隻是按月交比按天交便宜，秦晚一下子交了兩個月，按計劃是十天前就應該把攤子支起來了。
餘霜聽後惋惜：“白白損失了十天的租錢。”
秦晚也覺得可惜，但事發突然誰也沒想到。他說：“沒關係，我會把損失的租錢再賺回來。”
餘霜仗著天黑秦晚看不見，他翻了個白眼說：“你還是不要說大話了，告訴我哪裏可以取水，我先把湯熬上。”
秦晚：……好吧，事實勝於雄辯，他努力賺就是了。
棚子旁邊有個側門，秦晚拿出鑰匙打開後，對餘霜說：“這是攤位主家的院子，裏麵都租給別人了，他們會前麵門走。我們就從這後門進去，中間有口井，我去提兩桶水來。”
選這個攤位看中的就是院中的這口井，不然秦晚也不會選人員複雜的大雜院外邊的攤位。
羊肉出門時就泡在涼水裏，現在時間上剛好，泡除血水，熬出來的湯才更鮮美好喝。
現在再用井水洗兩遍，餘霜在做的這些的時候秦晚架上特製的大鐵鍋，棚子裏的灶台都是秦晚租下攤位後自己另外找人砌的，又去抱出一直存在後院雜物間的柴火，
羊腿骨是昨晚在家裏就熬上的，小火慢燉至走前才端出來，腿骨已經敲開現在和羊架骨、羊肉、羊雜一起放鍋裏，再放上秦晚調製的香料。
熬湯的時候餘霜看著火，秦晚一手提一桶的碗筷去井邊洗。
羊肉和羊雜熟了以後，餘霜將其撈出放涼，然後切成薄片放在盆裏備用。
天色在忙碌中漸漸亮起來，羊肉湯的味道也濃香飄遠。
首選受影響的就是住在附近的人，天剛亮起，還沒睡醒就被這羊肉湯的香味攪地睡不著。
對麵鋪子的門被從裏拉開，走出一位哈氣連天的中年男人，他一邊係著衣帶一邊抱怨道：“大清早擾人清淨。”
說著又打了哈欠，用手擦掉眼角擠出的水後，問餘霜：“新來的？”
餘霜一臉局促，看了看秦晚，點頭答道：“是。”
秦晚笑著上前說：“獨家秘製羊肉湯，孫老板要不要來一碗？”
“什麽老板，叫掌櫃就行。這湯怎麽賣？”
孫掌櫃伸著脖了左看右看，對這味道早就口齒生津了。沒辦法，味道太霸道，想裝聞不見都沒辦法，而他又長了一張好吃的嘴。
“清湯每碗1文，加羊雜5文，加羊肉8文。孫掌櫃第一位客人要是加羊肉的話，給您多放羊肉。”
秦晚的態度不卑不亢，沒有鄉下人第一次到鎮上做生意的緊張與討好。
孫掌櫃意外地看了秦晚一眼，隨後笑著說道：“你這個人還滿有意思的，那就來一碗加羊肉，倒要看看你這味道能不能對的起秘製二字。”
秦晚盛好後端給孫掌櫃，說：“蔥花、辣子，掌櫃需要可以自己放。”
孫掌櫃接過也不講究，站在那先是喝了一口湯，隨後細細品味。半響才感歎一句：“好湯。”
隨後又向不遠處賣燒餅的攤販招手：“送兩燒餅來。”
那攤販立馬滿臉喜色地送過來，孫掌櫃接過燒餅，給了錢。轉身就進了自己的酒鋪，看樣子是迫不及待了。
餘霜見人進了鋪子後才拍拍胸脯，小聲地對秦晚說：“你好厲害，我都緊張地不敢動了。”
“沒事，咱們不做虧心事隻是認真做買賣，用不著怕。”秦晚出聲安慰道，說完又問：“餓了嗎？吃燒餅還是包子？”
餘霜連忙說：“不餓不餓。”
秦晚剛要開口說什麽，賣燒餅的攤販走過來，臉上帶笑地說：“我姓張一直在這賣燒餅，周圍人都叫我張燒餅，剛才聽見你們這清湯1文錢一碗，我能不能用燒餅換你們的湯？”
在餘霜不讚同的眼神下，秦晚用清湯和張燒餅換了兩個燒餅。
現在的燒餅遠沒有上輩子的燒餅精細好吃，但泡在鮮香濃鬱的羊肉湯裏，味道普通的燒餅也變得美味起來。
秦晚夾了兩大塊羊肉放餘霜碗裏，驚的餘霜連忙說道：“我不要，這些留著賣錢呢。”
