋黃沙，吃起來的時候遠比普通的麵包糠美味。
隻不過加入了鹹蛋黃後，無論是炸蝦仁還是炒麵包糠，對火候的要求都非常高——何雲舟對霍錚說的那句“一般我不會做給別人吃”的話，可並不是單純為了哄霍錚亂說的。
因為實在太麻煩，何雲舟確實很少做這個菜。
反倒是放在避風塘炒蝦旁邊的那道豬五花，他倒是更常做一些。
作者有話要說：啊啊啊之前放錯了，已經修改了。
第二十章 第二十聲喵
何雲舟喜歡五花肉，哪怕如今的稍微時尚點的人都熱衷於更加“健康”的白肉如雞胸或者鱈魚，再差一點，牛排也能勉強接受，唯獨對豬肉唯恐避之不及……就更不用說帶皮帶脂，三肥兩瘦的五花腩肉了。
不過何雲舟卻每隔一段時間便會喜滋滋地帶上一兩斤從肉鋪老板那定的鄉下土豬五花回來燒給自己吃。
做法上，也與尋常人家做豬五花肉不太一樣。何雲舟很少做紅燒肉亦或是東坡肉，他更喜歡的，是將整塊的五花肉放入事前熬好的香料油中，用非常小的火細細地“煨”上數小時。
那香料油也是提前數天便要開始製作的，大量的幹蔥頭與蔥結，香葉，八角與沙薑……提前封入稍微加熱後的油脂中浸泡許多天。
看上去似乎是相當油膩的做法，實際上卻恰恰相反，五花肉被放入這樣香氣撲鼻的香料油中，沒有一滴水的小火慢炸，能將多餘的油脂全部炸出來，皮酥肉香，軟而不爛。
更不要說，上桌前，已經縮水了大半，金黃焦脆到不可思議的五花肉塊還要被撈出來，瀝幹油脂再用快刀“哢嚓”“哢嚓”幾聲切成厚片。切好的五花肉片需要重新用平底鍋稍稍煎一會兒。接下來是切得薄如蟬翼的雪白大蒜片，幹燥香辣的辣椒粉和煸香的白芝麻一同灑在肉片的表麵，最後可以再薄薄地塗上一層酸梅醬，裹上爽脆清甜的球形生菜葉吃。
雖然隻不過是最普通不過的食材，但這般花費時間精心烹煮的過程，卻讓它煥發出驚人的滋味。
霍錚最開始隻是嚐試著夾了一筷子，禮貌性地吃起來，畢竟五花腩肉這種東西實在很少出現在他的菜單上。
不過是一口，霍錚便再一次露出了驚歎的眼神。
那五花肉裏，瘦肉的肌理之間保留著驚人的充盈肉汁，吃起來是那樣的濕潤柔軟，豬皮酥脆輕盈，油脂半化不化，咬下去是如此豐腴而鮮美。
特別是將五花肉與米飯同食，滋味愈發顯得香甜可口。
更不要說，桌上的其他小菜也各有各的特色。
用豆豉和辣椒大火快炒的藜蒿帶著堪稱凶猛的山野氣息，但這種香氣在同樣濃厚的豉香與辣椒的烘托下，迅速地轉為了令人食指大動的鹹辣清香。
這道菜何雲舟特意用了一口極薄的熟鐵鍋，也正是因為這樣，炒出來的時候藜蒿依舊碧綠生脆，自有一番風味。
用雞湯燉出來的豆腐也不算什麽工夫菜，隻不過那嫩滑細白的豆腐飽吸了雞湯的醇香，吃起來清清淡淡的，回味卻甘美滋潤，吃起來十分妥帖。
至於桌上另外兩道菜，用蝦油涼拌的白菜梗事前用冰水冰鎮過，吃起來的時候帶著一股清涼氣，恰好能抵消掉其他肉食帶來的些許葷膩。同樣解膩清新的還有那道豌豆與蘆筍燒的清湯，都是當季最新鮮最嫩的食材，無需任何多餘的調味料，便有一種植物嫩芽特有的微甜清新，而最後放入的那少許木魚花，恰到好處地為這道湯增加了一絲細微的醇厚滋味。
……
“唔……好像吃得太飽了……”
一頓飯畢，何雲舟放下筷子，在站起來的瞬間，他小聲地發出一聲後悔的嘟囔。
反觀霍錚，大概是因為體格更高大的緣故，貢獻了空盤主要戰鬥力的男人這個時候倒是毫無異樣，隻不過目光比之前要朦朧得多，看上去格外慵懶。
恰是一隻剛剛吃飽，內心十分滿足的大貓。
何雲舟的目光落在霍錚身上，手指輕輕地摩挲了一下衣角。
總覺得有種衝動，想要伸出手，摸摸那個人的頭。
“啊，酒……”
而就在這個時候，何雲舟又一次看見了被他放在櫥櫃的一邊，以至於徹底忘在腦後的那瓶酒。
“又忘記喝了。”
“啊，是啊。”
霍錚有些微妙地回答道。
其實在開飯之前，他就發現那瓶酒被忘記了。
但出於一種無法解釋的心情，霍錚並沒有提醒何雲舟。
“看樣子，隻能下次喝了。”
霍錚假裝若無其事地說道。
“嗯，好吧，隻不過下一次一定要記得喝……”
何雲舟完全沒意識到霍錚的那點小心思，自然而然地回答道。
