季榕夏擺了擺手拒絕：“我跟我爹和哥說要打兩張小桌子放食肆邊角用，等他們做好了，你再換吧，這樣更好，剩下的桌子你能暫時存放幾天嗎？”
這麽幾天還是能等的，不必撒這麽個謊。
廚神係統：“可以，那就按照宿主說的辦。”
季榕夏鬆了口氣，跟穀堂衿說了說剩下的兩張桌子怎麽處理，穀堂衿沒有意見。
穀堂衿將寫了菜單的那張紙仔細收起來：“走，爹應該做好飯了，咱們過去吃。”
“好啊。”
季榕夏和穀堂衿回到院子裏。
姚田蘭見他們出來笑著說：“我看你們留了些果子飲，那咱們今日就喝這個了，你爹他做了個筍丁炒肉，熱了熱昨兒剩下的饅頭。”
季榕夏撓撓臉頰說：“我還想著先去把菜牌定下來，再回來做飯呢。”
“我倆又不是幹不動了，還非得等你做早食啊，對了，菜牌定好了嗎？”穀春財將菜端出來問道。
季榕夏：“定好了！”
穀堂衿拿出那張紙說道：“有鮮蝦肉餅、辣炒肉絲、口水雞、鹵肉、鹵素菜、米粥、炒雞蛋、紅燒肉、紅燒魚、肉丸湯、炒青菜。鹵肉裏我們想要加上鹵豬頭和鹵鴨肉。”
“蝦肉便宜也好吃，我們想著做些試試，可以給些銅板，托關小妹他們幫著剝蝦。口水雞裏的辣椒我準備用一部分辣椒再用點茱萸。”季榕夏在一旁補充。
姚田蘭見這小夫夫弄得井井有條，笑著說：“好，都好，我還沒吃過那個鮮蝦肉餅呢，又是夏哥兒做的新鮮吃食吧？等做出來了我得好好嚐嚐。”
“嗯，到時候先給娘吃。”季榕夏俏生生地跟娘撒嬌道。
穀春財也點頭，他們剛起來之後沒再院子裏見到堂衿和夏哥兒有些擔心，就找去了食肆大堂，正聽見倆人說食肆改名的事。
夏哥兒這孩子還是太見外，不過他有自己的主意也是好事。
讓他先去幹，等堂衿跟夏哥兒幹出點名堂來，再給食肆換名字也名正言順的。
一家人吃了頓早食，穀堂衿沒忙著去找給食肆供應菜和肉的小販，而是先將水稻種子泡上，水溫不能太高，也不能用涼水。
原本應當先曬種子的，但是係統拿出的種子，沒有什麽亂七八糟的病，每顆種子都飽滿得很，穀堂衿也就省下了這道步驟。
書中寫種子要泡三日，穀堂衿準備隨時觀察著，看看到底是要泡多久。
這幾日他們正好能去水田翻耕土地，將水田整理好了，到時候在將種子種下，待到秧苗長到差不多一掌長的時候再移栽。
他將種子泡上了，這才去找給食肆供應菜和肉的小販，說好了往後都要什麽。
王漁夫聽說他們要蝦，很是大方地讓穀堂衿拿一些今日網到的河蝦回去吃。一大筐子蝦，攏共隻要了穀堂衿十文錢。
王漁夫很是高興：“蝦這玩意，肚子裏有油水的人吃還成，沒油水的吃，壓根吃不飽，不加調料還做不好，難賣得很，遇到那些個愛吃這個的，倒是能賣上價，大戶人家也收一些，還有些商戶壓價壓到幾文錢收了，回去曬好了磨成粉加點鹽，轉頭再賣出去，可說到底還是不好賣，我一網子下去撈到河蝦都頭疼，你們要那真是太好了。”
“筐子你先拿著，等我明兒去送魚的時候再還我就行。”
穀堂衿應了一聲好，提著一大筐子蝦往回走。
季榕夏看到這麽多鮮蝦，頓時喜道：“今個就有啊，那今個晌午咱們就做個鮮蝦肉餅試試！”
第55章 鮮蝦肉餅（二）
這麽多蝦他們剝不完, 穀堂衿提了一大半去隔壁麵鋪。
這會吃早食的時辰早過去了，麵鋪裏十分清閑。
“哎，堂衿, 你怎麽來了？”關鴻池站起身湊他跟前問道, “怎麽還拿了蝦？給我的？”
“想得美，我想著托你們幫我剝蝦，十五個蝦一文錢，這些我數過了, 攏共一百多個蝦, 算你八文錢, 你看行嗎？”
“幫忙就幫忙, 怎麽還給錢？”關鴻池一聽就高興了, 剝河蝦不費力氣就是耗費時間，小妹和二郎手巧，一會就能剝完, 平白掙八文錢有些多了。
