“火鍋的核心是什麽,原本我已經說的很清楚了,就是醬料跟蘸料,而我們的辣醬完美解決了這個問題。”
周勳告訴他們,這就是一個很不錯的前提,能夠將所有的醬料進行一個整合,同樣他們的蘸料費用也能夠提升上去。
“你就好比這瓶辣醬要六塊錢,但是我們的餐廳費用就能夠達到八塊。”
周勳表示八塊錢包括醬料隨便吃,提供免費的水果,光是這些就能夠得到大力推崇。
同樣他們在這樣的基礎上搞出來的營銷模式也能夠代表基本的商人特性。
所以周勳計劃在北門市開設一家門店,然後周邊的區域同時覆蓋十家。
“就這樣的狀態來說已經很能夠代表一切了,所以我們要想做到極致就必須這麽玩。”
周勳不在乎自己能夠有多大的技術,他在乎的是目前的情況要怎麽去發揮。
如果能夠將所有的火鍋全部搞定,那自然是不需要擔心什麽。
但是要搞不定這些餐飲行業,那自己的付出就全部等同於白費。
很顯然沒有人想要看到這樣的情況發生,到了現在已經可以做出很多的決定了。
“用醬料去取勝,我還真的是頭一回聽說。”
趙福亮哦忍不住笑了起來,可當他真正意識到這些醬料特殊性的時候才發現周勳已經將李觀洋他們生產出來的五花八門的料全部用上了。
“咱們原本的兩個車間已經進行了整合,第一車間用來做基本的三款主打醬料,也就是麵向零售跟批發。”
李觀洋表示這些都是有玻璃瓶包裝的,而第二車間就是提供給火鍋店包括那些副食品商行。
畢竟需求的數量不一樣,所以他們需要很多的種類。
“我仔細統計了一下,光是我們的配料跟醬料就已經達到了二十種。”
黃宇軍笑著說道,“麻油,醬油,蠔油一個都不少。”
“就按照我的路數來,我保證你們不會有任何的問題!”
周勳說的很是絕對,自己之所以敢這麽打包票就是這一點,如果沒有這樣的前提,自己還真的不敢去那麽嚐試。
所有的場地都承包了下來,隻需要簡單的布置就可以了。
牆壁全部都是白牆,甚至連粉刷都沒有什麽必要。
“一體化的廚具餐具我們都直接提供過來,你們現在要做的就是聯係涼城給我們發貨!”
周勳招呼趙福亮這事情可不能怠慢,畢竟桌椅板凳這些都是成套批發的,所以說他們要確定下來才能夠開業。
“預計三天後開業吧,正好這三天的時間做一個配比加上所有的原料采購!”
在周勳看來搞火鍋是最來錢的方式,因為節省了廚師跟操作工,甚至每個人都能夠配菜。
並且店裏需要的服務員並不是很多,隻要生意好就沒有什麽需要規避的。
“告訴萬度,將我們的加盟方案推廣出去,然後將整個公司的網站重新設置一下,我需要讓所有人都知道我們這裏的火鍋是連鎖店!”
萬事開頭難,已經到了這一步很顯然隻要周勳想做就沒有什麽需要擔心的地方。
“既然咱們已經到了這種程度,那就沒有什麽好計較的了,所有的材料都是我從市場跑出來的,這些食品安全方麵沒有任何的問題。”
周勳需要的就是李觀洋他們能夠妥善的安排好所有的步驟跟工序。
畢竟這一點很是重要,除此之外沒有什麽能夠避免的了。
“我們的工廠跟生產線剛剛檢查過,目前符合所有的標準。”
李觀洋告訴周勳為了這次的計劃,他們已經用上了全自動的機器生產線,都是新一代的機械,這一點他覺得很有必要。
“沒錯,現在的新一代機器都是冷鏈加工,相比較原本的熱加工要好很多。”
黃宇軍告訴周勳,正是因為這回事,他們已經投入了將近三十萬的資金去搞機器。
“三十萬隻能弄五台吧?”
