尹秋楓嘖了一聲，隨口就扯把子：“我小姑雕的，我玉雕就是跟我小姑學的。”
“你還家學淵源。”黎硯玩笑道。
尹秋楓卻大大方方點頭，“珠寶設計的話，確實算得上家學，我媽以前也是珠寶設計師，隻不過在那個時代，不如現在這樣容易闖出名氣而已。”
他媽媽留下的作品不多，但樣樣精品。
還是第一次聽尹秋楓提起自己的家人。
黎硯張了張嘴，到底還是沒多問，他也在這村裏住了這麽久了，多少還是聽說過一些消息的。
“對了，上次你說的羊脂玉蘿卜，開始動手了嗎？”
“你急嗎？”尹秋楓道：“我送拍賣會的頭麵，還差一點工序，你要是不著急，我就把那邊弄完了再給你雕。”
“不急，看你安排吧，什麽時候給我都行。”黎硯也不多留，閑聊了幾句就走了。
第二天一大早，剛開門沒多久，尹秋楓剛讓人把甜菜給楚誠拉過去，順便還送了一包鹽巴過去。
一個轉身，沈棋就已經到門口了。
目光裏全是火辣。
額，是真的火辣。
嘴巴都辣得通紅。
也不知道吃了多少。
尹秋楓沒忍住笑出了聲兒，他都給忘了，這一包火鍋底料之所以一直放在冰箱裏沒吃，是因為這包是加麻加辣的特辣。
原本是跟其他底料一起買回來，在家裏下麵吃的時候，放一點的。
那時候他剛從滬上那邊回來，口味還沒轉變過來，尹秋楓自己都受不了。
古代人，之前本來也沒怎麽接觸過辣椒。
店裏的豆瓣醬，辣醬，老幹爹，口感都算不上太辣。
“你這是？”尹秋楓笑得不行，說話都斷斷續續的，“到底吃了多少啊？”
沈棋也讓他笑，表情也不顯窘迫。
“反正我就要換這個火鍋底料了。”他說，“尹老板開個價格吧？上次的穿山甲，還能換嗎？”
“可以，不過味道這方麵，可能會有些出入，我可以多給你換幾個口感，麻一點，或者辣一點。”
昨晚睡前，他特意找了幾個川渝炒火鍋底料的博主。
分析了各個數據，才得出幾個不錯的配方。
雖然他還沒吃過，但是看著視頻裏炒料的配方，他覺得這個底料，就算是燉鞋墊子也香啊。
今天沒啥事兒，他這裏的配料更齊全，尹秋楓自己也嘴饞了，幹脆讓沈棋就在他廚房先試試看。
他中午也想吃火鍋了。
都不用看複印下來的配方，尹秋楓直接給他看了視頻。
嘿，科技的力量，這多方便，還能來回拉進度條。
沈棋來回看了幾遍，是發現除了牛油之外，其他的東西都不難找。
辣椒的話，他之前從朱利那邊收購了一部分，然後尹秋楓的廚房裏，也有不少幹辣椒殼兒。
好像還有好幾個品種的。
今天隻炒製一小鍋的話是綽綽有餘的。
也是奇了怪了，這尹老板明明不怎麽做飯，廚房裏準備的東西還不少。
牛油實在是不好弄，即便他是禦廚的後代，即便他手裏也有不少的人脈資源，但也不能隨便宰殺耕牛，用耕牛的油膘來熬油吧？
特別是他聽說，現在太醫院那邊，好似都在收集耕牛，具體做什麽，他就不是很清楚了。
“我能不能用鹿的油來代替？”沈棋問。
炒製火鍋底料，之所以用牛油，就是因為牛油有一股獨特的香味兒。
不過，尹秋楓也沒有吃過用鹿肉熬出來的油。
還挺好奇是個什麽味道的。
現在也沒有別的更好的代替了，畢竟這時代的豬都沒有割過蛋蛋，豬油裏也有一股怪怪的味道。
相比之下，鹿油確實是更合適的選擇。
“你試試看吧。”
沈棋趕緊派人回去拿鹿油，又派人買剩下的材料了，都挺好買的，不是什麽罕見或者昂貴的東西。
一切準備就緒，開始動手。
