早上吃的簡單，短暫的休息了一會兒，蘇果兒見他們忙的很，就自己來到廚房裏挖了點做鍋貼的羊肉來，配上壓的薄薄的餛飩皮，包上了羊肉抄手，說白了就是羊肉餛飩，又叫抄手。
可以配上料汁做幹撈的，也可以配上濃湯做外麵四處都有賣的湯餛飩。
蘇果兒做的是簡單的蔥花餛飩，把皮薄餡厚的餛飩一個個下到清水裏煮熟撈出來，再澆上一碗清湯放點蔥花和胡椒，就是頂級的美味了。
怕不夠吃，蘇果兒還撈了幾張蔥花餅子。
蔥花切得碎碎的，和麵團攪勻了霍在一起，等到鍋燒熱了後就放油把餅子一張張的貼在鍋上，用大火悶熟，不過悶的過程中要注意火候，要不然容易糊。
胖丫沒事兒幹，就專門守在廚房裏為她燒火，她平日裏除了搬重物幾乎是什麽都不用幹的，或者在人實在多的情況下幫著在廚房打打下手，洗個菜什麽的。
外頭的事情能不做，蘇果兒便不會讓她做。
對外宣稱的也是，胖丫是她妹子，嫡親的妹子。
因此幾人也不會刻意的使喚她。
這邊兒鍋蓋還沒掀開呢，蔥花餅子的香氣就傳出來了，侵擾的整個廚房裏都是蔥花的香氣，胖丫在不停的吸著鼻子，燒火的同時眼睛也不停的瞅著大鍋，立等著餅子拿出來後，她要第一個吃。
“姐姐你很餓嗎？我兜裏有糖你吃不吃？”
芸娘的兒子此刻也在廚房裏，緊挨著胖丫看她燒火，見她直添嘴巴，便以為她是餓了，伸手就從兜裏掏出來一塊糖，問她吃不吃。
蘇果兒卻看到胖丫疑惑了一下，接過那塊糖後並未直接塞進嘴巴裏，而是用力的掰開，一分為二，一份還給了遠兒，一份撂進了自己嘴裏。
連遠兒張大了嘴巴：“吼，姐姐好厲害哦，連糖塊都能掰開”他的眼睛裏滿是崇拜。
蘇果兒看了後也笑了，胖丫的力氣確實不是一般的大，這麽小且生硬的糖塊她都能給用蠻力掰開，平常和麵的話倒是個好手。
餛飩已經在鍋裏冒起了泡泡，蘇果兒用勺子一個個的撈到碗裏，其中給胖丫的是一個她專用的盆，那盆裏撈的多多的餛飩，一盆抵得上他們三碗餛飩。
至於連遠兒，則是一個巴掌大的小碗，見他年紀小吃不了幾個，蘇果兒就找了一個裝米飯的小碗給他。
連遠兒搖搖頭：“姐姐我不吃，我早上來的時候娘親給我買過吃的了，我已經吃完早食了”確實吃完了，吃的是燒餅，並且來的時候娘親也叮囑過他了，到這裏的時候不能太饞要蘇姐姐的東西吃。
總拿人家的東西不好。
蘇果兒：“可這是餛飩，放了羊肉的哦，咬一口還會滴油的羊肉餛飩哦，還有蔥花餅，香香的蔥花餅，裏頭放的還有雞蛋，你確定不吃嗎？”蘇果兒誘惑道，還特意端著那小碗讓他去看碗中那晶瑩剔透的餛飩。
皮薄餡厚，隔著一層薄薄的皮還能看到裏頭煮熟的肉餡的顏色，是粉紅色的。
聞著可香了。
連遠兒心裏有了掙紮，這東西可比燒餅好吃多了。
他聞著這餛飩的味道，再看看那邊剛出鍋的蔥花餅子，心裏兩個聲音再打架。一個是他娘親的聲音，一個是蘇果兒的聲音。
這個聲音直到他娘進來後才消失
“遠兒我是怎麽教你的？不許要蘇姐姐的東西吃！”
連遠兒抬頭望著身後趕來的母親：“娘親我沒有”
蘇果兒：“一個小孩子吃不了多少東西的，芸娘你就別客氣了，讓他跟著我們吃飯吧，”
“再說了，孩子正是長身體的時候，吃點好的好長個子不是，你就別攔著了，總不能我們吃著讓他一個小孩子在一旁看著吧？你就讓他跟著我們一起上桌吃飯吧？”
最終在蘇果兒的勸說下，芸娘同意了，再三的表達感謝之後，端著給連遠兒的那碗餛飩出去了。
蘇果兒總覺得他們娘倆有些過於客氣了，大概是性格原因吧？她也沒有仔細深究，不過能養出這麽乖的孩子來，芸娘心不壞。
