然後就是不斷搖晃竹筒，酥油就可以被搖晃出來了。
穀堂衿搖晃酥油的功夫，季榕夏已經將食材都處理好了。
他還從冰箱裏拿出了冰塊碾碎。
果糖融入水中，慢慢熬煮，將糖水熬成粘稠狀，放在一旁放涼。
酥油搖好後是一團團的，瞧著有些粗糙，放入盤子攪拌到順滑。
盤底放上冰沙，然後將順滑的酥油點上去，這就叫點酥，最後再倒入果糖漿。
季榕夏做了兩盤，一盤放到了冰箱裏，另一盤放到自己跟穀堂衿麵前。
搖晃過後的羊奶也是可以喝的，味道比較淡，季榕夏幹脆在其中加入一些果糖漿做成奶糖水喝。
熬煮過後的羊奶膻味少了許多，配上果糖漿，基本就嚐不到腥膻味了，糖水的味道季榕夏竟然還挺喜歡的。
而酥山也沒讓季榕夏失望，半透明的冰沙山上是奶黃色的酥油，最上麵還有剔透晶瑩的粉紅色草莓果糖漿，一口下去酥油的順滑，果糖的甜蜜，還有冰沙的清涼在口中融合。
“好吃。”穀堂衿吃了一口後微微頷首。
“你辛辛苦苦搖出來的呢，它敢不好吃！冰淇淩機好像稍微能省力一點，可惜咱們沒有。”季榕夏挖了一大勺酥山放入口中說。
“那個機子的圖我拆開後，給管老秀才送去了一部分，說不準他能給做出來。鄔縣令應當已經快將其請過來了，咱們等著就是。”穀堂衿說道。
季榕夏歪了歪頭恍然說：“哦，穀秀才你這是假公濟私呀？！”
穀堂衿輕輕搖頭：“這個詞可不能亂用。”
隻是穀堂衿說完就笑道：“不過說的也沒錯。”
穀堂衿：“我不光是要在此事上假公濟私，還有旁的事呢。”
“旁的事？什麽啊？”季榕夏又吃了一勺酥山問道。
“我想跟鄔大人做個生意。”穀堂衿說，“為了讓他完全信任我，我還費了些心機。”
“生意？”季榕夏好奇，“什麽生意？”
穀堂衿指了指院子方向：“前幾日我就瞧著，咱們的小米辣已經長出來了，這辣椒生長和花期都很短，我推測這種辣椒果子再過不到兩個月就能成熟，長得極快，等鄔縣令回來，我們可以同他說將辣椒給他。”
“讓他種嗎？也行，咱們以後就不缺辣椒用了。”季榕夏點點頭。
能光明正大用辣椒對他來說是件好事呢。
穀堂衿放下勺子說道：“我想將爹娘給我們的二百兩拿出來。還有這些日咱們攢下的銀錢湊一湊，給爹娘開個作坊，我算著銀錢應當是不夠，正好算上鄔大人一份，作坊也不用做旁的，弄些辣椒醬和辣椒油就行。”
“咱們食肆的口水雞如今有了些名氣，到時候放出聲去就說這辣椒油是口水雞好吃的秘方，先將其賣給酒樓，應當有得賺，辣椒醬則是可以用壇子封起來，先賣給來往的商隊。這個鄔大人有自己的路子。”
季榕夏聽著聽著感覺有點不對勁，他放下勺子問：“這是為何啊？”
穀堂衿解釋道：“一來是我發覺爹娘確實老了，不好跟我們這般辛苦地幹活，像是今日，你看爹娘睡到現在還沒起來。”
季榕夏聞言有些懊惱自己的反應遲鈍：“是啊，這都快半個多時辰了，爹娘還睡著。平日他們早就起了，是我累著他們了。”
這麽想著，季榕夏才深深後悔今日的發倔。
堂衿生氣的時候他也有這種感覺，但更多的是想要趕緊哄堂衿開心。
穀堂衿耐心說：“二來是往後小師傅拿出來的東西越來越多，現在還好說，咱們根本找不到合適的借口。最好的法子就是往後灶屋隻有你我能進，然後雇兩個夥計端菜。”