他本來就喜歡他這個廚房，隻是可惜他條件不允許，要不然他非得打造一個一模一樣的。
實在是太好用了。
抽油煙機，抽再多的油煙，也抽不走炒製火鍋底料時的，那一股霸道香味兒。
整條街的人都快香迷糊了，到處都在問誰家在吃好吃的。
尹秋楓自己也饞了，聞到味道，居然沒出息地咽口水了。
還真別說，牛油火鍋他吃過不少，鹿油火鍋，還是真的第一次見，
聞起來，也算是別有風味。
希望它入口的味道，也能如此霸道。
大王是狗子，嗅覺本來就很靈敏，聞到這個味道，它也饞得嗷嗚嗷嗚直叫喚。
“大王，這個不是你可以吃的。”尹秋楓哼著歌，給他拿了一大塊雞肉凍幹，讓他跟貴妃一起吃，解解饞。
小蘿卜還沒吃過火鍋，他也學著尹秋楓的模樣咽口水。
“楓楓呀，火鍋是什麽味道的？”
“等會兒偷偷給你嚐嚐。”
“好喔。”
火鍋底料炒好之後，時間還早，店裏的生意也才是剛做完。
沈棋忙活一上午了，尹秋楓也不吝嗇，讓他再派人出去買了些食材，今天就在這裏對付一頓。
他順便還貢獻了自己的電磁爐。
可把沈棋給高興壞了。
這電磁爐他也喜歡得不行，太好用了。
古董羹，裏麵燒炭火，也不是那麽容易調節火力，昨晚他試吃尹秋楓給他的火鍋底料，被辣油濺過好幾回。
還是電磁爐方便，隨時都能調節火力的大小。
火鍋底料炒得多，一大鍋呢，今天也吃不完。
尹秋楓還給何花他們都送了一份兒，讓他們自己去買點兒菜煮著吃。
要是不想這麽吃的話，不去這天氣涼，這東西也耐放，可以留著平時炒菜煮麵什麽的。
不比他店裏的那些各種醬料差。
食材買回來，清洗上桌，一切都不用尹秋楓去動手。
他等著吃就是了。
現殺的小羔羊，片成薄片，隻需要在滾燙的紅鍋裏涮上幾秒鍾。等到肉片兒變色，蘸一下沈棋特別配置的蘸料，就能直接吃了。
那叫一個鮮香麻辣。
其實這些古代人還真的挺會吃的。
除了羊肉還有兔肉，鹿肉，鹿血，甚至還有幾隻大鮑魚。
蔬菜類倒是比較少了，看起來也不是特別新鮮。
不過吃火鍋嘛，蔬菜也不重要。
尹秋楓也挺長時間沒吃火鍋了，大快朵頤，那叫一個香。
顯然，他對今天的火鍋底料還是很滿意的。
他也沒想到，自己在網上找的配方，居然也能做出這種味道。
大概也有沈棋的廚藝加成？或者是今天的鹿油，給這底料增添了別樣的風味？
尹秋楓也懶得去琢磨，今天炒出來的料，還剩了不少呢，他得留著慢慢吃。
總不能沒事就讓人家禦廚傳人特地來給他炒一鍋火鍋底料吧。
看尹秋楓吃得這麽高興，沈棋也很高興。
自己做出來的食物，被食客所喜歡，這是每個廚子都會發自內心的高興。
這代表著，對自己的認可。
同樣的，沈棋也覺得，今天他炒出來的火鍋底料，居然比昨天尹秋楓給他那一包的味道，要更好一些。
風味也更濃鬱一些。
或許稍微有一點鹿油的關係，但他味覺好，覺得這關係其實不是很大。
這就讓他有些想不明白了，這底料裏，到底是多了什麽？還是少了什麽？
沈棋也想不太明白，幹脆就直接問了。
尹秋楓的笑容有些微妙。
他該怎麽解釋，這種超市裏買的火鍋底料，一般都有不少的添加劑呢。
當然了，都是些可食用的添加劑。
可是有了這些添加劑，就讓這些調味料的組合，變得不是那麽的純粹了。
他想了想，又去找了個濃湯寶，“你用這個煮一份小菜湯？不用加任何東西，把這個在水裏化開就行。”