“不差你那些，吃吧，吃飽了才有力氣幹活。”
從淩晨三點到現在，秦晚也感到餓了。
餘霜嘀咕：“我不吃也可以幹活的。”
但嘴角的笑意還是忍不住揚起。
通往大雜院的後門伸出一個腦袋，留著山羊胡子，笑嘻嘻地問：“你們賣什麽呢？聞著味道像是羊肉湯，多少錢一碗？”
秦晚認得他，一位50多歲的老秀才，喜好喝酒，以在茶館裏說書為主，寫信、抄書也做。
聽他這麽問，秦晚放下碗，笑著把價格說了一遍，那老秀才砸吧砸吧嘴。
好一番猶豫過後，才一臉痛心的說：“那就羊雜吧。”
“哎，行。”秦晚憋著笑給他做了一碗，看樣子最近酒喝的挺多，手頭又緊了。
“蔥花和辣子自己加。”端給他的時候，秦晚說道。
餘霜看他毫不講究的蹲在門邊就喝，便問他：“你要板凳嗎？”
老秀才吃得呼啦呼啦的，聞言擺擺手表示不需要。
一碗很快吃完，老秀才滿足地喟歎：“你家的羊肉湯不錯。”
餘霜高興的說：“那你以後多捧場。”
“一定一定。”老秀才心不在焉的說著，滿眼留戀的關上後門。
“燒餅，熱乎乎的燒餅，好吃又美味的燒餅，一文錢一個。”
餘霜一愣，隨即琢磨著在市集賣菜都要吆喝兩聲，那這個羊肉湯攤子也可以吆喝呀，畢竟才第一天周圍人也不知道。
這樣想著，餘霜在心裏給自己鼓足氣。
然後深呼一口氣，站起來喊道：“新鮮美味的羊肉湯，獨家秘製的羊肉湯，一文錢一碗呐。”
喊了幾遍後心裏的緊張感漸漸消失，餘霜心情放鬆了不少，剛要再喊便見秦晚一臉詫異的看著他。
便說：“你看我幹什麽，賣菜都要喊兩聲呢，別不好意思。”
秦晚失笑：“對，你說的沒錯。”
他並不是不好意思，他的臉皮自覺已經很厚了，他隻是有些累的，想休息一會兒。
但這話又不好明說，不然餘霜又要嫌棄他身體不好。
也不知道是不是餘霜吆喝的起效果，這麽一會兒好幾個人圍在攤前，餘霜得意地看著秦晚。
意思很明顯：沒錯吧，賣東西就是要吆喝的，不然別人怎麽知道你賣什麽。
第12章
周圍的人本來就被羊肉湯的香味吸引，但對新出現的攤位還是保持觀望態度，在見到酒鋪孫掌櫃和說書的老秀才都讚賞後，已經有人控製不住打算上前一試。
現在餘霜喊了幾聲後，徹底坐不住了，好吃下次再來，不好吃就此一次。
不差錢的直接點15文加肉，舍不得錢的就點一碗清湯，一時間秦晚和餘霜忙的腳不占地，就連不遠處賣燒餅的都比平時賣的多，樂的他見牙不見眼。
一陣忙碌過後，人群隻剩下三三兩兩，餘霜看著一桶的碗筷說：“現在人少，我先去洗碗。”
秦晚先一步提起桶，說：“那口井打水費勁，還是我去，你坐著歇會兒。”
“你家怎麽沒桌子，站著吃太不雅觀了。”一位穿著書生袍的讀書人抱怨道
餘霜對著讀書人態度好了不少，他略帶歉意地說：“不好意思，第一天擺攤把桌子忘了，你明天來就有了。你加肉嗎？加肉的話我給你多一點。”
讀書人臉色微紅：“我不加肉，就要清湯。”
“行，那你喝完我再給你加半碗。”
讀書人見餘霜態度真誠，沒有半點嘲笑他的意思，臉色好看了不少。
“不用，一碗就夠了。”
餘霜笑著點頭，心裏卻在想，明天上哪弄張桌子去。
秦晚出來時見餘霜一副深思的樣子，問：“你在想什麽？”
餘霜回過神，說：“剛才有位書生說我們這裏沒有桌子站著吃不雅觀，我就說明天會有桌子，剛剛就在想這個問題。”
秦晚一拍腦袋，轉身把獨輪車上的折疊桌搬下來放好。
“早上忙忘了，沒想起來。”
第一波客人都是周圍的住戶，大家要不端家去吃，要不就三三兩從站在一起邊聊天邊吃，都沒提出桌子的事，秦晚也就忘了。