蘇果兒那邊和芸娘說話的空擋，胖丫已經率先拿起一張蔥花餅吃了起來，吃的手上嘴上都是油也不願意停下來，蘇果兒也就由著她去了。
不過這鍋蔥花餅不一定夠吃的，她趕緊又烙了一鍋出來。
烙好了後，幾人湊在桌前開始吃早食，蔥花餅香脆又有麵香味兒，餛飩肉多多還是羊肉的吃起來賊滿足，桌上還配了一盤鹵肉。
芸娘一邊兒給連遠兒喂飯，一邊兒驚歎蘇果兒這裏的夥食真好。
羊肉餛飩，紮實的蔥花餅還配上鹵肉來吃。
莫說平常食館酒樓了，就是尋常高門大戶裏頭的管事媽媽們都未必能吃的這麽好吧？
這夥食好的，誰跟著吃都能落一肚子油水來，絕不含糊！
碰上這樣的掌櫃的，便是銀子給的少，其實她們也能忍，畢竟她這裏還多了一張嘴跟著吃飯呢。
連遠兒一邊道著餛飩好吃，一邊兒咬著手裏的蔥花餅，一連吃了不少，還要繼續吃的時候，驚的芸娘趕緊製止了他。
“你早上剛吃過餅子，夠了，不能再吃了”
連遠兒嘴甜：“好的娘親，遠兒都聽娘親的。”乖巧又聽話，極得眾人喜愛。
吃過早食後，店裏來了兩個小丫頭過來麵試，說要做學徒，蘇果兒看了一下戶籍後便都留下來了，不過給的工錢不高，因得他們是來學本事的，並不需要她給開太高的月錢，一個月也就2兩銀子左右。
兩學徒都是一樣大的年紀，隻比蘇果兒大了兩歲，一個身材豐腴的叫苗苗，一個膚色顯黑的叫楊花，兩人都是麵目和順，性子也和順的人。
在家也都做過飯，但是並沒有過專門的訓練，蘇果兒便讓崔娘子和春娘帶著她們一起學著處理肉類。
怎樣才能洗的幹淨，洗的快，然後就是切菜了，如何把菜切成均勻的大小，或者細成絲而不斷裂。
後者不做要求，蘇果兒店裏用不著那種花哨的東西，她店裏隻一個宗旨，做的好吃就行了！
剛好她準備做醃蘿卜，便從集市上購買了五千斤的蘿卜來，幾人跟著一起處理了，下午她來做醃蘿卜還有醬菜。
可以配上料汁做幹撈的，也可以配上濃湯做外麵四處都有賣的湯餛飩。
蘇果兒做的是簡單的蔥花餛飩，把皮薄餡厚的餛飩一個個下到清水裏煮熟撈出來，再澆上一碗清湯放點蔥花和胡椒，就是頂級的美味了。
怕不夠吃，蘇果兒還撈了幾張蔥花餅子。
蔥花切得碎碎的，和麵團攪勻了霍在一起，等到鍋燒熱了後就放油把餅子一張張的貼在鍋上，用大火悶熟，不過悶的過程中要注意火候，要不然容易糊。
胖丫沒事兒幹，就專門守在廚房裏為她燒火，她平日裏除了搬重物幾乎是什麽都不用幹的，或者在人實在多的情況下幫著在廚房打打下手，洗個菜什麽的。
外頭的事情能不做，蘇果兒便不會讓她做。
對外宣稱的也是，胖丫是她妹子，嫡親的妹子。
因此幾人也不會刻意的使喚她。
這邊兒鍋蓋還沒掀開呢，蔥花餅子的香氣就傳出來了，侵擾的整個廚房裏都是蔥花的香氣，胖丫在不停的吸著鼻子，燒火的同時眼睛也不停的瞅著大鍋，立等著餅子拿出來後，她要第一個吃。
“姐姐你很餓嗎？我兜裏有糖你吃不吃？”
芸娘的兒子此刻也在廚房裏，緊挨著胖丫看她燒火，見她直添嘴巴，便以為她是餓了，伸手就從兜裏掏出來一塊糖，問她吃不吃。
蘇果兒卻看到胖丫疑惑了一下，接過那塊糖後並未直接塞進嘴巴裏，而是用力的掰開，一分為二，一份還給了遠兒，一份撂進了自己嘴裏。
連遠兒張大了嘴巴：“吼，姐姐好厲害哦，連糖塊都能掰開”他的眼睛裏滿是崇拜。
蘇果兒看了後也笑了，胖丫的力氣確實不是一般的大，這麽小且生硬的糖塊她都能給用蠻力掰開，平常和麵的話倒是個好手。
餛飩已經在鍋裏冒起了泡泡，蘇果兒用勺子一個個的撈到碗裏，其中給胖丫的是一個她專用的盆，那盆裏撈的多多的餛飩，一盆抵得上他們三碗餛飩。