“讓爹娘閑著不幹活，讓他們頤養天年，也不是不行，隻是這般爹娘都不會舒服，他們幹了一輩子活，突然沒得幹了，也不好，那就不如給他們開個清閑點的鋪子，他們平時隻要看著人做辣椒醬和辣椒油，算算賬，同熟人說說閑話就好。”
“隻是此事我還要同爹娘說一說，聽聽他們願不願意。”
“你早就想這個了？給鄔大人寫信的時候就想到了？不可能啊，那時候我還沒累到爹娘呢。這時日對不上啊。”季榕夏嘀咕著突然就明白了，“我知道了，你肯定想，不管用不用得上，先讓鄔縣令相信你再說，至於你今後是要跟他做生意還是旁的都行，是這樣嗎？”
穀堂衿笑著點頭：“對。鄔縣令看著像是要好吃好喝湊合度日，可我瞧著他並非沒有誌向，隻是似乎受了些打壓。什麽時候用得上這份交情，我也說不準，隻是沒想到這麽早就要用上，夏哥兒能看出來，果然聰明。”
“哪有，我就是不笨而已。”
季榕夏說著吃了一勺子甜蜜的酥山，遮掩住自己美滋滋的神情。
第70章 酥山（二）
穀春財和姚田蘭今日起晚了。
倆人急匆匆的下了木樓。
就見穀堂衿和季榕夏在用草木灰給院子裏的田地追肥。
“爹娘！我給你們留了酥山, 就是有點太冰了，你們放熱一點再吃啊。”季榕夏見他們下來，興衝衝去了灶屋以飛快地速度拿出酥山又衝回來。
“冰？怎麽會有冰？”姚田蘭感覺自己還沒有睡醒。
季榕夏將盤子放到院子裏的桌上：“嗯, 冰, 買來的冰！我用了石阿叔送的羊奶做了酥山。”
姚田蘭經過這麽一提醒才想起來還有羊奶來著。
穀堂衿端出來兩杯奶糖水：“這是剩下的羊奶弄的糖水。”
“對，爹娘你們先喝點糖水，再吃這個酥山，不然太涼了。”季榕夏將勺子遞給兩人。
姚田蘭和穀春財對視一眼, 坐了下來, 姚田蘭拿著勺子指了指兩人：“你倆是不是有話要說啊, 連這麽貴的冰都給買上了。”
他們這兒冬日可以鑿河冰藏在冰窖裏, 夏日拿出來賣, 隻是這價錢就貴得很。
穀春財和姚田蘭兩人就從未在夏日買過冰。
“是有點事。”穀堂衿坐下把自己的想法說了一遍。
隻是略去了他具體怎麽同鄔縣令有了交情的事，隻是說鄔縣令喜歡他們家的菜，肯定會樂意同他們做生意。要是讓爹娘知道他在縣令麵前使心機, 爹娘怕是要嚇到。
穀堂衿自認為他天生便有反骨, 隻是平日隱藏在心裏而已, 正如師父不慈, 他就不敬, 他從心底裏就沒想過放過趙舉人。引鄔縣令去尋蘇老，也不過是他隨手而為的事, 他並不覺得自己有任何不妥之處。
隻是這樣的心思, 他也隻能在夏哥兒麵前表露出來。
穀堂衿笑得很溫和：“我想著辣椒是個好東西，應當好賣，爹娘就是幫我們管著作坊，不知道爹娘願不願意。”
“這辣椒還真長出來了？！前些日瞧著才那麽一點點，開了些小花, 這會子都有果子了啊。”姚田蘭先是驚訝，原來這辣椒還真能種出來。
隨後她就說道：“賣辣椒的事，你們要是騰不開手，我們幫你們看著就是了。”
“說得好聽，我看你們是嫌我們這把老骨頭幹不動嘍。”穀春財笑著說。
季榕夏趕緊說道：“爹娘你們要是不願意就算了。”
本來也是以爹娘的意願為主。
穀堂衿也點頭說道：“爹娘不想幹也沒什麽，找旁人也可以。”
穀春財趕緊搖搖頭：“我同你們說笑的，你倆著什麽急。”