“我家想著做個新菜, 又不是一日半日托你們幹這個, 這是個長久活, 還能次次不給錢啊？那我可就沒臉見你了。”如今穀堂衿跟關鴻池說起話來親近多了。
關鴻池：“那行, 你放下吧，待會剝好了我讓小妹他們給你送過去。”
穀堂衿把那八文錢放在了眼巴巴看著他的關小妹手裏, 這才轉身離開。
關小妹拿著錢看向自己大哥。
“好了, 你們自己拿著，我還能貪你們八文錢啊。”關鴻池擺擺手，示意他們自己收著錢。
關小妹和關二郎一下子就高興了，他們拿著扁長的竹片子輔助，很快就將河蝦剝幹淨了。
家裏是做吃食買賣的, 關家以前還做過河鮮麵，倆孩子剝蝦根本不在話下。
每日能多八文錢零花，關小妹和關二郎幹得十分起勁。
鮮蝦蝦仁一半切成較大的塊，一半切成泥，蝦肉泥和蝦肉粒混合。
肥肉丁、蝦肉、筍丁中加入少許白糖、胡椒粉、鹽攪打起膠。
發酵好的麵團揉成小劑子，將其擀成餅狀，撒上鹽、花椒粉、豬油。
要先放油，再放鹽和花椒粉，這樣就能防止鹽和花椒粉被糊在一塊，如果還有地方鹽和花椒粉不均勻，可以將餅子的一角提起來，在餅子上壓一壓，用沾一沾的方法讓鹽變得更加均勻。
之後再將大餅子卷起來，切成一個個的小劑子。
這樣烤出來的餅子皮就會自然而然地有紋理，焦香酥脆，餅子本身有鹽味，幹吃餅子都香呢。
廚神係統突然出聲：“宿主，食用河蝦有過敏的風險，我可以添加一種無色無味的抑製過敏的藥物，是否選擇添加？”
“過敏？”季榕夏反問，“小師傅這是什麽意思？”
廚神係統：“簡單來說就是食物中的成分引起免疫係統的反應，常見症狀為紅疹、瘙癢、嘔吐、呼吸困難等。宿主你可以理解為不同的人，吃某種特定的食物會生急病。”
季榕夏眨眨眼茫然道：“原來這是過敏嗎？吃東西吃病了我還是第一次聽說。”
廚神係統又解釋說：“經過我這段時間的觀察，本小世界人的體質過敏率比較低，宿主可能根本沒遇到過相關情況，並且輕微的過敏症狀很小，可能過敏的本人都不會察覺是特定食物引起的不適。”
季榕夏恍然：“哦，所以你以前沒說這事。是不是河蝦容易引起這個過敏病，用這麽多蝦做菜的人也少，大夥都沒一口氣吃過那麽多蝦，容易出事，你不放心才說的？”
“是的。”廚神係統肯定道。
季榕夏點頭答應：“那你放吧。”
要是把人吃死了，那不論是自己還是食客真是都太倒黴了。
廚神係統：“好的，宿主。”
季榕夏想了想又說：“對了，謝謝小師傅啊，你還是這麽貼心，以後再遇到這樣的吃的，你直接放藥就行了，跟我說一聲，我記一下那些容易過敏食物是什麽。”
廚神係統應了一聲：“明白。”
【叮，隨機任務：常識補充學習。】
【叮，任務詳情：請從三百種食材中辨認容易引起過敏反應的食物，正確率不低於百分之五十。】
【任務時限：一天。】
【任務獎勵：辨認出的容易引起過敏反應的食物，隨機挑選十種，各十斤。】
季榕夏眼睛一亮，多出了個任務啊！
“我又觸發任務了？這個怎麽分辨啊？”季榕夏問道。
“靠宿主在烹飪中摸索出的經驗選擇，我會提供可選項。”廚神係統說完，季榕夏麵前出現了一道光屏，光屏上密密麻麻寫滿了食材的名稱。
季榕夏苦惱：“懂了，讓我猜。係統我感覺你有點怪啊，竟然讓我憑空猜？”
廚神係統猶猶豫豫地回答：“呃，這是您觸發的隨機任務，是係統題庫裏麵的。按理說呢，一般的話，這是常識來著，算是送分的測試，不算猜。”
季榕夏：“……”
感情是自己知道得太少，是自己的問題，不是小師傅的問題。
“現在我就選吧。”季榕夏低頭將鮮蝦肉餅翻了翻，防止烤糊。
廚神係統：“現在？”