霍錚卻何雲舟的回應而心情大好。
心情蕩漾之間，霍錚一個衝動，忍不住深深地凝視著何雲舟，聲音暗啞地低語道：
“不過，你知道嗎，在你家吃飯的時候，我總覺得哪怕不喝酒，也有種微醺的感覺。”
對於霍錚這樣的人來說，這一句話，幾乎都能算得上是某種甜言蜜語了。
以至於話音剛落，霍錚便心思一凜，知道自己一個不小心又鬆懈了精神，犯下了錯誤，他並不希望讓何雲舟產生虛妄的錯覺，畢竟何雲舟對他——
“噗嗤，你這根本就是吃多了所以飯氣攻心而已。”
何雲舟完全沒捕捉到任何曖昧，用一句調笑終結了霍錚所有的擔心。
緊接著，何雲舟敏銳地注意到，霍錚似乎因為自己的那句話呆滯了一瞬、
但他也隻是覺得，像是霍錚這種有錢人大概沒有辦法理解他開的那句玩笑吧？
想到這裏，何雲舟連忙輕笑一聲，語氣輕鬆地對霍錚解釋了起來：
“吃太飽的話通常會因為消化而導致大腦供血不足，此外血糖也會又劇烈變化，在這種情況下人覺得頭暈微醺是正常的……不過當初我們都在開玩笑，說這是‘飯氣攻心’。”
“啊……哦……這，這樣啊……哈哈，很好笑的詞。”
霍錚道。
氣氛逐漸變得尷尬。
作者有話要說：……金直男銀直男都不如何雲舟這個鐵直男。
第二十一章 第二十一聲喵
何雲舟眨了眨眼睛，他與霍錚沉默地對視了片刻，然後忽然噗嗤一下笑了出來。
“哈哈哈我好像講了一個很冷的笑話呢……”
說著這樣的話，但霍錚麵前的男人卻像是被戳中了什麽奇怪的笑點一樣，笑得相當開心。
霍錚像是著了魔一樣不受控製地凝視著何雲舟的笑臉，明明完全沒辦法理解對方為什麽會笑，但莫名其妙地，光是看到那個男人微笑的樣子，胸口就像是被注入了一打草莓味的起泡酒一樣，之前那麽多胡思亂想和為難憂慮，在這一刻全部都化為了帶著甜味的小氣泡。
霍錚就那樣看著何雲舟，不知不覺中，也勾起了嘴角。
而何雲舟一眼瞥見霍錚的笑臉，雖然自己也是男人，但還是不由心頭微微一震。
霍錚那完全超出普通人顏值太多的臉，一旦配上那種輕鬆溫和的笑容，殺傷力簡直成倍增長——連何雲舟這種正兒八經的直男，都有種隱隱約約招架不住的感覺。
“好啦，你去客廳待一會兒吧，我得先把廚房收拾幹淨。”何雲舟下意識找了個由頭把霍錚趕離自己的視線範圍，想了想，又補充了一句：“你要是無聊的話，就拿一根逗貓棒陪南瓜玩一下，它最近確實有點太胖了，該多運動一下……但你也別跟它打架哦，那家夥指甲要剪了。”
最後那句叮囑並非何雲舟杞人憂天，而是霍錚和南瓜之前就有前科。
誰能想到，霍錚這樣的人……每次跟南瓜在玩到最後都會演變成一場人貓大戰呢？
簡直就跟瓜嘰還在世時一模一樣。
一想到這裏，何雲舟心裏有是軟軟的，看向霍錚的視線裏再一次不受控製地溢滿了濃鬱的慈愛。
“什麽叫我跟它打架？每次都是那胖子自己來挑釁我——”
霍錚原本還在氣急敗壞小聲抱怨南瓜的呆頭呆腦，結果就這樣被何雲舟的視線輕輕掃到，話語倏然變得有些支離破碎。
“那我去客廳了。”
他輕聲嘀咕一聲，低著頭，縮到了客廳的一角。
很糟糕啊……
霍錚想。
好像隻要跟何雲舟在一起的時候，便會不由自主地忘記自己之前的想法，沉淪在那種濃厚的溫柔之中。
可霍錚也知道，自己壓根就給不了何雲舟任何承諾。
還是說清楚比較好吧——雖然理智上很清楚這一點，但隻要想到要讓何雲舟這樣笨拙的男人直麵那殘酷的拒絕，霍錚便格外的於心不忍。
而霍錚還在這廂百般糾結的時候，何雲舟擱在茶幾上的手機響了起來。
何雲舟聽到聲響，連忙廚房裏走出來查看手機。然而拿起手機看到屏幕的瞬間，他卻不由自主愣了片刻。
“雲舟，你沒事吧？”
眼看著何雲舟盯著手機看了好一會兒都沒有接聽，而且臉色也變得很是奇怪，霍錚不由自主地發出了擔憂的問話。
何雲舟一直到這個時候，才像是猛然回過神來一般，衝著霍錚抱歉一笑。
“啊，我先去接個電話。"
何雲舟匆匆忙忙丟下這句話，緊接著便飛快地跑到了陽台上，戰戰兢兢地按下了接聽鍵。
“喂，哥，是我……小溪。”
柔和卻稍顯陌生的聲音，從話筒的另一頭傳了出來。
“小溪，你好。”