至於連遠兒，則是一個巴掌大的小碗，見他年紀小吃不了幾個，蘇果兒就找了一個裝米飯的小碗給他。
連遠兒搖搖頭：“姐姐我不吃，我早上來的時候娘親給我買過吃的了，我已經吃完早食了”確實吃完了，吃的是燒餅，並且來的時候娘親也叮囑過他了，到這裏的時候不能太饞要蘇姐姐的東西吃。
總拿人家的東西不好。
蘇果兒：“可這是餛飩，放了羊肉的哦，咬一口還會滴油的羊肉餛飩哦，還有蔥花餅，香香的蔥花餅，裏頭放的還有雞蛋，你確定不吃嗎？”蘇果兒誘惑道，還特意端著那小碗讓他去看碗中那晶瑩剔透的餛飩。
皮薄餡厚，隔著一層薄薄的皮還能看到裏頭煮熟的肉餡的顏色，是粉紅色的。
聞著可香了。
連遠兒心裏有了掙紮，這東西可比燒餅好吃多了。
他聞著這餛飩的味道，再看看那邊剛出鍋的蔥花餅子，心裏兩個聲音再打架。一個是他娘親的聲音，一個是蘇果兒的聲音。
這個聲音直到他娘進來後才消失
“遠兒我是怎麽教你的？不許要蘇姐姐的東西吃！”
連遠兒抬頭望著身後趕來的母親：“娘親我沒有”
蘇果兒：“一個小孩子吃不了多少東西的，芸娘你就別客氣了，讓他跟著我們吃飯吧，”
“再說了，孩子正是長身體的時候，吃點好的好長個子不是，你就別攔著了，總不能我們吃著讓他一個小孩子在一旁看著吧？你就讓他跟著我們一起上桌吃飯吧？”
最終在蘇果兒的勸說下，芸娘同意了，再三的表達感謝之後，端著給連遠兒的那碗餛飩出去了。
蘇果兒總覺得他們娘倆有些過於客氣了，大概是性格原因吧？她也沒有仔細深究，不過能養出這麽乖的孩子來，芸娘心不壞。
蘇果兒那邊和芸娘說話的空擋，胖丫已經率先拿起一張蔥花餅吃了起來，吃的手上嘴上都是油也不願意停下來，蘇果兒也就由著她去了。
不過這鍋蔥花餅不一定夠吃的，她趕緊又烙了一鍋出來。
烙好了後，幾人湊在桌前開始吃早食，蔥花餅香脆又有麵香味兒，餛飩肉多多還是羊肉的吃起來賊滿足，桌上還配了一盤鹵肉。
芸娘一邊兒給連遠兒喂飯，一邊兒驚歎蘇果兒這裏的夥食真好。
羊肉餛飩，紮實的蔥花餅還配上鹵肉來吃。
莫說平常食館酒樓了，就是尋常高門大戶裏頭的管事媽媽們都未必能吃的這麽好吧？
這夥食好的，誰跟著吃都能落一肚子油水來，絕不含糊！
碰上這樣的掌櫃的，便是銀子給的少，其實她們也能忍，畢竟她這裏還多了一張嘴跟著吃飯呢。
連遠兒一邊道著餛飩好吃，一邊兒咬著手裏的蔥花餅，一連吃了不少，還要繼續吃的時候，驚的芸娘趕緊製止了他。
“你早上剛吃過餅子，夠了，不能再吃了”
連遠兒嘴甜：“好的娘親，遠兒都聽娘親的。”乖巧又聽話，極得眾人喜愛。
吃過早食後，店裏來了兩個小丫頭過來麵試，說要做學徒，蘇果兒看了一下戶籍後便都留下來了，不過給的工錢不高，因得他們是來學本事的，並不需要她給開太高的月錢，一個月也就2兩銀子左右。
兩學徒都是一樣大的年紀，隻比蘇果兒大了兩歲，一個身材豐腴的叫苗苗，一個膚色顯黑的叫楊花，兩人都是麵目和順，性子也和順的人。
在家也都做過飯，但是並沒有過專門的訓練，蘇果兒便讓崔娘子和春娘帶著她們一起學著處理肉類。
怎樣才能洗的幹淨，洗的快，然後就是切菜了，如何把菜切成均勻的大小，或者細成絲而不斷裂。
後者不做要求，蘇果兒店裏用不著那種花哨的東西，她店裏隻一個宗旨，做的好吃就行了！
剛好她準備做醃蘿卜，便從集市上購買了五千斤的蘿卜來，幾人跟著一起處理了，下午她來做醃蘿卜還有醬菜。