其實小碗菜的快餐普及是在幾年之後，因為快餐文化的橫行，實際上普通的快餐已經滿足不了大眾的需求。
“價格普遍在十塊十五塊，有雞腿跟排骨，如果你不要雞腿就換兩個排骨。”
趙福亮告訴周勳，目前北門市的快餐就是這樣的。
“然後就是老三樣，大白菜，幹豆腐，還有半個雞蛋。”
周勳自然知道這些，這些傳統快餐最終被淘汰就是因為小盤菜的出現。
那些專門的食堂供應也就是小盤菜的前身，隻不過他們不需要食堂，隻需要將不同的菜放在蒸籠裏麵。
用水蒸氣來保證菜的熱度，一方麵不會流失任何的營養成分，另一方麵這些菜也不會因為加熱的時間過長導致變質。
“其實我給方啟明的還真的不是什麽破爛路子，起碼這樣能夠讓他得到很好的改善。”
周勳說的是實話，他沒有必要在這個時候去害方啟明。
同樣自己現在做的以後也能夠用得上，這種連鎖的模式覆蓋恐怕要比自己的火鍋還要快。
本身快餐就是方便不需要等，如果口感跟性價比能夠提升上去，隻能說方啟明以後的生意根本就不會差。
這種結果一旦誕生那就徹底不可收拾。
“這麽好的事情為什麽我們不做，我感覺這樣的模式跟酒店沒有什麽兩樣啊。”
趙福亮很是懊悔的說道，如果他能夠開起來，恐怕生意根本不會差。
“我們不做是因為未來的市場競爭太大，並不是一個人能夠永遠的運營下去。”
周勳告訴趙福亮，如果他們做的話肯定會大操大辦，至少虛張聲勢這一點還是要落實的。
到了那個時候可就徹底沒有回頭路了。
要知道每一次的宣傳都會付出很多的代價，先不說成本能不能收回來，光是人員費用跟場地就能讓他們喝一壺。
“之所以讓他去做，是因為這小子指揮從一家店開始經營。”
周勳表示這種穩著來的方式不適合他們集團，如果是險中求勝跟高比重的回報投資，他是無論如何都要嚐試一次的。
“那我明白了，明天開始我們可以將新產業做一個基本的過渡了。”
趙福亮知道接下來自己的用武之地在什麽地方，他已經做好了所有的準備。
畢竟這一次他們的投資跟回報都是巨大的，相比較其他的產業，隻要自己這裏能夠出彩，也就沒有什麽需要擔心的了。
北門市的格局已經奠定，周勳現在的最大的無冕之王，沒有任何的商人能夠跟他競爭。
同樣計劃在第二天開業的火鍋也提前開始了造勢，因為這一次幾乎是所有分店都同時開業，所以活動的熱情很是飽滿。
“十點十八分開業，然後開始大酬賓，每一桌加送一份肉卷兩瓶啤酒！”
周勳表示當天如果辦理充值卡的客人可以打七折，然後贈送一箱啤酒。
“一千塊起充，所有的賬戶做一個明細，快速將所有的電子卡發放下去！”
周勳可不會那麽磕磣的用筆跟紙張去記錄什麽，這個時候就要用特殊的方法來領先所有的局麵。
如果自己不贏在起跑線上，恐怕這麽會被其他的產業吞並。
火鍋行業在這個時代還是相當不錯的，起碼很多人都樂意去嚐試。
更何況周勳的火鍋名聲很響亮，畢竟從西城傳過來的，很多人都樂意吃它的醬料。
“看到沒有，這些上了正軌之後，我們造勢的力度就能夠炒起來。”
雖然還沒有開業，但是周勳已經看到了結果是什麽。
畢竟最好的參照就在北城，非但熱度不減，反而來的人更多，幾乎每天都是爆滿的狀態，甚至排隊都需要很長時間。
“做生意做到我們這樣的程度就可以了，你看看其他的行業就沒有餐飲這麽好做。”
周勳很有心得的說道，他告訴趙福亮如果現在自己搞什麽炒菜，也就是元老那種模式。