周勳疑惑的問道,這機器的價格都是透明的,很顯然新一代的自動冷鏈機器的要求更高。
恐怕五台還嫌多。
果然聽到周勳的話,黃宇軍尷尬的低下了頭,他沒有想到周勳竟然會這麽門清。
“沒錯隻有五台,畢竟價格太貴了,我們手裏的資金隻能支撐這麽一些。”
他說的是實話,兩個車間不可能全部都用上自動化機器,這些是根本不可能的事情。
即便時代的科技發展能夠支撐這一條,但是對於他們來說還是有不少難度的。
“這麽下去可不行,我們要做的就是將這些生產線的速度全部提升上去,如果這樣不就是怠慢了嗎?”
周勳覺得這個錢是根本不可能避免的,所以自己來掏就可以了。
“周先生,您可不能這麽衝動啊,我們的機器還沒有報廢是可以用的,隻不過效率確實低了那麽一點,但是這麽投資進去肯定是不劃算的。”
他告訴周勳這方麵還是要好好的想象才能夠做出決定,要不然就真的完蛋了。
“錢的事情不大,但是我們欠了您的人情就不好了。”
李觀洋趕忙勸阻到,畢竟這個時候自己想的事情已經提上了日程。
如果真的要這麽繼續下去,肯定會引起不必要的麻煩,他不能容忍這樣的事情發生。
“廢話就不要說了,說點有意義的東西,我是這個廠的股東,我自然有義務來更新設備,這些都是在所難免的事情。”
周勳說的很直接,他並沒有認為這些事情有什麽不妥的地方,相反他覺得這方麵能夠很好的提升自己,甚至可以將所有的路線全部摸清楚。
對於他來說花錢是最簡單的解決方法,其他的已經不是那麽重要了。
“既然周先生都這麽說了,你們兩個也就不要推辭了,都是自己人,這麽下去可不行啊!”
趙福亮能夠看出來他們兩個都是老實人,自己要是不說話恐怕這話題根本終結不下去。
事到如今也隻能這麽辦了,其他的方麵也就沒有什麽需要注意的地方。
周勳告訴他們,這就是一個很不錯的前提,能夠將所有的醬料進行一個整合,同樣他們的蘸料費用也能夠提升上去。
“你就好比這瓶辣醬要六塊錢,但是我們的餐廳費用就能夠達到八塊。”
周勳表示八塊錢包括醬料隨便吃,提供免費的水果,光是這些就能夠得到大力推崇。
同樣他們在這樣的基礎上搞出來的營銷模式也能夠代表基本的商人特性。
所以周勳計劃在北門市開設一家門店,然後周邊的區域同時覆蓋十家。
“就這樣的狀態來說已經很能夠代表一切了,所以我們要想做到極致就必須這麽玩。”
周勳不在乎自己能夠有多大的技術,他在乎的是目前的情況要怎麽去發揮。
如果能夠將所有的火鍋全部搞定,那自然是不需要擔心什麽。
但是要搞不定這些餐飲行業,那自己的付出就全部等同於白費。
很顯然沒有人想要看到這樣的情況發生,到了現在已經可以做出很多的決定了。
“用醬料去取勝,我還真的是頭一回聽說。”
趙福亮哦忍不住笑了起來,可當他真正意識到這些醬料特殊性的時候才發現周勳已經將李觀洋他們生產出來的五花八門的料全部用上了。
“咱們原本的兩個車間已經進行了整合,第一車間用來做基本的三款主打醬料,也就是麵向零售跟批發。”
李觀洋表示這些都是有玻璃瓶包裝的,而第二車間就是提供給火鍋店包括那些副食品商行。
畢竟需求的數量不一樣,所以他們需要很多的種類。
“我仔細統計了一下,光是我們的配料跟醬料就已經達到了二十種。”
黃宇軍笑著說道,“麻油,醬油,蠔油一個都不少。”
“就按照我的路數來,我保證你們不會有任何的問題!”
