九姨太聽他這麽說，也順勢下台不再無理吵鬧，再看碗裏的粥品，粘稠潔白，清香撲鼻。
“這個粥是什麽？”
“這是五仁粥，是用鬆子仁，核桃仁，桃仁，杏仁，榛仁炒熟後加入粳米一起熬成，可以平肝養胃，幫助睡眠，早晚吃飯前喝一碗可以有助消化。”
“真是不錯呢，我也嚐嚐。”葉乘風坐下來，九姨太用匙舀了喂進他嘴裏，一邊用水汪汪的媚眼風情萬種地瞟著他。
換上以前，葉乘風一定心神蕩漾開始動手動腳了，可是現在卻沒有絲毫旖妮的心思，隻覺得濃鬱的脂粉香很衝算子，轉過頭對家樂說：“明天，我要回請蕭公子來家吃飯，家常小宴幾個簡單的菜就可以了，但是一定要精致美味，他也是好美食的，吃得滿意了不吝賞賜，你可要露一手。”
“是。”家樂答應了，又問道：“蕭公子身上可有不便，有什麽禁忌？”
葉乘風又笑了，道：“你不問他喜歡什麽討厭什麽，卻問他身體可有禁忌，他的身體怎麽樣不關你的事。”
“先前我不知道少爺身上有病，呈上了有害身體的甜點，差點犯了大錯，現在我明白了，做飲食的人首先考慮的不應該是怎樣得到稱讚，而是怎樣對吃的人身體有益。”
葉乘風微微一笑，頗有深意地看了他一眼，說：“難怪你方才寧可被人指責斥罵也不肯放棄信念，倒真是難得。蕭白身體很好，隻是時有排便困難，這也不算什麽病。”
“排便困難雖不算大病，可是時間長了，廢物積於人體，會有毒素入血脈，長期下來可積累成大病。”
“你該不會還要不顧客人的喜惡，強行呈上有益身體的食物，要和我的客人吵架吧？”葉乘風想起他據理力爭的樣子還有點怯他。
“不會不會。”家樂趕緊說，“讓吃食物的人心情愉快也是做飲食的人應該遵守的原則，我會盡力把菜肴做得美味讓他主動接受。”
晚上，家樂訂下食譜，家常小宴，不可太繁複也不可簡慢，七道菜就可以了，但是一定要精致美味。
傍晚，蕭白如約來到碧水山莊，葉乘風在正廳迎接他，然後請入花園，一邊觀賞園中五顏六色的菊花，一邊品嚐美酒佳肴真是無比愜意。
家樂在廚房忙碌，香兒和其它兩個丫環給他當下手。
花園裏，各色菊花開得枝繁葉茂，有十樣錦，綠牡丹，西湖柳月，鳳凰振羽，太真含笑。千姿百態，姹紫嫣紅，寒香滿園，金蕊泛流霞，東籬滿露華。
擷英堂上，賓主兩人相談甚歡，葉乘風打趣蕭白說：“聽說你這些天你忙著相親，瞧中對眼的沒有？”
蕭白不好意思地笑笑：“相了幾次親，沒有中意的。”
“你把你的病治好，就能找到中意的姑娘了。”葉乘風很認真地說。
“我有什麽病？”
“你的眼睛長的不是地方哦。”
旁邊伺候的丫環小廝都偷偷地朝客人看過去，那蕭公子眉目清朗，麵如冠玉，英俊灑脫，和主人葉乘風有的一比，都是翩翩佳公子，眼睛長得很漂亮，沒有什麽不對勁。
葉乘風指著客人笑話：“你的眼睛長到頭頂上了，所以要好好治一治。”
蕭白笑笑說：“看來我是得找個好大夫治一治了。可是我喜歡的姑娘要聰明俊秀讀書識字，家母又想要端莊守禮，還要會持家過日子。同時符合我和家母的要求的姑娘，很少見，會讀書的女子多是大家名門，多數不善於操持家務……”
家樂帶著香兒端菜上來，聽到賓主的談話心中一動。再悄悄打量客位上的蕭公子，年輕俊朗氣宇不凡，又是未婚，而且他的擇偶條件倒是蠻適合二妹妹家麗的。