先不說會不會被時代淘汰，光是現代人就不會那麽容易去接受。
畢竟西城的文化跟別地不同，除非西城某一天能夠打出自己的優勢跟名堂。
到了那個時候就沒有什麽好去說的了。
“咱們需要考慮的事情很多，不能做這麽無所謂的決定。”
在周勳看來，他們現在要做的不單單隻是目前的這些表麵上的情況。
很多的時候，自己還是需要好好調整一下心態，將其他的產業順便能夠帶動起來。
“咱們可能需要品牌的造勢，如果隻是這些行業沒有什麽上升的空間。”
周勳目前注意的都是普通的大眾市場，也該在這個時候引進小眾的產品了。
至少自己要將所有的門戶打開，哪怕就是收購也要將品牌給買回來。
“趙福亮，問你一個很簡單的問題，如果我要成立一個奢侈品品牌，跟同時期國外進駐內地的奢侈品品牌進行商業對抗，你覺得誰會贏？”
聽到這句話的時候趙福亮愣了足足半晌，實際上他早就知道了答案，但是強忍著沒有脫口而出。
很簡單的事情，周勳肯定會輸，因為沒有品牌的基礎，他的奢侈品不會有人買賬。
國外的品牌有了很長時間的品牌基礎，受眾跟人群已經奠定的很明晰了，所以自然會打出一片天地。
這樣的分析他說的很詳細，實際上周勳也不得不讚同他的想法。
“沒錯，我也是這麽想的，因為我們沒有任何的基礎，甚至陡然的來這麽一波吸睛，很多人會覺得這是圈錢。”
到了那個時候可就不是做生意這麽簡單了，而是整個口碑徹底的垮台，到了那樣的地步周勳即便是有天生神力也不能徹底的挽救所有的頹勢。
“所以你的意思是準備從國外收購？”
趙福亮不傻，他自然知道周勳這麽問是幾個意思。
不出意外就是這樣的結果，多半是為了收購別人的東西才做出這樣的應對方案。
“我準備將歐陸最大的美妝品牌買下來，然後打造成國貨之光徹底打通內地市場！”
“價格普遍在十塊十五塊，有雞腿跟排骨，如果你不要雞腿就換兩個排骨。”
趙福亮告訴周勳，目前北門市的快餐就是這樣的。
“然後就是老三樣，大白菜，幹豆腐，還有半個雞蛋。”
周勳自然知道這些，這些傳統快餐最終被淘汰就是因為小盤菜的出現。
那些專門的食堂供應也就是小盤菜的前身，隻不過他們不需要食堂，隻需要將不同的菜放在蒸籠裏麵。
用水蒸氣來保證菜的熱度，一方麵不會流失任何的營養成分，另一方麵這些菜也不會因為加熱的時間過長導致變質。
“其實我給方啟明的還真的不是什麽破爛路子，起碼這樣能夠讓他得到很好的改善。”
周勳說的是實話，他沒有必要在這個時候去害方啟明。
同樣自己現在做的以後也能夠用得上，這種連鎖的模式覆蓋恐怕要比自己的火鍋還要快。
本身快餐就是方便不需要等，如果口感跟性價比能夠提升上去，隻能說方啟明以後的生意根本就不會差。
這種結果一旦誕生那就徹底不可收拾。
“這麽好的事情為什麽我們不做，我感覺這樣的模式跟酒店沒有什麽兩樣啊。”
趙福亮很是懊悔的說道，如果他能夠開起來，恐怕生意根本不會差。
“我們不做是因為未來的市場競爭太大，並不是一個人能夠永遠的運營下去。”
周勳告訴趙福亮，如果他們做的話肯定會大操大辦，至少虛張聲勢這一點還是要落實的。
到了那個時候可就徹底沒有回頭路了。
要知道每一次的宣傳都會付出很多的代價，先不說成本能不能收回來，光是人員費用跟場地就能讓他們喝一壺。
“之所以讓他去做，是因為這小子指揮從一家店開始經營。”
周勳表示這種穩著來的方式不適合他們集團，如果是險中求勝跟高比重的回報投資，他是無論如何都要嚐試一次的。