“真要是能有活幹又清閑，誰不喜歡？你爹我又不是天生愛吃苦受累，以前不是沒法子嗎？我是擔憂你們把銀錢都拿出來，若是掙不到銀錢怎麽辦啊？”
穀春財在哪裏幹活，倒是無所謂，別讓他太閑著就行，今個打掃他也算是看出來了，自己確實不如以前有勁了，這才多少活啊，就累得他險些起不來床。
再看看夏哥兒，明明下了死力氣，這會子卻精神奕奕的，就跟上午沒幹那些活似的。
還有堂衿，他今個還下地了呢，眯了一覺起來，也跟沒事人一樣！
他心裏也知道堂衿想弄個作坊賣辣椒醬和辣椒油是不假，更多應該還是為了他們倆老了之後有些事幹，還不太累著。
他唯一擔心的就是賠錢！
“這個爹娘別擔心，就算是咱們賠了，我這邊每日還能掙不少銀錢呢，對了，堂衿去拿賬本給爹娘看看啊。”季榕夏看向穀堂衿。
穀堂衿起身去屋裏拿了賬本。
穀堂衿：“這些日，我們食肆每日都能掙個小十貫錢，真賠了也無妨。”
穀春財和姚田蘭還真沒看過這幾日的賬目，雖說他們心裏有數，但是真看到了那又是另一回事了。
“這麽多呢？哎呦呦，我這看著都眼花。”姚田蘭瞬間就有了底氣。
姚田蘭雖然高興但是有點擔心食肆的活：“我們這要事去忙活賣辣椒的事，這食肆裏的活你們忙得過來嗎？”
“我倆想著雇兩個夥計。”穀堂衿說道，“辣椒還沒熟，還有些時日呢，再說具體怎麽樣我還得同鄔大人商議，此事不著急。”
姚田蘭看向穀春財，示意他拿個主意。
穀春財一咬牙說道：“你們心裏有成算，那我跟你們娘就賭一把，能成就成，不能成咱們也不怕。”
話雖然這麽說，其實姚田蘭和穀春財心裏都有些忐忑。
這麽大的事呢，三言兩語的就給說定了？
姚田蘭現在更是恨不得把院子裏那些辣椒都給供起來。
別這都快熟了，他們養著養著給養死了。
這要是養死了，那辣椒醬作坊可不就沒了！！！
季榕夏笑著說：“那爹娘，你們快吃這個酥山吧，有點化了，冰可精貴著呢。”
姚田蘭一聽也顧不上恍惚了，先拿起勺子舀了一勺子酥山。
甜蜜蜜的糖漿，奶香味十足的酥油，底下還有冰冰涼涼的冰沙。
暑熱的時候吃最好了，就跟能從嘴裏涼快到全身一般。
“這冰貴還真沒錯，是好吃啊，吃了都不熱了。”姚田蘭心裏的焦躁都少了不少，她又喝了一口奶糖水，真是甜滋滋的，還有奶香味，膻味卻沒多少。
她從來沒覺得羊奶這麽好喝過！
穀春財沒說話但他一連吃了好幾勺酥山呢。
季榕夏心說爹娘喜歡的話，他可以再做，不如冬日挖個地窖弄些冰？
這樣也能遮掩他經常有冰用的問題。
這麽想著自己的手突然就被穀堂衿抓住了。
“想什麽呢？”穀堂衿問，看夏哥兒剛才的模樣也不像是在跟小師傅說話，更像是在想鬼點子。
季榕夏笑說：“想著挖地窖，冬日藏點冰呢，夏日能做些甜食還不怕東西放壞了，就是有些貴了，要是爹娘今年幫咱們掙到銀錢，咱們今年冬日就挖冰窖！爹娘，明年咱們能不能常常吃上冰，就看你們的了。”
穀春財聞言脊背都不由得挺直了幾分，他心說，對啊要真能掙到錢，不就能反過來貼補食肆這邊了！
“我跟你們娘肯定盡心。要是以後忙起來了，還能找親家公他們來幫忙。”穀春財說。
姚田蘭心說八字沒一撇，說你胖你還喘上了，想得是越來越遠了。