葉乘風正在說笑，抬眼看見家樂正不停地用眼瞄客人，忽然心裏憋悶之極，沉下臉來訓斥：“你發什麽呆，還不快上菜？”
家樂先端上湯，潔白的丸子飄浮在碧綠的湯上，上麵還飄著粉紅的花瓣和嫩黃的雞蛋片，黑色的木耳花。再配上青花瓷盤，非常美麗。
“這是五行湯，綠色是切碎的青菜葉，黑色的是木耳，黃色的雞蛋，紅色的是玫瑰花瓣，白色的丸子是用雞脯和蝦仁剁成泥團成的丸子。”家樂一一解釋，“各種顏色的食材有不同的營養，五色對應五行，木歸肝膽，屬筋骨和四肢，火歸心髒及小腸，屬血脈，土歸脾胃經，屬消化。金歸肺和大腸，水歸腎胱。菜肴與五行相和，對身體最有好處。”
蕭白舀了一勺湯喝下去，讚歎：“美食美色，悅鼻悅目更是美味。”
葉乘風卻習慣挑剔，說：“向來湯菜多是最後上，你為什麽首先就上湯菜呢？”
家樂從容回答：“吃飯前先進一碗熱湯，溫暖脾胃，流通血脈，更容易運化五穀，幫助消化，而且湯裏的芹菜木耳還能幫助排便。”
“想的真是周到啊。”葉乘風似笑非笑瞧著他，口氣說不上是讚美還是其它什麽。
接下來是兩盤佐酒小吃。
“這一味是五味長壽，這一盤是五香渾一。”
“這不是花生和鵪鶉蛋，為何取這樣的名字。”葉乘風又問，瞧他眼光時不時朝蕭白那裏瞅，心裏一陣憋悶，總是想挑點什麽。
家樂又介紹菜肴：“花生又叫長壽果，五味則是調以甜、鹹、苦、辣、麻，象征經曆人生五味才能長壽。蛋可以稱為渾一，所以鹵成五香味的鵪鶉蛋稱為渾一。”
接下來是兩道冷拚，一樣是三菜雞絲，一樣是魚皮卷。
蕭白每樣嚐了一口，點頭讚歎：“這魚皮卷隻是用魚皮包餡，卻沒有一點腥味，反而有種酸甜，每咬一口可以嚼出水芹菜的香味，真是不錯。
這三菜雞絲，想必是用雞湯調製的，還有種豆香，非常清香爽口。”
“謝蕭公子誇獎。”家樂滿麵笑容，直接抬眼瞧他，越瞧越順眼，如果跟二妹妹站在一起，絕對是極般配的金童玉女。
葉乘風見他瞧著客人眼睛都不眨，狠狠瞪他，用力抓著筷子，幾乎要把筷子捏斷。
接下來是正式的主菜品。家樂報上菜名，墨汁肉，糟溜魚片，葫蘆叫化雞，冬筍煨火腿。
“墨汁也能入菜麽？”蕭白遲疑著不敢下筷。
“是。”家樂解釋說，“這是按古方燒製的，香墨無毒可入藥治十六種病，本草書中多有記載，但是香墨入肴僅見《調鼎集》，香墨磨汁加好醬油和酒煨製，別有滋味。”
蕭白終於下筷夾了一塊嚐嚐：“嗯，不需咀嚼，入口即化，簡直讓人想把舌頭也吞下去。”
再看那隻烤雞，金黃油亮形如葫蘆。蕭白又問：“這雞形如葫蘆罷了，為什麽又冠以叫化之名呢？”
“據說此菜是一個叫化子發明的，他偷了一隻雞，沒有炊具可以烹調，所以將雞拔了毛裹上泥放在火裏燒烤，所以稱為叫化雞。”
“可是這雞裏有一種非常豐富的滋味，還帶著一股淡淡的酒香是怎麽回事？”
“這是用荷葉包裹，外麵再包上一層泥放火裏烤，隻是這泥不是一般的泥土，是用釀酒坊裏封口的泥封砸碎和泥裹上的，所以有隱約的酒香。而且雞肚裏裝著火腿冬菇糯米花瓣枸杞蓮子，所以味道豐富，層出不窮。”