“那我明白了，明天開始我們可以將新產業做一個基本的過渡了。”
趙福亮知道接下來自己的用武之地在什麽地方，他已經做好了所有的準備。
畢竟這一次他們的投資跟回報都是巨大的，相比較其他的產業，隻要自己這裏能夠出彩，也就沒有什麽需要擔心的了。
北門市的格局已經奠定，周勳現在的最大的無冕之王，沒有任何的商人能夠跟他競爭。
同樣計劃在第二天開業的火鍋也提前開始了造勢，因為這一次幾乎是所有分店都同時開業，所以活動的熱情很是飽滿。
“十點十八分開業，然後開始大酬賓，每一桌加送一份肉卷兩瓶啤酒！”
周勳表示當天如果辦理充值卡的客人可以打七折，然後贈送一箱啤酒。
“一千塊起充，所有的賬戶做一個明細，快速將所有的電子卡發放下去！”
周勳可不會那麽磕磣的用筆跟紙張去記錄什麽，這個時候就要用特殊的方法來領先所有的局麵。
如果自己不贏在起跑線上，恐怕這麽會被其他的產業吞並。
火鍋行業在這個時代還是相當不錯的，起碼很多人都樂意去嚐試。
更何況周勳的火鍋名聲很響亮，畢竟從西城傳過來的，很多人都樂意吃它的醬料。
“看到沒有，這些上了正軌之後，我們造勢的力度就能夠炒起來。”
雖然還沒有開業，但是周勳已經看到了結果是什麽。
畢竟最好的參照就在北城，非但熱度不減，反而來的人更多，幾乎每天都是爆滿的狀態，甚至排隊都需要很長時間。
“做生意做到我們這樣的程度就可以了，你看看其他的行業就沒有餐飲這麽好做。”
周勳很有心得的說道，他告訴趙福亮如果現在自己搞什麽炒菜，也就是元老那種模式。
先不說會不會被時代淘汰，光是現代人就不會那麽容易去接受。
畢竟西城的文化跟別地不同，除非西城某一天能夠打出自己的優勢跟名堂。
到了那個時候就沒有什麽好去說的了。
“咱們需要考慮的事情很多，不能做這麽無所謂的決定。”
在周勳看來，他們現在要做的不單單隻是目前的這些表麵上的情況。
很多的時候，自己還是需要好好調整一下心態，將其他的產業順便能夠帶動起來。
“咱們可能需要品牌的造勢，如果隻是這些行業沒有什麽上升的空間。”
周勳目前注意的都是普通的大眾市場，也該在這個時候引進小眾的產品了。
至少自己要將所有的門戶打開，哪怕就是收購也要將品牌給買回來。
“趙福亮，問你一個很簡單的問題，如果我要成立一個奢侈品品牌，跟同時期國外進駐內地的奢侈品品牌進行商業對抗，你覺得誰會贏？”
聽到這句話的時候趙福亮愣了足足半晌，實際上他早就知道了答案，但是強忍著沒有脫口而出。
很簡單的事情，周勳肯定會輸，因為沒有品牌的基礎，他的奢侈品不會有人買賬。
國外的品牌有了很長時間的品牌基礎，受眾跟人群已經奠定的很明晰了，所以自然會打出一片天地。
這樣的分析他說的很詳細，實際上周勳也不得不讚同他的想法。
“沒錯，我也是這麽想的，因為我們沒有任何的基礎，甚至陡然的來這麽一波吸睛，很多人會覺得這是圈錢。”
到了那個時候可就不是做生意這麽簡單了，而是整個口碑徹底的垮台，到了那樣的地步周勳即便是有天生神力也不能徹底的挽救所有的頹勢。
“所以你的意思是準備從國外收購？”
趙福亮不傻，他自然知道周勳這麽問是幾個意思。
不出意外就是這樣的結果，多半是為了收購別人的東西才做出這樣的應對方案。
“我準備將歐陸最大的美妝品牌買下來，然後打造成國貨之光徹底打通內地市場！”