第145章
做腐竹
發現可樂飲料最受人歡迎，差不多每個人都會點一杯。 還有炸雞，也受歡迎，奶茶比可樂差了一點。
“薯條賣的還不錯。”
“隻要是炸雞店裏的東西，不管哪樣都受歡迎。”李子墨笑著說，他做了這麽久生意，還真沒有一次像這次這樣，賺的這麽多。
當然，如果說價格上的話，那肯定不是。
炸雞的成本很小，但是利潤很是可觀，特別是可樂都奶茶那玩意才是真正的暴利。
沒研究出來時，費了不少人力財力，但研究出來後，才發現這玩意不但成本低，而且還受歡迎。
隻是用冰鎮，冰的價錢也不低。
“我們不能一直這樣，要開始準備研究新的點心。”一成不變生意永遠安於現狀，而她腦子裏不是沒有配方，但需要人來動手。
“你有什麽想法嗎？”李子墨覺得炸雞店如果開在京城，生意會更好，賺的也更多。
一會得跟九兒提提他的打算。
“我知道有一種吃食叫冰淇淋，但是我沒做過，隻聽說過，你試試讓人做，看能不能做出來。”
其實要說難也不難，用冰淇淋粉跟奶漿就能做成，其中冰淇淋粉主要配方是優質鮮牛奶，麥芽糖漿、精煉植物油、奶油、白糖等。
鮮牛奶李子墨有辦法弄來，完全不是問題。
還有麥芽糖漿也不難，植物油在這裏最常見的有芝麻油，可以嚐試一下。
奶油之前就做過，完全可以做出來。白糖就更不是問題了。
如果想要其他的口味，完全可以加一些其他水果進去，例如草莓味，香芋味，菠蘿味，蘋果味等等。
至於冰淇淋機，她完全可以從係統裏買一台手動的出來，不用接電，用手一拉，就能製造出一條冰淇淋。
她把配方說出來，李子墨寫下來，直接交給許大娘去研究，廚房裏的事，沒有人比許大娘更擅長。
隻要給她配方，她都能神奇的做出來。
“許大娘什麽時候回來的？”錢九兒用牙簽叉了塊點心放到嘴裏，嗯嗯，好吃，就是這個味道。
哪怕後世那麽強大，做出來的點心也沒有許大娘做出來的好吃。
“今天早上才回來。”李子墨看著她輕聲道。
“那挺好的。”錢九兒好羨慕。
“作坊過兩天開張，你會過來吧？”
“會。”就算不開張，他也想去。
“作坊除了做薯粉，我還想做米粉，對了，收上來的黃豆多嗎？”錢九兒突然想到一個更賺錢的法子。
她印象中，這裏是沒有腐竹的。
還有腐乳，也是沒有的。
“很多，那邊倉庫快放不下了，今天晚上開始要慢慢運送到作坊去。”李子墨還不知道她收這些豆類的東西有什麽用。
總之她之前讓收的，他全都收了，不輪多少，隻要質量好的，全收了，全國各地的收，收起來的數量還是有些嚇人。
“送吧，我想拿黃豆試試做一種吃食，家裏有黃豆嗎？我們現在試試。”說幹就幹，作坊馬上就要開了，可是暫時隻有紅薯粉條一種產品，那麽大的作坊，有點兒浪費了。
“有。”李子墨跟著起來，兩人一起來到廚房。
許大娘正在廚房裏忙活著，原先她還以為要一直在炸雞店幫忙了，沒想到主子又讓她回來，差點沒開心死。
聽到衛東說錢姑娘來了，她趕緊使出全身招式，把最拿手的菜做出來，讓錢姑娘吃滿意了，自己以後也不用擔心被調走了。
此時見兩人一起過來，趕緊放下手上的東西，迎了出來。
“主子，錢姑娘。”
“許大娘，廚房裏有黃豆嗎？”錢九兒笑著問。
“有的，不知錢姑娘要黃豆有何用？”她昨晚泡了些，準備一會做豆腐，剩下的也不多，不知道夠不夠。
“嗯，我想用來做點東西，誒，我忘記了黃豆得泡一泡，我們現在好像也不能做了。”錢九兒望著李子墨有些無辜的說著。
李子墨愛死了她這模樣，想揉揉她眼睛，但有外人在，他得注意。
“沒事，先泡著，什麽時候可以就什麽時候做。”對於他來說這都不是事，主要她開心就好。
