第四十五章 三鮮鹿耳羹
穿書後我成了四個反派的惡毒後娘 作者：風章柳 投票推薦 加入書簽 留言反饋
這下，沒人敢在怠慢，紛紛做自己手頭的事兒了。
也沒人在瞧唐寧寧了。
看了眼鹿茸，唐寧寧舍不得，終是放棄了做素菜。
開始準備三鮮鹿茸羹。
她將海參、雞肉、冬筍均切成見方的片，入沸水鍋焯後，瀝幹。
將熟鹿茸切成小丁，放入碗內待用。
淨鍋內放雞湯、海參、雞片和冬筍、鹽、味精調好口味，開始燒。
羊肉焯過水開始小火慢燉，都弄上了之後。
燒烤也都串好了。
東西不多，烤出來僅僅幾盤。
唐寧寧往每個盤上都放了甜味調料。
這是在架子上發現的調料。
不知從哪兒買的。
“吃的時候可以沾調料，也可以不沾。”
唐寧寧吩咐了幾句。
就有端盤子的丫頭一一端了出去。
文麒麟也被叫走了，走的時候還吩咐她弄完了別走，等著他。
李媽媽在催促著其他大廚，飯菜一個接一個往外端。
唐寧寧連忙看了眼燒著的鹿茸羹，撇去浮沫，下濕澱粉勾芡，又滴了幾滴麻油，盛入湯盆，再將鹿茸丁撤在麵上。
味道鮮香，直把眾人的目光給吸引了過來。
“好香啊。”
“可以端走嗎？”李媽媽上來問。
唐寧寧忙點頭。
就剩一道燉羊肉了，她看著時辰差不多了，放入了白蘿卜，依次又放入了調料，撒了把蔥花，出鍋裝盆。
一切弄完後，沒多久，廚房就恢複了平靜。
一眾大廚都圍在了唐寧寧身邊。
“小娘子是京城來的嗎？”
“那燉羊肉味道好鮮，聞著就美味，一點不膻，加什麽了？”
大家都好奇唐寧寧，還有人問配方，唐寧寧看了過去，是個年輕的廚子。
“大海，人家的配方怎麽能告訴你？”
“就是，你這小子。”
這古人對於配方的保密很重視。
唐寧寧見那大海尷尬，一笑，大方說道，“最重要的是在羊肉燉爛之前要用竹根薑醃製，去除腥味，火候要掌握好，小火慢燉，還有，在白蘿卜上麵紮孔，入味。”
這麽毫無保留的廚子不多見了。
眾人都對唐寧寧有好感。
這下他們也可以回家去試試這道菜了，說不定就是下一個大廚了！
“無知婦人，班門弄斧。”這時，一道聲音從門外響起，正是那小廚房的馮大廚。
他身後還跟了幾個幫廚。
唐寧寧打量了過去，這馮大廚身形矮，常日在廚房打交道，又胖還油膩，頭頂的發都快禿了。
眾人轟的一下散了。
唐寧寧不語，等著領賞錢。
“你是大嶽村的？”
這麽短短的時間，都打聽到了？
唐寧寧冷然。
“閣下有事嗎？”
馮大廚冷哼一聲，坐到了廚房的凳子上，目光不善的打量著唐寧寧。
其他幾個幫廚見了，直接逼近了唐寧寧，將人圍住了。
“學了一點皮毛，就敢來與我們師傅爭，小娘子，你是嫌活的時間長嗎？”
“就是，看這細皮嫩肉的，也不像個廚子啊。”
好家夥，這是古代黑社會！
唐寧寧被逼到了牆角。
其他的眾人都不敢出聲，默默的做著自己手裏的事兒。
那馮大廚則是揶揄的看著她。
一臉鄙夷。
唐寧寧疏鬆了一下骨頭，雙手微壓，冷目。
突然一個勾拳，直接把前麵膀大腰粗的男人後空翻摔倒在地，不等眾人反應，一腳一個，瞬間把兩邊的男人打倒在地。
伴隨著幾道慘叫聲，唐寧寧一個翻身，利落的跳了下來。
這一波操作直接震驚了眾人。
特別是那馮大廚，指著他那比常人粗的指頭，驚怒道“你你你---”
“你什麽？想打架嗎？”唐寧寧居高臨下的捏著那胖手指，嗤笑一聲。
“我要讓東家做主，你竟敢打人？”
那幾個被打的幫手也都扶著傷站了起來，怒氣衝衝的開始叫囂。
隻不過，不敢上前來欺負了。
唐寧寧捏了捏鼻子，退後一步，嫌棄道，“你該刷牙了。”
話一出，哄堂大笑。
馮大廚臉麵掛不住，拿起地上的凳子一臉凶狠的就要抄過來。