沈棋不懂，但也立馬照做去了，說不定這個濃湯寶，又能帶給他新的驚喜。
“你還家學淵源。”黎硯玩笑道。
尹秋楓卻大大方方點頭，“珠寶設計的話，確實算得上家學，我媽以前也是珠寶設計師，隻不過在那個時代，不如現在這樣容易闖出名氣而已。”
他媽媽留下的作品不多，但樣樣精品。
還是第一次聽尹秋楓提起自己的家人。
黎硯張了張嘴，到底還是沒多問，他也在這村裏住了這麽久了，多少還是聽說過一些消息的。
“對了，上次你說的羊脂玉蘿卜，開始動手了嗎？”
“你急嗎？”尹秋楓道：“我送拍賣會的頭麵，還差一點工序，你要是不著急，我就把那邊弄完了再給你雕。”
“不急，看你安排吧，什麽時候給我都行。”黎硯也不多留，閑聊了幾句就走了。
第二天一大早，剛開門沒多久，尹秋楓剛讓人把甜菜給楚誠拉過去，順便還送了一包鹽巴過去。
一個轉身，沈棋就已經到門口了。
目光裏全是火辣。
額，是真的火辣。
嘴巴都辣得通紅。
也不知道吃了多少。
尹秋楓沒忍住笑出了聲兒，他都給忘了，這一包火鍋底料之所以一直放在冰箱裏沒吃，是因為這包是加麻加辣的特辣。
原本是跟其他底料一起買回來，在家裏下麵吃的時候，放一點的。
那時候他剛從滬上那邊回來，口味還沒轉變過來，尹秋楓自己都受不了。
古代人，之前本來也沒怎麽接觸過辣椒。
店裏的豆瓣醬，辣醬，老幹爹，口感都算不上太辣。
“你這是？”尹秋楓笑得不行，說話都斷斷續續的，“到底吃了多少啊？”
沈棋也讓他笑，表情也不顯窘迫。
“反正我就要換這個火鍋底料了。”他說，“尹老板開個價格吧？上次的穿山甲，還能換嗎？”
“可以，不過味道這方麵，可能會有些出入，我可以多給你換幾個口感，麻一點，或者辣一點。”
昨晚睡前，他特意找了幾個川渝炒火鍋底料的博主。
分析了各個數據，才得出幾個不錯的配方。
雖然他還沒吃過，但是看著視頻裏炒料的配方，他覺得這個底料，就算是燉鞋墊子也香啊。
今天沒啥事兒，他這裏的配料更齊全，尹秋楓自己也嘴饞了，幹脆讓沈棋就在他廚房先試試看。
他中午也想吃火鍋了。
都不用看複印下來的配方，尹秋楓直接給他看了視頻。
嘿，科技的力量，這多方便，還能來回拉進度條。
沈棋來回看了幾遍，是發現除了牛油之外，其他的東西都不難找。
辣椒的話，他之前從朱利那邊收購了一部分，然後尹秋楓的廚房裏，也有不少幹辣椒殼兒。
好像還有好幾個品種的。
今天隻炒製一小鍋的話是綽綽有餘的。
也是奇了怪了，這尹老板明明不怎麽做飯，廚房裏準備的東西還不少。
牛油實在是不好弄，即便他是禦廚的後代，即便他手裏也有不少的人脈資源，但也不能隨便宰殺耕牛，用耕牛的油膘來熬油吧？
特別是他聽說，現在太醫院那邊，好似都在收集耕牛，具體做什麽，他就不是很清楚了。
“我能不能用鹿的油來代替？”沈棋問。
炒製火鍋底料，之所以用牛油，就是因為牛油有一股獨特的香味兒。
不過，尹秋楓也沒有吃過用鹿肉熬出來的油。
還挺好奇是個什麽味道的。
現在也沒有別的更好的代替了，畢竟這時代的豬都沒有割過蛋蛋，豬油裏也有一股怪怪的味道。
相比之下，鹿油確實是更合適的選擇。
“你試試看吧。”
沈棋趕緊派人回去拿鹿油，又派人買剩下的材料了，都挺好買的，不是什麽罕見或者昂貴的東西。
一切準備就緒，開始動手。
他本來就喜歡他這個廚房，隻是可惜他條件不允許，要不然他非得打造一個一模一樣的。