錢九兒一下子笑得眉眼彎彎，有個寵自己的人真好。
許大娘聽到他們要泡過的黃豆，趕緊說，“主子，錢姑娘，我這裏泡了有些黃豆，準備做豆腐來著，你們看看能不能用。”
“真的啊？”錢九兒眼睛一下子亮了，跟著許大娘一起去看了黃豆，看了後確定可以做。
兩人把黃豆抬到廚房門口不遠處的石磨前。
這個石磨平時隻有許大娘一個人用，不管磨什麽東西都是用它。
“錢姑娘，要怎麽做，我來就行。”這種活哪裏能用得著錢姑娘動手。
許大娘手腳麻利的把石磨清洗好，對一副要動手的錢九兒說。
錢九兒覺得沒什麽，動動手反而更健康，而且她力氣也不小。
“沒事，我們一起來。”
李子墨見她動手，也不閑著，也挽著袖口過來，錢九兒趕緊把人攔住。
“你要幹什麽？你趕緊找個地方做好，許大娘，麻煩您搬張椅子過來給你家主子坐。”
“沒關係，我來推。”李子墨無奈的笑了，他真沒那麽弱。
錢九兒眼睛一瞪，“這事你說了不算，聽話，不然不跟你玩了。”
這可不行，李子墨一下子就投降了，乖乖坐在許大娘搬來的椅子上看她們兩個忙前忙後。
黃豆不多，所以也花不了多少時間，一會兒就磨好了。
磨好了後，濾去豆腐渣，這時剩下的就是豆漿了。
“我們開始煮吧。”錢九兒對許大娘說，對於廚房的事，她還是不行的，隻因為她不喜歡燒火，煙太大，對皮膚不好，她是愛美的，能不動手，她輕易不動手。
“好咧。”許大娘覺得還挺簡單的，跟她做豆腐差不多，而且她做出來的豆腐是最好吃的，全京城的人都知道，也因為她手藝好，廚藝好，才被那位看中，請來給主子做飯。
錢九兒看著豆漿，拿著雙筷子，眨也不眨的看著鍋裏。
等豆漿煮開了後，表麵會有一層凝固薄膜，她慢慢的用筷子想把薄膜挑起，但發現有些難。
做腐竹
發現可樂飲料最受人歡迎，差不多每個人都會點一杯。 還有炸雞，也受歡迎，奶茶比可樂差了一點。
“薯條賣的還不錯。”
“隻要是炸雞店裏的東西，不管哪樣都受歡迎。”李子墨笑著說，他做了這麽久生意，還真沒有一次像這次這樣，賺的這麽多。
當然，如果說價格上的話，那肯定不是。
炸雞的成本很小，但是利潤很是可觀，特別是可樂都奶茶那玩意才是真正的暴利。
沒研究出來時，費了不少人力財力，但研究出來後，才發現這玩意不但成本低，而且還受歡迎。
隻是用冰鎮，冰的價錢也不低。
“我們不能一直這樣，要開始準備研究新的點心。”一成不變生意永遠安於現狀，而她腦子裏不是沒有配方，但需要人來動手。
“你有什麽想法嗎？”李子墨覺得炸雞店如果開在京城，生意會更好，賺的也更多。
一會得跟九兒提提他的打算。
“我知道有一種吃食叫冰淇淋，但是我沒做過，隻聽說過，你試試讓人做，看能不能做出來。”
其實要說難也不難，用冰淇淋粉跟奶漿就能做成，其中冰淇淋粉主要配方是優質鮮牛奶，麥芽糖漿、精煉植物油、奶油、白糖等。
鮮牛奶李子墨有辦法弄來，完全不是問題。
還有麥芽糖漿也不難，植物油在這裏最常見的有芝麻油，可以嚐試一下。
奶油之前就做過，完全可以做出來。白糖就更不是問題了。
如果想要其他的口味，完全可以加一些其他水果進去，例如草莓味，香芋味，菠蘿味，蘋果味等等。
至於冰淇淋機，她完全可以從係統裏買一台手動的出來，不用接電，用手一拉，就能製造出一條冰淇淋。
她把配方說出來，李子墨寫下來，直接交給許大娘去研究，廚房裏的事，沒有人比許大娘更擅長。
隻要給她配方，她都能神奇的做出來。
“許大娘什麽時候回來的？”錢九兒用牙簽叉了塊點心放到嘴裏，嗯嗯，好吃，就是這個味道。