蕭白毫不掩飾讚賞之意：“想不到你模樣好，手藝更好，學問也不錯。隻可惜……”
“這個粥是什麽？”
“這是五仁粥，是用鬆子仁，核桃仁，桃仁，杏仁，榛仁炒熟後加入粳米一起熬成，可以平肝養胃，幫助睡眠，早晚吃飯前喝一碗可以有助消化。”
“真是不錯呢，我也嚐嚐。”葉乘風坐下來，九姨太用匙舀了喂進他嘴裏，一邊用水汪汪的媚眼風情萬種地瞟著他。
換上以前，葉乘風一定心神蕩漾開始動手動腳了，可是現在卻沒有絲毫旖妮的心思，隻覺得濃鬱的脂粉香很衝算子，轉過頭對家樂說：“明天，我要回請蕭公子來家吃飯，家常小宴幾個簡單的菜就可以了，但是一定要精致美味，他也是好美食的，吃得滿意了不吝賞賜，你可要露一手。”
“是。”家樂答應了，又問道：“蕭公子身上可有不便，有什麽禁忌？”
葉乘風又笑了，道：“你不問他喜歡什麽討厭什麽，卻問他身體可有禁忌，他的身體怎麽樣不關你的事。”
“先前我不知道少爺身上有病，呈上了有害身體的甜點，差點犯了大錯，現在我明白了，做飲食的人首先考慮的不應該是怎樣得到稱讚，而是怎樣對吃的人身體有益。”
葉乘風微微一笑，頗有深意地看了他一眼，說：“難怪你方才寧可被人指責斥罵也不肯放棄信念，倒真是難得。蕭白身體很好，隻是時有排便困難，這也不算什麽病。”
“排便困難雖不算大病，可是時間長了，廢物積於人體，會有毒素入血脈，長期下來可積累成大病。”
“你該不會還要不顧客人的喜惡，強行呈上有益身體的食物，要和我的客人吵架吧？”葉乘風想起他據理力爭的樣子還有點怯他。
“不會不會。”家樂趕緊說，“讓吃食物的人心情愉快也是做飲食的人應該遵守的原則，我會盡力把菜肴做得美味讓他主動接受。”
晚上，家樂訂下食譜，家常小宴，不可太繁複也不可簡慢，七道菜就可以了，但是一定要精致美味。
傍晚，蕭白如約來到碧水山莊，葉乘風在正廳迎接他，然後請入花園，一邊觀賞園中五顏六色的菊花，一邊品嚐美酒佳肴真是無比愜意。
家樂在廚房忙碌，香兒和其它兩個丫環給他當下手。
花園裏，各色菊花開得枝繁葉茂，有十樣錦，綠牡丹，西湖柳月，鳳凰振羽，太真含笑。千姿百態，姹紫嫣紅，寒香滿園，金蕊泛流霞，東籬滿露華。
擷英堂上，賓主兩人相談甚歡，葉乘風打趣蕭白說：“聽說你這些天你忙著相親，瞧中對眼的沒有？”
蕭白不好意思地笑笑：“相了幾次親，沒有中意的。”
“你把你的病治好，就能找到中意的姑娘了。”葉乘風很認真地說。
“我有什麽病？”
“你的眼睛長的不是地方哦。”
旁邊伺候的丫環小廝都偷偷地朝客人看過去，那蕭公子眉目清朗，麵如冠玉，英俊灑脫，和主人葉乘風有的一比，都是翩翩佳公子，眼睛長得很漂亮，沒有什麽不對勁。
葉乘風指著客人笑話：“你的眼睛長到頭頂上了，所以要好好治一治。”
蕭白笑笑說：“看來我是得找個好大夫治一治了。可是我喜歡的姑娘要聰明俊秀讀書識字，家母又想要端莊守禮，還要會持家過日子。同時符合我和家母的要求的姑娘，很少見，會讀書的女子多是大家名門，多數不善於操持家務……”
家樂帶著香兒端菜上來，聽到賓主的談話心中一動。再悄悄打量客位上的蕭公子，年輕俊朗氣宇不凡，又是未婚，而且他的擇偶條件倒是蠻適合二妹妹家麗的。