實在是太好用了。
抽油煙機，抽再多的油煙，也抽不走炒製火鍋底料時的，那一股霸道香味兒。
整條街的人都快香迷糊了，到處都在問誰家在吃好吃的。
尹秋楓自己也饞了，聞到味道，居然沒出息地咽口水了。
還真別說，牛油火鍋他吃過不少，鹿油火鍋，還是真的第一次見，
聞起來，也算是別有風味。
希望它入口的味道，也能如此霸道。
大王是狗子，嗅覺本來就很靈敏，聞到這個味道，它也饞得嗷嗚嗷嗚直叫喚。
“大王，這個不是你可以吃的。”尹秋楓哼著歌，給他拿了一大塊雞肉凍幹，讓他跟貴妃一起吃，解解饞。
小蘿卜還沒吃過火鍋，他也學著尹秋楓的模樣咽口水。
“楓楓呀，火鍋是什麽味道的？”
“等會兒偷偷給你嚐嚐。”
“好喔。”
火鍋底料炒好之後，時間還早，店裏的生意也才是剛做完。
沈棋忙活一上午了，尹秋楓也不吝嗇，讓他再派人出去買了些食材，今天就在這裏對付一頓。
他順便還貢獻了自己的電磁爐。
可把沈棋給高興壞了。
這電磁爐他也喜歡得不行，太好用了。
古董羹，裏麵燒炭火，也不是那麽容易調節火力，昨晚他試吃尹秋楓給他的火鍋底料，被辣油濺過好幾回。
還是電磁爐方便，隨時都能調節火力的大小。
火鍋底料炒得多，一大鍋呢，今天也吃不完。
尹秋楓還給何花他們都送了一份兒，讓他們自己去買點兒菜煮著吃。
要是不想這麽吃的話，不去這天氣涼，這東西也耐放，可以留著平時炒菜煮麵什麽的。
不比他店裏的那些各種醬料差。
食材買回來，清洗上桌，一切都不用尹秋楓去動手。
他等著吃就是了。
現殺的小羔羊，片成薄片，隻需要在滾燙的紅鍋裏涮上幾秒鍾。等到肉片兒變色，蘸一下沈棋特別配置的蘸料，就能直接吃了。
那叫一個鮮香麻辣。
其實這些古代人還真的挺會吃的。
除了羊肉還有兔肉，鹿肉，鹿血，甚至還有幾隻大鮑魚。
蔬菜類倒是比較少了，看起來也不是特別新鮮。
不過吃火鍋嘛，蔬菜也不重要。
尹秋楓也挺長時間沒吃火鍋了，大快朵頤，那叫一個香。
顯然，他對今天的火鍋底料還是很滿意的。
他也沒想到，自己在網上找的配方，居然也能做出這種味道。
大概也有沈棋的廚藝加成？或者是今天的鹿油，給這底料增添了別樣的風味？
尹秋楓也懶得去琢磨，今天炒出來的料，還剩了不少呢，他得留著慢慢吃。
總不能沒事就讓人家禦廚傳人特地來給他炒一鍋火鍋底料吧。
看尹秋楓吃得這麽高興，沈棋也很高興。
自己做出來的食物，被食客所喜歡，這是每個廚子都會發自內心的高興。
這代表著，對自己的認可。
同樣的，沈棋也覺得，今天他炒出來的火鍋底料，居然比昨天尹秋楓給他那一包的味道，要更好一些。
風味也更濃鬱一些。
或許稍微有一點鹿油的關係，但他味覺好，覺得這關係其實不是很大。
這就讓他有些想不明白了，這底料裏，到底是多了什麽？還是少了什麽？
沈棋也想不太明白，幹脆就直接問了。
尹秋楓的笑容有些微妙。
他該怎麽解釋，這種超市裏買的火鍋底料，一般都有不少的添加劑呢。
當然了，都是些可食用的添加劑。
可是有了這些添加劑，就讓這些調味料的組合，變得不是那麽的純粹了。
他想了想，又去找了個濃湯寶，“你用這個煮一份小菜湯？不用加任何東西，把這個在水裏化開就行。”
沈棋不懂，但也立馬照做去了，說不定這個濃湯寶，又能帶給他新的驚喜。