餘霜看著折疊桌稀奇：“這桌腿還能收起來？我還以為是貨架呢。”
出門的時候他就納悶為什麽要放一塊三指厚的木板在車上，見秦晚把鍋之類的東西放上麵，他就以為是為了多放東西的架子。
秦晚擺放著小凳子，聞言笑著說：“我也是和木匠嚐試了好幾日。”
木匠原本做的折騰桌太大很占地方，也不方便攜帶。他想起上輩子在網上看到視頻，說是古代的折疊桌，他一時好奇古代的折疊桌是什麽樣，就把那個視頻看完了。
但時間太久，細節方麵已經記不清，他和木匠兩人嚐試了幾天才成功。
“什麽？這桌子也是你想到的？”餘霜驚訝地擺放東西的動作都忘記了
秦晚連忙澄清：“不是我，我隻是為了攜帶方便提了些意見，都是木匠的功勞。”
“你這賣什麽的？多少錢一份？”
餘霜還想說什麽，見有客人連忙把秦晚忘一邊。
“您好，我們這是秘製羊肉湯，清湯每碗1文，加羊雜5文，加羊肉8文，您需要哪種？”餘霜遊刃有餘地說道，做了一波客人後他現在很放鬆了。
那人猶豫了一下問：“那羊雜和羊肉都要呢？便宜不？”
餘霜一時愣住，看向秦晚。
秦晚笑著對那人說：“客人是第一位這麽要求的，今天就收您12文錢一碗，覺得好吃下次再來。”
那人頓時眉笑顏開，撩起衣服下擺坐到桌上，說：“好說，好說。”
餘霜心下了解，覺得下次再遇到這種情況也這麽辦。
眼下除了剛才問的也沒其他客人，餘霜又開始吆喝：“好喝又美味的羊肉湯，一文錢一大碗嘞。”
秦晚笑眯眯在一旁擦拭碗上的水，時不時地還瞞眼柔和地看看吆喝的人兩眼。
正坐在桌子上吃羊肉湯的客人撓撓頭，說：“兩位是新婚吧？”
餘霜一愣，不安地看了看秦晚，僵笑著說：“您說什麽呢？”
那位客人以為餘霜是不好意思，難為情。於是哈哈一笑，說：“我懂我懂，我就這快快吃完。”
餘霜納悶，這是懂什麽懂的。
餘霜聽後惋惜：“白白損失了十天的租錢。”
秦晚也覺得可惜，但事發突然誰也沒想到。他說：“沒關係，我會把損失的租錢再賺回來。”
餘霜仗著天黑秦晚看不見，他翻了個白眼說：“你還是不要說大話了，告訴我哪裏可以取水，我先把湯熬上。”
秦晚：……好吧，事實勝於雄辯，他努力賺就是了。
棚子旁邊有個側門，秦晚拿出鑰匙打開後，對餘霜說：“這是攤位主家的院子，裏麵都租給別人了，他們會前麵門走。我們就從這後門進去，中間有口井，我去提兩桶水來。”
選這個攤位看中的就是院中的這口井，不然秦晚也不會選人員複雜的大雜院外邊的攤位。
羊肉出門時就泡在涼水裏，現在時間上剛好，泡除血水，熬出來的湯才更鮮美好喝。
現在再用井水洗兩遍，餘霜在做的這些的時候秦晚架上特製的大鐵鍋，棚子裏的灶台都是秦晚租下攤位後自己另外找人砌的，又去抱出一直存在後院雜物間的柴火，
羊腿骨是昨晚在家裏就熬上的，小火慢燉至走前才端出來，腿骨已經敲開現在和羊架骨、羊肉、羊雜一起放鍋裏，再放上秦晚調製的香料。
熬湯的時候餘霜看著火，秦晚一手提一桶的碗筷去井邊洗。
羊肉和羊雜熟了以後，餘霜將其撈出放涼，然後切成薄片放在盆裏備用。
天色在忙碌中漸漸亮起來，羊肉湯的味道也濃香飄遠。
首選受影響的就是住在附近的人，天剛亮起，還沒睡醒就被這羊肉湯的香味攪地睡不著。
對麵鋪子的門被從裏拉開，走出一位哈氣連天的中年男人，他一邊係著衣帶一邊抱怨道：“大清早擾人清淨。”
說著又打了哈欠，用手擦掉眼角擠出的水後，問餘霜：“新來的？”
餘霜一臉局促，看了看秦晚，點頭答道：“是。”
秦晚笑著上前說：“獨家秘製羊肉湯，孫老板要不要來一碗？”