哪怕後世那麽強大，做出來的點心也沒有許大娘做出來的好吃。
“今天早上才回來。”李子墨看著她輕聲道。
“那挺好的。”錢九兒好羨慕。
“作坊過兩天開張，你會過來吧？”
“會。”就算不開張，他也想去。
“作坊除了做薯粉，我還想做米粉，對了，收上來的黃豆多嗎？”錢九兒突然想到一個更賺錢的法子。
她印象中，這裏是沒有腐竹的。
還有腐乳，也是沒有的。
“很多，那邊倉庫快放不下了，今天晚上開始要慢慢運送到作坊去。”李子墨還不知道她收這些豆類的東西有什麽用。
總之她之前讓收的，他全都收了，不輪多少，隻要質量好的，全收了，全國各地的收，收起來的數量還是有些嚇人。
“送吧，我想拿黃豆試試做一種吃食，家裏有黃豆嗎？我們現在試試。”說幹就幹，作坊馬上就要開了，可是暫時隻有紅薯粉條一種產品，那麽大的作坊，有點兒浪費了。
“有。”李子墨跟著起來，兩人一起來到廚房。
許大娘正在廚房裏忙活著，原先她還以為要一直在炸雞店幫忙了，沒想到主子又讓她回來，差點沒開心死。
聽到衛東說錢姑娘來了，她趕緊使出全身招式，把最拿手的菜做出來，讓錢姑娘吃滿意了，自己以後也不用擔心被調走了。
此時見兩人一起過來，趕緊放下手上的東西，迎了出來。
“主子，錢姑娘。”
“許大娘，廚房裏有黃豆嗎？”錢九兒笑著問。
“有的，不知錢姑娘要黃豆有何用？”她昨晚泡了些，準備一會做豆腐，剩下的也不多，不知道夠不夠。
“嗯，我想用來做點東西，誒，我忘記了黃豆得泡一泡，我們現在好像也不能做了。”錢九兒望著李子墨有些無辜的說著。
李子墨愛死了她這模樣，想揉揉她眼睛，但有外人在，他得注意。
“沒事，先泡著，什麽時候可以就什麽時候做。”對於他來說這都不是事，主要她開心就好。
錢九兒一下子笑得眉眼彎彎，有個寵自己的人真好。
許大娘聽到他們要泡過的黃豆，趕緊說，“主子，錢姑娘，我這裏泡了有些黃豆，準備做豆腐來著，你們看看能不能用。”
“真的啊？”錢九兒眼睛一下子亮了，跟著許大娘一起去看了黃豆，看了後確定可以做。
兩人把黃豆抬到廚房門口不遠處的石磨前。
這個石磨平時隻有許大娘一個人用，不管磨什麽東西都是用它。
“錢姑娘，要怎麽做，我來就行。”這種活哪裏能用得著錢姑娘動手。
許大娘手腳麻利的把石磨清洗好，對一副要動手的錢九兒說。
錢九兒覺得沒什麽，動動手反而更健康，而且她力氣也不小。
“沒事，我們一起來。”
李子墨見她動手，也不閑著，也挽著袖口過來，錢九兒趕緊把人攔住。
“你要幹什麽？你趕緊找個地方做好，許大娘，麻煩您搬張椅子過來給你家主子坐。”
“沒關係，我來推。”李子墨無奈的笑了，他真沒那麽弱。
錢九兒眼睛一瞪，“這事你說了不算，聽話，不然不跟你玩了。”
這可不行，李子墨一下子就投降了，乖乖坐在許大娘搬來的椅子上看她們兩個忙前忙後。
黃豆不多，所以也花不了多少時間，一會兒就磨好了。
磨好了後，濾去豆腐渣，這時剩下的就是豆漿了。
“我們開始煮吧。”錢九兒對許大娘說，對於廚房的事，她還是不行的，隻因為她不喜歡燒火，煙太大，對皮膚不好，她是愛美的，能不動手，她輕易不動手。
“好咧。”許大娘覺得還挺簡單的，跟她做豆腐差不多，而且她做出來的豆腐是最好吃的，全京城的人都知道，也因為她手藝好，廚藝好，才被那位看中，請來給主子做飯。
錢九兒看著豆漿，拿著雙筷子，眨也不眨的看著鍋裏。
等豆漿煮開了後，表麵會有一層凝固薄膜，她慢慢的用筷子想把薄膜挑起，但發現有些難。