季榕夏：“反正都是猜，早猜晚猜都是猜啊，還墨跡什麽？”
真要說起來，季榕夏就是這麽個急性子。
廚神係統應道：“……好的。”
正在燒火的穀堂衿，隱隱察覺到了季榕夏有些不對，明明煎著餅子卻又像是在發呆。
夏哥兒應當是在跟小師傅說話，穀堂衿見狀分出了些心神，時刻注意著夏哥兒的動作。
季榕夏看著眼前密密麻麻的字，感覺有點頭暈。
雖然最近他一直在學識字，但這字也太多了，真的太多了！
季榕夏抿了抿嘴，開始猜。
他也不是胡亂選，首先他把河鮮都選了一遍。
都是從河裏出來的東西應該差不許多吧。
其中魚倒是經常吃，也沒見有什麽人過敏，季榕夏猶豫幾秒還是給選上了。
除了河裏出來的，季榕夏還把海裏出來的東西選了一遍，海他隻是聽說過壓根沒見過，不過既然海裏也有魚和蝦等食物，都叫一個名字了，應當差不離。
季榕夏又把自己平常吃不著或是根本不知道是什麽的食物一一選出來。
當然了，光看名字就很好吃的東西他也給選了出來。
萬一這個任務成了，說不準還能抽到自己想吃的東西呢。
比如這個草莓和芒果，又比如核桃、杏仁、栗子、巧克力……
他這麽猜也是有依據的，他沒見過過敏的人，是不是證明現在吃的東西應該還算安全？那這些他見都沒見過的食物說不準就是比較容易引起過敏的呢？
穀堂衿見夏哥兒還在‘發呆’，他站起身小心翼翼地將他這個不會做菜的人，都能看出能吃了的鮮蝦肉餅盛出來。
廚神係統看著季榕夏飛快選擇，最多就是在魚這一項上稍微猶豫了幾秒。
等季榕夏選完廚神係統驚訝的發現，除了麩質穀類這一大項容易過敏的食物，季榕夏都沒有選擇外。其他幾類容易引起過敏的食物，季榕夏竟然選中了大半！
“好了，我選完了，你看吧。”季榕夏隨口說道。
反正都是隨便選的。
能成就成，不能成就拉倒，季榕夏倒是很輕鬆。
【檢測中……】
【檢測完成。】
這麽幾天還是能等的，不必撒這麽個謊。
廚神係統：“可以，那就按照宿主說的辦。”
季榕夏鬆了口氣，跟穀堂衿說了說剩下的兩張桌子怎麽處理，穀堂衿沒有意見。
穀堂衿將寫了菜單的那張紙仔細收起來：“走，爹應該做好飯了，咱們過去吃。”
“好啊。”
季榕夏和穀堂衿回到院子裏。
姚田蘭見他們出來笑著說：“我看你們留了些果子飲，那咱們今日就喝這個了，你爹他做了個筍丁炒肉，熱了熱昨兒剩下的饅頭。”
季榕夏撓撓臉頰說：“我還想著先去把菜牌定下來，再回來做飯呢。”
“我倆又不是幹不動了，還非得等你做早食啊，對了，菜牌定好了嗎？”穀春財將菜端出來問道。
季榕夏：“定好了！”
穀堂衿拿出那張紙說道：“有鮮蝦肉餅、辣炒肉絲、口水雞、鹵肉、鹵素菜、米粥、炒雞蛋、紅燒肉、紅燒魚、肉丸湯、炒青菜。鹵肉裏我們想要加上鹵豬頭和鹵鴨肉。”
“蝦肉便宜也好吃，我們想著做些試試，可以給些銅板，托關小妹他們幫著剝蝦。口水雞裏的辣椒我準備用一部分辣椒再用點茱萸。”季榕夏在一旁補充。
姚田蘭見這小夫夫弄得井井有條，笑著說：“好，都好，我還沒吃過那個鮮蝦肉餅呢，又是夏哥兒做的新鮮吃食吧？等做出來了我得好好嚐嚐。”
“嗯，到時候先給娘吃。”季榕夏俏生生地跟娘撒嬌道。
穀春財也點頭，他們剛起來之後沒再院子裏見到堂衿和夏哥兒有些擔心，就找去了食肆大堂，正聽見倆人說食肆改名的事。
夏哥兒這孩子還是太見外，不過他有自己的主意也是好事。
讓他先去幹，等堂衿跟夏哥兒幹出點名堂來，再給食肆換名字也名正言順的。
一家人吃了頓早食，穀堂衿沒忙著去找給食肆供應菜和肉的小販，而是先將水稻種子泡上，水溫不能太高，也不能用涼水。