不過她心裏聽得也是美滋滋。
穀堂衿搖晃酥油的功夫，季榕夏已經將食材都處理好了。
他還從冰箱裏拿出了冰塊碾碎。
果糖融入水中，慢慢熬煮，將糖水熬成粘稠狀，放在一旁放涼。
酥油搖好後是一團團的，瞧著有些粗糙，放入盤子攪拌到順滑。
盤底放上冰沙，然後將順滑的酥油點上去，這就叫點酥，最後再倒入果糖漿。
季榕夏做了兩盤，一盤放到了冰箱裏，另一盤放到自己跟穀堂衿麵前。
搖晃過後的羊奶也是可以喝的，味道比較淡，季榕夏幹脆在其中加入一些果糖漿做成奶糖水喝。
熬煮過後的羊奶膻味少了許多，配上果糖漿，基本就嚐不到腥膻味了，糖水的味道季榕夏竟然還挺喜歡的。
而酥山也沒讓季榕夏失望，半透明的冰沙山上是奶黃色的酥油，最上麵還有剔透晶瑩的粉紅色草莓果糖漿，一口下去酥油的順滑，果糖的甜蜜，還有冰沙的清涼在口中融合。
“好吃。”穀堂衿吃了一口後微微頷首。
“你辛辛苦苦搖出來的呢，它敢不好吃！冰淇淩機好像稍微能省力一點，可惜咱們沒有。”季榕夏挖了一大勺酥山放入口中說。
“那個機子的圖我拆開後，給管老秀才送去了一部分，說不準他能給做出來。鄔縣令應當已經快將其請過來了，咱們等著就是。”穀堂衿說道。
季榕夏歪了歪頭恍然說：“哦，穀秀才你這是假公濟私呀？！”
穀堂衿輕輕搖頭：“這個詞可不能亂用。”
隻是穀堂衿說完就笑道：“不過說的也沒錯。”
穀堂衿：“我不光是要在此事上假公濟私，還有旁的事呢。”
“旁的事？什麽啊？”季榕夏又吃了一勺酥山問道。
“我想跟鄔大人做個生意。”穀堂衿說，“為了讓他完全信任我，我還費了些心機。”
“生意？”季榕夏好奇，“什麽生意？”
穀堂衿指了指院子方向：“前幾日我就瞧著，咱們的小米辣已經長出來了，這辣椒生長和花期都很短，我推測這種辣椒果子再過不到兩個月就能成熟，長得極快，等鄔縣令回來，我們可以同他說將辣椒給他。”
“讓他種嗎？也行，咱們以後就不缺辣椒用了。”季榕夏點點頭。
能光明正大用辣椒對他來說是件好事呢。
穀堂衿放下勺子說道：“我想將爹娘給我們的二百兩拿出來。還有這些日咱們攢下的銀錢湊一湊，給爹娘開個作坊，我算著銀錢應當是不夠，正好算上鄔大人一份，作坊也不用做旁的，弄些辣椒醬和辣椒油就行。”
“咱們食肆的口水雞如今有了些名氣，到時候放出聲去就說這辣椒油是口水雞好吃的秘方，先將其賣給酒樓，應當有得賺，辣椒醬則是可以用壇子封起來，先賣給來往的商隊。這個鄔大人有自己的路子。”
季榕夏聽著聽著感覺有點不對勁，他放下勺子問：“這是為何啊？”
穀堂衿解釋道：“一來是我發覺爹娘確實老了，不好跟我們這般辛苦地幹活，像是今日，你看爹娘睡到現在還沒起來。”
季榕夏聞言有些懊惱自己的反應遲鈍：“是啊，這都快半個多時辰了，爹娘還睡著。平日他們早就起了，是我累著他們了。”
這麽想著，季榕夏才深深後悔今日的發倔。
堂衿生氣的時候他也有這種感覺，但更多的是想要趕緊哄堂衿開心。
穀堂衿耐心說：“二來是往後小師傅拿出來的東西越來越多，現在還好說，咱們根本找不到合適的借口。最好的法子就是往後灶屋隻有你我能進，然後雇兩個夥計端菜。”