“什麽老板，叫掌櫃就行。這湯怎麽賣？”
孫掌櫃伸著脖了左看右看，對這味道早就口齒生津了。沒辦法，味道太霸道，想裝聞不見都沒辦法，而他又長了一張好吃的嘴。
“清湯每碗1文，加羊雜5文，加羊肉8文。孫掌櫃第一位客人要是加羊肉的話，給您多放羊肉。”
秦晚的態度不卑不亢，沒有鄉下人第一次到鎮上做生意的緊張與討好。
孫掌櫃意外地看了秦晚一眼，隨後笑著說道：“你這個人還滿有意思的，那就來一碗加羊肉，倒要看看你這味道能不能對的起秘製二字。”
秦晚盛好後端給孫掌櫃，說：“蔥花、辣子，掌櫃需要可以自己放。”
孫掌櫃接過也不講究，站在那先是喝了一口湯，隨後細細品味。半響才感歎一句：“好湯。”
隨後又向不遠處賣燒餅的攤販招手：“送兩燒餅來。”
那攤販立馬滿臉喜色地送過來，孫掌櫃接過燒餅，給了錢。轉身就進了自己的酒鋪，看樣子是迫不及待了。
餘霜見人進了鋪子後才拍拍胸脯，小聲地對秦晚說：“你好厲害，我都緊張地不敢動了。”
“沒事，咱們不做虧心事隻是認真做買賣，用不著怕。”秦晚出聲安慰道，說完又問：“餓了嗎？吃燒餅還是包子？”
餘霜連忙說：“不餓不餓。”
秦晚剛要開口說什麽，賣燒餅的攤販走過來，臉上帶笑地說：“我姓張一直在這賣燒餅，周圍人都叫我張燒餅，剛才聽見你們這清湯1文錢一碗，我能不能用燒餅換你們的湯？”
在餘霜不讚同的眼神下，秦晚用清湯和張燒餅換了兩個燒餅。
現在的燒餅遠沒有上輩子的燒餅精細好吃，但泡在鮮香濃鬱的羊肉湯裏，味道普通的燒餅也變得美味起來。
秦晚夾了兩大塊羊肉放餘霜碗裏，驚的餘霜連忙說道：“我不要，這些留著賣錢呢。”
“不差你那些，吃吧，吃飽了才有力氣幹活。”
從淩晨三點到現在，秦晚也感到餓了。
餘霜嘀咕：“我不吃也可以幹活的。”
但嘴角的笑意還是忍不住揚起。
通往大雜院的後門伸出一個腦袋，留著山羊胡子，笑嘻嘻地問：“你們賣什麽呢？聞著味道像是羊肉湯，多少錢一碗？”
秦晚認得他，一位50多歲的老秀才，喜好喝酒，以在茶館裏說書為主，寫信、抄書也做。
聽他這麽問，秦晚放下碗，笑著把價格說了一遍，那老秀才砸吧砸吧嘴。
好一番猶豫過後，才一臉痛心的說：“那就羊雜吧。”
“哎，行。”秦晚憋著笑給他做了一碗，看樣子最近酒喝的挺多，手頭又緊了。
“蔥花和辣子自己加。”端給他的時候，秦晚說道。
餘霜看他毫不講究的蹲在門邊就喝，便問他：“你要板凳嗎？”
老秀才吃得呼啦呼啦的，聞言擺擺手表示不需要。
一碗很快吃完，老秀才滿足地喟歎：“你家的羊肉湯不錯。”
餘霜高興的說：“那你以後多捧場。”
“一定一定。”老秀才心不在焉的說著，滿眼留戀的關上後門。
“燒餅，熱乎乎的燒餅，好吃又美味的燒餅，一文錢一個。”
餘霜一愣，隨即琢磨著在市集賣菜都要吆喝兩聲，那這個羊肉湯攤子也可以吆喝呀，畢竟才第一天周圍人也不知道。
這樣想著，餘霜在心裏給自己鼓足氣。
然後深呼一口氣，站起來喊道：“新鮮美味的羊肉湯，獨家秘製的羊肉湯，一文錢一碗呐。”
喊了幾遍後心裏的緊張感漸漸消失，餘霜心情放鬆了不少，剛要再喊便見秦晚一臉詫異的看著他。
便說：“你看我幹什麽，賣菜都要喊兩聲呢，別不好意思。”
秦晚失笑：“對，你說的沒錯。”
他並不是不好意思，他的臉皮自覺已經很厚了，他隻是有些累的，想休息一會兒。
但這話又不好明說，不然餘霜又要嫌棄他身體不好。
也不知道是不是餘霜吆喝的起效果，這麽一會兒好幾個人圍在攤前，餘霜得意地看著秦晚。