原本應當先曬種子的，但是係統拿出的種子，沒有什麽亂七八糟的病，每顆種子都飽滿得很，穀堂衿也就省下了這道步驟。
書中寫種子要泡三日，穀堂衿準備隨時觀察著，看看到底是要泡多久。
這幾日他們正好能去水田翻耕土地，將水田整理好了，到時候在將種子種下，待到秧苗長到差不多一掌長的時候再移栽。
他將種子泡上了，這才去找給食肆供應菜和肉的小販，說好了往後都要什麽。
王漁夫聽說他們要蝦，很是大方地讓穀堂衿拿一些今日網到的河蝦回去吃。一大筐子蝦，攏共隻要了穀堂衿十文錢。
王漁夫很是高興：“蝦這玩意，肚子裏有油水的人吃還成，沒油水的吃，壓根吃不飽，不加調料還做不好，難賣得很，遇到那些個愛吃這個的，倒是能賣上價，大戶人家也收一些，還有些商戶壓價壓到幾文錢收了，回去曬好了磨成粉加點鹽，轉頭再賣出去，可說到底還是不好賣，我一網子下去撈到河蝦都頭疼，你們要那真是太好了。”
“筐子你先拿著，等我明兒去送魚的時候再還我就行。”
穀堂衿應了一聲好，提著一大筐子蝦往回走。
季榕夏看到這麽多鮮蝦，頓時喜道：“今個就有啊，那今個晌午咱們就做個鮮蝦肉餅試試！”
第55章 鮮蝦肉餅（二）
這麽多蝦他們剝不完, 穀堂衿提了一大半去隔壁麵鋪。
這會吃早食的時辰早過去了，麵鋪裏十分清閑。
“哎，堂衿, 你怎麽來了？”關鴻池站起身湊他跟前問道, “怎麽還拿了蝦？給我的？”
“想得美，我想著托你們幫我剝蝦，十五個蝦一文錢，這些我數過了, 攏共一百多個蝦, 算你八文錢, 你看行嗎？”
“幫忙就幫忙, 怎麽還給錢？”關鴻池一聽就高興了, 剝河蝦不費力氣就是耗費時間，小妹和二郎手巧，一會就能剝完, 平白掙八文錢有些多了。
“我家想著做個新菜, 又不是一日半日托你們幹這個, 這是個長久活, 還能次次不給錢啊？那我可就沒臉見你了。”如今穀堂衿跟關鴻池說起話來親近多了。
關鴻池：“那行, 你放下吧，待會剝好了我讓小妹他們給你送過去。”
穀堂衿把那八文錢放在了眼巴巴看著他的關小妹手裏, 這才轉身離開。
關小妹拿著錢看向自己大哥。
“好了, 你們自己拿著，我還能貪你們八文錢啊。”關鴻池擺擺手，示意他們自己收著錢。
關小妹和關二郎一下子就高興了，他們拿著扁長的竹片子輔助，很快就將河蝦剝幹淨了。
家裏是做吃食買賣的, 關家以前還做過河鮮麵，倆孩子剝蝦根本不在話下。
每日能多八文錢零花，關小妹和關二郎幹得十分起勁。
鮮蝦蝦仁一半切成較大的塊，一半切成泥，蝦肉泥和蝦肉粒混合。
肥肉丁、蝦肉、筍丁中加入少許白糖、胡椒粉、鹽攪打起膠。
發酵好的麵團揉成小劑子，將其擀成餅狀，撒上鹽、花椒粉、豬油。
要先放油，再放鹽和花椒粉，這樣就能防止鹽和花椒粉被糊在一塊，如果還有地方鹽和花椒粉不均勻，可以將餅子的一角提起來，在餅子上壓一壓，用沾一沾的方法讓鹽變得更加均勻。
之後再將大餅子卷起來，切成一個個的小劑子。
這樣烤出來的餅子皮就會自然而然地有紋理，焦香酥脆，餅子本身有鹽味，幹吃餅子都香呢。
廚神係統突然出聲：“宿主，食用河蝦有過敏的風險，我可以添加一種無色無味的抑製過敏的藥物，是否選擇添加？”
“過敏？”季榕夏反問，“小師傅這是什麽意思？”
廚神係統：“簡單來說就是食物中的成分引起免疫係統的反應，常見症狀為紅疹、瘙癢、嘔吐、呼吸困難等。宿主你可以理解為不同的人，吃某種特定的食物會生急病。”
季榕夏眨眨眼茫然道：“原來這是過敏嗎？吃東西吃病了我還是第一次聽說。”
廚神係統又解釋說：“經過我這段時間的觀察，本小世界人的體質過敏率比較低，宿主可能根本沒遇到過相關情況，並且輕微的過敏症狀很小，可能過敏的本人都不會察覺是特定食物引起的不適。”