“讓爹娘閑著不幹活，讓他們頤養天年，也不是不行，隻是這般爹娘都不會舒服，他們幹了一輩子活，突然沒得幹了，也不好，那就不如給他們開個清閑點的鋪子，他們平時隻要看著人做辣椒醬和辣椒油，算算賬，同熟人說說閑話就好。”
“隻是此事我還要同爹娘說一說，聽聽他們願不願意。”
“你早就想這個了？給鄔大人寫信的時候就想到了？不可能啊，那時候我還沒累到爹娘呢。這時日對不上啊。”季榕夏嘀咕著突然就明白了，“我知道了，你肯定想，不管用不用得上，先讓鄔縣令相信你再說，至於你今後是要跟他做生意還是旁的都行，是這樣嗎？”
穀堂衿笑著點頭：“對。鄔縣令看著像是要好吃好喝湊合度日，可我瞧著他並非沒有誌向，隻是似乎受了些打壓。什麽時候用得上這份交情，我也說不準，隻是沒想到這麽早就要用上，夏哥兒能看出來，果然聰明。”
“哪有，我就是不笨而已。”
季榕夏說著吃了一勺子甜蜜的酥山，遮掩住自己美滋滋的神情。
第70章 酥山（二）
穀春財和姚田蘭今日起晚了。
倆人急匆匆的下了木樓。
就見穀堂衿和季榕夏在用草木灰給院子裏的田地追肥。
“爹娘！我給你們留了酥山, 就是有點太冰了，你們放熱一點再吃啊。”季榕夏見他們下來，興衝衝去了灶屋以飛快地速度拿出酥山又衝回來。
“冰？怎麽會有冰？”姚田蘭感覺自己還沒有睡醒。
季榕夏將盤子放到院子裏的桌上：“嗯, 冰, 買來的冰！我用了石阿叔送的羊奶做了酥山。”
姚田蘭經過這麽一提醒才想起來還有羊奶來著。
穀堂衿端出來兩杯奶糖水：“這是剩下的羊奶弄的糖水。”
“對，爹娘你們先喝點糖水，再吃這個酥山，不然太涼了。”季榕夏將勺子遞給兩人。
姚田蘭和穀春財對視一眼, 坐了下來, 姚田蘭拿著勺子指了指兩人：“你倆是不是有話要說啊, 連這麽貴的冰都給買上了。”
他們這兒冬日可以鑿河冰藏在冰窖裏, 夏日拿出來賣, 隻是這價錢就貴得很。
穀春財和姚田蘭兩人就從未在夏日買過冰。
“是有點事。”穀堂衿坐下把自己的想法說了一遍。
隻是略去了他具體怎麽同鄔縣令有了交情的事，隻是說鄔縣令喜歡他們家的菜，肯定會樂意同他們做生意。要是讓爹娘知道他在縣令麵前使心機, 爹娘怕是要嚇到。
穀堂衿自認為他天生便有反骨, 隻是平日隱藏在心裏而已, 正如師父不慈, 他就不敬, 他從心底裏就沒想過放過趙舉人。引鄔縣令去尋蘇老，也不過是他隨手而為的事, 他並不覺得自己有任何不妥之處。
隻是這樣的心思, 他也隻能在夏哥兒麵前表露出來。
穀堂衿笑得很溫和：“我想著辣椒是個好東西，應當好賣，爹娘就是幫我們管著作坊，不知道爹娘願不願意。”
“這辣椒還真長出來了？！前些日瞧著才那麽一點點，開了些小花, 這會子都有果子了啊。”姚田蘭先是驚訝，原來這辣椒還真能種出來。
隨後她就說道：“賣辣椒的事，你們要是騰不開手，我們幫你們看著就是了。”
“說得好聽，我看你們是嫌我們這把老骨頭幹不動嘍。”穀春財笑著說。
季榕夏趕緊說道：“爹娘你們要是不願意就算了。”
本來也是以爹娘的意願為主。
穀堂衿也點頭說道：“爹娘不想幹也沒什麽，找旁人也可以。”
穀春財趕緊搖搖頭：“我同你們說笑的，你倆著什麽急。”