意思很明顯：沒錯吧，賣東西就是要吆喝的，不然別人怎麽知道你賣什麽。
第12章
周圍的人本來就被羊肉湯的香味吸引，但對新出現的攤位還是保持觀望態度，在見到酒鋪孫掌櫃和說書的老秀才都讚賞後，已經有人控製不住打算上前一試。
現在餘霜喊了幾聲後，徹底坐不住了，好吃下次再來，不好吃就此一次。
不差錢的直接點15文加肉，舍不得錢的就點一碗清湯，一時間秦晚和餘霜忙的腳不占地，就連不遠處賣燒餅的都比平時賣的多，樂的他見牙不見眼。
一陣忙碌過後，人群隻剩下三三兩兩，餘霜看著一桶的碗筷說：“現在人少，我先去洗碗。”
秦晚先一步提起桶，說：“那口井打水費勁，還是我去，你坐著歇會兒。”
“你家怎麽沒桌子，站著吃太不雅觀了。”一位穿著書生袍的讀書人抱怨道
餘霜對著讀書人態度好了不少，他略帶歉意地說：“不好意思，第一天擺攤把桌子忘了，你明天來就有了。你加肉嗎？加肉的話我給你多一點。”
讀書人臉色微紅：“我不加肉，就要清湯。”
“行，那你喝完我再給你加半碗。”
讀書人見餘霜態度真誠，沒有半點嘲笑他的意思，臉色好看了不少。
“不用，一碗就夠了。”
餘霜笑著點頭，心裏卻在想，明天上哪弄張桌子去。
秦晚出來時見餘霜一副深思的樣子，問：“你在想什麽？”
餘霜回過神，說：“剛才有位書生說我們這裏沒有桌子站著吃不雅觀，我就說明天會有桌子，剛剛就在想這個問題。”
秦晚一拍腦袋，轉身把獨輪車上的折疊桌搬下來放好。
“早上忙忘了，沒想起來。”
第一波客人都是周圍的住戶，大家要不端家去吃，要不就三三兩從站在一起邊聊天邊吃，都沒提出桌子的事，秦晚也就忘了。
餘霜看著折疊桌稀奇：“這桌腿還能收起來？我還以為是貨架呢。”
出門的時候他就納悶為什麽要放一塊三指厚的木板在車上，見秦晚把鍋之類的東西放上麵，他就以為是為了多放東西的架子。
秦晚擺放著小凳子，聞言笑著說：“我也是和木匠嚐試了好幾日。”
木匠原本做的折騰桌太大很占地方，也不方便攜帶。他想起上輩子在網上看到視頻，說是古代的折疊桌，他一時好奇古代的折疊桌是什麽樣，就把那個視頻看完了。
但時間太久，細節方麵已經記不清，他和木匠兩人嚐試了幾天才成功。
“什麽？這桌子也是你想到的？”餘霜驚訝地擺放東西的動作都忘記了
秦晚連忙澄清：“不是我，我隻是為了攜帶方便提了些意見，都是木匠的功勞。”
“你這賣什麽的？多少錢一份？”
餘霜還想說什麽，見有客人連忙把秦晚忘一邊。
“您好，我們這是秘製羊肉湯，清湯每碗1文，加羊雜5文，加羊肉8文，您需要哪種？”餘霜遊刃有餘地說道，做了一波客人後他現在很放鬆了。
那人猶豫了一下問：“那羊雜和羊肉都要呢？便宜不？”
餘霜一時愣住，看向秦晚。
秦晚笑著對那人說：“客人是第一位這麽要求的，今天就收您12文錢一碗，覺得好吃下次再來。”
那人頓時眉笑顏開，撩起衣服下擺坐到桌上，說：“好說，好說。”
餘霜心下了解，覺得下次再遇到這種情況也這麽辦。
眼下除了剛才問的也沒其他客人，餘霜又開始吆喝：“好喝又美味的羊肉湯，一文錢一大碗嘞。”
秦晚笑眯眯在一旁擦拭碗上的水，時不時地還瞞眼柔和地看看吆喝的人兩眼。
正坐在桌子上吃羊肉湯的客人撓撓頭，說：“兩位是新婚吧？”
餘霜一愣，不安地看了看秦晚，僵笑著說：“您說什麽呢？”
那位客人以為餘霜是不好意思，難為情。於是哈哈一笑，說：“我懂我懂，我就這快快吃完。”
餘霜納悶，這是懂什麽懂的。