季榕夏恍然：“哦，所以你以前沒說這事。是不是河蝦容易引起這個過敏病，用這麽多蝦做菜的人也少，大夥都沒一口氣吃過那麽多蝦，容易出事，你不放心才說的？”
“是的。”廚神係統肯定道。
季榕夏點頭答應：“那你放吧。”
要是把人吃死了，那不論是自己還是食客真是都太倒黴了。
廚神係統：“好的，宿主。”
季榕夏想了想又說：“對了，謝謝小師傅啊，你還是這麽貼心，以後再遇到這樣的吃的，你直接放藥就行了，跟我說一聲，我記一下那些容易過敏食物是什麽。”
廚神係統應了一聲：“明白。”
【叮，隨機任務：常識補充學習。】
【叮，任務詳情：請從三百種食材中辨認容易引起過敏反應的食物，正確率不低於百分之五十。】
【任務時限：一天。】
【任務獎勵：辨認出的容易引起過敏反應的食物，隨機挑選十種，各十斤。】
季榕夏眼睛一亮，多出了個任務啊！
“我又觸發任務了？這個怎麽分辨啊？”季榕夏問道。
“靠宿主在烹飪中摸索出的經驗選擇，我會提供可選項。”廚神係統說完，季榕夏麵前出現了一道光屏，光屏上密密麻麻寫滿了食材的名稱。
季榕夏苦惱：“懂了，讓我猜。係統我感覺你有點怪啊，竟然讓我憑空猜？”
廚神係統猶猶豫豫地回答：“呃，這是您觸發的隨機任務，是係統題庫裏麵的。按理說呢，一般的話，這是常識來著，算是送分的測試，不算猜。”
季榕夏：“……”
感情是自己知道得太少，是自己的問題，不是小師傅的問題。
“現在我就選吧。”季榕夏低頭將鮮蝦肉餅翻了翻，防止烤糊。
廚神係統：“現在？”
季榕夏：“反正都是猜，早猜晚猜都是猜啊，還墨跡什麽？”
真要說起來，季榕夏就是這麽個急性子。
廚神係統應道：“……好的。”
正在燒火的穀堂衿，隱隱察覺到了季榕夏有些不對，明明煎著餅子卻又像是在發呆。
夏哥兒應當是在跟小師傅說話，穀堂衿見狀分出了些心神，時刻注意著夏哥兒的動作。
季榕夏看著眼前密密麻麻的字，感覺有點頭暈。
雖然最近他一直在學識字，但這字也太多了，真的太多了！
季榕夏抿了抿嘴，開始猜。
他也不是胡亂選，首先他把河鮮都選了一遍。
都是從河裏出來的東西應該差不許多吧。
其中魚倒是經常吃，也沒見有什麽人過敏，季榕夏猶豫幾秒還是給選上了。
除了河裏出來的，季榕夏還把海裏出來的東西選了一遍，海他隻是聽說過壓根沒見過，不過既然海裏也有魚和蝦等食物，都叫一個名字了，應當差不離。
季榕夏又把自己平常吃不著或是根本不知道是什麽的食物一一選出來。
當然了，光看名字就很好吃的東西他也給選了出來。
萬一這個任務成了，說不準還能抽到自己想吃的東西呢。
比如這個草莓和芒果，又比如核桃、杏仁、栗子、巧克力……
他這麽猜也是有依據的，他沒見過過敏的人，是不是證明現在吃的東西應該還算安全？那這些他見都沒見過的食物說不準就是比較容易引起過敏的呢？
穀堂衿見夏哥兒還在‘發呆’，他站起身小心翼翼地將他這個不會做菜的人，都能看出能吃了的鮮蝦肉餅盛出來。
廚神係統看著季榕夏飛快選擇，最多就是在魚這一項上稍微猶豫了幾秒。
等季榕夏選完廚神係統驚訝的發現，除了麩質穀類這一大項容易過敏的食物，季榕夏都沒有選擇外。其他幾類容易引起過敏的食物，季榕夏竟然選中了大半！
“好了，我選完了，你看吧。”季榕夏隨口說道。
反正都是隨便選的。
能成就成，不能成就拉倒，季榕夏倒是很輕鬆。
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