“真要是能有活幹又清閑，誰不喜歡？你爹我又不是天生愛吃苦受累，以前不是沒法子嗎？我是擔憂你們把銀錢都拿出來，若是掙不到銀錢怎麽辦啊？”
穀春財在哪裏幹活，倒是無所謂，別讓他太閑著就行，今個打掃他也算是看出來了，自己確實不如以前有勁了，這才多少活啊，就累得他險些起不來床。
再看看夏哥兒，明明下了死力氣，這會子卻精神奕奕的，就跟上午沒幹那些活似的。
還有堂衿，他今個還下地了呢，眯了一覺起來，也跟沒事人一樣！
他心裏也知道堂衿想弄個作坊賣辣椒醬和辣椒油是不假，更多應該還是為了他們倆老了之後有些事幹，還不太累著。
他唯一擔心的就是賠錢！
“這個爹娘別擔心，就算是咱們賠了，我這邊每日還能掙不少銀錢呢，對了，堂衿去拿賬本給爹娘看看啊。”季榕夏看向穀堂衿。
穀堂衿起身去屋裏拿了賬本。
穀堂衿：“這些日，我們食肆每日都能掙個小十貫錢，真賠了也無妨。”
穀春財和姚田蘭還真沒看過這幾日的賬目，雖說他們心裏有數，但是真看到了那又是另一回事了。
“這麽多呢？哎呦呦，我這看著都眼花。”姚田蘭瞬間就有了底氣。
姚田蘭雖然高興但是有點擔心食肆的活：“我們這要事去忙活賣辣椒的事，這食肆裏的活你們忙得過來嗎？”
“我倆想著雇兩個夥計。”穀堂衿說道，“辣椒還沒熟，還有些時日呢，再說具體怎麽樣我還得同鄔大人商議，此事不著急。”
姚田蘭看向穀春財，示意他拿個主意。
穀春財一咬牙說道：“你們心裏有成算，那我跟你們娘就賭一把，能成就成，不能成咱們也不怕。”
話雖然這麽說，其實姚田蘭和穀春財心裏都有些忐忑。
這麽大的事呢，三言兩語的就給說定了？
姚田蘭現在更是恨不得把院子裏那些辣椒都給供起來。
別這都快熟了，他們養著養著給養死了。
這要是養死了，那辣椒醬作坊可不就沒了！！！
季榕夏笑著說：“那爹娘，你們快吃這個酥山吧，有點化了，冰可精貴著呢。”
姚田蘭一聽也顧不上恍惚了，先拿起勺子舀了一勺子酥山。
甜蜜蜜的糖漿，奶香味十足的酥油，底下還有冰冰涼涼的冰沙。
暑熱的時候吃最好了，就跟能從嘴裏涼快到全身一般。
“這冰貴還真沒錯，是好吃啊，吃了都不熱了。”姚田蘭心裏的焦躁都少了不少，她又喝了一口奶糖水，真是甜滋滋的，還有奶香味，膻味卻沒多少。
她從來沒覺得羊奶這麽好喝過！
穀春財沒說話但他一連吃了好幾勺酥山呢。
季榕夏心說爹娘喜歡的話，他可以再做，不如冬日挖個地窖弄些冰？
這樣也能遮掩他經常有冰用的問題。
這麽想著自己的手突然就被穀堂衿抓住了。
“想什麽呢？”穀堂衿問，看夏哥兒剛才的模樣也不像是在跟小師傅說話，更像是在想鬼點子。
季榕夏笑說：“想著挖地窖，冬日藏點冰呢，夏日能做些甜食還不怕東西放壞了，就是有些貴了，要是爹娘今年幫咱們掙到銀錢，咱們今年冬日就挖冰窖！爹娘，明年咱們能不能常常吃上冰，就看你們的了。”
穀春財聞言脊背都不由得挺直了幾分，他心說，對啊要真能掙到錢，不就能反過來貼補食肆這邊了！
“我跟你們娘肯定盡心。要是以後忙起來了，還能找親家公他們來幫忙。”穀春財說。
姚田蘭心說八字沒一撇，說你胖你還喘上了，想得是越來越遠了。
不過她心裏聽得也是美滋滋。