周勳說的很是絕對,自己之所以敢這麽打包票就是這一點,如果沒有這樣的前提,自己還真的不敢去那麽嚐試。
所有的場地都承包了下來,隻需要簡單的布置就可以了。
牆壁全部都是白牆,甚至連粉刷都沒有什麽必要。
“一體化的廚具餐具我們都直接提供過來,你們現在要做的就是聯係涼城給我們發貨!”
周勳招呼趙福亮這事情可不能怠慢,畢竟桌椅板凳這些都是成套批發的,所以說他們要確定下來才能夠開業。
“預計三天後開業吧,正好這三天的時間做一個配比加上所有的原料采購!”
在周勳看來搞火鍋是最來錢的方式,因為節省了廚師跟操作工,甚至每個人都能夠配菜。
並且店裏需要的服務員並不是很多,隻要生意好就沒有什麽需要規避的。
“告訴萬度,將我們的加盟方案推廣出去,然後將整個公司的網站重新設置一下,我需要讓所有人都知道我們這裏的火鍋是連鎖店!”
萬事開頭難,已經到了這一步很顯然隻要周勳想做就沒有什麽需要擔心的地方。
“既然咱們已經到了這種程度,那就沒有什麽好計較的了,所有的材料都是我從市場跑出來的,這些食品安全方麵沒有任何的問題。”
周勳需要的就是李觀洋他們能夠妥善的安排好所有的步驟跟工序。
畢竟這一點很是重要,除此之外沒有什麽能夠避免的了。
“我們的工廠跟生產線剛剛檢查過,目前符合所有的標準。”
李觀洋告訴周勳為了這次的計劃,他們已經用上了全自動的機器生產線,都是新一代的機械,這一點他覺得很有必要。
“沒錯,現在的新一代機器都是冷鏈加工,相比較原本的熱加工要好很多。”
黃宇軍告訴周勳,正是因為這回事,他們已經投入了將近三十萬的資金去搞機器。
“三十萬隻能弄五台吧?”
周勳疑惑的問道,這機器的價格都是透明的,很顯然新一代的自動冷鏈機器的要求更高。
恐怕五台還嫌多。
果然聽到周勳的話,黃宇軍尷尬的低下了頭,他沒有想到周勳竟然會這麽門清。
“沒錯隻有五台,畢竟價格太貴了,我們手裏的資金隻能支撐這麽一些。”
他說的是實話,兩個車間不可能全部都用上自動化機器,這些是根本不可能的事情。
即便時代的科技發展能夠支撐這一條,但是對於他們來說還是有不少難度的。
“這麽下去可不行,我們要做的就是將這些生產線的速度全部提升上去,如果這樣不就是怠慢了嗎?”
周勳覺得這個錢是根本不可能避免的,所以自己來掏就可以了。
“周先生,您可不能這麽衝動啊,我們的機器還沒有報廢是可以用的,隻不過效率確實低了那麽一點,但是這麽投資進去肯定是不劃算的。”
他告訴周勳這方麵還是要好好的想象才能夠做出決定,要不然就真的完蛋了。
“錢的事情不大,但是我們欠了您的人情就不好了。”
李觀洋趕忙勸阻到,畢竟這個時候自己想的事情已經提上了日程。
如果真的要這麽繼續下去,肯定會引起不必要的麻煩,他不能容忍這樣的事情發生。
“廢話就不要說了,說點有意義的東西,我是這個廠的股東,我自然有義務來更新設備,這些都是在所難免的事情。”
周勳說的很直接,他並沒有認為這些事情有什麽不妥的地方,相反他覺得這方麵能夠很好的提升自己,甚至可以將所有的路線全部摸清楚。
對於他來說花錢是最簡單的解決方法,其他的已經不是那麽重要了。
“既然周先生都這麽說了,你們兩個也就不要推辭了,都是自己人,這麽下去可不行啊!”
趙福亮能夠看出來他們兩個都是老實人,自己要是不說話恐怕這話題根本終結不下去。
事到如今也隻能這麽辦了,其他的方麵也就沒有什麽需要注意的地方。