葉乘風正在說笑，抬眼看見家樂正不停地用眼瞄客人，忽然心裏憋悶之極，沉下臉來訓斥：“你發什麽呆，還不快上菜？”
家樂先端上湯，潔白的丸子飄浮在碧綠的湯上，上麵還飄著粉紅的花瓣和嫩黃的雞蛋片，黑色的木耳花。再配上青花瓷盤，非常美麗。
“這是五行湯，綠色是切碎的青菜葉，黑色的是木耳，黃色的雞蛋，紅色的是玫瑰花瓣，白色的丸子是用雞脯和蝦仁剁成泥團成的丸子。”家樂一一解釋，“各種顏色的食材有不同的營養，五色對應五行，木歸肝膽，屬筋骨和四肢，火歸心髒及小腸，屬血脈，土歸脾胃經，屬消化。金歸肺和大腸，水歸腎胱。菜肴與五行相和，對身體最有好處。”
蕭白舀了一勺湯喝下去，讚歎：“美食美色，悅鼻悅目更是美味。”
葉乘風卻習慣挑剔，說：“向來湯菜多是最後上，你為什麽首先就上湯菜呢？”
家樂從容回答：“吃飯前先進一碗熱湯，溫暖脾胃，流通血脈，更容易運化五穀，幫助消化，而且湯裏的芹菜木耳還能幫助排便。”
“想的真是周到啊。”葉乘風似笑非笑瞧著他，口氣說不上是讚美還是其它什麽。
接下來是兩盤佐酒小吃。
“這一味是五味長壽，這一盤是五香渾一。”
“這不是花生和鵪鶉蛋，為何取這樣的名字。”葉乘風又問，瞧他眼光時不時朝蕭白那裏瞅，心裏一陣憋悶，總是想挑點什麽。
家樂又介紹菜肴：“花生又叫長壽果，五味則是調以甜、鹹、苦、辣、麻，象征經曆人生五味才能長壽。蛋可以稱為渾一，所以鹵成五香味的鵪鶉蛋稱為渾一。”
接下來是兩道冷拚，一樣是三菜雞絲，一樣是魚皮卷。
蕭白每樣嚐了一口，點頭讚歎：“這魚皮卷隻是用魚皮包餡，卻沒有一點腥味，反而有種酸甜，每咬一口可以嚼出水芹菜的香味，真是不錯。
這三菜雞絲，想必是用雞湯調製的，還有種豆香，非常清香爽口。”
“謝蕭公子誇獎。”家樂滿麵笑容，直接抬眼瞧他，越瞧越順眼，如果跟二妹妹站在一起，絕對是極般配的金童玉女。
葉乘風見他瞧著客人眼睛都不眨，狠狠瞪他，用力抓著筷子，幾乎要把筷子捏斷。
接下來是正式的主菜品。家樂報上菜名，墨汁肉，糟溜魚片，葫蘆叫化雞，冬筍煨火腿。
“墨汁也能入菜麽？”蕭白遲疑著不敢下筷。
“是。”家樂解釋說，“這是按古方燒製的，香墨無毒可入藥治十六種病，本草書中多有記載，但是香墨入肴僅見《調鼎集》，香墨磨汁加好醬油和酒煨製，別有滋味。”
蕭白終於下筷夾了一塊嚐嚐：“嗯，不需咀嚼，入口即化，簡直讓人想把舌頭也吞下去。”
再看那隻烤雞，金黃油亮形如葫蘆。蕭白又問：“這雞形如葫蘆罷了，為什麽又冠以叫化之名呢？”
“據說此菜是一個叫化子發明的，他偷了一隻雞，沒有炊具可以烹調，所以將雞拔了毛裹上泥放在火裏燒烤，所以稱為叫化雞。”
“可是這雞裏有一種非常豐富的滋味，還帶著一股淡淡的酒香是怎麽回事？”
“這是用荷葉包裹，外麵再包上一層泥放火裏烤，隻是這泥不是一般的泥土，是用釀酒坊裏封口的泥封砸碎和泥裹上的，所以有隱約的酒香。而且雞肚裏裝著火腿冬菇糯米花瓣枸杞蓮子，所以味道豐富，層出不窮。”
蕭白毫不掩飾讚賞之意：“想不到你模樣好，手藝更好，學問也不錯。隻可惜……”