千鈞一發之際。
一道黑色身影突然閃了過來，擋在了唐寧寧的身前。
隨後，黑色的靴子一抬，一腳踹了過去，對麵的人和凳子嘭的一聲飛了出去，摔倒在地。
“誰，哪個王八蛋，找死啊---”
“馮剛，閉嘴。”這時，早就在外看戲的李媽媽走了進來。
臉上帶著懼意。
這個馮剛，真是找死，做的菜不如老夫人意就算了，還敢鬧事。
表少爺都在門口看好久了。
也不知道怎麽想的，不讓出聲。
誰知道，她還沒反應過來，表少爺突然衝了進去。
嚇死她了。
“李媽媽，你們府裏就是這樣對待大廚的？這是哪個王八蛋，踢我一腳！”馮剛大怒，他廚子名頭響，好多富貴人家都找他做除夕宴，要不是文家給的銀子高，他才不來。
來了受這氣！
“馮剛，這是我們表少爺。”
表少爺？
唐寧寧抬頭看了過去，眼眸夙睜，這不是當初村裏山上的那個男人嗎？
他就是齊訣！
那個原著中陰晴不定、殺人不眨眼的男人。
唐寧寧也嚇了一跳，忍不住後退。
地上，嘩啦啦跪了一大片的人。
隻見那馮剛也跪倒在了地上，後背都被浸濕，額頭上不斷的有冷汗流下，顯然，都聽過這位的大名。
齊訣一身黑色錦袍，如刀削過般的臉冷峻異常，在看似平靜的眼波下暗藏著銳利如膺般的眼神，他慵懶的抬起眸子，隻瞧了一眼，淡淡說道，“扔出去。”
所有的人，大氣兒都不敢出。
那馮剛更是頭伏在地上，緊緊的貼著，汗流浹背。
人走後，就有文府的侍衛將馮剛等人拉了出去，李媽媽歎氣，惋惜了幾句。
“好了好了，發賞銀了。”
繼而，湧入了一大群丫鬟，每個人都給了大大的荷包。
李媽媽親自走到唐寧寧麵前，誇道，“娘子做的飯菜不錯，老夫人想見你一麵。”
見她？
唐寧寧驚詫了一下，畢竟，這年代，等級分明。
“老夫人非常想見一下能做出炙烤肉的人到底是個怎樣出色的女子？”見唐寧寧猶豫，李媽媽帶了絲與有榮焉的語氣。
也沒人在瞧唐寧寧了。
看了眼鹿茸，唐寧寧舍不得，終是放棄了做素菜。
開始準備三鮮鹿茸羹。
她將海參、雞肉、冬筍均切成見方的片，入沸水鍋焯後，瀝幹。
將熟鹿茸切成小丁，放入碗內待用。
淨鍋內放雞湯、海參、雞片和冬筍、鹽、味精調好口味，開始燒。
羊肉焯過水開始小火慢燉，都弄上了之後。
燒烤也都串好了。
東西不多，烤出來僅僅幾盤。
唐寧寧往每個盤上都放了甜味調料。
這是在架子上發現的調料。
不知從哪兒買的。
“吃的時候可以沾調料，也可以不沾。”
唐寧寧吩咐了幾句。
就有端盤子的丫頭一一端了出去。
文麒麟也被叫走了，走的時候還吩咐她弄完了別走，等著他。
李媽媽在催促著其他大廚，飯菜一個接一個往外端。
唐寧寧連忙看了眼燒著的鹿茸羹，撇去浮沫，下濕澱粉勾芡，又滴了幾滴麻油，盛入湯盆，再將鹿茸丁撤在麵上。
味道鮮香，直把眾人的目光給吸引了過來。
“好香啊。”
“可以端走嗎？”李媽媽上來問。
唐寧寧忙點頭。
就剩一道燉羊肉了，她看著時辰差不多了，放入了白蘿卜，依次又放入了調料，撒了把蔥花，出鍋裝盆。
一切弄完後，沒多久，廚房就恢複了平靜。
一眾大廚都圍在了唐寧寧身邊。
“小娘子是京城來的嗎？”
“那燉羊肉味道好鮮，聞著就美味，一點不膻，加什麽了？”
大家都好奇唐寧寧，還有人問配方，唐寧寧看了過去，是個年輕的廚子。
“大海，人家的配方怎麽能告訴你？”
“就是，你這小子。”
這古人對於配方的保密很重視。
唐寧寧見那大海尷尬，一笑，大方說道，“最重要的是在羊肉燉爛之前要用竹根薑醃製，去除腥味，火候要掌握好，小火慢燉，還有，在白蘿卜上麵紮孔，入味。”
