什麽油潑麵,臊子麵,炸醬麵,蔥油麵,西紅柿雞蛋麵,拉麵,刀削麵,牛肉麵……


    嘖嘖嘖,林婉嬌想了半天,倒不如晚上就吃蔥油麵。


    正好有點饞了。


    想好晚上要吃什麽,林婉嬌就開始行動起來。


    不想用空間裏的速凍麵條,那就自己做麵條。


    第一步,從空間裏拿出一袋麵粉倒入廚房裏的麵缸之中,這樣方便取方便拿,省的如果家裏來人做飯看到屋子裏沒有麵,還會露餡。


    倒了半缸以後,就差不多可以了。


    如果倒滿,那更會惹人懷疑。畢竟白麵也不是誰都能吃得起的。一點還能解釋如果太多就不容易解釋了。


    反正吃完了就再倒唄。


    把沒用完的那一袋麵粉放回空間裏,找一個大鐵盆,用大勺子挖出適量的白麵放進盆裏。


    就一個人吃飯也不需要太多。


    林婉嬌隻能憑感覺從裏拿出的麵粉,如果做太多,一頓肯定是吃不完的。但是麵條明天再吃肯定就不好吃了。


    思量著放好麵粉。


    接著開始下一步。


    鍋裏放入涼水,然後往裏麵放了幾滴靈泉水,靈泉水作用太強,而且也不多,肯定也不能直接全部都用來和麵,放好以後往蓋上蓋子開始燒水。


    記住少量的水就可以了,這是等會用來和麵的。


    在麵裏記得加入少許的鹽將可讓麵團吃起來更有味道,但記得再加入鹽後,要稍微搖動一下鋼盆,讓鹽能夠均勻的分布。


    當然你也可依個人喜好,加入雞精等其它的調味料調味。


    不過,林婉嬌不喜歡加了這麽多味道的麵條,加上又有點麻煩。所以幹脆就隻撒了點鹽。


    然後把鍋裏已經燒開了的熱水酌量慢慢的倒入麵粉中,等熱水與麵粉用筷子攪拌至徹底融合後放置約10分鍾,等熱水變溫不要那麽燙的時候再開始搓揉。


    揉搓麵條也是需要技巧的。


    比如先由肩膀直接施力下壓,並善用手掌的力道反複搓揉麵團。可以用,用手指將麵團整理好成橢圓形狀後,然後再次反複搓揉、直到麵團外觀呈現光滑狀為止。


    然後將手下揉好的麵團放置於盆中,然後用並用濕布覆蓋於鋼盆上,這樣才好保留住麵團的水份。


    然後放置約30分鍾左右等待醒麵。


    吃一頓麵好麻煩。


    林婉嬌幽幽的歎了一口氣。


    趁著這一段時間,林婉嬌去外麵菜地上摘了一些小蔥。


    把蔥上的泥巴清洗幹淨,然後把蔥切成一段一段的。


    又從空間裏拿出一塊瘦肉,把瘦肉剁成一小點一小點的。


    然後把瘦肉和蔥放在一個碟子裏備用。


    把各種需要做蔥油麵的材料都拿出來,比如油,醬油,鹽,糖,雞精,高湯等等,高湯是直接從空間裏拿的。


    畢竟這個點,林婉嬌也不可能再去熬高湯。


    況且,空間裏的又不是不能用。空間出品,必須精品肯定也不會太差。


    把東西準備好放到一邊。


    麵也醒行好了,把麵團拿出來反複揉搓麵團,揉搓好以後。


    用擀麵杖把麵團擀成圓形,然後再麵團兩麵都撒上一些幹澱粉。

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