這麽毫無保留的廚子不多見了。
眾人都對唐寧寧有好感。
這下他們也可以回家去試試這道菜了，說不定就是下一個大廚了！
“無知婦人，班門弄斧。”這時，一道聲音從門外響起，正是那小廚房的馮大廚。
他身後還跟了幾個幫廚。
唐寧寧打量了過去，這馮大廚身形矮，常日在廚房打交道，又胖還油膩，頭頂的發都快禿了。
眾人轟的一下散了。
唐寧寧不語，等著領賞錢。
“你是大嶽村的？”
這麽短短的時間，都打聽到了？
唐寧寧冷然。
“閣下有事嗎？”
馮大廚冷哼一聲，坐到了廚房的凳子上，目光不善的打量著唐寧寧。
其他幾個幫廚見了，直接逼近了唐寧寧，將人圍住了。
“學了一點皮毛，就敢來與我們師傅爭，小娘子，你是嫌活的時間長嗎？”
“就是，看這細皮嫩肉的，也不像個廚子啊。”
好家夥，這是古代黑社會！
唐寧寧被逼到了牆角。
其他的眾人都不敢出聲，默默的做著自己手裏的事兒。
那馮大廚則是揶揄的看著她。
一臉鄙夷。
唐寧寧疏鬆了一下骨頭，雙手微壓，冷目。
突然一個勾拳，直接把前麵膀大腰粗的男人後空翻摔倒在地，不等眾人反應，一腳一個，瞬間把兩邊的男人打倒在地。
伴隨著幾道慘叫聲，唐寧寧一個翻身，利落的跳了下來。
這一波操作直接震驚了眾人。
特別是那馮大廚，指著他那比常人粗的指頭，驚怒道“你你你---”
“你什麽？想打架嗎？”唐寧寧居高臨下的捏著那胖手指，嗤笑一聲。
“我要讓東家做主，你竟敢打人？”
那幾個被打的幫手也都扶著傷站了起來，怒氣衝衝的開始叫囂。
隻不過，不敢上前來欺負了。
唐寧寧捏了捏鼻子，退後一步，嫌棄道，“你該刷牙了。”
話一出，哄堂大笑。
馮大廚臉麵掛不住，拿起地上的凳子一臉凶狠的就要抄過來。
千鈞一發之際。
一道黑色身影突然閃了過來，擋在了唐寧寧的身前。
隨後，黑色的靴子一抬，一腳踹了過去，對麵的人和凳子嘭的一聲飛了出去，摔倒在地。
“誰，哪個王八蛋，找死啊---”
“馮剛，閉嘴。”這時，早就在外看戲的李媽媽走了進來。
臉上帶著懼意。
這個馮剛，真是找死，做的菜不如老夫人意就算了，還敢鬧事。
表少爺都在門口看好久了。
也不知道怎麽想的，不讓出聲。
誰知道，她還沒反應過來，表少爺突然衝了進去。
嚇死她了。
“李媽媽，你們府裏就是這樣對待大廚的？這是哪個王八蛋，踢我一腳！”馮剛大怒，他廚子名頭響，好多富貴人家都找他做除夕宴，要不是文家給的銀子高，他才不來。
來了受這氣！
“馮剛，這是我們表少爺。”
表少爺？
唐寧寧抬頭看了過去，眼眸夙睜，這不是當初村裏山上的那個男人嗎？
他就是齊訣！
那個原著中陰晴不定、殺人不眨眼的男人。
唐寧寧也嚇了一跳，忍不住後退。
地上，嘩啦啦跪了一大片的人。
隻見那馮剛也跪倒在了地上，後背都被浸濕，額頭上不斷的有冷汗流下，顯然，都聽過這位的大名。
齊訣一身黑色錦袍，如刀削過般的臉冷峻異常，在看似平靜的眼波下暗藏著銳利如膺般的眼神，他慵懶的抬起眸子，隻瞧了一眼，淡淡說道，“扔出去。”
所有的人，大氣兒都不敢出。
那馮剛更是頭伏在地上，緊緊的貼著，汗流浹背。
人走後，就有文府的侍衛將馮剛等人拉了出去，李媽媽歎氣，惋惜了幾句。
“好了好了，發賞銀了。”
繼而，湧入了一大群丫鬟，每個人都給了大大的荷包。
李媽媽親自走到唐寧寧麵前，誇道，“娘子做的飯菜不錯，老夫人想見你一麵。”
見她？
唐寧寧驚詫了一下，畢竟，這年代，等級分明。
“老夫人非常想見一下能做出炙烤肉的人到底是個怎樣出色的女子？”見唐寧寧猶豫，李媽媽帶了絲與有榮焉的語氣。